SIYB咖啡屋创业计划书
siyb咖啡厅创业准备计划书siyb创业计划书
siyb咖啡厅创业准备计划书siyb创业计划书siby咖啡厅创业准备计划书篇1一项目背景人们生活节奏急速，现代人的生活压力庞大，越来越多人更关注个人健康。
据医学研究报告指出，咖啡豆含有大量对人体有益的健康成份。
另外，许多最新的研究报告显示，咖啡因对人体并没有过去想像中有健康的危害;反之，咖啡中一些的成份对于人体有很多的保健功效。
我们相信喝咖啡的人会越来越多，并会有年轻化的趋势，有见于近期主题食店的流行，故决定开设一间主题咖啡店，售卖多款特色咖啡及蛋糕，并定名为‘星座咖啡1号店’。
换言之，咖啡店除宣扬咖啡之功用外，更以星座为咖啡店的主题。
咖啡对人们的好处：抗忧郁：少量的咖啡可使人精神振奋，心情愉快，抒解忧郁。
控制体重：咖啡因能提高人体消耗热量的速率，一项研究发现100毫克的咖啡因(约1杯咖啡)，可加速脂肪分解，能使人体的新陈代谢率增加百分之三至四，增加热能的消耗，适量饮用，有减重效果，可以吸引女性顾客。
促进消化：咖啡因会刺激交感神经，提高胃液分泌，如果在饭后适量饮用，有助消化。
止痛：咖啡因做为一个药品时，可以加强某些止痛剂的效果。
增强身体敏捷度：咖啡因也有助于在运动时，使运动阀值隆低，增加身体的敏捷度，使运动员缔造较好的成绩。
降低得胆结石的机会：最新来自哈佛大学公共卫生学院的一项研究指出，每天喝2-3杯咖啡者比起从不喝的人，平均得胆结石的机会小了40%。
二、项目目标星座咖啡1号店除希望宣扬咖啡之功效，我们更希望从中获利。
计划咖啡店将在半年内转亏为盈。
预计在一年后每月税后利润达到3万元，并在两年后能在万达广场开设另一所以韩剧《咖啡王子1号店》为主题的咖啡店。
预算收入：咖啡(平均价大约每杯￥8 x 350杯 x 91日)=254,800蛋糕(平均价大约每￥5 x 70 x 91日)=31,850曲奇饼(每￥3 x100x 91日)=30,333奶冻(每￥4 x 40x 91日)=14,560预算于开业第六个月不赔三、市场分析现今宁波的咖啡店主要是以连锁式经营，市场主要被几个集团垄断。
咖啡syb创业计划书
咖啡syb创业计划书咖啡syb创业计划书篇1企业概况主要经营范围：咖啡类：蓝山，拿铁，摩卡，卡布其诺，意大利，哥伦比亚，巴西等等。
(咖啡类为本店特色，均为现磨现煮的咖啡。
)酒类：红酒，葡萄酒，鸡尾酒，白酒，香槟，桂花酒，白兰地，各式啤酒等。
奶茶：各种口味奶茶，如草莓，青苹果，巧克力，芒果等。
下午茶：绿茶，红花茶，人参乌龙茶，几种花草茶等。
甜点：各式精致甜点，如慕斯，饼干，蛋糕等。
还有多种口味的沙冰和冰激凌。
企业类型：服务创业计划作者的个人情况市场评估目标顾客描述:在校大学生及老师。
商务楼的商业人士。
市场容量或本企业预计市场占有率:1%竞争对手的主要优势：产品数量较多，发展历史久，资金充裕，被众多客人认可。
竞争对手的主要劣势：产品模式固定，不灵活。
本企业相对于竞争对手的主要优势：发展初期可以采用不同的经营模式，选择最适合的。
本企业相对于竞争对手的主要劣势：资金少，不被客人认可。
市场销售计划：产品：同一价格：意式咖啡普通中大焦糖玛奇朵242730拿铁咖啡192225卡布奇诺咖啡192225摩卡咖啡222528151820沁凉系列冰拿铁咖啡192225冰摩卡咖啡222528冰美式咖啡151820咖啡星冰乐2124摩卡星冰乐23262528焦糖咖啡星冰乐2427芒果茶星冰乐2124香草星冰乐2124巧克力星冰乐2124Breakfast麦芬(巧克力、蓝莓、香草、蔓越没)7-8元丹麦类面包5-8元Lunch蔬菜派8元法式三明治(吞拿鱼、熏鸡)15元三明治(吞拿鱼、土豆、恺撒)10-12元沙拉(土豆、吞拿鱼、恺撒)15-19元餐盒(叉烧、黑椒牛肉)19元Teatime芝士条、面包棒6元小饼干6-8元提拉米苏10元水果杯6元维也纳黑森林蛋糕8元芝士蛋糕10元蓝莓芝士蛋糕12元3、促销方式：①建立会员卡制度：卡上印制会员的名字。
会员卡的优惠率并不高，如9.5折。
一方面，这可以给消费者受尊重感，另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼。
syb创业计划书 syb创业准备计划书咖啡屋
syb创业计划书 syb创业准备计划书咖啡屋一、咖啡厅发展的两个阶段:a，艰苦创业阶段。
开业初期是人、物、财短缺的艰苦阶段，在这段时间我们要面临好些的困难，因此这段时间我们要以过硬的服务，信誉，质量打好开业后的基础，为以后的工作做好铺垫。
b,发展阶段。
在践行不好前期阶段后，实行营销反攻法，反攻那就最出色的防卫，利用营销手段，占领市场。
二、咖啡厅管理的两个阶段:a,模糊不清管理阶段。
开业初期对几个管理存有好些不明晰的方面，就可以凭借经验管理，因此我们须要严苛的管理办法，对每件事情做出具体内容的工作办法及步骤，为以后的管理搞好定位工作。
b,质量管理阶段。
开业一段时间后，对基本的分工，及管理渐渐有所明确，这时候，我们要采取定位制度管理，对每件事情采取定位制度管理，严格按照规章制度来，以便以后便于管理。
三、在这些管理都妥当后，必须以服务斜质量，以质量斜形象，最后必须以形象斜品牌!!其实说实话，咖啡厅主要讲究的那就环境布置，讲究得那就品味，因此环境的设计占到啦百分之六十，地理位置占到百分之二十，服务占到百分之十，一个好的管理也起啦很大的作用，要记住无规矩不成方圆，因此哪些都有要有个制度管理，分工要具体，分工具体也是为啦便于管理增高工作效率。
一、产品了解：咖啡厅是地点位于我校图书馆三楼。
目前主要的经营项目有各种咖啡、茶、果汁、鸡尾酒和小吃(中西餐结合)等。
在中国，绝大多数消费者把喝西餐当做就是一件奢华的事。
轻盈的灯光、优雅的装潢、精巧的餐具、彬彬有礼的侍应生在好些人认为就是一种遥不可及的贵族消费的彰显，就是与千千万万普通的大学生毫无关系的一种存有。
在江城学院，名为双鱼座咖啡厅，将成为同学相聚、情侣交流、与朋友洽谈的首选的浪漫之地。
