做饭养生食谱大全

做饭养生食谱大全
1. 清炒蔬菜
材料：西兰花、胡萝卜、蘑菇、洋葱、大蒜、橄榄油、盐、生抽、胡椒粉。

做法：1）将西兰花、胡萝卜、蘑菇切成小块，洋葱和大蒜切末备用。

2）锅中加热橄榄油，放入洋葱和大蒜炒香。

3）依次加入西兰花、胡萝卜和蘑菇，快炒均匀。

4）加入生抽、盐和胡椒粉调味，翻炒均匀即可。

2. 蒸鱼
材料：鱼、姜、葱、料酒、生抽、盐、糖、清水。

做法：1）将鱼洗净，用刀在鱼身两侧切几道斜刀口，姜和葱切丝备用。

2）将鱼放在蒸盘上，鱼身撒上少许料酒。

3）锅中倒入适量清水，水开后将蒸盘放入锅中，用中火蒸
10-15分钟。

4）锅中倒出多余的水，撒上葱丝和姜丝。

5）在鱼身上均匀撒上盐和糖，再淋上生抽。

6）再次蒸5分钟，即可食用。

3. 番茄鸡蛋汤
材料：番茄、鸡蛋、葱、盐、胡椒粉、清水、食用油。

做法：1）番茄切丁，鸡蛋打散备用，葱切末备用。

2）锅中加热食用油，倒入葱末爆香。

3）倒入番茄丁，翻炒均匀。

4）倒入适量清水，煮沸后转小火，继续煮5分钟。

5）慢慢倒入打散的鸡蛋，同时用筷子搅拌，使鸡蛋均匀分散
在汤中。

6）加入适量盐和胡椒粉调味，煮沸即可。

4. 素炒豆腐
材料：豆腐、胡萝卜、青椒、生姜、蒜瓣、香菜、生抽、盐、糖、植物油。

做法：1）豆腐切成丁，胡萝卜和青椒切成丝，姜切末，蒜切片，香菜切段备用。

2）热锅加入植物油，放入姜末和蒜片炒香。

3）加入胡萝卜丝和青椒丝快炒均匀。

4）加入豆腐丁，再加入生抽、盐和糖调味，翻炒均匀。

5）加入适量清水，煮开后转小火继续煮5分钟。

6）加入香菜段，翻炒均匀煮至水分收干即可。

5.清炖鸽汤
材料：鸽肉、红枣、枸杞、葱、生姜、盐、清水。

做法：1）鸽肉切块，红枣去核，葱切段备用。

2）热锅加入适量清水，将鸽肉放入锅中煮沸。

3）将煮沸后的鸽肉捞出，去掉血沫并洗净。

4）重新放入干净的锅中，加入适量清水，再加入红枣和枸杞。

5）加入葱段和姜片，大火煮沸后转小火炖1个小时。

6）加入适量盐调味，再炖10分钟即可。