绿色食物产业发展调研报告doc

绿色食物产业发展调研报告
随着地球环境的慢慢恶化，绿色农产品和加工食物愈来愈受到人们的普遍关注，在食物安全面临危机的今天，发展绿色食物意义加倍重大。

结合我市发展实际，与列位同仁一路探讨绿色食物的发展途径。

一、绿色食物产业发展现状
我市具有了发展绿色食物产业的生态优势、环境优势、基础优势，通过十连年的不断发展，基地建设日新月异，绿色产业不断壮大，绿色产业收入不断爬升，为我市农业农村经济发展做出了突出贡献。

一是基地规模不断扩大。

目前，全市绿色食物种植基地监测面积达到**万亩，产量达到**万吨,产值实现**亿元;获认证面积**万亩，无公害农产品基地面积**万亩，为绿色食物产业发展奠定了雄厚的基础。

二是生产标准不断完善。

实行全作物、全面积、全进程的标准化生产方式;制定了绿色水稻、大豆、玉米等标准化规程;成立田间管理档案;推行标准化生产技术**万亩;实施场县共建，提高标准化管理经验;保证绿色生产基地高标准、高水平。

三是产业水平不断提高。

绿色(有机)食物加工企业发展到**家，加工量**万吨，销售收入**亿元。

四是绿色产品不断增加。

绿色、有机和无公害农产品认证数量达**个，其中绿色(有机)食物产品**个、无公害农产品**个;大黑鱼、椴树蜜取得了农
产品地理标志认证。

五是品牌知名度不断提升。

“达理山”、“云珠”、“吉之岛”、“玉琳”、“馨悦”等农产品品牌叫响国内外;各大龙头企业已经在北京、上海、广州、大连等大中城市建有销售网点，而且在美国、俄罗斯、日本、韩国等国家建有销售机构，绿色食物知名度和国内外市场占有率不断提高。

因此说，我市绿色食物产业开发具有雄厚的发展基础和广漠的发展前景。

市委、市政府把打造绿色食物生产加工基地作为“六大产业基地”之一列入了我市“xx”重点工作，这对于我市绿色食物产业发展有着深远的意义。

为此，咱们要慢慢解决目前绿色食物产业发展展中的精深加工产品少、产业结构不尽合理、监管薄弱等影响绿色产品质量效益等制约着此后绿色食物产业发展的问题，从质量标准、发展格局、精深加工、品牌建设、监督管理等方面加倍注重绿色食物的质量效益，不断推动我市绿色食物产业大发展、快发展，为始终维持全省，乃至全国领先的位置而不懈尽力。

二、绿色食物产业发展的建议
随着社会上食物污染事件的频繁发生，人们对绿色、健康、环保食物的强烈追求，绿色食物的质量愈来愈成为人们追捧的热点。

因此，提高绿色食物的质量效益已经到了绿色食物产业发展的关键和重要时期。

绿色食物发展必需与时俱进，必需符合我市创建“六大产业基地”的整体思路。

因此，
我建议，我市绿色食物产业产业发展要加倍注重质量效益。

只有这样，才能适应全省，乃至全国绿色食物产业发展的潮流，让我市绿色食物产业始终立于不败之地。

(一)提高绿色食物质量效益，必需严格质量标准。

注重质量标准是绿色食物开发的前提。

一要增强环境保护，为绿色食物产业发展提供必要的条件。

二要成立良好的产业基地，为绿色食物发展提供优质原料保证。

三要严格执行操作规程。

在种植环节、加工环节、销售环节都要制定一系列标准，每一个环节都要严格依照标准进行操作，以此提高绿色产品的质量标准。

四要严格控制化学投入品的应用。

以有机、生物肥料替代化学肥料，以生物防治技术替代化学农药防治病虫草害。

(二)提高绿色食物质量效益，必需肯定“三位一体”的发展格局。

所谓“三位一体”，就是在适合绿色食物开发的地域成立起无公害、绿色、有机食物的“三位一体”发展格局，伴随环境和生产条件的改善，不断提高绿色食物开发的档次和水平。

在我市的近郊区，要以发展无公害蔬菜生产为重点，不仅适应各级政府菜栏子工程，而且知足了城市居民对蔬菜质量的要求;在三县(市)，要以绿色水稻、玉米、大豆为重点，面向南方大中城市，定位于各大超市，提供高质量的绿色食物;在环境质量好，没有污染的地域，要以有机食物开发为重点，面向国际市场，特别是发达国家绿色食物消费
市场，增进有机食物出口创汇。

因此，绿色食物开发要因地制宜，成立起特色鲜明、布局合理、优势突出的产业区、产业带，形成无公害、绿色、有机食物“三位一体”的发展格局。

(三)提高绿色食物质量效益，必需发展精深加工。

发展精深加工是提高绿色食物质量效益的必要手腕。

从我市来看，绿色食物大多仍是原字号产品，要进一步提高效益，就必需发展精深加工，提高产品附加值。

大米要由原粮向蒸熟米、方便米、米糠油延伸;大豆要由色拉油向大豆蛋白、卵磷脂、异黄酮延伸;玉米由原粮向木糖醇、玉米粉、玉米糁延伸;
蜂产品由蜂蜜向冻干粉、蜂胶延伸等等。

同时，要特别注重改良产品包装，做到精美、环保、方便，使绿色食物内在品质与外在形象达到完美统一，使我市的绿色食物真正表现出我省的优势和特色，成为推得开、叫得响的拳头产品。

(四)提高绿色食物质量效益，必需增强品牌建设。

品牌是绿色产品质量档次的象征。

因此，要进一步弄好绿色产品品牌建设，在精心打造品牌、整合品牌和宣传品牌上狠下功夫。

首先要冠之以一个具有优美健康、过目成诵、丰硕内涵的品牌名称。

例如，玉山市的绿色品牌都可以冠之以“绿惟美”品牌，在良好的质量的前提下，打造品牌。

统一品牌，就是要把我市大米行业的众多品牌，通过企业整合重组的形
式，成为一个或两个品牌，集中闯市场，实现利益最大化。

宣传品牌就是要像宣传我市形象宣传片那样，在央视的黄金时段进行重点宣传，宣传我市绿色产品品牌，提高品牌知名度，尽快形成驰誉品牌或驰誉商标。

(五)提高绿色食物质量效益，必需成立健全监督管理。

良好的监督管理机制是绿色食物质量效益的保证。

在我市应成立绿色产品可追溯制度，增强四个方面监管。

一要增强质量监管。

成立绿色食物质量追溯体系，严格备案农产品名称、种植基地、收购日期、收购责任人、加工企业、生产日期、加工负责人、产地等信息，增强农户和农业产业化企业绿色食物生产安全意识。

成立绿色食物检测中心，完善质量检测体系，形成自检、抽检、年检彼此衔接、互为补充的产品监测体系。

二要增强农资市场监管。

推行农资市场准入制度，从源头上切断影响绿色食物发展的农资投入到生产中。

三要增强企业监管。

踊跃配合国家、省的企业年检、产品抽检，监督企业提高产品质量，确保企业依照标准生产、经营。

四要增强信用监管。

要引导企业树立诚信理念，构建以企业信用、产品品牌、信用记录等为重点的信用机制;要保证绿色产品的质量，从而提高我市绿色产品的诚信。

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