创立咖啡厅的主要目的就是给我校在校学生提供更多进修的机会,使学生在自学的同时参予课堂教学,从而升高学生的综合素质,因此,由在读本科学生担负起咖啡厅的所有管理和服务人员就是该咖啡厅的两大特色。
syb咖啡屋创业计划书
syb咖啡屋创业计划书一、背景介绍随着城市化进程的加快和人们生活水平的提高，咖啡文化在中国逐渐兴起，成为了一种时尚和生活方式。
SYB咖啡屋是一家专注于提供高品质咖啡、美食和休闲体验的咖啡店，致力于为城市白领和年轻人打造一个舒适、时尚的休闲场所。
二、市场分析1. 市场需求：随着生活节奏加快和工作压力增大，人们对休闲娱乐的需求不断增加，咖啡屋成为了人们放松身心的好去处。
2. 市场竞争：目前市场上已经存在众多咖啡连锁品牌，竞争激烈，但是市场依然存在增长空间，只要提供好的产品和服务，就能吸引更多消费者。
3. 目标市场：SYB咖啡屋的目标市场主要是城市白领和年轻人群，他们注重品质和体验，愿意花钱享受高品质的生活。
三、产品定位SYB咖啡屋主打意式咖啡和精致西餐，打造高品质的休闲体验。
除了经典的咖啡和美食外，还提供专业的咖啡师培训和咖啡品鉴活动，吸引更多咖啡爱好者。
四、运营模式1. 产品：提供意式咖啡、手工甜点和精致西餐等产品，注重品质和口味，不断推陈出新，满足消费者需求。
2. 服务：注重服务细节，打造舒适的用餐环境和亲切的服务态度，让消费者感受到家的温暖。
3. 宣传推广：通过社交媒体、线下活动和合作伙伴推广品牌，吸引更多消费者，提升品牌知名度。
五、财务预算1. 初始投资：场地租金、装修费用、设备采购、人员培训等初期投资约50万元。
2. 运营成本：人员工资、原材料采购、水电费等日常运营成本约20万元/月。
3. 盈利预期：根据市场调研和竞品分析，预计第一年营业额约为200万元，利润率为20%。
六、团队建设1. 创始人：创始人具有丰富的咖啡行业从业经验和管理经验，热爱咖啡文化，对咖啡生意有着独特的见解。
2. 团队建设：SYB咖啡屋建立专业的团队，包括咖啡师、厨师、服务员等，注重团队协作和员工培训。
七、发展规划1. 短期计划：通过不断优化产品和服务，提升品牌知名度和市场份额，加强客户关系维护，提高顾客复购率。
2. 中期计划：根据市场反馈和发展需求，适时开拓更多店面，拓展更多的经营领域，提升企业规模和影响力。
咖啡书店syb创业计划书
咖啡书店syb创业计划书一、创业项目概述1.1 项目背景如今，咖啡文化已经成为了很多人生活中不可或缺的一部分。
无论是在家庭、办公室还是公共场所，都可以看到热门的咖啡产品和相关服务。
而且，随着城市化和人们生活水平的提高，咖啡消费的市场也在不断扩大。
因此，我们计划开设一家以SYB（书与咖啡）为主题的咖啡书店，为消费者提供高品质的咖啡和图书，创造一个舒适、温馨的阅读和品味空间。
1.2 项目名称咖啡书店SYB1.3 项目定位咖啡书店SYB定位于提供高品质的咖啡、书籍和阅读空间，致力于打造一个轻松、愉悦的休闲场所，让人们可以在其中享受阅读、品味和交流的乐趣。
1.4 项目规划咖啡书店SYB将拥有舒适宽敞的图书阅览区、品质优良的咖啡品种和饮品以及文化创意产品。
此外，我们还将设计一系列主题活动，如读书分享会、咖啡品鉴活动等，吸引更多的读者和咖啡爱好者。
二、市场分析2.1 行业现状目前，咖啡行业的发展呈现出多元化、个性化和品质化的趋势。
人们对咖啡品质和口感的要求越来越高，对咖啡文化的认知和理解也越来越深，加上年轻人对咖啡和阅读的追求，咖啡书店已经成为了一个新的发展方向。
在国外市场，咖啡书店已经非常普遍，而在国内市场，虽然刚刚起步，但潜力巨大。
2.2 市场需求随着城市化和生活水平的提高，人们对休闲娱乐和精神层面的需求也越来越强烈。
阅读已经成为了越来越多人的生活方式，而咖啡作为一种高品质、精致的饮品，也受到了广大消费者的青睐。
因此，咖啡书店SYB能够结合咖啡和书店的特色，吸引更多的顾客。
2.3 目标市场咖啡书店SYB的目标消费群体主要有两类：一是咖啡爱好者，他们追求咖啡的品质和口感，对咖啡的文化和历史有着浓厚的兴趣；二是阅读爱好者，他们热爱书籍和文化，希望在一个愉悦的环境中享受阅读的乐趣。
三、竞争分析3.1 竞争对手目前，国内咖啡书店市场竞争尚处于初级阶段，尚没有形成明显的头部企业。
但随着市场的扩大，竞争也在逐渐加剧，有一些具有品牌实力和专业性的咖啡品牌也开始进军咖啡书店市场。
咖啡屋书吧syb创业计划书
咖啡屋书吧syb创业计划书一、项目背景和目标咖啡屋书吧是一家结合咖啡文化和图书精品的主题书店，旨在为顾客提供一个轻松、温馨的阅读学习空间。
我们将提供特色咖啡和精选图书，打造一个融合品质阅读和咖啡文化的社交场所，吸引并满足广大读者群体的需求。
项目定位：1. 打造一个集咖啡文化和图书文化于一体的主题书店；2. 提供高品质的咖啡和精选图书，满足顾客对品质生活的需求；3. 打造一个温馨舒适的阅读学习空间，吸引广大读者及顾客；4. 建立良好的客户关系和口碑，提升品牌影响力和竞争力。
二、市场分析1. 咖啡市场分析：随着人们生活水平的提高，咖啡已经成为现代生活中不可或缺的一部分。
在城市中，到咖啡馆喝杯咖啡已经成为人们社交、休闲的一种方式。
随着咖啡文化的普及，喝咖啡已经成为一种时尚和潮流。
2. 图书市场分析：随着互联网的普及，人们获取信息的方式发生了变化，但阅读仍然是人们获取知识的重要途径。
而且，很多人依然喜欢在书店里逛逛，感受纸质书的气息和阅读的乐趣。
因此，图书市场依然有市场潜力。
3. 竞争分析：目前市场上已经出现了一些类似的主题书店，如星巴克书店、咖啡厅图书馆等。
他们提供了一种休闲的阅读学习场所，但是在书店的经营和图书的选择上存在不足。
我们将通过提供更加精选的图书和更加独特的咖啡文化，来吸引更多的顾客。
三、产品与服务1. 咖啡：我们将引入优质的咖啡豆，制作各种经典和特色咖啡，如拿铁、卡布奇诺、美式咖啡等，满足顾客不同口味的需求。
