07培 训 记 录
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组成部分，推广情况等等。
参加
培训
人员
参加人员签名
部门
签字
部门
签字
效果评价
通过培训教育，员工了解到HACCP主要的组成部分，增强了体系建设的意识，培训效果良好。
培训记录
编号：QD-07
培训师
李江
培训日期
2019年2月24日
培训地点
公司会议室
培训内容
HACCP建立基础
GMP、SSOP建立与执行
参加
培训
人员
培训记录
编号：QD-07
培训师
李江
培训日期
2019年1月13日
培训地点
公司会议室
培训内容
HACCP简介（危害分析与关键控制点）首写字母的缩写。“危害分析”与“关键控制点”构成了HACCP体系的精髓。HACCP是控制食品中的危害的一种预防性体系，是用来确保食品安全、保护消费者健康的有效方法。HACCP通过识别、评估食品中潜在的安全危害，建立预防控制措施并实施监控，达到控制食品安全危害的目的。
成品存放、检验和出场程序
参加
培训
人员
参加人员签名
部门
签字
部门
签字
效果评价
通过培训教育，员工了解到原料、成品在基本操作流程和要求，明确各自工位上的岗位要求和基本操作规范。
培训记录
编号：QD-07
培训师
李江
培训日期
2019年4月10日
培训地点
公司会议室
培训内容
食品安全知识之一
食品安全的定义
六不买的内容
对过期、变质等不符合食品安全的商品的维权方式
参加
培训
人员
参加人员签名
部门
签字
部门
签字
效果评价
通过培训教育，员工了解到食品安全的重要性，大家表示作为食品生产者更应该做好食品安全生产工作，让我们的产更安全、更有竞争力。
培训记录
编号：QD-07
培训师
李江培训日期ຫໍສະໝຸດ 2019年5月13日培训地点
公司会议室
培训内容
食品安全知识之二
预包装食品的鉴别方法
冷饮、奶类食品的鉴别方法
培训师
综合办
培训日期
2019年12月3日
培训地点
公司会议室
培训内容
食品安全知识考试
参加
培训
人员
参加人员签名
部门
签字
部门
签字
效果评价
参加人员签名
部门
签字
部门
签字
效果评价
通过培训教育，员工了解到HACCP主要的组成部分关键控制点的由来和公司关键控制点的建立和维护，增强了体系建设的意识，培训效果良好。
培训记录
编号：QD-07
培训师
李江
培训日期
2019年3月3日
培训地点
公司会议室
培训内容
进货查验、出厂检验记录制度
公司原料入厂的要求和处理方式
厂区内的卫生要求
加工车间的卫生要求
生产过程中的卫生要求
物流运输转运过程中的卫生要求
参加
培训
人员
参加人员签名
部门
签字
部门
签字
效果评价
通过培训教育，员工了解到作为食品生产者最基本的卫生要求，提高了讲究卫生的意识，培训效果良好。
培训记录
编号：QD-07
培训师
李江
培训日期
2019年8月11日
培训地点
公司会议室
培训记录
编号：QD-07
培训师
李江
培训日期
2019年10月25日
培训地点
公司会议室
培训内容
出口水果果园、包装厂管理规程SN/T 2957-2011
对出口水果注册果园、包装厂的要求和监督管理。
对出口水果注册登记果园、包装厂的管理。
参加
培训
人员
参加人员签名
部门
签字
部门
签字
效果评价
通过培训教育，员工了解到对出口水果注册果园、包装厂的要求，明确岗位工作标准和要求，培训效果良好。
培训内容
食品原辅料仓库管理制度
制定该制度的目的、要求和适用范围
检察监督机构和追溯机制的要求
参加
培训
人员
参加人员签名
部门
签字
部门
签字
效果评价
通过培训教育，员工了解到HACCP对于产品追溯的基本要求，增强了体系建设的意识，培训效果良好。
培训记录
编号：QD-07
培训师
李江
培训日期
2019年9月10日
培训地点
食品安全知识之三
儿童食品，食品添加剂的类别
十大垃圾食品及其危害
参加
培训
人员
参加人员签名
部门
签字
部门
签字
效果评价
通过培训教育，员工了解到食品添加剂的主要分类和儿童食品的选择原则，在今天的课堂上受益匪浅。
培训记录
编号：QD-07
培训师
李江
培训日期
2019年7月15日
培训地点
公司会议室
培训内容
食品卫生安全常识
公司会议室
培训内容
生产设备管理制度
设备管理体制及机构设置的规定
设备前期管理制度，设备改造、更新管理制度
重点设备管理制度，设备检修计划管理制度，设备检修技术管理制度
参加
培训
人员
参加人员签名
部门
签字
部门
签字
效果评价
通过培训教育，员工了解到公司对于生产设备管理的基本内容和要求，本职岗位对于生产设备应担负的职责，培训效果良好。
预防食源性疾病的十项建议
八种常见的饮食卫生误区
参加
培训
人员
参加人员签名
部门
签字
部门
签字
效果评价
通过培训教育，员工了解到食品安全的重要性，大家表示作为食品生产者更应该做好食品安全生产工作，让我们的产更安全、更有竞争力。
培训记录
编号：QD-07
培训师
李江
培训日期
2019年6月8日
培训地点
公司会议室
培训内容
培训记录
编号：QD-07
培训师
李江
培训日期
2019年11月15日
培训地点
公司会议室
培训内容
食品安全自查制度
设立目的、范围、职责
参加
培训
人员
参加人员签名
部门
签字
部门
签字
效果评价
通过培训教育，员工明确了安全生产现场检查规程、生产过程控制、现场人员卫生防护情况等检查内容和要求，培训效果良好。
