寿桃馒头的做法有哪些
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寿桃馒头的做法有哪些
大家有没有试过在家人过生日的时候给家人坐上一盘寿桃馒头那?按照中国传统礼节来说,寿桃是每个人生日不可缺少的美味,到现在我们还可以看到很多生日蛋糕都做成了寿桃的样子,来中西合并。
下面我们来看看中国传统寿桃馒头的做法吧。
原料:面粉500克、酵母6克、泡打粉5克、糖20克、豆沙100克、食用色素少许、干净的牙刷1把、筷子一双
制作方法:
1.面粉加入酵母,泡打粉,糖和适量的温水揉成面条,醒发半小时,再次把面团揉光。
搓条下剂子
2.按照图中所示的方法,右手向下,边压边向前推,左手将多出的面团向里卷起,右手再向前压
3.两手配合反复几次之后,面团表面收紧,像搓馒头一样,慢慢搓成圆形,用手捏一个窝,包入豆沙馅
4.包好后,用双手搓出一个桃尖
5.然后用刀背压出桃形,醒发一会(温度底醒发时间长一点,反之就短一点)放入蒸笼蒸熟
6.蒸好后的寿桃晾一下,用干净的牙刷蘸食用红色素水,对准寿桃,用筷子从牙刷下面向上拨打牙刷,让牙刷上的色素反弹到寿桃上
7.牙刷上的色素水要很少,才能弹出雾一样的水滴
从上面我们可以看到中国传统食物寿桃馒头的做法。
在这个
被西方文化所侵蚀的社会里,偶尔来一下复古,给家人准备一个小惊喜一定很不错,希望大家在家中都尝试一下吧。