不用烤箱怎么做月饼

不用烤箱怎么做月饼
快到中秋节了，这里买不到月饼，想自己做。

在网上找到一些资料。

一。

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微波炉做月饼
材料
牛奶50克，椰浆20克，糖40克，生粉10克，黄油10克，鸡蛋1只，细椰蓉20克，转化糖浆(210g)、花生油(90g)、碱水(15g)、低筋面粉(300g)
做法
将白糖浆、碱水、生油、面粉一点点的融合，和成面团.面粉、白糖浆、碱水、生油的比例依次为5:4:1.4:1.和好面分成小团，然后包入馅，有模子最好放进去，我没有就自己瞎捏吧，
然后在表面涂蛋液(3个蛋黄一个全蛋)。

放进微波炉里，不要太大的火，大约中火就好，3-5分钟拿出来看一下，并且刷一层蛋液，2-3次就好了。

二。

/2013/0830/379735.shtml
做法：1.将白糖浆、碱水、生油、面粉一点点融合，和成面团。

面粉、白糖浆、碱水、生油的比例依次为5：4：1.4：1。

2.把和好的面揪成大小相同的小面团，并擀成一个个面饼待用。

3.把豆沙捏成小圆饼，包入鸭蛋黄，裹紧成馅团。

4.将馅团包入擀好的面饼内，揉成面球。

5.准备一个木制的月饼制作模具，放入少许干面粉，将包好馅的面团放入模具中，压紧、压平，然后再将其从模具中扣出。

6.用鸡蛋调出蛋汁，比例为3个蛋黄1个全蛋，待用。

7.将做好的月饼放置微波炉烤制。

现在已经教会了月饼的制作方法，接下来就是非常重要的微波炉加热烤制的过程了，用微波炉烤制月饼时是很讲究的哦，小编根据数次制作总结过了几点经验和各位亲分享。

作好的月饼用微波炉烤的时候，有以下注意事项：1、用组合烧烤1，就是微波30%、烧烤70%那一档，这个很重要，选错了，事倍功半2、先烤5分钟，然后端出来刷蛋黄3、然后再8分钟，正面烤黄4、端出，翻面，再4~5分钟5、这时的月饼皮焦黄的，也很好吃，等晾凉后，放密封容器中
回油即可。

亲们，了解并掌握烤制方法后，一块块诱人可爱的月饼就新鲜出炉了!下面小编为大家推荐几款美观功能强大的微波炉，亲们可以在家自己试试用微波炉做出自己喜欢的口味与独特造型的月饼哦!三。

/20110905/n318437345.shtml
中秋到了东亚网教用微波炉DIY自制月饼(组图)。