幼儿园小蘑菇煮汤教案

幼儿园小蘑菇煮汤教案
一、教学目标
1. 知识与技能：
了解小蘑菇的特点，学会使用煮汤所需的材料和工具。

2. 情感态度与价值观：
积极参与活动，尝试新奇的事物，发展对食物的兴趣和认知，培养小朋友们的合作和分享精神。

3. 能力与素质：
发展小朋友在实践中的动手能力，提高观察能力和注意力。

二、教学内容
主题：小蘑菇煮汤
1.了解小蘑菇的特点
2.学会使用煮汤所需的材料和工具
3.体验小蘑菇煮汤的过程
4.品尝小蘑菇汤
三、教学过程
1.引入（10分钟）
教师介绍今天的主题是小蘑菇煮汤。

请孩子们看看这里有些什么？
（教师将小蘑菇拿到教室展示给孩子们看）这是小蘑菇，它有一个弧
形芽孢盖，盖下面有褶皱，很像和它一样的小伙伴，从蘑菇的造型上，你们可以想到蘑菇的埋藏位置吗？
2.学习（20分钟）
（1）教师拿出煮汤所需要的材料和工具：小蘑菇、水、虾仁等材料、勺子、切菜刀等工具。

让孩子们认识这些材料和工具，并带着孩子们
一起讨论它们的作用。

（2）教师分配小组，每个小组一个盆、材料、工具，让孩子们自主使用这些工具材料来煮汤。

3.体验（30分钟）
（1）教师将小蘑菇，虾仁等材料逐步加入锅中让孩子们参与搅拌、撇沫等过程。

（2）孩子们跟着教师学习煮汤的方法：先将锅烧热，加入少量油，然后把小蘑菇加入翻炒一会，再倒入水加入调料煮沸。

4.品尝（20分钟）
最后，让小朋友们品尝每个小组自己煮的小蘑菇汤。

教师可以参与品尝并给孩子们提供反馈。

在品尝小蘑菇汤的过程中，
学生们可以了解到蘑菇的营养成分，如蛋白质，维生素等，同时还可
以加深对食物的了解和认识。

四、教学小结
最后小结一下今天的主题小蘑菇煮汤的过程和步骤。

让学生们提出自己的想法和感悟，分享自己的经验和感受。

五、作业
让孩子们回家自己和家长一起动手做小蘑菇汤，并在第二天分享自己的经验。

六、教学反思
本次教学通过介绍小蘑菇的特点，让孩子们认识煮汤所需的材料和工具。

在体验环节中，小组合作，根据教师的指导自己动手煮汤，最后也可以品尝自己的成果。

可能需要留意的是师生互动沟通，需要学会引导孩子们一步步交流思考，引导性提问效果更好，能够让孩子们进一步理解主题和内容，也能培养他们的合作和分享精神，让他们从中获得快乐和成长。