郎酒白酒调查

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白酒市场调查分析报告

前景:2018年白酒行业最热门的一个词无疑就是“小酒”,生活方式改变带动了小酒消费的热潮,人们在招待、聚会等场合越来越追求自由、轻松、时尚化的消费方式,而小酒便捷、个性化的特性恰能迎合这部分群体消费偏好。这几年白酒消费升级很快,尤其在健康理念影响下,“少喝酒、喝好酒”的消费观念深入人心,小郎酒炫彩装100ml终端价位在30元/瓶,五粮液干一杯彩瓶118ml终端价位在50元/瓶。小瓶酒,高质量,大市场,是趋势也是潮流,江小白从名不见经传到年销售达10亿+级别不过短短几年时间,小郎酒2017年单品销售已近30亿,以往不受重视的小酒华丽逆袭,引得众酒企纷纷布局小酒市场,小容量酒俨然崛起,已成为一个广受关注的白酒品类。

现状:市场上小酒大体分为传统小酒和时尚小酒两类;传统小酒胜在经典,如“小牛二”、“红星小扁”、“小郎酒”;时尚小酒,胜在创新,如“江小白”以青春小酒定位,准确抓住了年轻人的心理,用层出不穷的文案吸引了消费者,引领了整个行业的热潮。

软肋:

1.跟风导致同质化严重:“青春时尚”似乎正在重蹈覆辙当年爆棚的“年份酒”概念,企业一时都陷入青春期不能自拔,给小酒市场带来了活力的同时还有压力,就连一些传统名酒也跟着时尚一把,如洋河洋小二、汾酒

闹他小酒、泸州老窖泸小二,其它更是从者众,白小乐、云小白、江小任、谷小酒、徐小天、刁小妹等,基本都是漫画人物+情怀语录的套路,大家都卖情怀情怀就不值钱了,这让青春本就迷茫的消费者一下又陷入了选择迷茫,鸡汤开始有毒,据说连淮南老母鸡汤的生意都受影响了。

郎牌郎酒生产工艺

郎牌郎酒生产工艺

郎牌郎酒生产工艺

郎牌郎酒是一种传统的中国白酒,以其独特的风味和口感而受到广泛的喜爱。下面是郎牌郎酒的生产工艺的相关描述,总计约700字。

郎牌郎酒的生产工艺主要包括原料处理、糖化发酵、蒸馏、陈化等几个主要的步骤。

首先,原料处理是郎牌郎酒生产工艺的第一步。原料主要包括高粱、大米和小麦等。这些原料需要进行清洗和磨碎,以去除杂质,并让淀粉更容易被酵母发酵。清洗和磨碎后的原料可以用来进行后续的发酵和蒸馏工序。

接下来是糖化发酵过程。在这个阶段,淀粉会被转化为糖,然后糖再被酵母发酵产生酒精。这个过程需要进行恒温发酵,通常在35-40℃的温度下进行。在这个阶段,需要加入适量的水和酵母,以促进发酵的进行。糖化发酵需要持续一段时间,通常在3-4天左右。

完成了糖化发酵后,接下来就是蒸馏过程。蒸馏是酒精的纯化过程,通过升温使酒精汽化,然后通过冷凝使其重新凝结。郎牌郎酒使用的是传统的锅式蒸馏法,即将发酵好的醪液放入蒸馏锅内进行蒸馏。蒸馏过程中,需要控制好温度和压力,以保证酒精的纯度。通常经过两次蒸馏,分为初次蒸馏和复蒸馏,可以获得更高的酒精度。

蒸馏完成后,就是陈化阶段。陈化是酒体形成和口感改善的重

要过程。在这个阶段,蒸馏好的酒需要储存一段时间,使其慢慢地与空气中的氧发生反应,产生香气和独特的风味。郎牌郎酒通常使用陶坛、敞口槽和罐装等不同容器进行陈化,以获得不同口感和品质的酒。

综上所述,郎牌郎酒的生产工艺包括原料处理、糖化发酵、蒸馏和陈化等几个主要步骤。每个步骤都非常关键,对最终的酒质和口感都有很大的影响。通过这些工艺,郎牌郎酒才能够被制作成一种独特的传统中国白酒,给人们带来丰富的味觉体验。

郎牌郎酒营销策划方案

郎牌郎酒营销策划方案

郎牌郎酒营销策划方案

1. 背景分析

郎牌郎酒作为中国酒业的知名品牌,具有悠久的历史和深厚的文化底蕴,广受消费者喜爱。然而,在当前激烈的市场竞争中,郎牌郎酒面临着挑战。因此,制定一套切实可行的营销

策划方案,推动郎牌郎酒进一步提升知名度和市场份额,具有重要意义。

2. 目标定位

郎牌郎酒将以提升品牌知名度、扩大市场份额和增加销量为主要目标。

具体目标包括:

- 提高10%的品牌知名度;

- 增加销量15%;

- 扩大市场份额5%。

3. 目标市场

针对目标市场进行深入分析,以精确把握消费者需求和市场动态。主要目标市场包括:

- 一二线城市中年轻白领和新中产阶级;

- 三四线城市中潜在消费者,以及农村地区中的中产阶级。

4. 产品定位

郎牌郎酒将以其品质、历史和传承文化为特点,强调高品质、纯正的酿造工艺和独特的风味。产品定位为高端白酒品牌,以满足消费者对于高品质白酒的需求。

5. 市场竞争分析

分析竞争对手的优势和劣势,了解竞争对手的营销策略和产品特点,从而找到差异化的市

场定位,制定相应的营销策略。

6. 市场营销策略

6.1 品牌与形象建设

- 打造独特的品牌形象,强调传统文化和历史底蕴;

- 加强品牌宣传,提高品牌知名度;

- 与知名设计师合作,定期推出限量版包装,提高产品的奢华感和收藏价值。

6.2 渠道拓展

- 加大对经销商和代理商的培训和支持力度,确保产品的流通渠道畅通;

- 开展网络销售,与知名电商平台合作,提高线上销售渠道的覆盖面;

- 在具有潜力的三四线城市和农村地区设立销售网点,以拓展市场份额。

6.3 市场定价策略

- 郎牌郎酒将采取高品质和高性价比的定价策略,根据消费者的购买力和市场需求进行定价;

白酒市场销售分析报告

白酒市场销售分析报告

白酒是我国世代相传的酒精饮料,开展过程经历了从作坊式操作到工业化生产,从肩挑背扛到半机械作业,从口授心传、灵便掌握到有文字资料传授。这些都使白酒工业不断得到开展与创新,提高了生产技术水平和产品质量,一批厂家成为我国酿酒的大型骨干企业,为国家做出了重要的奉献。我们应继承和开展这份珍贵的民族特产,宏扬中华民族的优秀酒文化,使白酒行业发扬光大。下面一篇白酒市场销售分析报告,请大家参考。

2 月正值春节黄金销售期,各种节日消费品表现出良好的销售

势头,整个白酒市场因为年底礼品市场的启动而变得红火,销量比平时攀升了三成摆布,五粮液、茅台等知名品牌的销量最大。中高档白酒的促销方式浮现新变化,即:以前以商超销售为主的方式,

正向厂家或者其派驻机构的直销方式转变,开始通过进攻酒楼、宾馆等直接在消费终端寻觅新的市场。本月市场鲜见新品,厂家都

忙于老品牌的销售,并且着手为即将在 3 月来临的糖酒会做准备。

1、区域市场分析

重点区域市场价格分析

在本月受调查的 5 个城市里,所调查的白酒品牌价格波动不太活泼,其中武汉市场和成都市场的白酒价格异常平静,南京、广州和北京市场也不象预期的那样活泼。在本月受调查的 15 个品牌中,除了 55 古井贡在被调查的城市里均没有价格变化外,其他品牌在价格上都做了调整。被调查的 15 个品牌分别是: 52 五粮液、 38 茅台、 52 剑南春、 52 水井坊、 54 酒鬼、 52 泸特、 53 郎酒、 52 小胡涂仙、 55 古井贡、 45 西凤酒、 53 汾酒、 35 中国劲酒、金六福(一星)、52 尖庄、红星二锅头。

2024年山东白酒市场发展现状

2024年山东白酒市场发展现状

2024年山东白酒市场发展现状

1. 引言

山东是中国著名的白酒产区之一,拥有悠久的白酒生产历史。随着消费需求的不

断升级和市场竞争的加剧,山东白酒市场发展呈现出独特的现状。本文将探讨山东白酒市场的发展现状,并分析其面临的挑战和未来发展趋势。

2. 山东白酒市场概况

山东白酒市场以其独特的风味和丰富的文化内涵而受到国内外消费者的喜爱。山

东白酒主要包括济南市场、青岛市场和泰安市场等。这些市场以知名白酒品牌为主导,如五粮液、泸州老窖和郎酒等。消费者对于山东白酒的品牌认知度较高,市场竞争激烈。

3. 山东白酒市场发展趋势

3.1 品牌多元化

随着消费者的不断升级,对白酒品质和口感的要求也不断提高。山东白酒市场正

朝着多元化发展的方向转变,出现了更多种类和风格的白酒产品。消费者可以根据自己的口味和需求选择不同品牌的白酒,提高了市场的竞争力。

3.2 创新产品的出现

为了满足消费者多样化的需求,山东白酒市场不断推出创新产品。这些产品在传统白酒的基础上进行改良,添加了新的成分和工艺,提升了口感和品质。创新产品的出现带动了山东白酒市场的发展,增加了消费者购买的兴趣和欲望。