2. 图书：我们将选择各种书籍，包括文学、艺术、历史、哲学等，从经典到现代，涵盖各个领域，让顾客在品尝咖啡的同时，享受阅读的快乐。
3. 空间：我们将打造一个舒适温馨的阅读学习空间，提供舒适的座椅和明亮的阅读灯，为顾客提供一个安静愉悦的阅读环境。
四、运营模式1. 供应链管理：与优质的咖啡豆供应商和图书出版公司建立长期合作关系，保证产品的品质和新鲜度。
2. 营销策略：通过社交媒体、线下宣传、活动推广等方式，吸引更多顾客，提升品牌知名度和影响力。
siyb创业计划书咖啡吧
siyb创业计划书咖啡吧一、创业项目概述随着生活节奏的加快和人们生活水平的提高，咖啡文化在中国逐渐兴起。
SIYB咖啡吧是一家致力于打造高品质、健康、时尚的咖啡品牌，致力于提供优质的咖啡及休闲空间，为广大消费者提供一个放松身心、品味生活的场所。
二、市场分析1.市场需求：随着社会发展和生活水平提高，咖啡文化在中国逐渐兴起，咖啡已经成为现代人生活中不可或缺的一部分。
人们不再只注重咖啡的口感，更加关注咖啡的品质、健康和消费体验。
2.竞争分析：目前市场上的咖啡品牌众多，竞争激烈。
但是具有独特特色和高品质的咖啡品牌在市场上仍有巨大空间。
3.消费者群体：SIYB咖啡吧主要面向年轻一代消费者，他们对咖啡的品质要求高，也注重品牌的文化内涵和消费体验。
三、经营策略1.产品定位：SIYB咖啡吧以健康、高品质的咖啡为主打产品，同时还提供各种独特口味的饮品和小食，满足不同消费者的需求。
2.店面设计：SIYB咖啡吧的店面设计简约时尚，营造温馨舒适的用餐环境，让消费者在品味咖啡的同时，享受放松身心的时光。
3.服务理念：SIYB咖啡吧以“健康、时尚、品质”为服务理念，倡导健康生活方式，提供优质的咖啡和贴心的服务，为消费者营造愉快的消费体验。
四、营销策略1.品牌推广：通过线上线下结合的营销手段，打造品牌形象，提高品牌知名度。
2.促销活动：定期推出促销活动，吸引消费者前来体验，提升客流量和销售额。
3.会员服务：建立会员制度，为忠实消费者提供优惠和奖励，增强消费者忠诚度。
五、财务规划1.投资规模：预计SIYB咖啡吧的投资规模约为100万人民币，用于店面租金、装修、设备采购和人员培训等方面。
2.盈利模式：SIYB咖啡吧的盈利主要来源于咖啡和饮品的销售额，同时还可以通过会员服务和促销活动等方式增加营收。
3.收支预算：根据市场需求和消费者群体，预计SIYB咖啡吧的月收入可达10万人民币，经过成本支出后预计每月净利润为3万人民币。
六、风险分析1.市场风险：市场竞争激烈，SIYB咖啡吧需要不断提升产品品质和服务水平，以吸引消费者。
创业计划书咖啡店siyb
创业计划书咖啡店siyb一、项目背景随着生活节奏的加快和生活品质的提升，人们对咖啡品质和咖啡文化的追求也愈发热烈。
在当今社会，咖啡文化已经成为一种生活方式，而咖啡店也成为人们日常生活中必不可少的一部分。
因此，我们决定在这个时机创办一家咖啡店，为顾客提供精致的咖啡产品和舒适的用餐环境。
二、项目介绍1. 项目名称：SIYB咖啡店2. 项目定位：SIYB咖啡店定位为一家高端精品咖啡店，提供优质的咖啡产品和舒适的用餐环境，致力于为顾客创造一个放松身心的休闲空间。
3. 项目理念：SIYB咖啡店以“享受一杯好咖啡，感受生活美好”为经营理念，致力于为顾客带来品质生活的体验，并通过提供优质的咖啡产品和服务，让顾客感受到真正的幸福和满足。
三、项目规划1. 项目规模：SIYB咖啡店将占地约100平方米，设有40个座位，可同时容纳40位顾客用餐。
2. 项目位置：SIYB咖啡店位于市中心繁华商圈，交通便利，人流量大，具有良好的商业环境和发展潜力。
3. 项目产品：SIYB咖啡店主要经营热咖啡、冷咖啡、手冲咖啡等各类咖啡产品，同时提供甜点、小吃等配餐服务，满足顾客不同口味需求。
4. 项目服务：SIYB咖啡店将提供优质的服务，包括各类咖啡品种介绍、咖啡烘焙工艺解读、饮品配餐推荐等，为顾客提供专业的咖啡体验。
四、项目优势1. 产品优势：SIYB咖啡店将采用优质的咖啡豆和原料，通过精心烘焙和调制工艺，打造出口感醇厚、香气四溢的咖啡产品，让顾客在品尝的同时感受到真正的享受和满足。
2. 服务优势：SIYB咖啡店将聘请专业的咖啡师和服务人员，为顾客提供专业的咖啡推荐和服务，让顾客感受到真正的贴心关怀和尊贵待遇。
3. 环境优势：SIYB咖啡店将打造舒适的用餐环境，注重空间设计和装饰风格，营造出温馨雅致的氛围，让顾客在这里放松身心、享受悠闲时光。
五、项目营销1. 定位市场：SIYB咖啡店主要面向城市白领、学生、游客等人群，以年轻人和时尚人士为主要消费群体，追求高品质、生活品味的人群为主要销售对象。
syb学员创业计划书咖啡店
syb学员创业计划书咖啡店
目录：
一、背景介绍
二、市场分析
三、商业模式
四、产品设计
五、市场推广
六、财务规划
七、未来展望
一、背景介绍
作为一名热爱咖啡的创业者，我对开设一家咖啡店充满激情。
在这个
社交化的时代，人们越来越喜欢在咖啡店里享受休闲时光，我希望能
打造一家独具特色的咖啡店，为顾客提供舒适的环境和优质的咖啡体验。
二、市场分析
随着生活节奏的加快，越来越多的人选择在外面消费，咖啡文化在国
内也越来越普及。
市场上竞争激烈，但我相信通过独特的定位和服务，能够吸引更多的顾客。
同时，我将重点关注年轻人和上班族这两个主
要消费群体。
三、商业模式
我计划采取直营加加盟的方式扩大业务规模，通过品牌推广和合作活
动吸引顾客。
店面选址方面，我将选择繁华地段或写字楼周边，以便
吸引更多的顾客。
四、产品设计
除了传统的咖啡饮品外，我还计划推出一系列特色饮品和小吃，满足
不同顾客的需求。
店内装修风格将以简约舒适为主，营造出轻松愉悦
的氛围。
五、市场推广
我将通过社交媒体、线下推广和合作活动来宣传店铺，吸引更多顾客光顾。
同时，我还计划举办各种主题活动，增加店铺的知名度。
六、财务规划
在财务方面，我将严格控制成本，提高盈利能力。
