健康饮食 四种平衡很重要
营养金字塔
营养膳食怎么搭配——营养金字塔营养金字塔（又叫“食物指南金字塔”、“营养学金字塔”、“平衡膳食宝塔”、“食品金字塔”、“饮食金字塔”等）是一个人为制造出的像金字塔形状的为应对人生理特征而做成的一个黄金三角。
为指导人们合理营养，中国营养学会提出了食物指南，并形象地称为“4+1营养金字塔”（即“营养金字塔”）。
"4+1"指每日膳食中应当包括“粮、豆类”，“蔬菜、水果”，“奶和奶制品”，“禽、肉、鱼、蛋”四类食物，以这四类食物作为基础，适当增加“盐、油、糖”。
营养金字塔结构“金字塔”的第一层是最重要的粮谷类食物，它构成塔基，应占饮食中的很大比重。
每日粮豆类食物摄取量为250—400克，粮食与豆类之比为10：1。
“金字塔”的第二层是蔬菜和水果，因此在金字塔中占据了相当的地位。
每日蔬菜和水果摄入量250—450克，蔬菜与水果之比为8：1。
“金字塔”的第三层是奶和奶制品，以补充优质蛋白和钙。
每日摄取量为300克。
“金字塔”的第四层为动物性食品，主要提供蛋白质、脂肪、— 1 —B族维生素和无机盐。
禽、肉、鱼、蛋等动物性食品每日摄入量为100—200克。
“金字塔”塔尖为适量的油、盐、糖。
以上四种基本成分加上塔尖叠合在一起恰似“金字塔”。
那究竟该如何吃呢？该怎样选择食物？01粮谷类食物根据身体活动水平不同，每日摄入谷类男性250~300克，女性200~250克，其中全谷物食品或粗粮摄入量每日50~100克，粗细搭配，适量摄入全谷物食品。
02 蔬菜和水果“金字塔”的第二层是蔬菜和水果，它们在金字塔中占据了相当重要的地位，但是现实生活中，好多老年人都不爱吃水果或者吃得很少，这个，要逐渐适应过来，蔬菜，建议服用大量新鲜的、深色的蔬菜，同时也推荐老年人适当多吃叶酸含量高的食物，例如西红柿，西兰花，菠菜，香蕉，柑橘，葡萄柚等食物。
03 奶和奶制品“金字塔”的第三层是奶和奶制品，以补充优质蛋白和钙，补钙是非常重要的，随着年龄的增长，会出现骨质疏松，女性比男性更容易缺钙，这时候适当地补钙真是太重要了。
平衡膳食金字塔
平衡膳食金字塔平衡膳食金字塔所谓平衡膳食，最关键的是出入平衡。
为了保持正常体重，既不肥胖，又不过于纤瘦，每个人都应当把握出入平衡，要做到量出为人。
我们每天的饮食是“人”，而生理活动，还有体力、脑力支出等都是“出”。
量出为人，即以日常的实际消耗，确定每天进食的量。
要把握出入平衡，就要注意掌握适量进食，适当运动。
每天面对的食物品种非常之多，要把握好出入平衡还真不容易，那么，怎样才能把握出入平衡呢?其实，说难也不难，以下介绍的平衡膳食“金字塔”对解决这一难题就很有帮助。
中国营养学会在1997年就出台了《中国居民营养膳食指南》，向人们介绍了膳食“宝塔”，原则性地规范了每天进食的合理量，所以，人们又将其称之为合理膳食的“金字塔”。
这个“金字塔”的具体内容如下：从下往上看，“金字塔”的最底层是最重要的粮谷类食物（如米饭、面包、馒头、面条等），我们每天应该吃得最多，占饮食中能量供应比重最大。
其内容为：谷物、薯类，全天可食用量为400－500克，其中谷物中的粗粮、杂粮的合理量为50-150克，薯类50-100克，其余为精细粮。
当然，各人也可以依据上述原则，再根据不同的情况确定适当的比例。
“金字塔”的第二层是蔬菜和水果，每天要吃得多一些，因此在金字塔中占据了相当的地位。
理想的摄入量为：蔬菜一天至少食用500克，品种为2-3种，其中，最好要有深色带叶蔬菜，如油菜、菠菜、小白菜等，不得少于300克；水果每天可食用150－200克，品种以不少于两种为宜，重量不宜少于100克，比如，一天吃一个苹果就基本上达到这个指标了。
“金字塔”的第三层为动物性食品，主要向人体提供蛋白质、脂肪、B族维生素和无机盐。
禽、肉、鱼、蛋等动物性食品每天可食用150-250克，并且应该保证每天一只鸡蛋。
宜选择新鲜的瘦肉、鸡蛋，新鲜淡水鱼、海鱼、禽肉、虾等。
要注意：少吃或不吃各种动物的内脏、皮、脑等部位。
“金字塔”的第四层是奶和奶制品、豆类及豆制品，每天应适量摄入，每天摄取量为200-300克。
了解中学生的营养与健康
中学生的营养与健康目前，我国城市中小学生的营养不良率与发达国家相比是比较高的，肥胖率也正以每5年翻一番的速度增长。
随着城市生活水平的日益提高，为何还会出现这么多营养不良的青少年呢？专家认为，一方面是家长缺乏相关的营养知识，日常膳食搭配不合理；另一方面是有些青少年偏食、挑食及爱吃零食；此外还有一些女学生为减肥而过度节食，而你们知道标准体重是多少吗？身高减去111。
至于肥胖，主要是营养过剩和缺少运动造成的。
与此同时，我们还存在许多饮食误区：一日三餐热能分配不合理，往往忽略了早餐，而晚餐吃得过多；不少家长以为鸡、鸭、鱼、肉有营养，却忽略了孩子对蔬菜和谷物的摄入；给孩子买各种各样的保健食品，盲目进行食补、药补。
有关专家提醒说，营养不良可使青少年的劳动能力和机体免疫力下降，影响智力发育。
肥胖则导致高血压、糖尿病、高脂血、冠心病等成年疾病日益低龄化。
青少年在生长发育过程中，需要充足和比例平衡的糖、脂肪和蛋白质，还需供给多种维生素、矿物质和纤维素等。
因此，合理、平衡膳食十分重要。
