水果皇后——草莓

水果皇后——草莓
第656期
草莓营养价值丰富，被誉为是“水果皇后”。

性味归经：甘、微寒、凉。

入脾、胃经。

功效主治：清凉止渴，健脾消食。

用于口渴，口舌糜烂，咽喉不利，干咳无痰，消化不良，食欲差。

用法用量：鲜食，适量。

参考：草莓含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。

尤其是所含的维生素C，其含量比苹果、葡萄都高7-10倍。

而所含的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。

草莓中富含丰富的胡萝卜素与维生素A，可缓解夜盲症，具有维护上皮组织健康、明目养肝，促进生长发育之效。

助消化、防便秘草莓中富含丰富的膳食纤维，可促进胃肠道的蠕动，促进胃肠道内的食物消化，改善便秘，预防痤疮、肠癌的发生。

国外最新研究还指出，草莓中含有一种胺类物质，对治疗白血病和再生障碍性贫血有一定的功效。

草莓食疗
1、治食欲不振，脘腹胀满：新鲜草莓25克，冼净绞汁，早晚各服一半，连服数日。

2、治干咳日久不愈，咽喉不利：新鲜草莓100克，川贝9克，冰糖50克，隔水炖烂，分三次服完，连食3—5天。

3、遇积食腹胀、胃口不佳时，可在饭前吃草莓60克，每日3次；
4.齿龈出血、口舌生疮、小便少、色黄时，可将鲜草莓60克捣烂，冷开水冲服，每日3次；
5、酒后头昏不适时，可一次食用鲜草莓100克，洗净后一次服完，有助于醒酒；
6、.营养不良或病后体弱消瘦者，可将洗净的草莓榨汁，再加入
等量米酒拌匀即成草莓酒，早晚各饮1杯。

适宜人群：一般人群均可食用。

尤适宜风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑者，夏季烦热口干或腹泻如水者，癌症，特别是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者。

禁忌人群：痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食。