中国餐饮连锁品牌小肥羊品牌整合营销推广方案
餐饮管理-内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司以经营小肥羊
内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司以经营小肥羊特色火锅及特许经营为主业，兼营小肥羊调味品及专用肉制品的研发、加工及销售业，是中国首家在香港上市的品牌餐饮企业（股份代号968），被誉为中华火锅第一股。
目前，小肥羊公司已经发展成为一家拥有一个调味品基地，两个肉业基地，一个物流配送中心，一个外销机构，国内九大餐饮市场区域，国际三大餐饮市场区域的大型跨国餐饮连锁企业；358家火锅连锁店遍布了全国各省、市、区（包含：直辖市、特别行政区）以及美国、日本、加拿大等海外市场。
小肥羊餐饮连锁有限公司的发展，不但产生了巨大的经济效益还产生了巨大的社会效益。
几年来，小肥羊公司及下属连锁店直接安排就业人数8万余人(城市待业人员约占33%、下岗职工约占30%、农村进城务工人员35%，其他约占2%)，间接为社会提供就业岗位近28万个。
其中，在自治区提供直接就业岗位近6400个，间接就业岗位3万余个，成为自治区很有影响力的再就业基地。
此外，公司通过收购羊肉、中草药、各类农副产品，已累计带动包头市周边地区9万余户农牧民参与产业化经营。
据不完全统计，小肥羊连锁店每年为蔬菜、农副产品种植户付出的收购资金达20多亿元。
其中仅羊肉一项每年就为内蒙古的锡盟、巴盟及包头市周边地区农牧户增加收入6亿元左右。
以下是小肥羊的发展史及所获荣誉。
1999年8月，小肥羊酒店成立；1999年10月，小肥羊物流公司成立；2001年5月，内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司上海分公司成立；20XX年1月，内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司北京分公司成立；20XX年1月，内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司深圳分公司成立；20XX年1月，小肥羊调味品基地建立；20XX年5月，小肥羊肉业有限公司在锡林浩特破土动工；20XX年9月，小肥羊公司跻身中国企业500强；20XX年11月12日，“小肥羊 LITTLE SHEEP及图”被认定为中国驰名商标。
20XX年8月，以品牌价值55.12亿元人民币入选20XX“中国500最具价值品牌”金榜，排名95位；20XX年10月12日，北美地区第一家直营店——多伦多分店在加拿大的多伦多开业；20XX年12月，入选“中国质量500强”位列“服务行业”第一名和“中国十大质量品牌”第一名；20XX年5月，小肥羊“商标侵权案”最终胜诉，小肥羊商标得以注册。
小肥羊餐饮连锁企业文化(DOC 7页).doc
小肥羊餐饮连锁企业文化一、公司简介内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司于1999年8月诞生在内蒙古包头市，是一家自然人发起的股份制跨国企业，以经营小肥羊特色火锅连锁为主业，兼营小肥羊调味品及专用肉制品的研发、加工及销售业。
目前，小肥羊公司拥有一个调味品基地，两个肉业基地，一个物流配送中心，一个外销部门，国内五大餐饮市场区域，国际三大餐饮市场区域；350家火锅连锁店遍布了全国各省、市、区、特别行政区以及美国、日本等海外市场。