食物应多样，以谷类为主；多吃蔬菜、水果和薯类；常吃奶类、豆类及其制品；经常吃鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油；食量与体力锻炼要平衡，保持适宜体重等。
从事体育锻炼，要有真正有效的达到增强体质的目的，除了要讲究体育锻炼的科学方法外，还必须注意营养。
青少年是长身体、长知识的时期，关系到成人后的体质、品德、文化修养水平。
因此，中学生应对营养与健康的知识有所了解，而且要付诸实践，以达到强身健体的目的。
一、什么叫营养所谓营养，人类为了生存和繁衍需要从外界摄取各种食物，经过体内消化。
吸收和新陈代谢以维持机体的生长、发育和各种生理功能，这一连续过程叫做营养。
简单地说，食物就是生命的能源，食物就是营养。
二、人体需要的营养素“民以食为天”，摄食是人类的本能，也是生活的第一需要。
然而，我党文明发展到今天，怎么吃得合理的营养来满足生长发育和学习，劳动，体育锻炼活动消耗的能源，这是一个问题。
中医饮食调护
中医饮食调护中医饮食护理饮食调护是指在治疗疾病的过程中或在对健康人的保健方面～进行营养和膳食的调护和指导。
饮食是人体生长发育和体能维持必不可少的物质～是五脏六腑、四肢百骸得以濡养的源泉～也是人体气血津液的来源。
合理的饮食护理是疾病康复的重要条件～又如孙思邈在《千金要方〃食治》中说:“不知食宜者～不足以存生也。
”又指出:“夫在身所以多疾此皆由……饮食不节故也。
”说明注意饮食营养对保持健康有十分重要的意义～指出不注意饮食卫生和饮食不节是多种疾病发生的直接原因。
要求:“食能以时、味不重珍～衣不火单热”和“凡食～无强厚味～无以烈味重酒。
”只有这样才能周身无灾～保持健康。
中医治疗历来重视食疗～《内经》中强调:“毒药攻邪～五谷为养～五果为助～五畜为益～五菜为充～气味合而服之～以补精益气。
”《素问〃五常政大论》中又说:“大毒治病～十去其六……”～“谷肉果菜～食养尽之～无使过之～伤其正也。
”说明药物配合饮食治疗～既可减少“毒药”对人体的损害～又能补精益之～从而提高治疗效果。
要求在疾病治疗过程中～要在用药除去大部分疾病后～随即用饮食调养正气～祛尽余邪～否则一味用药治疗～必损人体正气。
饮食虽能维护人体的生长发育～但如果饮食失宜、饱饥无常也可导致疾病的发生。
饮食不节或过食生冷瓜果菜～或肥甘厚味无度～或暴饮暴食等均可导致疾病发生。
一、以中医理论为指导～重视四气五味饮食护理是祖国医学的一部分～它建立在中医理论基础上～其实施也是按中医基本理论作为指导原则。
古代医家通过实践对每一味食物看作同中药一样有寒热温凉四气和酸苦甘辛咸五种不同性味～因此～也因每味中药一样对机体功能和疾病有某种调整和治疗作用。
二、因时因地因人择食祖国医学认为～时间、地域及个体差异对疾病的发生、发展起着不同程度的影响。
因时有春夏秋冬四季的不同～地有东南西北之分～人有肥瘦盛弱之别～所以在饮食上也应因时因地因人制宜。
1、因时制宜:夏季气候炎热～阳热偏盛～应多食寒凉滋润属性的食物～如绿豆～苦瓜。
五种常见的健康食物误解
五种常见的健康食物误解健康饮食一直被认为是维持身体健康的重要因素之一。
然而，在日常生活中，关于健康食物的误解却时常存在，导致人们在选择食物时产生困惑。
本文将介绍五种常见的健康食物误解，帮助读者更清晰地了解健康饮食知识，做出更明智的食物选择。
第一种误解：低脂食物就一定健康许多人在追求健康饮食时会选择低脂食物，认为这样可以减少摄入的脂肪量，有助于控制体重。
然而，低脂食物并不一定就是健康的选择。
一些低脂产品为了弥补口感上的损失，会添加大量的糖或人工添加剂，使得其热量并不低，反而可能对健康造成负面影响。
因此，在选择食物时，应该注重全面的营养均衡，而不是仅仅追求低脂。
第二种误解：所有有机食物都比非有机食物更健康有机食物一直被认为是更健康的选择，因为其生产过程中不使用化学农药和化肥。
然而，并非所有有机食物都比非有机食物更健康。
有机食物并不意味着就具有更高的营养价值，有时甚至可能含有更多的细菌或寄生虫。
因此，在购买有机食物时，应该根据实际情况进行选择，而不是一味地认为有机就一定更好。
第三种误解：水果和蔬菜可以随意多吃水果和蔬菜富含维生素、矿物质和纤维，是健康饮食中不可或缺的一部分。
然而，一些人误解为水果和蔬菜可以随意多吃，认为越多越好。
事实上，水果和蔬菜中也含有一定量的糖分，过量摄入可能导致热量摄入过高，甚至影响血糖水平。
因此，在摄入水果和蔬菜时，应该注意适量搭配，保持营养均衡。
第四种误解：谷类食物会导致发胖一些人在减肥或控制体重时会避免谷类食物，认为谷类食物会导致发胖。
事实上，谷类食物是人体主要的能量来源，富含膳食纤维和复合碳水化合物，有助于提供持久的能量。
适量摄入谷类食物不仅不会导致发胖，反而有助于维持身体正常运转。
因此，在日常饮食中，应该适量摄入谷类食物，保持能量平衡。
第五种误解：脂肪是万恶之源一些人在追求健康饮食时会完全避免脂肪的摄入，认为脂肪是导致肥胖和心血管疾病的主要原因。
然而，脂肪对人体也是必不可少的营养物质之一，特别是一些不饱和脂肪酸对心脏健康有益。
健康生活四种要素
健康生活四种要素健康生活是每个人都追求的目标，它可以帮助我们在生活中保持良好的身心状态。