同时，我会定期进行财务分析，及时调整经营策略，确保店铺的健康发展。
七、未来展望
未来，我希望能够开设更多家分店，将品牌影响力扩大到更多城市。
同时，我也希望店铺能够成为当地年轻人的社交聚集地，成为他们生活中不可或缺的一部分。
siyb创业计划书咖啡厅
siyb创业计划书咖啡厅一、项目背景随着社会经济发展和人们生活水平的提高，咖啡文化逐渐深入人心，成为了现代城市人们生活中必不可少的一部分。
咖啡厅作为传统饮食行业的一个分支，在市场上有着广阔的发展空间。
SIYB咖啡厅将充分利用咖啡这一热门饮品，在传统咖啡厅的基础上，结合现代潮流和消费趋势，打造一个独具特色的咖啡文化空间，提供高品质的咖啡和轻餐饮服务，吸引更多消费者，创造更多商机。
二、市场分析1.消费市场分析：随着城市化进程的加快，人们的生活节奏越来越快，生活压力也随之增加。
越来越多的人选择到咖啡厅里品尝一杯香浓的咖啡，享受一段宁静的时光，放松身心。
同时，年轻人对于咖啡的喜爱程度也逐渐增加，他们更多的是将喝咖啡当做一种生活方式和社交方式。
咖啡厅不仅仅是提供饮品的场所，更是人们交流沟通和放松娱乐的场所。
2.竞争市场分析：咖啡厅市场竞争激烈，主要竞争对手主要是星巴克等国际知名咖啡品牌，以及一些本土知名咖啡连锁品牌。
这些品牌通过不断创新和优质服务，已经在市场上占有一定的份额。
SIYB咖啡厅在进入市场之前，需要充分了解竞争对手的优势和劣势，制定相应的竞争策略，确保在激烈的市场竞争中立于不败之地。
三、项目定位SIYB咖啡厅旨在成为一家具有现代化和艺术氛围的咖啡文化空间，以提供高品质的咖啡和轻餐饮服务为主打特色，融合西式和东方元素，打造具有个性特色的饮食体验。
咖啡厅将以独特的设计风格和优质的产品和服务吸引更多消费者，成为他们放松休闲，交流社交的首选之地。
四、经营模式1.产品策略：SIYB咖啡厅将提供包括各种经典咖啡、特色咖啡、手冲咖啡等在内的多样化咖啡选择，并提供精致美味的轻食和糕点，以满足不同消费者的口味需求。
2.营销策略：SIYB咖啡厅将通过线上线下结合的方式进行宣传推广，建立完善的会员营销系统，开展特色活动和优惠政策，吸引更多消费者，增加品牌知名度和市场份额。
3.服务策略：SIYB咖啡厅将注重服务质量和服务态度，培训员工，提升服务水平，为消费者提供优质的用餐体验，不断提升顾客满意度，增加复购率。
咖啡店syb创业计划书（通用15篇）
咖啡店syb创业计划书（通用15篇）咖啡店syb创业计划书篇1一、项目战略(一)创业环境在各类人群较集中的南大街附近开一家具有特色的咖啡厅，提供各个档次的咖啡和糕点，让学生、普通工作者、白领等都能找到合适自己消费水平的咖啡;提供优雅独立的包间，让情侣或谈业务的人有自己的私人空间。
(二)自身的优劣势1、优势：(1)自己家从小经商，从小懂得怎样经营商店，不畏惧陌生人，可以较好的与他人交流。
也接受了多年的基础教育，有相对完善的基础知识和人格。
(2)大学生是最具创新精神的人群之一。
我们大学生往往对未来充满希望，有着年轻的血液、蓬勃的朝气，以及“初生牛犊不怕虎”的精神。
(3)“政策优势”是我们的优势之一，有政策的倾斜与支持，比如贷款优惠，减免税收，法律保护等等，是我们大学生顺利创业的一大保障。
(4)我家店附近经营过一家咖啡厅，对经营模式，以及各种人群的需求有一定的了解。
同时自己很喜欢和咖啡，会品咖啡。
(5)在校四年，在许多专业有些志同道合的朋友，可以组成创业团队。
每个人都会有自身的优势，这样就在创业团队组建是可以产生协同优势。
因为有一定的感情基础，所以相对来说，团队的稳定性更好。
2、劣势：(1)急于求成、缺乏市场意识及商业管理经验的缺乏，虽然掌握了一定的书本知识，但终究缺乏必要的实践能力和经营管理经验。
此外，对市尝营销等缺乏足够的认识，很难一下子胜任企业经理人的角色。
(2)综合素质较弱。
首先，缺乏管理、法律和风险投资知识。
虽然在学校看过一些管理方面的知识，但对于人事管理、资金财务管理、物资管理、生产管理和市场营销管理、经济法、税务、知识产权法等知识相对较为缺乏。
二、市场分析(一)咖啡行业现状分析咖啡终端销售市场一依次为：咖啡及西式快餐连锁店、星级酒店、西餐厅。
其中咖啡馆及西式快餐连锁店主要由上岛咖啡、星巴克咖啡、真锅咖啡，麦当劳、必胜客，这些连锁店平均每月销量在21.18吨，占30.18%，其次星级酒店每月平均销量在16.47吨，占23.47%，西餐厅平均每月销量13.53吨，占19.28%。
SIYB猫咖的创业计划书
SIYB猫咖的创业计划书一、创业项目概况1.1 项目名称：SIYB猫咖1.2 项目介绍：SIYB猫咖是一家结合咖啡厅和猫咪主题的特色咖啡馆，提供给顾客一个与可爱的小猫咪们亲密接触的机会，让顾客在放松的环境中享受美味的咖啡和和猫咪亲密互动的快乐。
1.3 项目定位：SIYB猫咖主要定位于城市中的年轻人群和猫咪爱好者，提供一个轻松愉快的休闲娱乐场所。
1.4 项目目标：在未来三年内，打造成为全国知名的猫咖品牌，让更多的顾客来到SIYB猫咖，感受猫咪的可爱，享受美味的咖啡。
1.5 项目优势：SIYB猫咖与传统的咖啡厅不同，结合了咖啡和猫咪，吸引了更多的顾客。
而且猫咪是一种治疗性动物，能够缓解人们的压力和焦虑，给顾客带来更好的体验。
二、市场分析2.1 行业现状：随着人们对生活品质的要求不断提升，特色咖啡店越来越受到大众的喜爱。
目前，猫咖在国外已经非常普遍，而在国内也有了一定的发展。
但是猫咖数量还是相对较少，市场潜力仍然很大。
2.2 市场需求：随着生活节奏加快，人们渴望一种放松的方式来缓解压力，猫咖正是满足这种需求的理想选择。
同时，对猫咪的热爱也是一个不可忽视的市场需求。
2.3 竞争分析：目前，国内猫咖行业的竞争还不是很激烈，但是随着市场的发展，竞争将逐渐增加。
因此，SIYB猫咖需要不断提升服务质量，不断创新，保持竞争力。
三、商业模式3.1 收入来源：SIYB猫咖的主要收入来源包括咖啡销售和猫咪互动体验。
除此之外，还可以考虑开展一些特色活动，吸引更多的顾客。
