幼儿园自制美食活动方案——五彩水果西米露

幼儿园自制美食活动方案
——五彩水果西米露
活动主题：美食制作——五彩水果西米露
一、活动背景：
幼儿园坚持办园理念：生活即自然体验即成长，让孩子像孩子一样长大！西餐活动是为了让孩子们感受生活中的各种美食，通过体验制作西餐中各种餐具的用法，及基本西餐礼仪，感受自己动手的乐趣、愉快的体验过程。

二、活动目的：
1、感受西餐制作过程，愿意常识体验操作。

2、认识西餐的主要材料，初步尝试用语言表达自己的认识与感受。

3、体验西餐礼仪活动，品尝西餐的美味级分享的快乐。

三、活动时间6月25日——6月28日
四、西餐美食活动主题：五彩水果西米露
五、西餐准备食材：小西米芋圆牛奶冰糖各种水果（桃子、西瓜、火龙果）
六、活动参加人：全体幼儿及教师
七、活动时间、班级安排：
八、活动准备：
八、活动流程时间安排表：
九、活动要求：
1、主教穿礼仪装和黑色皮鞋、助教和生活老师穿橙色服装。

2、老师们化淡妆、头发梳理整齐。

3、在接触幼儿食品时，带一次性手套，口罩，并进行班级制作餐点48小时留样。

附一、活动应急预案：
为确保此次活动的顺利进行，特制定本预案。

1、活动前，教师要讲解活动中的注意事项，了解班级孩子的过敏食物。

2、厨房采买食材时，要确保食材的正确来源，以防三无产品流入幼儿园，以防发生食物中毒。

3、保健医生要对本次使用的食材做详细记录，并进行试吃及做好试吃记录。

4、活动中要及时关注孩子，以免在活动中出现安全事故，如有发生，按幼儿意外伤害事故流程处理。

5、活动后，厨房要对所提供的食材进行留样48小时处理，班级教师要及时关注幼儿健康状况，如发生食物中毒时要及时与幼儿园联系。

6、活动期间出现的任何安全突发事件，按幼儿园安全预案进行紧急处理。

如遇紧急事件请即刻通知相关单位负责人或园长。

（记录园长及医务人员电话）
幼儿园
六月二十五日
制作材料：
小西米椰果牛奶冰糖各种水果（桃子、西瓜、火龙果）
做法：
1、将小西米倒入沸水中，拿筷子不停搅拌(不然回糊掉的)。

等水再次沸腾的时候倒入一小碗冷水，继续搅拌，这样来回3-4次后，盖上盖子焖半小时左右(稍微有一点点白点子没关系的)。

2、然后拿冷水把煮好的西米露冲洗下(夏天可以用冰水这样效果更好)，这样西米会很Q哦。

3、冲洗好后的西米露加一点点水、糖、椰浆煮沸即可。

4、冷却后撒上自己喜欢的水果，冷藏后更好吃。

5、也可以冲洗好后的西米露加一点点水、糖煮沸即可，冷却后倒入牛奶，撒上自己喜欢的水果，冷藏后更好吃。