为了保证产品质量，走现代化发展的道路，公司创业初期就适时进行国际质量管理体系（ISO9001:2000）认证及国家绿色食品认证；小肥羊调味品公司、小肥羊肉业公司还通过了HACCP国际食品安全认证。
几年来，公司以顾客为关注焦点，奉行“品质为本、服务领先、诚信至尚、伟业常青”的企业精神；提炼出“关注顾客、追求卓越”的经营理念；浓缩出“产品质量是生命，优质服务是基础，现代化管理是手段，顾客满意是目标”的经营宗旨。
不但在消费者心目中树立了良好的企业形象，同时创造出了相当可观的社会效益。
陆续获得“中国餐饮百强企业第二名”、“中国成长企业百强第一名”、“中国企业500强”、“中国质量500强”、“全国食品安全十佳供应商”、“内蒙古名吃”、“中国名火锅”、“中国服务业500强”、“中国500最具价值品牌”、“中国餐饮十大优秀特许加盟品牌”等五十多项荣誉。
2006年6月2日，公司代表自治区民营企业向温家宝总理汇报了工作，受到温总理的高度评价；2006年7月，与国际知名投资公司“3i 集团”、“普凯基金”合作，引进战略投资2500万美元，引进了科学管理理念和高级管理人才，为“小肥羊”进一步做大、做强、做优，实现可持续发展奠定了更加扎实的基础，同时也奠定了公司向现代化跨国公司发展的基石。
2004年作为小肥羊的信息化元年，公司提出了信息化建设的目标，快速组建了信息中心。
实施了金蝶K/3财务管理系统和连锁店面管理系统。
小肥羊开业策划书3篇
小肥羊开业策划书3篇篇一《小肥羊开业策划书》一、前言小肥羊作为知名的火锅品牌，即将在[具体地点]盛大开业。
为了确保开业活动的顺利进行，吸引更多顾客，提升品牌知名度和美誉度，特制定本开业策划书。
二、市场分析1. 目标受众：主要面向周边居民、上班族、学生等消费群体。
2. 竞争对手：分析周边同类型火锅店的优势和劣势，制定差异化竞争策略。
3. 市场需求：了解当地消费者对火锅的口味、服务、环境等方面的需求，以便更好地满足市场。
三、开业活动目标1. 提高品牌知名度：通过开业活动吸引大量顾客，让更多人了解小肥羊品牌。
2. 增加客流量：吸引周边消费者前来就餐，提升店铺的人气和营业额。
四、开业活动内容1. 开业庆典时间：[具体日期] [具体时间]地点：店铺门口活动内容：邀请嘉宾进行剪彩仪式，锣鼓队表演，舞狮表演等，营造热闹的氛围。
2. 优惠活动开业前三天：全场菜品[X]折优惠。
开业后一周：推出消费满[X]元送[具体礼品]的活动。
会员制度：开业当天办理会员，可享受积分兑换、生日优惠等特权。
3. 宣传推广线上宣传：利用社交媒体平台、本地论坛、美食推荐网站等进行宣传，发布开业信息、优惠活动等。
线下宣传：在周边小区、写字楼、学校等地发放传单、张贴海报，提高品牌知名度。
合作推广：与周边商家进行合作，互相宣传推广，实现互利共赢。
4. 员工培训服务培训：对员工进行服务礼仪、菜品知识、操作流程等方面的培训，提高服务质量。
团队建设：组织员工开展团队活动，增强团队凝聚力和协作能力。
五、活动预算1. 场地布置费用：[X]元2. 宣传推广费用：[X]元3. 礼品费用：[X]元4. 员工培训费用：[X]元5. 其他费用：[X]元总预算：[X]元六、活动执行1. 成立活动执行小组：负责活动的策划、组织、协调和执行工作。
2. 提前准备：提前做好场地布置、菜品准备、人员安排等工作，确保活动顺利进行。
3. 现场执行：活动当天按照策划方案执行各项活动，注意现场秩序和安全。