3.2 成本控制：为了提高盈利能力，SIYB猫咖需要合理控制成本，如采购成本、人力成本等，确保在提高服务质量的同时，保持良好的盈利状态。
3.3 营销策略：为了提升品牌知名度，SIYB猫咖可以通过线上线下结合的方式进行推广，如开展一些线下活动、参加相关咖啡展览等，同时加强线上社交媒体的宣传，吸引更多的顾客。
四、运营管理4.1 人力资源：SIYB猫咖需要招聘专业的猫咪管理员和咖啡师，保证顾客能够享受到高品质的服务。
siyb咖啡店创业计划书
siyb咖啡店创业计划书一、创业背景随着社会经济不断发展，人们对生活质量的要求也越来越高。
咖啡作为一种高雅的饮品，已经成为了现代人日常生活中不可或缺的一部分。
SIYB咖啡店正是基于这种市场需求而诞生的。
SIYB咖啡店将提供高品质的咖啡和舒适的用餐环境，旨在为顾客带来一种愉悦的生活体验。
二、市场分析1. 市场需求：随着生活节奏的加快和消费水平的提高，现代人对咖啡的需求量不断增加。
尤其是年轻人和白领阶层，他们越来越倾向于选择品质优良的咖啡店。
SIYB咖啡店侧重于高品质的咖啡和舒适的用餐环境，能够满足这部分消费人群的需求。
2. 竞争分析：咖啡店市场竞争激烈，不仅仅有国际知名品牌，还有各种小众咖啡店。
SIYB咖啡店将通过精心挑选的咖啡豆和独特的用餐体验来区分于竞争对手，树立自己的品牌形象。
3. 市场定位：SIYB咖啡店主要面向年轻人和白领阶层，他们追求品质生活，注重用餐环境和服务体验。
SIYB咖啡店将提供高品质的咖啡和简约时尚的用餐环境，吸引这部分目标客户。
三、产品介绍SIYB咖啡店主营以精心挑选的咖啡豆为原料制作的各种咖啡饮品，包括美式咖啡、拿铁、卡布奇诺等。
除此之外，SIYB咖啡店还提供一系列的小吃和甜点，如三明治、蛋糕等，以满足顾客的不同需求。
四、营销策略1. 宣传推广：SIYB咖啡店将通过社交媒体、线下传单发放等方式进行宣传推广，提升品牌知名度和美誉度。
2. 会员制度：SIYB咖啡店将推出会员制度，吸引顾客成为会员并享受专属优惠。
3. 促销活动：SIYB咖啡店将不定期推出促销活动，如新品试吃活动、满减优惠等，吸引顾客增加消费。
五、人力资源SIYB咖啡店将招聘专业的咖啡师和服务人员，确保良好的用餐体验。
此外，SIYB咖啡店还将注重员工的培训和激励，提高服务质量和顾客满意度。
六、财务规划SIYB咖啡店的初期投资主要包括装修、设备购置、原材料采购等费用。
根据市场需求和竞争情况，SIYB咖啡店将合理定价，保证产品的利润。
syib咖啡屋创业计划书
syib咖啡屋创业计划书一、创业背景随着现代人生活节奏的加快和生活水平的提高，人们对咖啡的需求逐渐增加。
咖啡不仅成为了人们日常生活中的一种饮料，更成为了社交、休闲、放松的重要方式。
在中国特别是一二线城市，咖啡文化不断蓬勃发展，各种咖啡店如雨后春笋般涌现。
在这样的市场背景下，我决定创立一家以syib为品牌的咖啡屋。
syib的发音类似于“时尚”，正是我们想要表达的咖啡文化理念——时尚、健康、品质。
我们力求为顾客提供一种休闲放松的咖啡体验，通过特色的咖啡、舒适的环境和人性化的服务，吸引更多的消费者，树立自己的品牌形象。
二、创业项目的优势1. 城市人群消费升级的趋势，咖啡市场需求不断增加。
2. syib咖啡屋注重环境和氛围的营造，能够吸引更多喜欢温馨、放松的顾客。
3. syib咖啡屋拥有自己的独特咖啡配方，注重咖啡品质和口感，能够吸引更多咖啡爱好者。
4. syib咖啡屋的人性化服务能够提高顾客的满意度和忠诚度，有利于持续经营。
5. 所选址为繁华商业区，顾客流量大，适合开设咖啡店。
三、市场调研1. 中国咖啡市场快速增长，预计未来几年还将保持较高增速。
2. 目前在一二线城市，咖啡消费已经成为年轻人生活的一部分，尤其是在办公区和商业区。
3. 咖啡不仅是一种饮料，更是一种生活方式和社交方式。
4. 消费者对咖啡的要求不再仅仅停留在口味上，还注重咖啡店的环境和服务。
四、商业模式1. 产品：提供高品质的咖啡饮品、糕点和简餐。
2. 环境：创造舒适、温馨的氛围，为顾客提供一个轻松、放松的休闲场所。
3. 服务：提供人性化、贴心的服务，满足顾客的需求。
4. 营销：采取线上线下相结合的营销策略，通过社交媒体、优惠活动等方式吸引顾客。
五、运营计划1. 选址：选择商业区或者写字楼周边，保证足够的顾客流量。
2. 装修：注重店铺装修，创造syib独特的风格和氛围。
3. 产品：提供符合食品安全要求的高品质咖啡饮品、糕点和简餐。
4. 服务：培训员工，提高服务态度和服务质量。
slyb咖啡馆创业计划书
slyb咖啡馆创业计划书**一、项目背景**Slyb咖啡馆是一家致力于为顾客提供高品质咖啡和轻食的现代化咖啡馆。
我们将注重制作精湛的咖啡和特色饮品，同时提供舒适的用餐环境和优质的服务。
在当今社会，随着人们对生活品质要求的提高，咖啡文化在中国市场逐渐兴起。
Slyb咖啡馆将以新颖的设计理念，丰富多样的产品组合以及个性化的服务，吸引更多消费者。
**二、市场分析**1.市场需求：随着社会的发展和人们对品质生活的追求，咖啡文化在中国市场的需求逐渐增长，特别是年轻人对咖啡文化的接受度越来越高。
2.竞争分析：目前市场上已经存在大量咖啡馆品牌，例如星巴克、Costa、喜茶等。
但是Slyb咖啡馆将通过独特的设计和定位，以及高品质的产品和服务，区别于其他品牌。
3.消费人群：Slyb咖啡馆将主要面向年轻人群体，他们注重生活品质，对咖啡文化有浓厚的兴趣，同时也乐于尝试新鲜事物。
**三、产品定位**Slyb咖啡馆将以“品质、创新、时尚”为核心价值，致力于为顾客提供高品质的咖啡和轻食。
我们将引入国际先进的制作工艺，结合中国消费者的口味特点，推出一系列符合当地口味的独特产品，满足不同消费者的需求。
**四、经营模式**1.产品：主打精致咖啡和特色饮品，同时提供新鲜糕点等轻食。
2.装修风格：Slyb咖啡馆将采用现代简约风格，色彩搭配清新明亮，舒适宜人，营造出轻松愉悦的用餐氛围。
