2024年食品安全监管年度工作计划例文（五篇）

2024年食品安全监管年度工作计划例文本年度，餐饮服务监管股秉承县委、县政府及局机关的整体工作部署，紧密结合实际工作需求，全面执行餐饮服务环节食品安全管理规范，履行食品安全监管职责。

主要工作内容包括：开展食品安全状况调查监控、参与食品安全事故调查处理、分析食品安全形势并提出改进建议等。

围绕深化改革、加强监管、深化整治、落实责任和推动社会共治的核心任务，不断提升餐饮食品安全监管效能，确保全县范围内不发生重大食品药品安全责任事故。

以下为本年度工作计划：
一、加强沟通协调，提升监管履职能力与监管面
本股室将加强与各股室、稽查大队、食品药品监管所以及各镇及职能部门的沟通协调，特别是与行政审批股在基础档案信息数据更新与维护方面的合作。

指导监督各食品药品监管所的现场核查和日常检查工作，发挥镇乡街道食安办及信息员、协管员的工作互动和信息互通作用，构建全面覆盖的食品安全监管网络。

二、强化日常监管，确保餐饮安全责任落实到位
（一）严格遵守国家餐饮服务许可管理规定，严格现场核查等工作流程，严格把控餐饮服务准入门槛。

全面实施餐饮安全量化分级管理和等级公示制度，依法进行动态监管。

（二）加强日常监督检查，对全县学校食堂进行全年多次监督检查，确保大中型餐饮检查覆盖率达到100﹪。

督促落实《餐饮服务食品安全操作规范》，建立健全人员培训、健康管理和食品安全管理员等制度，严格执行索证索票和进货查验制度，加强食品原料追踪溯源。

三、突出工作重点，提升餐饮安全管理水平
重点关注学校食堂、旅游景点餐饮、农村家宴、小餐饮等场所；重点检查进货查验、索证索票、食品添加剂使用、清洗消毒等环节；以及凉菜、季节性食品、调味料等品种；食品安全风险高发期、旅游旺季以及节假日等时段的整治工作。

结合相关法律法规和管理措施，切实推进各项重点整治项目。

四、深化专项整治，解决餐饮安全突出问题
（一）根据县委、县政府及上级局的要求，以食用油、肉类、乳制品、酒类、食品添加剂、调味品和餐饮具消毒等为重点，深入开展重点品种和领域的专项整治，解决餐饮安全突出问题。

（二）加强食品非法添加和滥用食品添加剂的专项治理，重点检查提供自制火锅底料、自制饮料、自制调味料的餐饮服务单位，严厉打击添加非食用物质等违法行为。

（三）深入推进小餐饮专项整治，发挥示范带动作用，提升小餐饮的经营环境和规范行为。

（四）积极开展餐厨废弃物规范处置专项整治，建立规范的餐厨废弃物台帐，推广安装油水分离装置，确保餐厨废弃物与其他生活垃圾分类收集，交由有资质的单位统一收集和处理。

五、加强监督抽检，提高应急处置和保障能力
（一）加强餐饮服务食品安全监督抽检工作，根据上级任务要求，开展县级餐饮服务食品安全监督抽检，对餐饮安全高风险进行调查与评价，实施风险分析和警示制度。

（二）完善重大活动餐饮安全监管保障方案，细化工作措施，落实企业主体责任，实施驻点监控，提升重大活动保障能力，有效预防重大食物中毒事故。

（三）加强舆情监控，及时核查回复媒体平台反映的餐饮服务安全事件，规范食物中毒事件报送程序，确保信息报送的快速、准确和及时。

严格执行餐饮服务食品人身安全和健康事故报告制度，有效预防和处置各类餐饮服务食品安全事件。

六、开展宣传培训，营造餐饮安全优良氛围
（一）加强餐饮安全科普宣教，提高人民群众的餐饮安全意识，广泛开展“食品安全宣传周”和餐饮安全知识宣传活动，确保全县乡镇食品安全培训率达到100﹪。

（二）加强对餐饮单位食品安全管理员的培训和考核，督促餐饮单位落实内部培训制度，同时开展对乡镇政府食品安全管理人员、信息员、协管员以及乡村厨师和从业人员的食品安全管理培训。

2024年食品安全监管年度工作计划例文（二）本年度，餐饮服务监管股遵循县委、县政府以及局机关的整体部署，紧密结合餐饮服务监管的实际需求，全面执行餐饮服务环节食品安全管理规范。

