蜂胶口腔保健喷剂的工艺

蜂胶口腔保健喷剂的工艺
常亮;张利;曾里;曾凡骏
【期刊名称】《食品研究与开发》
【年(卷),期】2010(031)011
【摘要】以蜂胶为主要原料,辅以金银花、胖大海等,配制成具有抗菌消炎、清热解毒的口腔保健喷剂.研究了喷剂的配制工艺及功效成分稳定性,证明总黄酮和绿原酸等功效成分稳定性良好,配制工艺合理;通过口感评价改善产品口感,使其达到了较高的接受度,确定了最佳配方;通过口腔疾病患者试用结果显示,本喷剂对各种口腔疾病的总有效率达93%.
【总页数】4页(P118-121)
【作者】常亮;张利;曾里;曾凡骏
【作者单位】四川大学食品工程系,四川成都610065;四川大学食品工程系,四川成都610065;四川大学食品工程系,四川成都610065;四川大学食品工程系,四川成都610065
【正文语种】中文
【相关文献】
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