3.服务：提倡个性化服务，根据顾客的口味和需求，提供定制化的推荐和建议。
4.宣传推广：通过社交媒体平台、线下活动和合作推广，提升品牌知名度和影响力。
**五、运营策略**1.招募团队：精选专业的咖啡师和服务人员，确保产品和服务的高品质。
2.培训计划：定期组织员工培训，提升员工专业水平和服务质量。
3.物料采购：与优质供应商建立合作关系，确保原材料的质量和供应稳定。
4.顾客关怀：建立会员制度，通过积分兑换、生日礼物等方式，增进顾客对品牌的忠诚度。
**六、风险控制**1.市场竞争：加强产品研发，不断创新，提高品牌竞争力。
siyb咖啡创业准备计划书
siyb咖啡创业准备计划书咖啡店又称之为咖啡馆。
最早的咖啡馆叫做“Kaveh Kanes”,是在麦加建成的。
尽管最初是出于一种宗教目的，但很快这些地方就成了下棋、闲聊、唱歌、跳舞和欣赏音乐的中心。
以下是为大家整理的关于siyb咖啡创业准备计划书，给大家作为参考，欢迎阅读!siyb咖啡创业准备计划书篇11.市场背景喝咖啡是一种流行，同时喝咖啡也成了一种文化，一种情调和一种生活方式。
随着咖啡文化的流行，校园也成为了咖啡文化入驻的重要场所。
咖啡厅已正在成为人们与人沟通和自我享受的一个重要场所，它的价值在于它能提供给消费者高层次的精神享受。
咖啡不仅仅是一种饮料，而是一种氛围文化和生活追求。
经济和社会的发展必然映射到校园中来，咖啡文化消费在校园市场大有可为。
2.市场状况目前高校周边分布有众多咖啡厅，纷纷瞄准了高校市场。
以武大为例，珞狮路一条街咖啡厅密集程度之高，是武汉其他地方不常见的，所以现在咖啡消费市场的竞争是非常激烈的。
校外咖啡厅都有把高校老师和学生作为自己潜在顾客的考虑和行动，但是并不是有明确的细分和定位――他们不仅仅为高校师生提供咖啡。
经营一家定位高校市场的校园咖啡厅，如何在激烈的竞争中胜出，需要综合考虑各种有利和不利的因素，发挥自己的优势，为顾客创造差异化价值，才能在校园市场切下一块自己的蛋糕。
3.校园咖啡厅特点: 高校是人口极为密集的场所，同时整体上知识文化素质比较高,接受了较多西方思想和生活方式,易于接受新事物。
他们有强烈的追求较高品位的生活方式的欲望，有一部分群体消费水平较高，有较多的可支配收入购买非生活必需品。
在校园里面经营一家咖啡店，一方面可以丰富教师与学生的生活，另一方面对于经营者而言，潜力巨大，大有可为。
第二部分：企划方案PART A: 营销机会和威胁分析S：1. 地理上更接近受众，节省顾客时间成本，方便消费者。
2. 情感上校园咖啡厅更容易为消费者接受，甚至有些消费者本能的排斥校外商业气息浓厚的咖啡厅。
咖啡syb创业计划书范文.doc
咖啡syb创业计划书范文咖啡世界三大饮料之一，一个西方的舶来品，在中国确是家喻户晓，有着极为深远的历时背景和现实意义。
接下来我搜集了咖啡syb创业计划书范文，欢迎查看，希望帮助到大家。
咖啡syb创业计划书范文一第一部分：背景在中国，人们越来越爱喝咖啡。
随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。
无论在家里、还是在办公室或各种社交场合，人们都在品着咖啡。
咖啡逐渐与时尚、现代生活联系在一起。
遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方，咖啡丰富着我们的生活，也缩短了你我之间的距离，咖啡逐渐发展为一种文化。
随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知，咖啡正在被越来越多的中国人所接受。
第二部分：项目介绍咖啡店由西安外事学院在校学生自主创办，在学校正门右边街道一个显眼的位置，这里虽然装修简单，但特别有家的味道，甚至比家还温馨，还放松。
南面墙全部是书架，上面横七竖八地摆满了各种书籍。
吧台坐落在正中央，吧台后面的墙上挂着一个木质的酒架，码放着各式各样咖啡豆，北面除了大门外，余下的部分全部是明亮的玻璃飘窗，窗台很低，上面落满了各种杂志，靠窗的地方只摆放着方桌，每桌可以坐4—6人。
但是，这里的空气、光线、声音更让人迷恋、难舍，感觉就像在家里一样轻松自由。
第三部分：创业优势目前大学校园的这片市场还是空白，竞争压力小。
而且前期投资也不是很高，现在国家鼓励大学生毕业后自主创业，有一系列的优惠政策以及贷款支持。
再者大学生往往对未来充满希望，他们有着年轻的血液、蓬勃的朝气，以及“初生牛犊不怕虎”的精神，而这些都是一个创业者应该具备的素质。
大学生在学校里学到了很多理论性的东西，有着较高层次的技术优势，现代大学生有创新精神，有对传统观念和传统行业挑战的信心和欲望，而这种创新精神也往往造就了大学生创业的动力源泉，成为成功创业的精神基础。
大学生创业的最大好处在于能提高自己的能力、增长经验，以及学以致用;最大的诱人之处是通过成功创业，可以实现自己的理想，证明自己的价值。
咖啡syb创业计划书
咖啡syb创业计划书推荐文章有关咖啡店的创业计划热度：小型咖啡店创业计划书热度：咖啡书屋创业计划书范文热度：西点屋创业计划书热度：花店创业企划书热度：经济快速发展,人民生活质量的提高,使得学生的生活消费水平也逐步提高。
西方饮食正在改变国人的饮食习惯,其中咖啡厅更是其中的代表。
以下是店铺为大家整理的关于咖啡syb创业计划书，给大家作为参考，欢迎阅读!咖啡syb创业计划书篇1企业概况主要经营范围：咖啡类：蓝山，拿铁，摩卡，卡布其诺，意大利，哥伦比亚，巴西等等。
(咖啡类为本店特色，均为现磨现煮的咖啡。
) 酒类：红酒，葡萄酒，鸡尾酒，白酒，香槟，桂花酒，白兰地，各式啤酒等。
奶茶：各种口味奶茶，如草莓，青苹果，巧克力，芒果等。
下午茶：绿茶，红花茶，人参乌龙茶，几种花草茶等。
甜点：各式精致甜点，如慕斯，饼干，蛋糕等。
还有多种口味的沙冰和冰激凌。
企业类型：服务创业计划作者的个人情况市场评估目标顾客描述:在校大学生及老师。