该股室负责开展餐饮环节食品安全状况的调查与监测，参与食品安全事故的调查处理，分析餐饮服务环节食品安全形势，针对存在的问题提出改进建议。

围绕深化改革、加强监管、深化整治、落实责任和推动社会共治等方面，全力提升餐饮食品安全监管效能，确保全县范围内不发生重大食品药品安全责任事故。

以下为本年度工作计划：
一、加强协调沟通，提升监管履职能力与覆盖范围
强化与各相关部门的沟通协作，特别是与行政审批股加强基础档案信息数据的更新与维护。

指导监督各食品药品监管所现场核查和日
常检查工作，发挥乡镇食安办、信息员和协管员的作用，构建全面覆盖、信息共享的食品安全监管体系。

二、强化日常监管，确保餐饮安全责任落实
（一）严格执行国家餐饮服务许可管理规定，严格现场核查程序，确保餐饮服务市场准入关口的严密性。

全面推行餐饮安全量化分级管理和等级公示制度，实施动态监管。

（二）加强对全县学校食堂的监督检查，确保全年监督检查次数不少于规定次数，实现大中型餐饮检查全覆盖，监督抽查各食品药品监管所及乡镇政府的日常检查，确保餐饮服务食品安全操作规范的落实。

三、突出工作重点，提升餐饮安全管理水平
重点关注学校食堂、旅游景点餐饮、农村家宴、小餐饮等场所，加强对进货查验、索证索票、食品添加剂使用、清洗消毒等环节的检查，以及凉菜、季节性食品、调味料等品种的管理。

结合相关管理办法，切实推进重点整治项目。

四、深化专项整治，解决餐饮安全突出问题
（一）针对食用油、肉类、乳制品等关键品种和领域，深入开展专项整治，解决餐饮安全的核心问题。

（二）加强对食品非法添加和滥用食品添加剂的治理，特别是针对提供自制火锅底料、饮料、调味料的餐饮服务单位。

（三）继续开展小餐饮专项整治，提升经营环境和规范经营行为。

（四）推动餐厨废弃物的规范处置，建立台帐，记录产生的数量和去向，推广安装油水分离装置，实现垃圾分类收集。

五、加强监督抽检，提高应急处置和保障能力
（一）加强餐饮服务食品安全监督抽检，根据年度抽检计划，完成规定的品种和批次抽检，实施风险分析和警示制度。

（二）完善重大活动餐饮安全监管保障方案，细化措施，提升保障能力，预防食物中毒事故。

（三）加强舆情监测，规范餐饮服务安全事件的报送程序，确保信息快速、准确、及时。

六、开展宣传培训，营造良好餐饮安全氛围
（一）加强餐饮安全科普宣教，提升公众安全意识，开展形式多样的宣传教育活动，确保全县乡镇食品安全培训率达到____%。

（二）加强对餐饮单位食品安全管理员的培训和考核，推动餐饮单位内部培训制度的落实，提升乡镇食品安全管理人员及从业人员的食品安全知识水平。

2024年食品安全监管年度工作计划例文（三）人员的食品安全知识培训。

本年度，餐饮服务监管股秉承县委、县政府及局机关的统一部署，紧密围绕餐饮服务环节食品安全管理工作，切实履行监管职责。

我们的工作目标是确保餐饮服务食品安全，预防重大食品药品安全责任事故的发生，推动餐饮服务食品安全监管体系的完善与提升。

一、深化协调沟通，提升监管效能
我们将加强与各相关部门的沟通与协作，特别是与行政审批部门的档案信息数据更新与维护工作，确保监管信息的实时性和准确性。

指导监督食品药品监管所的现场核查和日常检查，发挥基层食品安全监管网络的作用，形成全面的食品安全监管体系。

二、加强日常监管，确保餐饮安全
我们将严格执行国家餐饮服务许可管理规定，全面实施餐饮服务食品安全量化分级管理和等级公示制度，加强日常监督检查，确保餐饮服务单位食品安全责任的落实。

三、突出监管重点，提升管理水平
针对学校食堂、旅游景点餐饮、农村家宴等关键场所，以及食品添加剂使用、清洗消毒等关键环节，我们将加大监管力度，确保食品安全。

四、深化专项整治，解决突出问题
我们将针对食用油、肉类、乳制品等关键品种，开展专项整治行动，解决餐饮服务环节的安全问题，包括非法添加和滥用食品添加剂等行为。

五、加强监督抽检，提高应急能力
我们将加强餐饮服务食品安全的监督抽检，制定重大活动餐饮安全监管保障方案，提高应急处置能力，确保食品安全事件的快速、准确处理。

六、开展宣传教育，营造良好氛围
我们将加强食品安全科普宣教，提高人民群众的食品安全意识，同时开展对餐饮单位食品安全管理人员的培训和考核，提升全县食品安全管理水平。

通过一系列宣传教育活动，营造餐饮服务食品安全的社会共治氛围。

2024年食品安全监管年度工作计划例文（四）
本年度，餐饮服务监管股依据县委、县政府以及局机关的统一部署，紧密结合自身工作实际，贯彻执行餐饮服务环节食品安全管理规范，全面开展食品安全状况的调查与监控，积极参与食品安全事故的调查处理工作，深入分析食品安全形势，针对存在问题提出改进建议，以深化改革、强化监管、深化整治、落实责任和推动社会共治为核心，努力提升餐饮食品安全监管效能，确保全县食品安全形势稳定。