小肥羊的营销策划方案
小肥羊的营销策划方案第一章引言1.1 背景介绍小肥羊是一家知名的涮羊肉火锅品牌，成立于1999年，总部位于中国重庆市。
多年来，小肥羊以其浓郁的鲜香口感和独特的调味风格，迅速成为了国内火锅市场的领导者之一。
然而，在竞争激烈的餐饮行业中，小肥羊面临着越来越多的挑战。
为了保持竞争力并扩大市场份额，小肥羊需要制定一套切实可行的营销策划方案。
1.2 目标与意义本营销策划方案的目标是：- 提高小肥羊品牌知名度和美誉度；- 扩大小肥羊的市场份额；- 提高小肥羊门店的客流量和盈利能力。
通过实施本方案，小肥羊将能够与竞争对手保持竞争优势，进一步巩固其在涮羊肉火锅市场的地位。
第二章市场分析2.1 目标市场小肥羊的主要目标市场是中国大陆地区的都市中产阶级消费者。
这一消费人群通常注重口感和品质，在餐饮消费上有一定的消费能力，并且对于新鲜食材和健康餐饮有一定的需求。
2.2 竞争分析小肥羊的竞争对手主要包括洪湖、海底捞等火锅品牌。
这些品牌都在各地开设了多家门店，并以其独特的调味风格和服务理念吸引了大量消费者。
为了与竞争对手区分开来，小肥羊需要进一步提升产品品质和服务品质，以吸引更多消费者选择小肥羊。
2.3 市场趋势目前，随着人们对健康饮食的重视和消费能力的提升，涮羊肉火锅市场正逐渐呈现出增长态势。
然而，传统的火锅品牌面临着严峻的挑战：消费者对于食品卫生安全和口感的要求提高，对新鲜食材和低脂低盐餐饮的需求增加。
小肥羊需要根据市场趋势进行创新，满足消费者不断变化的需求。
第三章 SWOT分析3.1 Strengths（优势）- 品牌知名度高：小肥羊是涮羊肉火锅领域的知名品牌，拥有强大的品牌影响力；- 产品口感独特：小肥羊独特的调味风格和浓郁的鲜香口感，深受消费者喜爱；- 优质食材供应链：小肥羊与供应商建立了稳定的合作关系，保证了食材的新鲜和质量。
3.2 Weaknesses（劣势）- 餐饮服务不稳定：小肥羊部分门店的服务质量存在波动，需要进一步改善；- 价格相对较高：与部分竞争对手相比，小肥羊的价格较高，可能影响消费者选择。
小肥羊连锁经营模式市场营销成功模式
小肥羊连锁经营模式市场营销成功模式小肥羊是中国知名的火锅连锁品牌，以其丰富的口味和优质的服务而深受消费者喜爱。
小肥羊的市场营销成功模式体现在以下几个方面。
首先，小肥羊注重产品研发和创新。
小肥羊凭借其独特的羊脂滚汤火锅口味，成功打造了一个独特的品牌形象。
与传统的辣锅相比，羊脂滚汤火锅更加鲜香美味，让消费者回味无穷。
此外，小肥羊还不断推出新品种和创新菜品，以满足不同消费者的口味需求，例如推出麻辣香锅、酸菜鱼等新品种，吸引了更多的消费者。
其次，小肥羊在市场推广方面做得非常成功。
小肥羊对于市场推广的投入非常大，通过各种线上和线下的活动来提高品牌知名度。
小肥羊经常与明星合作代言，例如与娱乐明星刘涛进行合作，通过明星效应吸引更多的消费者。
此外，小肥羊还通过举办火锅节、美食展销等活动来吸引消费者，营造出良好的品牌形象。
小肥羊也非常重视社交媒体的运营，通过微博、微信、抖音等平台与消费者进行互动，推出优惠活动和品牌资讯，提高消费者的关注度和粘性。
再次，小肥羊注重提升服务质量。
小肥羊提倡“以人为本”的经营理念，致力于为消费者提供优质的餐饮服务。
小肥羊拥有专门的培训中心，对员工进行培训，提高他们的产品知识和服务技能。
小肥羊还推行了“一对一”服务的模式，为每桌客人配备专门的服务员，提供个性化的服务体验。