商务楼的商业人士。
市场容量或本企业预计市场占有率:1%竞争对手的主要优势：产品数量较多，发展历史久，资金充裕，被众多客人认可。
竞争对手的主要劣势：产品模式固定，不灵活。
本企业相对于竞争对手的主要优势：发展初期可以采用不同的经营模式，选择最适合的。
本企业相对于竞争对手的主要劣势：资金少，不被客人认可。
市场销售计划：产品：同一价格：意式咖啡普通中大焦糖玛奇朵242730拿铁咖啡192225卡布奇诺咖啡192225摩卡咖啡222528美式咖啡151820沁凉系列冰拿铁咖啡2225冰摩卡咖啡222528冰美式咖啡151820咖啡星冰乐2124摩卡星冰乐2326浓缩星冰乐2528焦糖咖啡星冰乐2427芒果茶星冰乐2124香草星冰乐2124巧克力星冰乐24Breakfast麦芬(巧克力、蓝莓、香草、蔓越没)7-8元丹麦类面包5-8元Lunch蔬菜派8元法式三明治(吞拿鱼、熏鸡)15元三明治(吞拿鱼、土豆、恺撒)10-12元沙拉(土豆、吞拿鱼、恺撒)15-19元餐盒(叉烧、黑椒牛肉)19元Teatime芝士条、面包棒6元小饼干6-8元提拉米苏10元水果杯6元维也纳黑森林蛋糕8元芝士蛋糕10元蓝莓芝士蛋糕12元3、促销方式：①建立会员卡制度：卡上印制会员的名字。
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创业计划是创业者叩响投资者大门的“敲门砖”，是创业者计划创立的业务的书面摘要，一份优秀的创业计划书往往会使创业者达到事半功倍的效果。
下面是SIYB咖啡屋创业计划书，请参考！SIYB咖啡屋创业计划书云山水榭咖啡屋位于大学城的广外，与北校区的云山咖啡屋有着一脉相承的关系，但都作为广外大的一道风景.与北校区所不同的是南校区有着更广阔的市场。
在格调方面，云山水榭咖啡屋仍为温馨浪漫的风格，为顾客提供优质的服务，给顾客最好的享受。
咖啡屋面向的消费群体主要是本校的学生及教职工人员，同时也面向大学城各高校的师生，学生家长及参观人士。
咖啡屋内食品初期定位于中等价格水平，因为考虑到大学城内多为大一新生，消费意识不强，所以我们在价格方面会考虑得较全面，多推出大众价格的饮品;当大学城逐渐完善，学生层增多时，逐渐将咖啡屋的格调提升到中高层次，增加高格调的消费产品，同时保证价位的平衡，在不降低咖啡屋格调的前提下尽量满足各种档次的消费需求。
咖啡屋将划分一部分区域进行书吧式服务，在这里提供一些比较时尚的或畅销的书籍，但对在这部分区域进行最低消费的设置，以保证成本的回收。
管理理念1.尊重餐饮业人员的独立人格文章转载自:个人简历网创业计划频道原文地址:大学咖啡屋创业计划书2下管一级:上级对下级进行规划管理，下级应服从上级的工作指导，尽力完成上级发放的任务。
3互相监督:管理层监督员工的工作，同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解。
4营造集体氛围:既要上下属感受到咖啡屋纪律的严明，也要关怀员工，让员工感受到来自集体的温暖，有利于加强凝聚力，提高工作积极性。
5.公平对待，一视同仁，各尽所能，发挥才干部门设置与职责店长店长负责综合协调和管理店内各部门工作，督促员工工作，同时接受学校的监督，做好咖啡屋与学校的交流工作。
工作内容:督促各部长及员工的工作，鼓舞员工的工作热情，听取员工的意见.综合决策各种工作的运行.代表咖啡屋与学校进行交流，向上反映员工的意见及要求，向下传递学校所要求的工作。
行政人事部主要职责:1.人员到职与离职的相关办理2.各类人事资料的汇总，建档及管理，员工档案资料管理3.员工请假，调休假作业，出勤状况，稽查，统计作业4.员工考勤，督导并薪资核算5.对本店各项工作的xx6.做好每次会议的会议记录7.做好咖啡屋每次招待知名人士的经验记录，以便下次招待借鉴8.协调本部门与其他部门的联系人员分配:本部设正，副部长各1名，档案管理员1名。
薪酬制度:记时工资制不同类型的工作人员时间上的薪酬不同;采用此制度比较灵活，可以准确地记录各个工作人员的工作时间，准确地计算出职工的工资。
工作轮班组织:固定单班制在一开始的人员招聘中，我们首先会搞清楚每个应聘者的空闲时间段(包括每个星期中哪一天及这一天中的哪个时间段有空)然后根据时间段确定一个星期中每天的工作人员。
人员考核:从德(品德修养)，能(业务知识水平，创新能力)，勤(协作性，责任心，进取性，纪律性，出勤性)，绩(办事效率，工作质量)四个方面对工作人员和管理层进行公平公正的考核，为奖金等奖励制度提供凭据。
(1)对员工的考核我们将指定一套指标体系.比如对于员工工作态度，我们将从事业心，进取心，责任心和真诚度等指标考察.每个指标下都有相应的几个表现层次，每个层次有对应的分数。
例如:要素指标标尺工作态度事业心进取心1工作热情时高时低，缺乏进取精神(3分)2能热情工作，但不持久(4分)3有进取心，工作热情，积极性高(5分)责任心1对本店销售状况漠不关心(0分)2涉及个人利益时会关心(2分)3对分配下来的任务被动完成(4分)4对店内工作积极参与，与本店共命运(5分)考核时，所有员工都有权表决被考核的员工与哪一表现层次相符，以少数服从多数为原则，确定该被考核员工该指标的得分，员工各个指标的分数的总和为该员工的考核总分.一个季度将进行一次考核.(2)对管理层工作绩效考核为了对管理层人员的工作能力，态度和业绩进行评价，制定此制度.秉承公开，公平，公正，客观，多元主体评价原则，每个管理人员都要接受来自相关同事，直接下级和自我的评价.从德，绩，能，勤方面进行考核.具体如下:xx:民主性，品xx修养;绩:办事效率，工作质量等;能:业务水平认识，分析决策能力，创新能力，自我学习能力等;勤:协作性，责任心，进取心，纪律性，出勤等。