一个健康的生活方式是由多个要素构成的，其中有四个主要的要素对于健康非常重要，它们分别是饮食、锻炼、休息和心理健康。
下面将详细介绍这四个要素。
锻炼是保持身体健康的重要手段之一，它不仅可以提高心肺功能，还可以增强肌肉力量和体能水平。
每周至少进行150分钟的中等强度有氧运动和两次力量训练，可以有效减少心血管疾病、肥胖和骨质疏松等疾病的风险。
有氧运动可以包括快走、跑步、游泳和骑自行车等，力量训练可以采用举重、俯卧撑和深蹲等动作来增强肌肉力量。
此外，我们还应该保持日常的活动量，如多走楼梯、步行代替开车等，以增加我们的身体活动。
休息是身体恢复和修复的过程，它对于维持正常的身心健康非常重要。
每晚应保证7-9小时的睡眠时间，以提供身体充分休息的机会。
睡眠不仅可以帮助调节体温、神经系统和呼吸系统的功能，还可以增强免疫系统和促进身体康复。
同时，我们还应该在工作和学习之间进行适当的休息，以缓解紧张和压力。
呼吸练习、瑜伽、冥想和听音乐等也是很好的放松方式，可以帮助我们放松身心，减少焦虑和压力。
心理健康是健康生活的重要组成部分，它涉及到个体对情绪、压力和心理压力的适应能力。
我们应该关注自己的情绪和心情，避免长期的消极情绪和压力。
保持积极的心态，建立良好的心理抗压能力是很重要的。
平衡工作和生活、培养兴趣爱好、保持社交活动和寻求支持等都是帮助我们维持良好心理健康的方法。
综上所述，饮食、锻炼、休息和心理健康是健康生活的四个重要要素。
通过合理的饮食、适量的锻炼、充足的睡眠和积极的心态，我们可以保持良好的身体和心理状态。
保持健康生活习惯不仅有益于个人的身心健康，还能提高生活质量并减少慢性疾病的风险。
因此，我们应该将这四个要素融入到我们的日常生活中，并且坚持下去。
中国居民膳食指南及膳食平衡宝塔)
新膳食宝塔增加了水和身体活动的形象: 新膳食宝塔增加了水和身体活动的形象: 水:强调足量饮水和增加身体活动的重要性。 强调足量饮水和增加身体活动的重要性。 水是膳食的重要组成部分， 水是膳食的重要组成部分，是一切生命必 需的物质，其需要量主要受年龄、环境温 需的物质，其需要量主要受年龄、 度、身体活动等因素影响。在温和气候条 身体活动等因素影响。 件下生活的轻体力活动成年人每日至少饮 水1200mL（约6杯）； 1200mL（ 运动: 运动:目前我国大多数成年人身体活动不 足或缺乏体育锻炼，应改变久坐少动的不 足或缺乏体育锻炼， 良生活方式，养成天天运动的习惯， 良生活方式，养成天天运动的习惯，坚持 每天多做一些消耗体力的活动。建议成年 每天多做一些消耗体力的活动。 人每天进行累计相当于步行6000步以上 人每天进行累计相当于步行6000步以上 的身体活动，如果身体条件允许，最好进 的身体活动，如果身体条件允许， 行30分钟中等强度的运动。 30分钟中等强度的运动 分钟中等强度的运动。
食物名称 大米、糯米、 大米、糯米、小米 富强粉、 富强粉、标准粉 玉米面、玉米糁 玉米面、 挂面 面条(切面 面条 切面) 切面 面包
重量(克 重量 克) 100 100 100 100 120 120～140 ～
食物名称 烧饼 烙饼 馒头、花卷 馒头、 窝头 鲜玉米2(市品 鲜玉米 市品) 市品 饼干
健康饮食教学反思
《健康饮食》教学反思1.用心研究，深入了解教材的意图。
营养学研究发现，维持人类生命健康至少需要42种以上的营养素，其中包括各种蛋白质、脂肪、淀粉、维生素、矿物质和水等。
而这些营养素必须通过摄入各种不同的食物来实现，由于各类食物所含营养成分不同，因些我们的日常饮食要注意科学、合理地搭配，以求达到人体对营养的需求平衡。
本课的教学目标主要是能反思日常饮食的情况，利用查阅书刊及其他信息资料，积极主动地探究饮食健康，学习科学搭配自己的饮食，做到均衡营养，养成良好的饮食习惯。
因此，在深入了解教材编写意图的基础上，为了达到上述目标，教学中我以活动为主线，由浅入深。
首先让学生交流自己的饮食科学吗？谈谈自己的早餐饮食情况。
然后出示教材中常见的四种早餐配餐方式，分别是以肉类食品为主的配餐、以腌制食品为主的配餐、以油炸食品为主的配餐、以甜食为主的配餐。
让学生观察后，说出自己喜欢吃的类型，大家共同交流各自的想法，并提出自己的建议，由此学生初步认识到平时饮食中的一些不合理现象。
接着，让学生认识营养学家们的合理饮食标准，凭借理论基础和生活经验自己设计一份合理的一日三餐。
此时，进一步深入，除了饮食结构要合理外，还要注意什么？让学生更深入地体会到只有养成良好的饮食习惯，才能更健康的成长。
最后，利用所学的健康饮食知识，举办一次手抄报活动，进一步激发起了学生课下继续探究的兴趣。
2．耐心引导，以学生为主体，发挥教师的主导作用。
“学生是科学学习的主体。
”科学课堂教学中要立足学生的角度，努力体现以每一位学生的发展为本的教学理念，努力体现课程标准对该课程的要求。
教学中我就从围绕学生做文章，努力贴近学生的最近发展区，把关注的中心放到了学生身上。
课前我让学生仔细调查自己的早餐饮食情况，并多方面、多渠道了解一些健康饮食知识，为学生的探究交流作好了铺垫。
因此，学生在课堂上就能畅所欲言，充分发挥自己对健康饮食的认识，也避免了教师讲学生听的现象。