3.3 科技驱动的生产方式

随着科技的不断进步,山东白酒市场也在转变传统的生产方式。现代化的工艺和设备使得白酒的生产更加高效和精确。科技驱动的生产方式提高了山东白酒的产能和品质,使得企业能够更好地满足市场需求。

4. 山东白酒市场面临的挑战

4.1 同质化竞争

虽然山东白酒市场品牌众多,但在产品特色上存在同质化竞争的问题。部分品牌在追求市场份额的同时,忽略了产品的独特性和差异化。这使得消费者在购买时难以做出选择,也降低了整个市场的竞争力。

中国两大酱香白酒之一的青花郎,到底怎么样?全方位为您品酒解惑

中国两大酱香白酒之一的青花郎,到底怎么样?全方位为您品酒解惑

中国两大酱香白酒之一的青花郎,到底怎么样?全方

位为您品酒解惑

展开全文

青花郎产地四川省古蔺县二郎镇,位于“中国白酒金三角”核心区域的赤水河中游国家级优质酱酒原产地保护区。青花郎生在赤水河、长在天宝峰、养在陶坛库、藏在天宝洞,顺天应时,方得美酒。

环境及勾调工艺

青花郎和飞天茅台酒一样遵循“大曲酱香12987生产工艺”,但勾调工艺和茅台酒是没法比的,茅台的地理环境也是

无法复制的,所以酒质上和飞天的差距还是有的。郎酒虽然没有茅台的地理位置,也没有复杂的勾调工艺,郎酒的也有其独特之处,赤水河流经二郎滩,海拔的陡然下降了孕育多样的微生物,导致青花郎的香味相比上游的茅台更显浓郁,而郎酒坐拥世界最大的天然白酒酒库——天宝洞,冬暖夏凉,在洞中窖藏进行醇化老熟,让青花郎的口感别具一格。

嗅觉

开瓶闻香,闻起来有酱香味儿,郎酒的酱味浓郁且厚重,给人的感觉很舒服,耐闻,优雅,实在。

味觉

倒酒入杯,酒色微黄透明,举杯细品,入口不急下咽,含在口中停顿5秒,香味逐渐从口腔蔓延开来,酒液顺喉而下,香气在口中爆裂开来,顿时酱香满口,酱香味浓郁,特别厚实,焦香味稍淡一些,有一点点隐隐的酸,其酱味纯正,幽雅厚重,尾段微微泛苦,略略发涩,但没有破坏整体的愉悦感。不过青花郎喝着有着明显的浓香味,这点跟飞天有很大区别。

饮后

青花郎饮后很舒服,有返香,唇齿留香,空杯留香明显,好喝不上头。

个人评价:

青花郎是是“川酱”的典范,但香气,口味,风格上和“黔酱”的代表茅台酒完全不同,我个人喝惯茅台,口味重,更喜欢茅系风格,而青花郎口味相对有些偏浓香,走的是相对清淡的路子,比较适合轻口味的酒友。

白酒风味调研报告

白酒风味调研报告

白酒风味调研报告

白酒风味调研报告

白酒是中国特色的一种酒类,拥有悠久的历史和深厚的文化底蕴。白酒的风味是由陈香、陈酯和酱香三大主要成分构成的。我们进行了一次白酒风味的调研,以下是我们的报告。

我们首先进行了一次盲品,邀请了十位专业人士和十位普通消费者参与。我们选择了五款不同风格的白酒进行品尝,分别是贵州茅台、五粮液、西凤酒、泸州老窖和郎酒。通过对五款白酒的品尝,我们得到了以下结论。

首先,贵州茅台在香气上表现出色,有明显的陈香和陈酯的味道。五粮液的香气同样浓郁,但呈现出一种独特的酱香味道,与贵州茅台有所不同。西凤酒的香气相对较为平和,但陈香和陈酯的味道也能够轻易分辨出来。泸州老窖和郎酒则相对较为清淡,在香气上没有那么明显的特点。

其次,我们对五款白酒的口感进行评价。贵州茅台和五粮液的口感丰满而圆润,入口后能够感受到酒液的浓厚和粘稠。西凤酒的口感相对较为清爽,泸州老窖和郎酒则更加清淡和醇和。