月度与季度的评价工作，在下一评价期间开始的第一个星期之内完成，由行政人事部统一发放评价表.年终评价工作在12月最后一个星期与次年1月的第一个星期之内完成.评价表由员工自己独立完成填写，应在规定的日期内上交.评价表由行政人事部与全体员工参与评价.每名参与者填写一份评价表，按照不同权重计算得到一个分数，将得分先按上级，同事，下级，自我评价分类算出平均分，然后按上面提到的不同层次人员比例计算出最终得分，按照最终得分确定评价等级.评价结果与奖金，激励制度挂钩.被评价者如果对评价结果不满，可以在接到结果之日起一周内向行政人事部提出投诉，逾期不提出异议视为同意。
奖励制度:根据员工考核总分进行奖励(半年实行一次奖励)财会部实行严格的财务管理实现损益控制的手段是通过周报表和月报表上的科目审核.审核内容包括销售额，顾客数，顾客平均消费数量，现金超收或不足，收银机的操作错误，亏损，其他营业项目，食品原料的价格，记时工作人员的工资，电费，煤气费，水费等。
周报表和月报表所反映的损益状况是由每天和每小时实际数据累积起来的，记录数据不允许有任何大的误差:1.现金的超收和不足只允许0.1%的误差2.收银机操作的出错率只允许0.6%，造成的损失不得超过0.3%3.部长必须每小时检查并签字确认一次收银机系统打印的营业报表收入:食品收入，食品折让，饮料收入，饮料折扣，服务费收入其他收入:如最低消费等营业收入计划:1.确定上座率和接待人数2.确认人均消费3.编制营业收入计划(1)食物成本率=1-毛利率(2)食品成本额=计划收入成本率(3)饮料成本率=(饮料成本额/计划收入)×100%财务部管理目标:追求利润最大化，投资目标最大化，满足内部方面的利益1.会计处:(1)xx的消费结算(2)结算每天，每班的票据，款项和帐单，并编制相应的营业报表2.出纳处:(1)收集，整理，点核店里各处银台的现金收入和转帐票据，并将其送存银行(2)支付店内各部门报销帐款的现金以及签发各种付款费用(3)办理同银行的结算事项，处理有关的结算问题，管理银行帐户的收支(4)准备各项备用金及监督和管理备用金的使用情况人员设置及职责1.财务部长:审查，财务预算(包括现金预算，预算资产负债，预算损益等)业务预算(包括销售营业，生产，制造费，产品成本，营业成本，采购等)在部长大会上作出财务预算，策划:业务预算与策划报告。
2.会计:日常记帐，复核，盘点，保管凭证单据与银行帐户;月，季，年度负责财务总结，盘点3.每日设收银员1名:由服务员中挑选，每日设一名部长值班，监督结帐，由会计入帐凭证与记录的要求:1.各种收付业务都要有合法的手续，齐全的原始凭证作为依据2.各种收入的原始凭证一律要复写，从不同的渠道汇到财会部门进行核对。
3.各种支出都要根据原始凭证填写有关报销单据(如:根据购买文具的发票，收据填写报销单.报销单据整理成册便于查帐和月，季，年度盘点，审计)4.收付凭证要定期装订，派专人保管5.各种收付业务要及时，准确记录市场部负责咖啡屋的产品宣传，促销以及促进咖啡屋与消费主体——顾客群体之间的联系.它的工作直接或间接关系着咖啡屋的形象及客流，销售情况，是个重要的部门。
市场部人员设置及职责人员设置:设部长1名，成员3名人员职责:部长:协助咖啡屋完成销售经营目标，督导员工工作;作好各部门的沟通工作;对客人对餐厅服务和食品的评价及时进行研究，调整相应对策，以便为客人提供良好的消费环境;推广销售，根据市场情况与不同时期的需要，组织讨论制定销售计划，有特色的食品及时令饮品的推广计划;参加例会，与各部门建立良好的沟通关系，互相协作，配合，保证营业工作顺利进行。
成员:负责各种宣传海报的设计，绘画，为各种促销活动出谋划策;及时收集客户调查表并加以统计;进行网页的维修工作，并及时更新网页内容。
市场部工作范围市场部的工作包括公关和宣传两方面的工作。
公关的职能是为咖啡屋营造一个有利的经营环境，保证咖啡屋的形象，从而促进产品的销售.它的工作包括:通过有利宣传与有关公众建立良好关系，树立咖啡屋良好形象;处理好与竞争对手的关系;建立客人档案，对常客及会员要求较详尽的资料，弄清客人的爱好，习惯等，保证客人满意;广泛收集客人对部门的经营服务意见;与外单位广泛联系，与外单位或个人签订消费优惠等合约。
宣传的职能是通过各种手段宣传咖啡屋形象，促进营销，扩大客流.它的工作包括:建立咖啡屋的网页并不断更新网页内容，网页的内容包括对咖啡屋的介绍，对各种风情的咖啡的系统介绍，介绍咖啡屋的各种产品，突出咖啡屋的风格，宣传咖啡屋近期动态，配合进行促销宣传计划;在各个时期规划与制定各种相应的促销宣传措施，如在节日时举办各种应节活动，在淡季策划举办比赛，有奖促销，价格促销等，在相应季节为推出的时令食品进行宣传，并在每次宣传之后做出经验总结;负责各种传单，横幅，海报的设计，绘画及张贴，派发;要及时更新广告宣传品及店内的音乐。
采购部咖啡屋采购部系咖啡屋下属部门之一，受咖啡屋管理，负责咖啡屋所有食品原料，经营物品的采购，验收进出物品的记录等工作，是咖啡屋正常运营不可缺少的重要组成部分。
(一)采购部人员设置及职责采购部人员设置:设部长1名，采购人员若干，记录员2名人员职责:部长:部长作为采购部的直接领导者，责任重大，工作不容有失，其主要负责对下发的采购清单的待购物品的近期销售情况进行充分了解，熟悉待购货物近期的市场需求并较准确地预测一段时间内(一般为半个月)的需求量，详细对待购物品的待购数量进行预测记录，作出价格预算，并将所需款项向咖啡屋财务部汇报以取得采购经费.此外，部长有责任管理好本部人员的工作，同时加强本部与其他各部门的沟通工作。
采购员:采购员主要负责外出采购，包括进行市场调查，选择合适的供应商，与供应商进行谈价，签订买卖合同并负责货品在运输过程中的安全.采购是咖啡屋资金向外流动的[]主要途径，采购人员的素质高低直接影响到经营成本是否最优，因此采购人员必须经过统一培训，具备下列素质:1.有较丰富的商品知识;掌握市场信息，有商业灵敏性和适应性;熟悉本店情况;头脑清醒，善于思考，善于洽谈价格;了解需求动向及价格变化。
记录员:2名记录员分别负责记录采购部货物和资金的进出情况，记录员必须详细记录货物的名称，规格，数量，进货日期，采购经费数量，支出数目，余额等，以便月末进行核查.。