然后在怎样合理搭配食物、如何合理地设计一日三餐、怎样做才会有益于我们的健康活动中3．精心设计，从生活走向科学，让科学回归生活。
有利健康四字箴言口诀
健康“四”字箴言口诀养生口诀三百六,潜心体会细心读, 衣食住行宜谨慎,永走健康长寿路。
愿大家健康！“四”字箴言养生口诀1、四理养生方法好，四维健康为目标。
健康四大里程碑，四大基石要记牢。
四理养生方法是最科学、最全面的养生方法。
即，生理养生是基础，称低层次养生；病理养生是保健，称浅层次养生；心理养生是核心，称高层次养生，哲理养生是关键，称深层次养生。
二十一世纪健康新理念，四维健康。
即，生理健康、心理健康、能力健康、道德健康。
具有四维健康的人，正是建设四个现代化的新人。
健康四大里程碑。
最返璞归真的环境，最与世无争的心情，最合理营养的膳食，最适量有氧的运动。
这四大里程碑是健康长寿的保障。
有氧运动：运动柔和，时间较长，练的是气，消耗的是脂肪。
如散步、骑自行车；无氧运动：运动剧烈、时间短暂、练的是力，消耗的是蛋白质。
如举重、跑百米。
世卫组织在1992年《维多利亚宣言》中，提出健康四大基石。
即，合理膳食、适量运动、限酒戒烟、心理平衡。
这四大基石是保健养生的指南。
2、生理养生有四养，病理养生有四条。
哲理养生四观点，心理养生四诀窍。
生理养生有四养。
动养，以动养身；静养，以静养气；居养，以居养心；食养，以食养器（器官脏腑）。
病理养生有四条。
卫生保健，预防疾病，四疗并举，康复活动。
四疗即，理疗、药疗、体疗、神疗。
有病早治，无病防御。
哲理养生四观点。
辩证唯物主义，对立统一规律，一分为二观点，中庸过犹不及。
中庸是养生之道，适度是长寿之宝。
心理养生四诀窍。
养志，自我调节，怡神定志；养性，戒骄戒躁，稳定情绪；养神，少私寡欲，心态宁静；养德，众善奉行，诸恶莫作。
3、生理养生四结合，病理养生四重要。
哲理养生有四然，心理养生有四条。
生理养生四结合。
劳逸结合，延年益寿；动静结合，健康长寿；摩（按摩）练结合，康宁增寿；养疗结合，祛病添寿。
病理养生四重于。
防病重于治病，已疗重于人疗，“动补”重于食补，食疗重于药疗。
忙着治病没忙防，没有忙到点子上。
健康饮食的营养需求与膳食建议
健康饮食的营养需求与膳食建议健康饮食是保持身体健康和预防疾病的关键。
为了满足身体的营养需求，我们需要采取一些膳食建议，以确保我们获取充足的营养物质。
本文将详细探讨健康饮食的营养需求和可行的膳食建议。
1. 蛋白质：蛋白质是人体细胞结构、组织和器官正常发育所必需的。
每天摄入适量的蛋白质可以维持强健的肌肉、增强免疫功能和提供长效饱腹感。
鱼、家禽、豆类、坚果和蛋类都是良好的蛋白质来源。
根据个人需要，每天建议摄入蛋白质约为体重的0.8克。
2. 碳水化合物：碳水化合物是人体最重要的能量来源，它们可以提供大部分身体所需的能量。
优质的碳水化合物来自全谷类食品、蔬菜和水果。
建议每天摄入多种多样的碳水化合物，特别是富含纤维的复杂碳水化合物，如全麦面包、红薯和燕麦。
3. 脂肪：脂肪是重要的营养物质，它提供能量，维持细胞功能和合成激素所需。
然而，不同类型的脂肪对健康产生不同的影响。
建议选择植物油、鱼油等富含健康的不饱和脂肪酸的食物，避免摄入过多的饱和脂肪酸和反式脂肪酸。
4. 纤维：膳食纤维对于消化系统的健康至关重要，它有助于预防便秘、控制血糖和减少胆固醇。
谷物、豆类、水果和蔬菜是富含纤维的优质食物。
每天的膳食建议是摄入约25克至35克的膳食纤维。
除了上述四种主要的营养物质，以下是一些额外的膳食建议，以保持健康饮食习惯：5. 蔬菜和水果：蔬菜和水果富含维生素、矿物质和抗氧化剂，对预防慢性疾病至关重要。
每天建议摄入五份不同颜色的蔬菜和水果，以确保获得各种营养物质。
6. 高钙食物：钙是维持骨骼健康所必需的。
乳制品、豆类和深绿叶菜都是丰富的钙来源。
建议每天摄入1000毫克的钙，特别是对于不食用乳制品的人群。
7. 控制饮食量：为了保持健康的体重和消化系统的正常功能，必须控制饮食量。
建议根据个人需求和活动水平来确定每日所需的卡路里摄入量，并尽量避免过量饮食。
8. 增加水的摄入：水是生命之源，它对于正常的身体功能至关重要。
建议每天喝充足的水以保持身体水分平衡，对于成人来说，每日摄取约为2升。
饮食健康
饮食健康一、健康饮食1、米饭牛奶同食可降血糖据《科技日报》5月10日报道，日本国立健康营养研究所研究人员最近发现，米饭和牛奶同时食用可以降低血糖指标，对于防治糖尿病很有帮助。
2、不能吃的动物部位畜“三腺”猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种“生理性有害器官”。
羊“悬筋”又称“蹄白珠”，一般为圆珠形、串粒状，是羊蹄内发生病变的一种组织。
兔“臭腺”位于外生殖器背面两侧皮下的白鼠鼷腺，紧挨着白鼠鼷腺的褐色鼷腺和位于直肠两侧壁上的直肠腺，味极腥臭，食用时若不除去，则会使兔肉难以下咽。
禽“尖翅”鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位，学名“腔上囊”，是淋巴腺体集中的地方。