最后,我们对五款白酒的余味进行了评价。贵州茅台和五粮液的余味相对较持久,持续时间较长。西凤酒的余味也能够较为明显地感受到,泸州老窖和郎酒的余味则相对较淡。

综合以上调研结果,我们可以得出以下结论:不同品牌的白酒

在风味上存在明显的差异,主要体现在香气、口感和余味上。由于白酒调制过程中的不同技术和原材料的使用,造成了白酒风味的多样性。

在市场上,消费者对于白酒风味的喜好也有所差异。有些消费者喜欢浓郁的陈香和陈酯,而有些消费者则更喜欢清淡的口感。因此,白酒生产商需要根据消费者的需求和市场的走势来调整产品的风味。

总而言之,白酒风味是白酒品质的重要组成部分。通过我们的调研,我们了解到不同品牌的白酒在风味上存在差异,这也为消费者提供了更多的选择。希望我们的报告可以对白酒行业有所启示。

白酒市场调研报告(郎酒)20080529

白酒市场调研报告(郎酒)20080529

全国白酒市场调研报告

中智咨询

2008年5月

目录

目录 ....................................................................................................................................... I 图表目录.............................................................................................................................. V 报告说明. (1)

一、项目背景及目的 (1)

二、研究对象及方法 (1)

2.1. 焦点小组访谈(Focus Group Interview) (2)

2.2. 定点拦截访问(Central Location Test) (3)

2.3. 深度访谈(In-depth Interview) (3)

2.4. 神秘顾客访谈(Mystery Customer Research) (4)

三、消费者样本设计 (4)

3.1. 定性研究样本 (4)

3.2. 定量研究样本 (5)

四、报告结构 (6)

第一章研究结果摘要 (7)

第一节全国白酒市场研究(例:北京市场) (7)

1.1.1. 北京白酒市场概况 (7)

1.1.2. 北京白酒市场特点 (7)

1.1.3. 北京白酒市场品牌分析 (8)

1.1.4. 北京白酒市场渠道分析 (8)

中国白酒文化2.3 郎酒

中国白酒文化2.3  郎酒

真的。52°、49°、46°、43°有 时他尝一下就知道了。当然,除了 品酒,他还能品水。大家知道“真水 无香”。矿泉水、自来水、蒸馏水、 白开水、纯净水,他尝一口就知道 了。“味觉记忆”确实过人。
有。他们不喝酒,不抽烟,不喝茶,不吃 辛辣食物,不熬夜,感冒了不能上班,总 之生活上比较寡淡,丧失了普通人生活中 的一些乐趣。郎酒厂曾通报批评一个喝夜 啤酒的评酒员,这一切都是为了保持他们 味觉与嗅觉的灵敏。
“郎酒”的前身是“回沙郎 酒”。自上世纪30年代初期 改称“郎酒”。“回沙”是一 种工艺,其中“沙”指高粱, “回”指反复发酵、蒸煮过程。 “回沙郎酒”以工艺命名产品, “郎酒”名称更简洁、响亮。
郎酒商标上的“郎”字是谁写 的?
不是写的,是制作的。宜宾印刷厂 工艺美术师吕卫平于上世纪80年代 初设计制作。当时郎酒厂更换商标, 在全国范围征集了很多著名书法家 写的“郎”字。吕卫平所制作的“郎” 字,其蓝本据当时主管商标的负责 人胡才觉回忆为四川美院一陈姓教 授提供。“郎”牌商标为中国驰名商 标。遒劲有力,雄健豪迈。消费者 中一直有“喝不醉的酒,看不够的 郎。”一说。
不是一位,而是三位。他们是杨大金、 蒋英丽、沈毅。前两位已经授牌。其 中,蒋英丽是女士。解放前,酒师是 不把技术传给女性的。现在郎酒的传 承人里有了女性,这是时代的进步。 女性作为品酒师有点残酷,她们因工 作需要不得不放弃增加女性妩媚与美 的一些元素,如口红、胭脂、香水等。

郎酒品牌定位分析

郎酒品牌定位分析

景德镇陶瓷学院科技艺术学院本科毕业论文(设计)

题目:郎酒的品牌定位分析

学号;************

*****

院(系):科技艺术学院

专业:国际经济与贸易

指导老师:***

完成日期:2012年5月10日

目录

题目:郎酒的品牌定位分析 (1)

郎酒的品牌定位分析 (4)

第1章品牌定位的内涵 (4)

1.1品牌 (4)

1.2品牌定位 (5)

1.3品牌定位的策略分析 (6)

第2章郎酒品牌定位的现状及问题分析 (7)

2.1郎酒市场的现状分析 (8)

2.1.1郎酒销售量状况 (8)

2.2郎酒品牌的现状分析 (9)

2.2.1郎酒的产品状况分析 (9)

2.2.2郎酒的价格分析 (10)