以下为全年工作计划：
一、加强沟通协调，提升监管履职能力
本股室将加强与各股室、稽查大队、食品药品监管所以及各镇职能部门之间的沟通与协作，特别是与行政审批股的信息数据更新与维护工作，指导监督食品药品监管所的现场核查和日常检查，发挥镇乡街道食安办、信息员、协管员的工作互动和信息共享，构建全方位、立体化的食品安全监管网络。

二、强化日常监管，确保餐饮安全责任落实
1. 严格实施国家餐饮服务许可管理规范，强化现场核查程序，严格把控餐饮服务市场准入关。

2. 加强日常监督检查，对全县学校食堂进行定期检查，确保大中型餐饮检查全覆盖，监督抽查食品药品监管所及乡镇政府对餐饮服务单位的日常检查，推动食品安全制度的落实。

三、突出工作重点，提升餐饮安全管理水平
重点关注学校食堂、旅游景点餐饮、农村家宴、小餐饮等关键场所，检查进货查验、索证索票、食品添加剂使用、清洗消毒等关键环
节，以及凉菜、季节性食品、调味料等关键品种，加强对食品安全风险高发期和节假日期间的整治。

四、深化专项整治，解决餐饮安全突出问题
1. 针对食用油、肉类、乳制品等关键品种和领域，开展专项整治，解决餐饮服务环节的安全问题。

2. 加强食品非法添加和滥用食品添加剂的治理，严查违法行为。

3. 深入开展小餐饮专项整治，提升经营环境和行为规范。

4. 规范餐厨废弃物的处置，建立完善的台帐制度，推广油水分离装置的使用。

五、加强监督抽检，提高应急处置和保障能力
1. 加强餐饮服务食品安全监督抽检，完成年度监督抽检任务，实施餐饮安全风险分析和警示制度。

2. 制定重大活动餐饮安全监管保障方案，提升餐饮服务单位的责任意识，有效预防食物中毒事故。

3. 加强舆情监控，规范食品安全事件的报送程序，确保信息报送的及时性和准确性。

六、开展宣传培训，营造餐饮安全优良氛围
1. 加强餐饮安全科普宣教，提高人民群众的安全意识，开展多种形式的宣传教育活动。

2. 加强对餐饮单位食品安全管理员的培训和考核，提升乡镇政府食品安全管理人员以及信息员、协管员的食品安全管理水平，确保食品安全知识的普及。

2024年食品安全监管年度工作计划例文（五）
一、优化沟通协调机制，提升监管效能
本股室将加强与各相关部门的沟通协作，特别是与行政审批股室深化信息数据更新与维护，确保监管工作的精准性与高效性。

充分发挥镇乡街道食安办及信息员、协管员的作用，构建全方位、立体化的食品安全监管体系。

二、加强日常监管，确保餐饮安全
（一）严格遵循国家餐饮服务许可管理规范，强化现场核查程序，确保餐饮服务市场准入门槛。

全面推行餐饮安全量化分级管理和等级公示制度，实施动态监管。

（二）加大对全县学校食堂及大中型餐饮服务单位的监督检查力度，确保监督检查覆盖率，并指导各食品药品监管所及乡镇政府加强日常监管。

三、聚焦重点领域，提升管理水平
重点监管学校食堂、旅游景点餐饮、农村家宴、小餐饮等关键场所，以及进货查验、索证索票、食品添加剂使用、清洗消毒等关键环节。

针对食品安全风险高发时段和区域，依据相关管理措施，深入开展整治工作。

四、深化专项整治，解决安全隐患
（一）以食用油、肉类等为重点品种，开展专项整治，解决餐饮安全突出问题。

（二）严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂行为，加强对自制火锅底料、自制饮料等单位的监管。

（三）持续推进小餐饮整治，提升经营环境。

（四）规范餐厨废弃物处理，推动餐饮服务单位安装油水分离装置，实现垃圾分类收集。

五、加强监督抽检，提升应急能力
（一）开展餐饮服务食品安全监督抽检，完成既定品种和批次的抽检任务，实施风险分析和警示制度。

（二）制定重大活动餐饮安全监管方案，提升保障能力。

（三）加强舆情监控，规范食物中毒事件报告程序，确保信息快速、准确、及时上报。

六、强化宣传培训，营造良好氛围
（一）加强餐饮安全科普宣传，提升公众安全意识，确保乡镇食品安全培训全面覆盖。

（二）开展餐饮单位食品安全管理员培训，提升从业人员素质，营造良好的餐饮安全社会环境。