因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物质也能吞食，但不能分解，故禽“尖翅”是个藏污纳垢的“仓库”。
鱼“黑衣”鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最浓的部位，含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。
3、健康饮食二十条1、不可食用过多调味品。
胡椒、茄香等天然调味品有诱变性和毒性。
2、按自己的速度进餐，消化功能才能充分发挥作用。
3、不要站立进食，不然会抑制胃肠正常功能的发挥。
4、不可吃烫食。
常吃烫食，食道和胃易受损伤。
5、尽量避开噪音。
强烈的噪音会使人神经兴奋、胃肠功能衰减。
6、尽可能吃较硬的食物，能有效地锻炼牙龈及腭肌肉。
7、体虚者可多吃肉。
肉类蛋白质多，可增强体质。
8、喝酒前吃点东西，可以防止醉酒。
9、每天一定要吃一次纤维食品。
纤维质可把有害的腐败物包围并排泄掉。
10、钙质最好和醋一起摄入。
醋能把钙质离子化，易于人体所吸收。
11、共食比独食好。
多人共食品种多，易达到营养平衡。
12、进餐时忌发怒、紧张、哀伤、忧虑。
这样会减弱消化吸收功能。
13、不宜边看(看报或电视)边吃。
这样会造成胃肠消化不良。
14、经常改变饮食方式。
按同样方式饮食，久而久之营养就会失衡。
15、就餐时可听听优雅的音乐。
16、不要怕吃菜渣。
纤维素能促进大肠蠕动，排除有害物质，预防肠癌。
合理的膳食和身体健康之间的联系
合理的膳食和身体健康之间的联系在快节奏的现代生活中，很多人由于工作压力、社交应酬等种种原因，都产生了不健康的饮食习惯。
一方面，我们以高热量、高脂肪、高糖分等食品为主导，另一方面，我们也缺乏身体锻炼和适当休息。
因此，我们的身体和健康正在承受严重的损害。
事实证明，如果想要拥有身体健康的生活，我们就必须注意我们的饮食，尤其是人们的膳食习惯。
接下来，我将讨论合理的膳食和身体健康之间的联系。
合理的膳食与身体健康我们的身体需要营养，而这些营养需要通过我们的膳食来摄入。
人们需要适当摄入蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养素。
如果我们不能摄取足够的这些营养素，我们的身体将受到很大的损害。
而合理膳食中适当摄取这些营养素可以避免膳食不良对人身体健康的危害。
合理的膳食和健康之间的联系在于，什么样的饮食习惯对于健康有益，它们有哪些共同点和不同之处？下面我将以食物结构、营养元素、餐食选择、膳食热量优化、健康炒菜的方法、餐后保健等方面探讨合理的膳食和身体健康之间的联系。
食物结构和营养元素饮食习惯重要的方面之一是食物结构。
这是指不同类型食品在合理膳食中的比例。
常见的四种食品类型是谷类、蔬菜、水果和动物性食品。
其中谷类摄入应占总摄入量的50％，因为它们是人类能量的主要来源。
蔬菜和水果提供了人体所需的多种维生素、矿物质和抗氧化剂等重要元素。
动物性食品提供了肉类和奶类等高质量蛋白质，但是如果过多摄入那么就会增加肥胖的风险。
对于素食主义者，应适当增加豆腐、鱼类等植物性蛋白质的摄入。
餐食选择合理的膳食应该达到生理和心理的完美平衡，餐食选择就是保证此项平衡的具体体现。
在选择饮食的时候，对于不同的群体应该有不同的侧重点。
例如，青少年需要更多的钙质、纤维素和低脂、低糖的食品；中老年人需要摄取更多的蛋白质、维生素和微量元素；女性需要摄取更多的钙质和铁。
膳食热量和优化膳食热量的优化是合理的膳食中的另一个重要方面。
过多摄入高热量、高糖分和高脂肪的食物会导致脂肪积累，增加许多慢性疾病的风险。
合理膳食对大学生的重要性
合理膳食对大学生的重要性人的寿命主要由遗传，锻炼和营养这三方面决定。
加强锻炼，注重营养的摄取，合理安排时间是至关重要的。
人体需要的营养素有七大类：矿物质' 脂类、蛋白质、维生素、碳水化合物' 水和膳食纤维。
七种营养素在人体可以发挥三方面的生理作用：其一是作为能源物质，供给人体所需要的能量（主要是蛋白质、碳水化合物和脂类）；其二是作为人体“建筑”材料。
供给人体所需要的能量，主要有蛋白质：其三是作为调节物质，调节人体的生理功能，主要有维生素\矿物质和膳食纤维等。
这些营养素分布于各种食物之中，只要你能广食，就可以得到。
一什么是合理膳食在人体的生理需要和膳食营养供给之间建立合理的关系，就形成合理膳食。
具体地讲，合理膳食是指同时在四个方面使膳食营养供给与机体生理需要之间建立起合理关系，即:氨基酸合理，热量营养素构成合理，酸碱合理及各种营养素摄人量之间合理，只有这样才有利于营养素的吸收和利用。
如果关系失调，也就是膳食不适应人体生理需要，就会对人体健康造成不良影响，甚至导致某些营养性疾病或慢性病。
二七大营养素人体正常的生命活动是靠营养物质维持的，营养物质又称营养素，它可以提供人体生长发育' 维护健康和供应生活及劳动所需要的物质和能量。
营养素的来源通常是以摄取食物的方式获得的，这些食物只有在人体食用、消化和吸收之后，其中的营养素才能被利用。
1.蛋白质从单细胞到复杂的人体器官，都是由蛋白质这种基础材料构成的，蛋白质是生命的基础。
