【精品】表面活性剂 (2)

【精品】表面活性剂(2)
表面活性剂主讲：
徐晓斌表面活性剂的概念表面活性剂是指具有固定的亲水亲油基团，在溶液的表面能定向排列，并能使表面张力显著下降的物质。

表面活性剂的基本作用表面活性剂可以降低液体表面张力，改变接触角的大小，从而达到所需的目的。

例如，要农药润湿带蜡的植物表面，要在农药中加表面活性剂。

表面活性剂的润湿作用满足润湿方程：
对织物来说，只要产生良好的润湿就能通过相互贯通的毛细管自动发生渗透作用。

时，不润湿当透镜状，称为润湿时，夜地在固体表面呈当时，完全不润湿当时，完全润湿当ooo909001800oo==coslsls+=乳化和分散作用m直径的液珠分散在另一不一种或几种液体以大于相混溶的液体之中形成的粗分散体系称为乳状液。

要使它稳定存在必须加乳化剂。

根据乳化剂结构的不同可以形成以水为连续相的水包油乳状液(O/W)，或以油为连续相的油包水乳状液(W/O)。

有时为了破坏乳状液需加入另一种表面活性剂，称为破乳液，将乳状液中的分散相和分散介质分开。

例如原油中需要加入破乳剂将油与水分开。

增溶作用非极性有机物如苯在水中溶解度很小，加入油酸钠等
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表面活性剂后，苯在水中的溶解度大大增加，这称为增溶作用。

增溶作用与普通的溶解概念是不同的，增溶的苯不是均匀分散在水中，而是分散在油酸根分子形成的胶束中。

洗涤作用洗涤剂中通常要加入多种辅助成分，增加对被清洗物体的润湿作用，又要有起泡、增白、占领清洁表面不被再次污染等功能。

水的表面张力大，对油污润湿性能差，不容易把油污洗掉。

加入表面活性剂后，憎水基团朝向织物表面和吸附在污垢上，使污垢逐步脱离表面。

污垢悬在水中或随泡沫浮到水面后被去除，洁净表面被活性剂分子占领。

起泡和消泡作用气体分散在液体中所形成的分散系成为泡沫。

泡沫的形成是由空气进入表面活性剂中的瞬间形成的疏水基伸向气泡内部亲水基指向具有一定强度的吸附膜。

被吸附的表面活性剂对液膜具有保护作用，使生成的气泡比较稳定。

如果条件适当，当气泡逸出液面时，形成双分子膜，浮于液面，甚至释入空气。

表面活性剂的分类表面活性剂离子型阳离子型阴离子型非离子型两性型阴离子表面活性剂羧酸盐类：
根据表面活性剂亲水基与亲油基的连接方式分为两类；一类是亲水基与亲油基直接相连，另一类是亲油基与羧酸通过中间键相连。

包括脂肪羧酸盐，烷基酰胺羧酸盐，烷基醚羧酸盐。

硫酸盐类：
脂肪醇硫酸盐、仲烷基硫酸盐、脂肪醇醚硫酸盐、磺酸盐类、磷酸酯盐类。

阳离子表面活性剂该类表面活性剂起作用的部分是阳离子，因此称为阳性皂。

其分子结构主要部分是一个五价氮原子，所以也称为季铵化合物。

其特点是水溶性大，在酸性与碱性溶液中较稳定，具有良好的表面活性作用和杀菌作用。

两性表面活性剂这类表面活性剂的分子结构中同时具有正、负电荷基团，在不同pH值介质中可表现出阳离子或阴离子表面活性剂的性质。

非离子表面活性剂 1.脂肪酸甘油酯：
用作W/O型乳剂辅助乳化剂。

2.多元醇蔗糖酯：
HLB（5~13） O/W乳化剂、分散剂脂肪酸山梨坦：
W/O乳化剂聚山梨酯：
O/W乳化剂 3.聚氧乙烯型：
酸酯; 脂肪醇酯 4.聚氧乙烯-聚氧丙烯共聚物：
受热压灭菌和低温冰冻,静脉乳剂的乳化剂作用：
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协同效应、浊点、 HLB值单硬脂酸甘油酯；HLB为3~4，主要长链脂肪能耐Thank you！THE END。