食品安全与杀牛倒奶事件

食品安全与杀牛倒奶事件
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全国各地出现杀牛倒奶事件
这种仅存在于传说的资本主义社会才存在的事件，真真切切发生在中国。

到底是因为什么呢？
事件：
2015年元旦刚过，山东潍坊又爆出企业拒收奶而导致奶农大面积杀牛和倒奶事件。

据潍坊一位奶农反映，目前县城有5-6家小区养殖户被企业停站(规模大约1000头奶牛)，而其它牧场的鲜奶，企业也不会全部都收购，拒收的奶，要不被倒掉，要不就做成基粉来喂小牛。

而潍坊事件仅是冰山一角。

在这之前，河北地区也发生奶农倒奶、杀牛事件，农民当初花1.6万元/头左右买的牛，现在只卖6000元，奶农把成吨的鲜奶倒进下水道。

另外，广州地区在当地奶协及政府部门的协调下，拒收奶现象才有所缓解。

一组数据显示，自2014年2月份开始，生鲜乳价格连续10个月下跌，同比下降6.1%。

根据农业部对482个生奶固定观测点1-9月份的价格调查，奶价已从4.26元/公斤降至3.84元/公斤。

而实际上去年年底最后这二、三个月的奶价一直呈下跌趋势，青海、山东的散养户奶价已跌至1.6元/公斤。

分析原因：
1、企业拒收。

很多养殖户与企业都是有协议的，即便是有协议，
在当今情势下，也理所当然的出现拒收事件。

2、养殖成本高。

养殖成本升高，也是造成结果的原因，饲料价格虽不算居高，但也难以降价。

人工成本升高，原材料升高，运输成本升高，就造成养殖成本增高。

3、洋奶冲击。

不用多提，自从三鹿之后，洋奶就成个很多人最爱
4、养殖规模扩大化。

波浪线太明确了，鲜奶高的时候5.5，自然有人进奶牛，有高潮自然就有低谷，正常现象。

5、运输困难，难以保存。

有人会说，怎么不到市区卖？运输与保存时制约的很重要因素。

6、国家管制。

出现问题，跟国家管制是分不开的。

超市的奶价格没感觉出变化，但是全国各地都出现倒奶、杀牛事件，难道真是“牛奶”过剩？大资本家把持奶源？
当然不是，据分析，最重要原因便是“食品安全”与“市场混乱”。

鲜奶必须合乎食品安全规定，近年查的尤为严格，所以，企业对小户有敬而远之的现象，也就可以理解了，因为企业需要生存，一旦质量出现问题，损失很难承担。

自三聚氰胺事件以来，这个混乱的市场，消费者尤为恐惧，毕竟连当时的三鹿都出问题，谁还敢相信所谓的国产大企业？洋奶之所以打开中国市场，我想这就是原因。

其实，这件事情背后，未必就是坏事。

因为只有严格的食品安全监管，才会出现井井有条的市场，消费者才会安心的购买国产食品，进而提升整个国民素质。

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2015年1月10日。