蛋白质主要存在于人体肌肉组织中，其余存在于血液、皮肤、软组织、毛发、骨骼及牙齿中，约占这些组织的三分之-O "蛋白质产热供给量占人体需要总能量的10%。
所以成人每日需要摄入70-80克的蛋白质，而发育期的青少年则需摄入80-90克。
在动物性食物，如肉类' 蛋类、鱼类等及植物性食物，如豆类等食品中都含有丰富的蛋白质。
2.脂肪脂肪是人体重要的组成部分，它分为类脂和中性脂肪。
酸碱平衡调节的四种方式
酸碱平衡调节的四种方式
酸碱平衡是人体内环境平衡的重要部分。
体内的酸碱平衡一般指血液的pH值，正常pH值在7.35到7.45之间。
一旦体液的酸碱平衡失调，将会给人体带来很多危害。
那么，人体是如何调节酸碱平衡的呢？以下介绍四种酸碱平衡调节方式。
1. 呼吸调节
二氧化碳（CO2）是一种酸性物质，当呼吸加快或减缓时，人体排出或吸入的二氧化碳量增加或减少，从而影响血液pH值。
呼吸调节是人体最快速的调节方式，但影响有限，往往需借助其他调节方式。
2. 肾脏调节
肾脏是人体酸碱平衡的主要调节器官，能够通过调节尿液中酸碱盐的排泄来稳定体液的酸碱平衡。
肾脏调节酸碱平衡的过程需要时间，但其对体液的调节能力强，跨度大，可以在较长时间内保持体液的酸碱平衡。
3. 血液缓冲调节
血液缓冲系统是体液酸碱平衡调节的一种重要手段。
血液中的缓冲酸
可与酸性物质结合成为无害的化合物，同时缓冲碱也可以中和血液中过量的酸性物质，从而保持血液的酸碱平衡。
4. 饮食调节
饮食调节是人体酸碱平衡的另一种较为常见的调节方式。
不同的食物类别具有不同的酸碱性质，合理搭配饮食，适当控制酸性食物的摄入量，增加碱性食物的比例，可以帮助人体维持良好的酸碱平衡。
综上所述，呼吸调节、肾脏调节、血液缓冲调节和饮食调节都是人体维持酸碱平衡的重要手段，彼此互相搭配起来，帮助人体保持健康的内部环境。
若酸碱平衡失调，则可能会引起各种不适和疾病。
所以，平时要注意保持良好的生活习惯，合理饮食，加强锻炼，尽量减少身体负面影响，维护身体健康。
健康的生活方式和生活习惯
健康的生活方式和生活习惯1、什么是健康四大基石？“合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡”就是健康的生活方式最精辟的概括。
结合我国国情，健康四大基石可以形象理解为：膳食中的一二三四五，餐桌上的五种颜色，适量运动三五七，戒烟限酒五一五，心理平衡三三三。
2、什么是膳食中的一二三四五？①每天饮一杯牛奶，内含250毫克钙，可以有效地补充我国国人膳食中钙摄入量普遍偏低的现象。
若对牛奶不适，则可用酸奶、低乳糖奶或豆浆代替。
②指每人每天摄入碳水化合物250〜350克，即相当于主食6〜8两，可以个人胖瘦而相应增减。
③指每天进食三到四种高蛋白食物，包括瘦肉1两，或鸡蛋1只，或豆腐2两，或鸡鸭2两，或鱼虾2两。
以鱼类、豆类蛋白为主。
④指四句话：有粗有细（粗细粮互相搭配），不甜不咸（每人每天碘盐摄入量为5〜6克），三顿五顿（指在总量控制的情况下，少量多次，有利于防治糖尿病、高血脂），七分饱（饱生众疾）。
⑤指每天食用500克水果及蔬菜，这是预防癌症很有效的措施之一。
3、什么是餐桌上的五种颜色？（红）如无禁忌症，每天可饮红葡萄酒50〜100毫升，有助于升高高密度脂蛋白，能活血化淤，预防动脉粥样硬化。
（黄）指黄色蔬菜，如胡萝卜、红薯、南瓜、西红柿、西瓜等，内含丰富的胡萝卜素，对成人及儿童均有提高免疫力、减少感染和肿瘤发病机会的重要作用。
我国国人膳食中普遍缺乏胡萝卜素。
（绿）指绿茶及绿色蔬菜。
饮料以茶为最好，茶以绿茶为佳。
据中国预防医学科学院研究发现，绿茶有明显的抗肿瘤、抗感染作用。
品茗还能调节身心、陶冶性情。
（白）指燕麦粉或麦片。
每天食用克麦片可以一定程度降低血胆固醇和甘油三脂，对糖尿病患者尤为显著。
（黑）指黑木耳。
研究发现，每天食用5〜15克黑木耳，可以显著降低血黏度与血胆固醇含量，有助于预防血栓形成。
4、什么是适量运动三五七？生命需要运动，也需要静养，运动不可过量，过量有害健康。
最佳的有氧代谢运动是步行。
（三）每天步行三公里，时间控制在30分钟以上。
极简主义背景下的健康饮食
营养健康 Nutrition and Health
doi:10.16736/41-1434/ts.2021.07.032
极简主义背景下的健康饮食
Healthy Eating in the Context of Minimalism
◎ 杨可晴 （吉林大学珠海学院，广东 珠海 519000）
DASH 饮 食（Dietary Approaches to Stop Hypertension） 最 早 是 根 据 1997 年 美 国 的 一 项 大 型 高血压防治计划发展出来的饮食 [4]。研究表明，坚 持 DASH 饮食可以达到降低血压的效果 [5]。此外， DASH 饮食对于预防骨质疏松、癌症、心脏病和糖尿 病等风险，也同样具有明显效果。
极简营养的核心是极简健康 [2]，在于让每一个最
作者简介：杨可晴（2000—），女，本科在读；研究方向为饮食卫生。 116 / 现代食品 XIANDAISHIPIN
Copyright©博看网 . All Rights Reserved.