此外，小肥羊秉承着“诚信经营、顾客至上”的原则，致力于让每一位顾客都感受到温暖和满意。
最后，小肥羊注重品牌形象的建设。
小肥羊具有鲜明的中国特色，将传统文化与现代生活相结合，形成了独特的品牌特点。
小肥羊店面设计简约大方，以黄色为主色调，营造出温馨舒适的就餐环境。
小肥羊还致力于提升品牌的社会责任感，通过参与慈善活动和公益事业，树立良好的企业形象，赢得了社会的认可和消费者的信赖。
总结来说，小肥羊的市场营销成功模式体现在产品研发和创新、市场推广、服务质量和品牌形象的建设上。
小肥羊通过持续的创新和不断改进，成功吸引了大量消费者，形成了强大的市场竞争力。
小肥羊单店营销系统执行实用手册
小肥羊单店营销系统手册Local Store Marketing System区域市餐厅. 单店营销系统目录 .一单店营销系统金字塔二餐厅历史资料三提升能见度易接近度及品牌认知度四商圈图资料库/商圈分析五建立社区关系六执行全国及区域性推广及促销活动七 S.W.O.T 分析八制定餐厅单店营销LSM活动计划九各项单店营销活动手册. 小肥羊单店营销系统（LSM）金字塔 .金金字塔第一层级：基础营运：产品/环境/品质/服务. 餐厅历史资料 .09年餐厅周客流量对比图09年餐厅周人均消费对比图为什么餐厅能见度如此重要：◆在持续保持高水准的基础营运的前提下，在商圈内较高的餐厅能见度也可协助提升营业额。
如今已经不是“酒香不怕巷子深”的年代，如果顾客找不到餐厅的具体位置，对他生活工作的区域内，不知道你的存在。
那对他在餐厅的选择上，将造成很大的障碍。
定期评估餐厅的能见度，有如下2个作用：1，对于不足之处，由于餐厅对外招牌不够明显，影响到接近度，需要马上向公司提出改进建议。
2，同时对于公司配给餐厅的各类型招牌进行管理，能够避免若商圈内出现路政设施的改造或改建工程时，保留住现有的位置。
小肥羊餐厅能见度及易接近度管理 .⏹较远周围地区的能见度：外围能见度：通过路标及广告招牌的形式，说明餐厅的明确地理位置。
请考虑你餐厅的指引路标需求，确保从所有的方向都能看见餐厅的标示，并确定标示处于良好的状态。
范例：较高的建筑物外墙桥梁/天桥高点公共运输站（地铁/车站）广告牌广告牌灯柱书报亭停车场和街道路标⏹餐厅附近的能见度：通过一些附加物品，协助提高餐厅的显要性，从而加强餐厅附近的可见度。
范例：灯箱布道旗帜花坛配照片：小肥羊餐厅外可见度检查表顾客能根据有效的路标找到小肥羊餐厅，从而吸引顾客的光临。
因此检查并增添新的路标，使餐厅在商圈内增加可见度是非常重要的LSM 工作。
请从以下几方面进行检查： 12： 沿每条可能的路线通过餐厅。
在白天和晚上检查户外店招，灯箱，大伞，招牌及其他路标，如某 项为“否”清立即告知营运经理并联论白天或晚间，每个路标是否清楚易见，不被树木或其他建筑物遮挡。
中国餐饮连锁品牌小肥羊品牌整合营销推广方案
基本事实
竞争状况
竞争对手软肋所在： ☼羊肉打着内蒙旗号，其实 “挂内蒙羊头，卖别处羊肉” 。 ☼发展速度过快，品牌整合不力。 ☼采用传统铜火锅涮肉，有害身体健康，消费者没有普遍认识 。 ☼连锁加盟店良莠不齐，影响品牌整体形象 。 ☼知名度与性价比不成正比，吃过后感觉不值，如东来顺。
基本事实
火锅行业发展态势
基本事实
火锅行业发展态势
火锅市场的成长性 就蒙式火锅来说,除小肥羊餐饮连锁店和小尾羊餐饮连锁店以外, 市场上还充斥着很多的小型蒙式火锅企业,类似的经营模式和较小的
产品差异化特点,使得整个蒙式火锅行业并没有出现行业领导品牌
以带动整个蒙式火锅行业的规范化发展.