2.2.3郎酒销售渠道分析 (10)

2.2.4郎酒的销售模式分析 (11)

2.3郎酒品牌定位所存在的问题 (12)

2.3.1品牌繁多而不精 (12)

2.3.2产品零售价混乱 (12)

2.3.3郎酒产品销售渠道状况 (13)

2.3.4郎酒的促销状况分析 (13)

第3章郎酒品牌定位分析 (14)

3.1SWOT分析 (14)

3.1.1企业内部优势 (15)

3.2.2企业内部劣势 (15)

3.3.3企业外部机遇 (15)

3.3.4企业外部威胁 (16)

3.2郎酒品牌定位分析 (16)

3.2.1以产品为基础的品牌定位 (16)

3.2.2从价格上进行品牌定位 (17)

3.2.3分销策略上定位 (18)

第4章郎酒品牌定位对策分析 (18)

结束语 (20)

参考文献 (21)

摘要

随着我国白酒行业发展迅速,茅台、五粮液等一线品牌的强力突出,处于二线品牌的郎酒将怎么去利用自己的优势,根据自己的实际情况,在不同的阶段给自己的品牌做出不同的定位选择。通过不同时段的品牌定位,促使企业在激烈的竞争中能够取得更大的成功。其目的在为郎酒的发展提出自己的见解,并希望能为郎酒的持续健康发展做出自己的一点贡献。

白酒市场调查报告

白酒市场调查报告

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目录

一、摘要 ................................................................................................................................... - 1 -

二、调查概况 ........................................................................................................................... - 1 -

三、调查的目的 ....................................................................................................................... - 4 -

四、调查内容 ........................................................................................................................... - 4 -

(一)各项初步调查图表分析........................................................................................ - 4 -

2024年河南白酒市场前景分析

2024年河南白酒市场前景分析

2024年河南白酒市场前景分析

引言

河南作为中国的白酒重要产区之一,具有丰富的白酒资源和悠久的酿酒历史。近年来,随着河南白酒的质量提升和品牌形象的塑造,河南白酒市场也呈现出稳步增长的态势。本文将对河南白酒市场的发展现状和前景进行分析,并探讨影响河南白酒市场发展的因素。

1. 河南白酒市场现状

河南白酒市场目前呈现出以下特点:

•品牌众多:河南拥有众多知名白酒品牌,如郎酒、沱沱米酒等,这些品牌在国内外市场上享有良好的声誉和市场份额。

•市场规模扩大:随着消费水平的提高和消费观念的转变,河南白酒市场的规模不断扩大。根据统计数据,河南白酒市场年销售额逐年增长。

•品质提升:河南白酒经过技术改进和工艺创新,产品质量得到提升,逐渐赢得了消费者的信任和认可。

•渠道拓展:河南白酒市场通过多元化的销售渠道,包括线上电商、线下超市、酒店餐饮等,增加了产品的销售渠道和销售额。

2. 2024年河南白酒市场前景分析

河南白酒市场的前景可以从以下几个方面来分析:

2.1 消费需求增长

随着人民生活水平的提高和消费观念的改变,消费者对高品质的白酒产品的需求

不断增长。河南白酒市场具有悠久的历史和独特的酿酒工艺,为消费者提供了多样化的选择。因此,随着消费者对白酒品质的要求提升,河南白酒市场有望进一步扩大。

2.2 品牌影响力提升

河南白酒品牌通过不断改进产品质量和增强品牌形象,逐渐提升了自身的品牌影

响力。在国内外市场上,河南白酒品牌的知名度和美誉度不断提高,这也为市场的拓展和发展奠定了基础。

2.3 产业升级和技术创新

河南白酒产业在技术研发和创新方面取得了一定的成果,不断推陈出新。通过引

郎酒生长养藏的体系

郎酒生长养藏的体系

郎酒生长养藏的体系

摘要:

I.郎酒简介

A.郎酒的历史

B.郎酒的产地

C.郎酒的特点

II.生长养藏体系

A.生长养藏的含义

B.生长养藏的工艺法则

C.生长养藏的实践

III.郎酒生长养藏体系的优势

A.对酒质的影响

B.对生态环境的保护

C.对传统工艺的传承

IV.总结

正文:

郎酒,作为中国著名的酱香型白酒,拥有着悠久的历史和丰富的文化底蕴。它起源于四川省古蔺县二郎镇,凭借独特的地理环境和精湛的酿酒工艺,成为了中国白酒行业的佼佼者。郎酒的特点是酒体醇厚、香气浓郁、口感细腻,被誉为“液体黄金”。