培训记录
编号：QD-07
参加
培训
人员
参加人员签名
部门
签字
部门
签字
效果评价
通过培训教育，员工了解到HACCP主要的组成部分，增强了体系建设的意识，培训效果良好。
培训记录
编号：QD-07
培训师
李江
培训日期
2019年2月24日
培训地点
公司会议室
培训内容
HACCP建立基础
GMP、SSOP建立与执行
参加
培训
人员
培训记录
编号：QD-07
培训师
李江
培训日期
2019年1月13日
培训地点
公司会议室
培训内容
HACCP简介（危害分析与关键控制点）首写字母的缩写。“危害分析”与“关键控制点”构成了HACCP体系的精髓。HACCP是控制食品中的危害的一种预防性体系，是用来确保食品安全、保护消费者健康的有效方法。HACCP通过识别、评估食品中潜在的安全危害，建立预防控制措施并实施监控，达到控制食品安全危害的目的。
成品存放、检验和出场程序
参加
培训
人员
参加人员签名
部门
签字
部门
签字
效果评价
通过培训教育，员工了解到原料、成品在基本操作流程和要求，明确各自工位上的岗位要求和基本操作规范。
培训记录
编号：QD-07
培训师
李江
培训日期
2019年4月10日
培训地点
公司会议室
培训内容
食品安全知识之一
食品安全的定义
六不买的内容
对过期、变质等不符合食品安全的商品的维权方式
参加
培训
人员
参加人员签名
部门
签字
部门
签字
效果评价
通过培训教育，员工了解到食品安全的重要性，大家表示作为食品生产者更应该做好食品安全生产工作，让我们的产更安全、更有竞争力。
培训记录
编号：QD-07
培训师
李江培训日期ຫໍສະໝຸດ 2019年5月13日培训地点
公司会议室
培训内容
食品安全知识之二
预包装食品的鉴别方法
冷饮、奶类食品的鉴别方法
培训师
综合办
培训日期
2019年12月3日
培训地点
公司会议室
培训内容
食品安全知识考试
参加
培训
人员
参加人员签名
部门
签字
部门
签字
效果评价
参加人员签名
部门
签字
部门
签字
效果评价
通过培训教育，员工了解到HACCP主要的组成部分关键控制点的由来和公司关键控制点的建立和维护，增强了体系建设的意识，培训效果良好。
培训记录
编号：QD-07
培训师
李江
培训日期
2019年3月3日
培训地点
公司会议室
培训内容
进货查验、出厂检验记录制度
公司原料入厂的要求和处理方式
厂区内的卫生要求
加工车间的卫生要求
生产过程中的卫生要求
物流运输转运过程中的卫生要求
参加
培训
人员
参加人员签名
部门
签字
部门
签字
效果评价
通过培训教育，员工了解到作为食品生产者最基本的卫生要求，提高了讲究卫生的意识，培训效果良好。
培训记录
编号：QD-07
培训师
李江
培训日期
2019年8月11日
培训地点
公司会议室
培训记录
编号：QD-07
培训师
李江
培训日期
2019年10月25日
培训地点
公司会议室
培训内容
出口水果果园、包装厂管理规程SN/T 2957-2011
对出口水果注册果园、包装厂的要求和监督管理。
对出口水果注册登记果园、包装厂的管理。
参加
培训
人员
参加人员签名
部门
签字
部门
签字
效果评价
通过培训教育，员工了解到对出口水果注册果园、包装厂的要求，明确岗位工作标准和要求，培训效果良好。
培训内容
食品原辅料仓库管理制度
制定该制度的目的、要求和适用范围
检察监督机构和追溯机制的要求
参加
培训
人员
参加人员签名
部门
签字
部门
签字
效果评价
通过培训教育，员工了解到HACCP对于产品追溯的基本要求，增强了体系建设的意识，培训效果良好。
培训记录
编号：QD-07
培训师
李江
培训日期
2019年9月10日
培训地点
食品安全知识之三
儿童食品，食品添加剂的类别
十大垃圾食品及其危害
参加
培训
人员
参加人员签名
部门
签字
部门
签字
效果评价
通过培训教育，员工了解到食品添加剂的主要分类和儿童食品的选择原则，在今天的课堂上受益匪浅。
培训记录
编号：QD-07
培训师
李江
培训日期
2019年7月15日
培训地点
公司会议室
培训内容
食品卫生安全常识
公司会议室
培训内容
生产设备管理制度
设备管理体制及机构设置的规定
设备前期管理制度，设备改造、更新管理制度
重点设备管理制度，设备检修计划管理制度，设备检修技术管理制度
参加
培训
人员
参加人员签名
部门
签字
部门
签字
效果评价
通过培训教育，员工了解到公司对于生产设备管理的基本内容和要求，本职岗位对于生产设备应担负的职责，培训效果良好。
预防食源性疾病的十项建议
八种常见的饮食卫生误区
参加
培训
人员
参加人员签名
部门
签字
部门
签字
效果评价
通过培训教育，员工了解到食品安全的重要性，大家表示作为食品生产者更应该做好食品安全生产工作，让我们的产更安全、更有竞争力。
培训记录
编号：QD-07
培训师
李江
培训日期
2019年6月8日
培训地点
公司会议室
培训内容
培训记录
编号：QD-07
培训师
李江
培训日期
2019年11月15日
培训地点
公司会议室
培训内容
食品安全自查制度
设立目的、范围、职责
参加
培训
人员
参加人员签名
部门
签字
部门
签字
效果评价
通过培训教育，员工明确了安全生产现场检查规程、生产过程控制、现场人员卫生防护情况等检查内容和要求，培训效果良好。
培训记录
编号：QD-07