Nutrition andபைடு நூலகம்Health 营养健康
1 健康饮食基本理念
健康生活四种要素
健康生活四种要素
1、合理饮食。
成年人每日食谱里包括的四类食物：
一类为奶类。
如牛奶、奶酪、含有钙质、蛋白质，可以强健骨骼和牙齿，每日饮250-500毫升牛奶为宜。
二类为肉类。
包括各种肉类、家禽、水产类及蛋，含有蛋白质、脂肪，促进人体新陈代谢，增强抵抗力，每日约4-6两为宜。
三类为蔬菜、水果类。
含有丰富的维生素、矿物质、糖类和纤维素，增强人体抵抗力，畅通肠胃，每日最少要吃1 斤新鲜蔬菜及水果。
四类为五谷类。
如米、面，含有淀粉物质，主要供应人体的能量，满足日常活动所需，每日约5-8两为宜。
（注意：每人每天食盐不超过6克，菜肴以清淡为宜。
）
2、适量运动。
生命在于运动。
“阳光、空气、水和运动，生命和健康的源泉”提倡有氧锻炼，贵在坚持，不在强度。
走路是最好的运动。
太极拳、游泳、爬山、跳舞、做操、骑车、走楼梯、跳绳、打球，这些都是运动的最佳选择。
但是健身时量力而行、循序渐进、持之以恒，切不可三天打鱼两天晒网。
为了自身的健康大家要坚持。
3、戒烟限酒。
大家都知道烟酒对人体的危害，但是还是有很多人抵挡不住烟酒的诱惑。
血液病患者要谨记：烟酒是健康最大的敌人，尤其是自身本就是有病之躯，切切不可为了贪图一时的快乐置健康而不顾。
4、心理平衡。
心地善良，知足常乐，正确对待自己；心胸开阔，助人为乐，正确对待他人；心态平和，自得其乐，正确对待社会。
吃动平衡
吃动平衡健康成长今年5月20日是我国第22个“中国学生营养日”。
今年学生营养日的主题是：全面、均衡、适量——培养健康的饮食行为。
健康饮食青少年怎样养成良好的饮食习惯？1、坚持每天吃早餐，而且要吃好。
一天要吃的食物量包括：谷类及薯类350-400克；动物性食物类鸡蛋1-2个、鸡鸭鱼肉100-150克、牛奶300毫升；蔬菜、水果和菌藻类，新鲜蔬菜250克、水果150克；豆类和坚果，大豆及其制品30-50克；纯能量食物，食用油25克。
每天早餐时，如果能吃到下面这四种食品：谷类及薯类、动物性食物类、奶类或豆类、蔬菜水果类，那么早餐的营养质量良好。
要知道早餐提供全天三分之一的能量和营养素的需要，保证充分的血糖供应，不仅是上午学习的重要保障，更关系到孩子的健康，是三餐中最重要的一餐，所以一定要重视。
2、坚持每天喝奶，每天尽量保证喝奶300毫升，有利于身体发育和骨骼健康。
3、饮食清淡少盐，高盐饮食是国际上公认的高血压危险因素之一。
每人每天食盐的摄入量应小于等于6克，不仅指食盐量，还包括酱油、咸菜和黄酱等等中的食盐量。
4、每天足量饮水，白开水是最好的饮料，常喝白开水的人不容易产生疲劳。
每天应喝1200—1500毫升，多次少量，每次200毫升左右。
夏季或活动后出汗较多时，从室外活动回家后最好适当休息一下，然后少量多次地喝些温白开水、绿豆汤、新鲜水果榨汁或吃些西瓜，这样才有益于健康。
很多学生喝加糖饮料，那么它们相当于我们吃了多少米饭呢？国内外大量研究表明，长期大量饮用含糖饮料可能造成青少年身材矮小、骨折、龋齿、增加发生肥胖的危险性等。
此外还可能与肥胖、2型糖尿病、代谢综合征、痛风等慢性病相关。
因此建议学生理智选择饮料，尽量少喝或不喝含糖饮料。
5、油炸食物要少吃合理选择零食，食用时间不在正餐时、看电视时及临睡时。
食用量不可太多，可选零食包括：酸奶、豆腐干、瓜子、核桃、花生等。
最好不选的零食包括：汽水、膨化食品、油炸食品、太咸或腌制的食物等。
要素饮食的使用方法有哪4种
要素饮食的使用方法有哪4种在当今快节奏的生活中，人们越来越注重饮食的营养和健康。
要素饮食的概念也逐渐受到人们的关注，要素饮食即是根据人体所需的各种要素，合理选择食材，恰当搭配，达到一种均衡的饮食方式。
那么，要素饮食的使用方法有哪4种呢？一、多样化搭配要素饮食的第一种使用方法是多样化搭配。
通过不同种类的食材，如谷类、蔬菜、水果、豆类、肉类等，搭配合理，确保各种要素的摄入均衡。
例如，早餐可以搭配全麦面包、牛奶和水果；午餐可以搭配米饭、蔬菜和鱼肉等。
多样化搭配可以让身体得到更全面的营养，避免偏食导致的营养不均衡。
二、合理比例要素饮食的第二种使用方法是合理比例。
在搭配食材时，要考虑到各种要素的比例，如碳水化合物、蛋白质、脂肪等。
合理比例的搭配可以使得身体吸收各种要素的效果更好，同时也可以预防一些与不合理饮食有关的疾病，如心血管疾病、肥胖等。
三、精细制作要素饮食的第三种使用方法是精细制作。
在烹饪过程中，要注意食材的加工方式和烹饪方法，尽量保留食材原本的营养成分。
比如烹饪蔬菜时，可以选择蒸、煮、炒等健康的烹饪方式，减少油炸、烘烤等高温加工对食物营养的破坏。
精细制作可以使得食物更加美味，也更有营养。
四、节制食用最后一种要素饮食的使用方法是节制食用。
过度的摄入会增加身体对营养的负担，长期过量摄入某类食材还会导致健康问题。
因此，要素饮食强调的是适量摄入，避免贪食。
在日常的饮食中，适当控制食量，避免暴饮暴食，才能保持饮食的均衡和健康。