郎酒采用独特的生长养藏体系,来保证酒质的上乘。生长养藏,是一种顺

应自然、尊重生命的酿酒理念。它包括对酿酒原料、酒曲、窖池、酿造环境等多个方面的严格把控,以保证酒体的健康成长。生长养藏的工艺法则分为“生、长、养、藏”四个步骤,每个步骤都有其特定的目的和要求。

首先,生长养藏体系中的“生”,是指选用优质的酿酒原料。郎酒选用的是川南地区特有的糯红高粱和小麦,保证原料的品质。其次,“长”是指酒曲的生长。郎酒采用自制的酒曲,通过一段时间的发酵,使酒曲生长出丰富的微生物,为酿酒提供丰富的风味物质。然后,“养”是指在酿造过程中,对酒体进行精心养护。这包括适当的温度控制、湿度控制、通风条件等,以保证酒体的健康成长。最后,“藏”是指将酒体储藏在特定的环境中,进行陈化。郎酒采用传统的陶坛储藏,使酒体在微氧的环境中进行陈化,进一步优化酒质。

郎酒生长养藏体系的优势在于,它不仅保证了酒质的优良,还兼顾了生态环境的保护。通过生长养藏,郎酒实现了酿酒过程中的绿色环保,减少了污染物的排放,保护了生态环境。同时,生长养藏体系还传承了传统的酿酒工艺,保留了郎酒独特的风味,使其成为了中国白酒文化的瑰宝。

绿色食品调查报告

绿色食品调查报告

超市中绿色食品调查

1.调查目的:了解市场中绿色食品的种类及绿色食品在该种类中所占比例和各类绿色食品价格。

2.调查地点:

3.调查时间:

4.调查人:

一、酱制品类:共调查29种,其中绿色食品占6种

①六月香豆瓣酱 LB-56-0904151257A(80) LB-56-0806152086A(83)

LB-56-0904151257A(01) LB-56-0806152086A(02)

②老干妈油辣椒 GF520102071121

③葱伴侣面酱 LB-56-0904151255A(01) LB-56-0905151697A(02)

LB-56-0806152083A103

④葱伴侣大酱 LB-56-0904151256A(01) LB-56-0905151699(02)

⑤葱伴侣甜面酱 GF370682090522(80) GF370113090703(82)

⑥葱伴侣豆瓣酱 LB-56-0710152783A(01) LB-56-0905151695A(02)

LB-56-0806152085A(03)

二、调味品类:共调查40种,其中绿色食品占2种

(1)料酒、油料类

①老榨房芝麻油 LB-100706121400A

②黎红鲜花椒油 GF511823060790

(2)酱油、醋类无

三、白酒类:共调查182种,其中绿色食品占2种

①郎酒1898 GF510525070711

②郎酒1956 LB-46-0707221644A

四、啤酒类:共调查25种,其中绿色食品占1种

燕京啤酒/干啤GF110113070715

五、饮料类:无

最新白酒市场调研报告范文4篇

最新白酒市场调研报告范文4篇

最新白酒市场调研报告范文4篇

此次调查主要是针对成都地区的白酒销售概况以及消费者对白酒喜好品牌的研究.下面就是小编给大家带来的白酒市场调研报告范文4篇,希望大家喜欢!

白酒市场调研报告范文一

一、调研目的:

1、初步了解样本市场主要大型超市,终端白酒酒的市场现状,分析汉中市场白酒的整体情况.

2、收集市场主要超市不同品牌白酒的市场分布、销售价格、销售状况、产品分类、并进行对比分析.寻找汉中市场最佳突破点.

3、了解本市场消费者对白酒的需求层次、品牌认知程度.

4、了解本市场消费者的饮酒类型、习惯、场合、男女比例、年龄层次等因素,挖掘潜在市场消费者.

二、调研方法:

1、大型商场超市的走访和调研;

2、与部分名烟名酒店老板沟通;

3、在互联网上查找资料进行补充.

三.调研概况:

6月--7月对主要超市进行了市场走访和调研.此次调研的大型超市包括:桃心岛5个超市、华润万家超市、阳光超市、华盛超市等.这些超市为汉中市知名度较高超市,几乎垄断了汉中市场大部分零售和批发;另外,它们分布于汉中各级乡镇,各烟酒店也是汉中销售量较大客户,此报告能真实反映汉中目前酒水销售各重要环节.

四、调研内容:

一、主导产品品牌情况:

1、名酒品牌

汉中各商超及其名烟名酒店销售价格如下表:

注:

1、本表格不包括礼盒产品.

2、以上产品价格以桃心岛超市为准,其余商场超市同种类型产品价格略有差异.

从上表可以看出,名酒在汉中市场种类很多,品种齐全.有浓香到酱香等.价格从288元到1380元,极大满足了消费者差异化的需求.除茅台之外,其他名酒上也是强势出击,其洋河系列,西风系列深受消费者喜爱.

