【最新2018】菜品广告语-word范文 (19页)

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菜品广告语
篇一：菜品广告词
美食节菜品设计主题
随着餐饮市场竞争的日益激烈，大大小小的酒店酒楼经常会根据经营的需要，
抓住季节
的变化或节假日，进行各种新、奇、特的促销活动，比如开发新菜品、举办美
食月或主题风
味美食节等。

满足需求，引导消费，已成为餐饮市场竞争的主旋律。

举办一届成功的美食节，需要在主题选择、市场调研、宣传策划、菜品菜单设计、餐厅
布置、餐台装饰、用品用具及人员的调配、部门之间的协调、效益预测等方面，均要做出合
理计划和安排。

笔者以下就如何根据美食节主题确定菜品、菜单，谈一谈自己
的体会。

美
食节的主题有很多，常用的主要有以下几类：
一、以节日为主题。

以节日为主题推出的美食节在国内外都很普遍。

随着人民生活水平的提高，休
闲消费已
经成为餐饮促销的一个热点，酒店经常会借助于国内外的一些特殊节日策划美
食节，例如“辞
旧迎新美食月”、“情人之约美食周”、“中秋月圆美食节”、“圣诞平安美
食周”等等，这类美
食节的菜品选择和菜单制定必须与节日相结合。

“辞旧迎新美食月”就应有中
国的传统食品，
如年糕、饺子、汤圆、过年菜等；“圣诞平安美食周”就要以西餐菜品为主，
并要求有“烤火
鸡”等特色食品；“情人套餐美食周”就要有以“两情相悦”、“百年好合”、“天长地久”等命
名的菜品，甜食也是必不可少的，寓意甜甜蜜蜜。

二、以某类原料为主题。

比如“海鲜美食月”、“野菜美食节”、“海南椰子
美食节”、“秋冬滋补菜品美食节”等等。

这类美食节主要是围绕主题原料开发菜品，确定零点菜单和套餐菜单，要凉菜、热菜、面点
及各种烹调方法兼顾，其价位应根据酒店的规模和档次予以确定，由于临时投
入较多，可以
比平日同档次的菜肴价位高5%至15%。

如胶东家宴举办的“春到咱家野菜美食节”就包含着
这样一些菜品：凉拌马齿苋、炸鲜花椒叶、小笼面条菜、松花仙人掌、野菜蛋
花羹、鲜花养
生汤、野菜百花酿海参、煎饼野菜小豆腐、荠菜大水饺等等，充分考虑到高中
低档菜品的搭
配和烹调方法的运用。

三、以地方菜系为主题。

我们经常会看到某些酒店举办的“川菜美食节”、
“传统鲁菜美食节”、“傣族风味美食节”
等，就是借助地方风味来举办美食节，这也是餐饮企业经常运用的主题。

为突
出地方风味菜
口味纯正、制作正宗的特点，通常会邀请外来厨师制作或指导，菜品原料的选
择也要突出地
方风味，选用最具有代表性的一些菜肴，来满足食客的需要。

四、以名厨为主题。

如“颜景祥大师菜品巡回展”、“孔府家厨菜品展”等等。

这类主题的菜单肯
定是大师的
拿手菜品和绝活技艺，如“颜景祥大师菜品巡回展”就包含着“糖醋鲤鱼”、“滑炒里脊丝”、
“八珍布袋鸡”、“油爆双脆”、“氽脊髓黄管”等鲁菜历下派的代表菜，每
到一处都能引起轰
动，也充分展示了颜大师的精湛技艺和菜品精华。

五、以某种食品或某种烹调技法为主题。

如“秋冬火锅美食节”、“沙锅美食节”、“盛夏烧烤美食节”等等。

火锅的运用丰富多彩，
从高档的山珍海味到普通的白菜、粉丝、豆腐等，都可以成为火锅的原料，火
锅的配料、调
料也很丰富，可根据需要随意调配。

沙锅有耐酸碱、散热慢的特性，冬季食用
最佳，主料选
用多样，可荤可素，可清可淡，关键是汤的调配和火候的把握要恰倒好处。

六、以店庆等纪念日为主题。

这类主题通常是把本酒店（规模较大的）各餐厅
不同风味的食品集中售展，菜品设计方
面，可把过去的传统风味、现在的流行菜式、将来的预期消费进行有机结合，
让客人尤其是
老客户在享受美食的同时，产生怀旧感、时代感、亲情感和对本酒店的信赖感。

七、以外来菜为主题。

有条件的大型酒店，通常会邀请国外名厨或请专家指导，举办如“法国菜美食节”、“阿
拉伯菜美食节”、“日韩菜品美食节”、“泰国风味美食节”等。

以外来菜为
主题的美食节可以
零点、套餐或自助餐的形式，也可各种形式并存、兼顾，以最具代表性的菜品
为主。

这类美
食节的举办成本较高，必须充分考虑到酒店所在城市的消费群体和消费水平。

篇二：餐厅促
销广告语
餐厅促销广告语：舍不得，放不下的好滋味
风味特色，美食美客——xx(店名)餐厅特色菜肴，虚席以待品特色菜肴，会知心朋友服务不能第二，顾客永远万事俱流香，只待君来享（xx）特
色菜，不得不吃美味无限回味无穷（xx）特色菜，特别好吃花一样的钱出更好的饭常
吃常鲜，新席新筵欢迎回来，请上座广告语一：让美味为食欲平反，广告语二：温暖你的
是服务，感动你的是美食服务每一“时刻” （时刻——食客）用心去感受美味美味佳肴，
宫廷味道雅厨雅座，美食美客好味道，才是真的好不怕您开口，就怕你笑口不来一次是
你的错只来一次是俺的错主随客变，如您所愿温馨食尚，念念不忘 xx(店名)饭，大师范
儿美味心享受美食美客，有你有我欣赏不如品尝食尽美味，品出家珍吃了就美，花钱不
悔君临特色xx(店名)满店香小菜薄酒任尽觞八方朋友来相聚特色xx(店名)请君尝. 请君
试问东流水，特色xx(店名)余香谁短长上客闻香至，xx(店名)捧肴出我的味道，你知道特
别的菜，给特别的你热情周到迎宾至，美酒佳肴送客归美味酬宾，佳肴留客像在家一般，
却享受到不一样的好味道特色xx(店名)，有妈****味道? 店面虽小，但精彩
一点儿也不打
折我们期待，能给你不一样的惊喜停下脚步，享受惬意真心出美味，真诚遇顾客因为饭
菜有特色，所以味道很独特温馨每一点，快乐每一点吃了不想走，走了还想来天天美食，
美食美刻5步成就你的酒店巅峰生涯作为劳动密集型的行业，酒店的服务工作是靠人来完成的。

所以一线员工的服务表现常
常是即席发挥的。

而一旦出现问题，管理者责无旁贷，从领班到总经理都要承担不同程度的
责任。

因此，如何做好酒店的管理者，更好的让一线员工能够即席提供给客户良好的服务，。