要素饮食是一种注重搭配、比例、制作和节制的饮食方式，通过以上四种使用方法，可以帮助人们实现健康饮食的目标。
只有在加强营养知识的学习和饮食方式的调整，才能真正从根本上改善自己的生活质量。
希望每个人都能在日常饮食中注重要素饮食的使用方法，远离不健康的饮食习惯，迎接更加健康美好的未来。
健康饮食演讲稿：让你更了解食物的“健康与不健康”
健康饮食演讲稿：让你更了解食物的“健康与不健康”：大家好！今天我来为大家讲解一下关于健康饮食的知识。
想必大家都知道，健康的饮食是我们每个人生活中非常重要的一部分。
食物是我们身体所需的营养源，它可以为我们提供能量和各种营养物质，以维持我们的身体活动。
但是，如果我们的饮食不均衡，就可能会导致身体受损，甚至诱发各种疾病。
那么，如何判断食物的“健康与不健康”呢？今天，我将为大家详细介绍一下。
我们需要了解一下食品的基本营养分类。
食物中的主要营养物质是碳水化合物、蛋白质、脂肪和维生素。
碳水化合物是我们身体的主要能量来源，蛋白质则是身体的组织和肌肉维护需要的重要成分。
而脂肪的主要作用是维持身体正常的代谢和保护身体器官。
维生素对于身体的健康也是极其重要的，它们可以帮助身体吸收营养、增强免疫力。
所以，我们的正常饮食应该包括以上四种营养物质的供给。
我们来看看哪些食品被认为是“健康食品”。
健康的食品应该是富含营养物质，而且对我们身体有益的。
其中，水果和蔬菜是大家所熟知的健康食品，它们富含维生素和纤维素等营养物质。
此外，鱼类、家禽和豆类等食品也被认为是健康食品，因为它们含有高品质蛋白质和脂肪，并且富含一定的营养物质。
相比之下，热量较高的糖果、薯片、炸鸡等高脂肪、高热量食品则是不被推荐的。
如果我们常常食用这些食品，容易导致肥胖、高血压、糖尿病等疾病。
我们来谈一下如何保证饮食的均衡。
一个健康平衡的饮食不仅要保证摄入足够的营养物质，还要避免高热量、高脂肪、高盐分和高糖分的食品。
我们可以合地搭配食品来确保我们的饮食均衡，比如，多吃水果蔬菜，适当的摄入蛋白质和脂肪等。
此外，还应该少食多餐，每一餐要适量，不暴饮暴食。
这样可以保证我们的身体得到足够的营养，而且还可以避免疾病发生。
，一个健康的饮食习惯是非常重要的。
我们要注意饮食的平衡和多样性，避免暴饮暴食和不健康的食物，这样才能保证我们拥有一个健康的身体。
希望家能够将健康饮食的知识落实在我们的日常生活中，以提高我们的健康素质和生活质量。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
健康饮食四种平衡很重要
“杂食者，美食也”———杂与精的平衡
人体需要的营养是多方面的。
从人类的进化历史看，必须有众多来源的食物才能满足营养平衡的需要。
日常膳食中食物的种类虽然是有限的，但在实际生活中人类摄取的谷物、蔬菜、水果与采摘的野生天然植物品种则是无限的。
膳食偏简求精，实则有害无益，特别是对生长发育不利，偏食和食物过精易造成微量元素铁、锌、碘、矿物质元素钙和某些维生素的缺乏以及一些营养素的过剩。
因此，除需注意食品色、香、味、形以外，更应提倡食品来源的多样化。
古人说：“杂食者，美食也１著名营养学家李瑞芬教授曾谈到，为保持身体健康，每天要吃25～30种不同的食物，可谓杂矣！
“食宜暖”———膳食的冷热平衡
“饮食者，热无灼灼，寒无沧沧”，指出了膳食的冷热平衡。
“食宜暖”，生冷食物进食过多会损伤脾、胃和肺气，微则为咳，甚则为泄。
体虚胃寒的人，应少吃生冷食物，特别是在夏日更应慎重。
民间也强调“饥时勿急，空腹忌冷”。
反之，饮食也不可太热，否则易烫伤胃脘、咽喉。
据报道，在华北地区食管癌高发区，居民就有喜饮热水、热粥的习惯。
故古代医学家孙思邈在《千金翼方》中指出：“热食伤骨，冷食伤肺，热无灼唇，冷无冰齿。
”所以，膳食应当注意冷热平衡。
“食前忌动，食后忌静”———就餐前后动静平衡
就餐前后动与静的平衡同样很重要，因为人们每天饮食中所摄入的各种食物及营养与身体的热能消耗之间必须保持平衡。
《论语·乡党》篇中说：“食不语，寝不言。
”说明古人主张食前及食中宜静而专致，不可分心、高谈阔论，以利纳谷和消化。
古人言：“饮食即卧，不消积聚，乃生百疾。
”医学食疗古籍称“食后便卧令人患肺气、头风、中痞之疾，盖营卫不通，气血凝滞故而”，所以饭后要适当活动。
俗话说“饭后百步走，能活九十九”，说明进食后缓行散步有利于健康。
“胃好恬愉”———进食前后的情绪平衡
进食前和进食中保持平静愉快的情绪有利于消化功能正常进行，与此相反则会危害脾胃。
《素
问·举痛论》中说：“怒则气上，喜则气缓，悲则气消，恐则气下，惊则气乱，思则气结。
”很难设想，人们在气血紊乱的情况下，还能保证消化功能的正常进行。
古人说：“食后不可便怒，怒后不可便食。
”进食过程中一切反常的情绪都应尽力排除。
音乐对于消化功能有很大裨益。
《寿世保元》中说：“脾好音声，闻声即动而磨食。
”因此，我国道家不仅提出了“脾脏闻乐则磨”之说，还发展了一整套“音符”和“梵音”等，奏出柔和清悦的音乐以配合进食。