白酒调研报告精选15篇

白酒调研报告精选15篇

白酒调研报告

白酒调研报告精选15篇

随着人们自身素质提升,需要使用报告的情况越来越多,报告具有成文事后性的特点。那么一般报告是怎么写的呢?以下是小编整理的白酒调研报告,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。

我们本周在广深区域调研了茅台、泸州老窖、郎酒、五粮液等经销商,经销商的几个核心观点我们也十分认同:

(1)行业分化仍是主旋律,消费升级和品牌集中度提升是本轮上市公司业绩增长的核心驱动力。“少

喝酒、喝好酒”得理念日益盛行,消费者对品牌也越来越重视,消费升级和品牌集中度提升是去年以来

上市公司业绩向好的核心驱动力。在行业规模变化不大的今天分化愈发明显,我们认为行业并购浪潮已经来临,近期洋河并购贵酒再次验证了我们的逻辑。

(2)高端白酒渠道基础扎实,茅台批价已进入上行通道。今年茅五泸均有意控制发货,而高档酒的

需求有望继续保持两位数以上的增长,在目前库存低、批价预期往上的背景下,经销商囤货意愿明显加强,茅台批价已进入上行通道。

(3)“旺季需求+老酒热”有望推动股价走向新高。二季报(中秋)之前高档酒价格有望持续超预期,近

期央视报道老酒市场有望催化名酒的囤货行为,国酒茅台有望充分受益。中秋之前如果厂家适当的收紧或者经销商出现集中囤货行为,飞天茅台一批价有可能突破880元甚至900元,板块有望在茅台批价

的带动下继续上涨。

行业分化仍是主旋律,消费升级和品牌集中度提升是本轮上市公司业绩增长的核心驱动力。

(1)消费升级和品牌集中是本轮上市公司业绩向好的核心驱动力:20xx年起,餐饮行业持续回暖,

房地产投资增速回升,以商务和婚宴为代表的场景消费驱动白酒消费持续升级。从消费价格带来看,

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10市场营销一班

成员:李欣乙、米瑞、张兰

目录

摘要 (1)

一、郎酒简介 (2)

二、郎酒营销模式 (3)

三、为什么采取此营销模式 (5)

四、此营销模式存在的问题 (8)

五、应对措施 (8)

一、郎酒简介

郎酒始于1903年,产自川黔交界有“中国美酒河”之称的赤水河畔。从“絮志酒厂”、“惠川糟房”到“集义糟房”的“回沙郎酒”开始,已有100年悠久历史。四川郎酒集团有限责任公司,是一个以生产销售中国名酒——郎酒为主业的大型现代企业集团,厂区所在地地处四川古蔺县二郎镇。此镇地处赤水河中游,四周崇山峻岭。就在这高山深谷之中有一清泉流出,泉水清澈,味甜,人们称它为“郎泉”。因取郎泉之水酿酒,故名“郎酒”。古蔺郎酒已有100多年的酿造历史。据有关资料记载,清朝末年,当地百姓发现郎泉水适宜酿酒,开始以小曲酿制出小曲酒和香花酒,供应当地居民饮用。1932年,由小曲改用大曲酿酒,取名“四沙郎酒”,酒质尤佳。从此,郎酒的名声越来越大,声誉也越来越高。特点:其酒液清澈透明,酱香浓郁,醇厚净爽,入口舒适,甜香满口,回味悠长。

每一瓶红花郎皆经过9次蒸粮、8次发酵、7次取酒,长达一年得生产周期,15年以上得洞藏期,历经千淬百炼,这才催生出一个包含了400多种香味成份,绿色健康,历久弥珍的酱香珍品。在中国白酒的坐标上,酱香是一种独特的香型,是我国白酒中极其珍贵的一个大类。此中杰出者,红花郎当为典范。

二、郎酒的营销模式

(一)郎酒的发展战略

1.1注重品牌

集团集中在全国性大媒体的集中宣传、热度宣传;

薄弱区域以大牌广告形式让红花郎品牌落地;

集中资源开发三类形象店:红花郎经销商的高档次形象展示店:A类店;核心分销商授权经营店:B类店;核心烟酒店红花郎形象门头及专柜装修:C类店;

1.2将市场细分为三大类然后进行渗透

⏹A类市场————成熟市场:

郎酒渠道基础工作比较到位,客户布局基本成型,业务队伍及经销商对团购工作的理解和运作比较到位,红花郎在该区域已经有相当的消费氛围,但是红花郎品牌在该区域还未真正形成前三位的品牌地位。

⏹B类市场————半成熟市场:

