灵宝苹果品种发展更新调查

灵宝苹果品种发展更新调查
作者：白建伟，吕海霞
来源：《果农之友》 2016年第6期
白建伟，吕海霞
（河南省灵宝市园艺局河南灵宝472500）
位于河南省西部的灵宝市，是全国优质苹果的主产区，是西北黄土高原地带苹果的发源地
之一，有“亚洲第一高山果园”、“苹果之乡”的美称。

全市现有苹果面积90 万亩，年产量
13 亿千克，是国家确定的优质苹果商品生产基地、无公害苹果生产示范基地、出口苹果质量安全示范区；先后荣获“中国优质果品基地十强县（市）”、“中国果蔬加工十强县（市）等称号。

灵宝苹果从1921 年引进栽植，已有近百年的历史，苹果品种发生了很大的变化，品种逐
步优化，结构适时调整。

为全面了解灵宝市苹果品种发展变化过程及现有品种分布情况，笔者
从2013 年5 月，历时两年多时间进行了灵宝苹果品种调查，现介绍如下，供参考。

1 品种更新四个阶段
灵宝苹果品种发展更新从引进种植到规模栽植，更新换代大致分为四个阶段：
第1 阶段，从1921 年苹果引进到新中国成立前，苹果主要品种有沙果（海棠、小苹果），倭锦、青香蕉、小国光、大国光、五月红、黄魁等。

现这些品种除国光、青香蕉外，其他品种
已经没有。

第2 阶段，从新中国成立到1985 年胡耀邦总书记视察灵宝，这一阶段苹果品种多而杂，
多达112个，但没有一个面积大、产量高的主栽品种，代表性品种有青香蕉、红香蕉、国光、
大旭、红玉、黄魁、金冠、秦冠、红国光等。

这一阶段大致可又分为五十年代主要栽种倭锦、
祝光、大旭等老品种，六十年代主要栽种大国光、小国光、青香蕉、红香蕉等，七十年代重点
发展金冠、红星等，八十年代初开始引进秦冠、富士等优良品种，在此期间灵宝市科技人员深
入探索，系统观察，先后选育了“ 红星芽变—167”和“ 青香蕉芽变—短青一号”两个新品种。

第3 阶段，从1985—2000 年，主要发展秦冠、红富士系列、新红星系列和郑州果树研究
所选育的以华冠为代表的系列品种。

这一阶段前期发展以秦冠为主，后期发展以红富士为主。

在1995 年前后，全市秦冠面积28 万亩，占当时苹果总面积的60%，成为灵宝苹果栽植历史上
的一个主导品种，为灵宝农村经济发展起到了巨大的推动作用。

以后因市场变化，竞争激烈，
对优良品种、商品苹果的品质要求越来越高，山下川原区的秦冠，寺河山上的国光、青香蕉、
倭锦等老品种开始大面积高接换头，品种改良，形成了以红富士为主的苹果发展新格局，实现
了品种结构优良化。

当时发展红富士，以日本引进的长富2 号面积最大，全市现有树龄15 年以上的，几乎都
是长富2号品种，约有30 万亩，占红富士总面积的60%~70%，其次有日本引进的岩富10、泓
前富士、宫崎短枝富士、2001 富士等品种，及国内选育的礼泉短枝富士、惠民短枝富士、美浓富士等。

新红星系列有新红星4代，新红星5 代等，如玫瑰红、硕红、艳红、超红、俄勒冈二
号等许多品种，新红星苹果因种类多，变异大，性状不稳定，产量低，品质欠佳（不耐贮藏、
货架期短）等原因，后栽植面积逐年减少，全市现仅寺河山及苏村、朱阳等乡镇，保留一部分二、三十年树龄的结果大树，面积约有 4 000~5 000 亩，其他乡镇几乎没有。

除秦冠、红富士、新红星3 个主栽品种之外，在此期间，又引进栽种了大量的新优品种，如早熟品种早捷、藤牧
一号、莫丽斯、松本锦等，中熟品种乔纳金、红津轻、王林、金矮生、嘎拉，晚熟品种北斗、
北海道9号等，但这些品种因苹果个头、品质、市场售价、立地条件、适应性多方面原因，除
嘎拉之外，现在栽种面积很小或几乎没有。