郎酒渠道基础工作还不到位,客户布局基本到位,但还没有成型。业务队伍及经销商对红花郎的运行模式没有彻底理解和运用,红花郎品牌在该区域市场知名度高、但是点击率低、影响面小,还未真正形成消费型市场。

⏹T类市场————特殊市场:

主要是指经济发达区域市场及省会级特殊城市,红花郎渠道基础工作很难到位,客户布局不能有效覆盖整个市场,还没有成型。渠道基础工作除了传统的商超渠道有不完全进店以外,其它工作基本未发展。业务队伍及经销商对红花郎的运行模式没有完全信心,基础工作对销量的效果不明显。红花郎品牌在这些区域市场仍然是知名度较高、点击率低、影响面小,还未形成消费的市场。

1.3最高战略:狼群战略

2004年提出“351”工程

——在一个地区集中3—5个事业部和3—5个商家,集中郎酒和销售资源,集中优势投入,在该地区形成3000万、5000万、10000万的年销售额,使郎酒成为该地区的强势品牌;

——通过3年、5年、10年的时间,实现郎酒销售30亿、50亿、100亿的战略目标,成为中国白酒旗帜品牌之一。

2011年提出“123”工程

——2012年100亿;

——2015年200亿;

——2020年300亿;

(二)郎酒的营销模式

1.1总体营销模式

分区域(成熟、半成熟、特殊)、分品项、分销量来分配资源的模式;

集中资源开展品牌推广+品牌营销的活动;

团购定制:销量、要求、定制模式,开展标准化运作体系;

首先,统一郎酒的“建议零售价”,“零售毛利率”和对终端的让利标准;其次,统一经销商对终端的批发价和经销商的毛利率’

为了统一全国的批发价格,郎酒集团施行“批发价倒扣”作价法,即按照全国统一的批发价,倒扣一定的点数对经销商发货。倒扣点数(即经销商利润率)的大小,取决于经销商在以后的营销活动中提供的资源和承担的市场工作的多少,如资金、销售人员、进店谈判、铺货、补货、仓库等等。“批发价倒扣”作价法和传统的“出厂价+加价”作价法的最大区别在于,它规范了双方的责任和衡量经销商商业绩的尺度,同时,也是控制批发价,防止自相残杀的方法。

2.1郎酒各系列酒的对应模式

①消费者盘中盘:红花郎——老白汾模式

以公关赠酒活动为突破;以品鉴会形式为引导;以无偿赞助政府会议活动为巩固。

实现“以核心引导销量”的消费者盘中盘理念;以挖掘名烟名酒店、优质流通终端

和二批背后的社会关系为指导的郎酒搭台,终端老板唱戏的核心消费者品鉴会;

以及终端老板提供核心消费者名单,郎酒人员开展免费赠酒的攻关活动

②终端盘中盘:新郎酒——口子窖模式

买断重点核心影响力较的酒店,常年促销;以定期免款销售为进场促销买断;

以酒店婚宴赠酒来促进与酒店的合作;利用这些方式来迅速占领重点酒店渠道,

占领核心终端来提升品牌影响力和美誉度;

③流通盘中盘:如意郎——金六福模式

通过特殊节假日,“特殊”团体、单位和“婚庆”来进行各种促销活动,拉动各

名烟名酒店、优质流通终端和二批;通过投放阶段性格斗产品,从而占领商超;

开展名烟名酒店、优质流通终端和二批的老板与公司促销人员,参加拓展训练

建立深厚友谊,最终和公司达成合作联盟;

三、为什么采取此营销模式

(一)受品牌定位的影响

2011郎酒品牌攻略:兼香坚挺浓香发力

郎酒这个众说纷纭的品牌,很多人给予关注,但很多人对其发展战略不理解,但是市

场告诉了我们郎酒真的很“狼”:2010年郎酒销售突破58亿元。

高端白酒市场增长毕竟有限,郎酒必须从之前依靠红花郎拉动的快速增长向产品结构

性增长转变,2010年开始的郎酒事业部调整可视为郎酒结构增长的肇始。显然,郎酒放缓

了以红花郎、青花郎和超高端年份酒为代表的酱香型产品的增长速度,而业绩增长更多的

将由兼香型新郎酒、浓香型郎牌特曲及其他浓香流通型产品做贡献。

(二)高端拉动增长速度

在郎酒的品牌战略中,酱香白酒的优势已日益凸现,红花郎作为头狼的地位和价值得

到彰显,2010年红花郎系列产品销售额突破30亿元,占郎酒销售业绩的50%以上,成为国内酱香型白酒市场除茅台之外的第二大主导品牌,而老字号郎酒的市场拓展也在稳步提升,

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