第4 阶段，从2001 年到现在。

主栽品种：以红富士、嘎拉、秦冠、华冠为主，除寺河山保留有一部分新红星、金冠外，
重点引进栽种中早熟优良品种、红富士优系、晚熟优良品种及一些加工品种。

中熟优良品种有：华硕、美八、意大利早红、秋冠28，红露、夏丽、金世纪、华美、秦阳、皇家嘎拉、中秋王、红嘎拉等。

红富士优系：灵宝短富一号、美浓富士、泓前富士、玉华早富、新2001 富士，烟富1、2、3、5、6 号，荷兰的KiKu，阿珍富士、晚熟富士、寒富等。

除红富士系列之外，晚熟品种还有：澳洲青苹、粉红女士等。

加工品种有柱状苹果—润太一号等，加工品种因表现性状差、不丰产等，发展面积很小。

2 现有品种调查
2013 年9 月，中国苹果年会暨三门峡灵宝苹果博览会召开之际，我们收集展示了灵宝苹
果品种51个（不包括市场上销售的6 月底至7 月初成熟的品种，如伏花皮、五月红等）。

其中，早熟品种有5 个（7 月中下旬成熟）：藤牧、莫丽斯、、松本锦、华硕、晨阳。

中熟品种26 个：美八、意大利早红、红露、金冠、金矮生、新红星、红星、秦阳、皇家
嘎拉、嘎拉、红嘎拉、秋冠28、华美、金世纪、夏丽、中秋王、GS48、GS58，富嘎、秋红嘎拉、红印度、乔纳金、玉花早富、红津轻、北斗、俄勒岗2 号等。

晚熟品种20 个：澳洲青苹、粉红女士、秦冠、华冠、国光、斗南、丹霞、秀水、青香蕉、红富士系列中的长富2 号、秋富1 号，灵宝短富1号，宫崎短枝、礼泉短枝、烟富3 号、寿
红富士、2001 富士、美浓富士、寒富、早熟富士等。

展示的51 个苹果品种中，国光、青香蕉、红印度、秀水、丹霞5个，都是寺河山20 世纪70 年代栽植的老品种，极少量的零星栽植，除红印度之外，其余4 个品种现仍有一定的消费
者认可。

从2014 年开始，我们又新引进一批苹果新品种，现还未结果，有待观察、主要有瑞士红
肉苹果—红色之爱，荷兰富士系列—KiKu 和阿珍，美国品种蜜脆，爵士，国内新选育的瑞阳、瑞雪、烟富0 号等，据此，我们估计全市苹果品种有60~70个。

3 建议
（1）寺河山区金冠、优系新红星两个老品种，特别是金冠，作为地方优良特色品种，要保留一部分，加强管理，生产优质果，还有很好的经济效益和市场认可度。

其他老品种如：国光、秀水、青香蕉、红印度等，要认真普查，尽量找到一些较为完整的植株，加强保护，像全国劳
模寺河乡姚院村刘天送60 年的结果大树一样，作为寺河山的“活化石”，是寺河山苹果发展
的见证，为建设寺河山苹果主题公园及申报我国农业文化遗产提供原始资料。

（2）关于今后苹果品种的发展，建议按照早、中、晚熟1∶2∶7 的结构比例，进行适度
调整。

早熟品种目前较好的，笔者认为是中国农科院郑州果树所选育的华硕，焦村镇卯屯村，2015 年已发展50 亩，明年可结果，要重点观察，组织鉴定评比。

中熟品种，嘎拉效益较好，
是目前中熟品种中面积最大的主栽品种，但嘎拉品系多，变异大，可重点引进发展秦阳、红嘎、秋红嘎拉等优系。

晚熟品种除发展红富士优系（如烟富3 号、烟富0 号、新2001，灵宝短枝
一号、清明、美浓富士、岩富10 等）之外，可适当发展华冠、粉红女士。

（3）近年引进的新品种，如红色之爱、蜜脆、爵士、瑞阳、瑞雪等要加大品种观察力度，为今后发展提供依据。

（4）新品种的发展，建议以村为单位，集中规模栽植，每个村有1~2个主栽品种，形成“一村一品”，村村有特色。