基本事实
竞争状况
竞争范畴 整个餐饮市场 火锅 火锅市场
小肥羊品牌提升策略思考提案架构
提案架构
事前功课 基本事实 重要挑战 策略思考
传播概念
品牌表现 行销建议
珠联璧合
共赢未来
1
事前功课
基本事实
重要挑战
策略思考
传播概念
品牌表现 行销建议 珠联璧合 共赢未来
事前功课
行业研究
关于中国餐饮行业
☼ 餐饮市场需求旺盛，增长势头强劲，市场规模日益扩大 ☼ 连锁经营显示较强发展势头 ☼ 品牌竞争要求服务更加多元化、人性化和科学化 ☼ 技术问题和服务问题成为餐饮业关注焦点 ☼ 大众化消费越来越成为餐饮消费市场的主体 ☼ 饮食文化日益成为餐饮品牌培育、餐饮行业竞争的核心 ☼ 现代科学技术、经营管理理论和营养理念正在快速渗透到餐饮行业
以 发 现 其 在 品 牌 上 的 优 势 和 劣 势 ,
通 过 对 小 肥 羊 的 品 牌 资 产 的 检 视 可
小肥羊广告策划书3篇
小肥羊广告策划书3篇篇一小肥羊广告策划书一、市场分析1. 目标市场小肥羊的目标市场主要是中高端消费者，包括家庭聚餐、朋友聚会、商务宴请等。
2. 竞争对手小肥羊的竞争对手主要包括其他火锅品牌、中餐厅等。
3. 消费者需求消费者对火锅的需求主要包括口味、食材质量、服务质量、环境等方面。
二、广告目标1. 提高品牌知名度通过广告宣传，让更多的消费者了解小肥羊品牌。
2. 增加销售额通过广告宣传，吸引更多的消费者前来就餐，提高销售额。
3. 提升品牌形象通过广告宣传，塑造小肥羊品牌的高端形象，提升品牌价值。
三、广告策略1. 广告主题“美味小肥羊，共享好时光”2. 广告创意（1）电视广告拍摄一段家庭聚餐的场景，大家围坐在火锅前，享受着美味的小肥羊火锅，欢声笑语不断。
画面出现小肥羊的 logo 和广告语“美味小肥羊，共享好时光”。
（2）户外广告在繁华的商业街、地铁站等人流量较大的地方投放户外广告，画面以小肥羊的特色菜品为主，吸引过往行人的注意。
（3）网络广告在各大美食网站、社交媒体等平台投放网络广告，以图片、视频等形式展示小肥羊的美食和环境，吸引消费者前来就餐。
3. 广告投放（1）电视广告选择在央视、卫视等主流电视台的黄金时段投放广告，提高广告的曝光率。
（2）户外广告选择在繁华的商业街、地铁站等人流量较大的地方投放户外广告，提高广告的覆盖面。
（3）网络广告选择在各大美食网站、社交媒体等平台投放网络广告，提高广告的精准度。
四、广告预算1. 电视广告：[X]万元2. 户外广告：[X]万元3. 网络广告：[X]万元4. 其他费用：[X]万元总预算：[X]万元五、广告效果评估1. 定期对广告效果进行评估，根据评估结果及时调整广告策略。
2. 通过问卷调查、电话回访等方式收集消费者的反馈意见，不断改进服务质量。
3. 关注竞争对手的广告策略，及时做出应对措施。
篇二小肥羊广告策划书一、市场分析（一）目标市场小肥羊的目标市场主要是年轻人和家庭消费者。
餐饮连锁品牌推广方案
餐饮连锁品牌推广方案1. 引言餐饮连锁行业的竞争日益激烈，如何有效推广品牌，提高知名度和销售额成为了每个餐饮连锁品牌都面临的挑战。
本文将从市场调研、品牌定位、线上线下推广等方面，提出一套适用于餐饮连锁品牌的推广方案。
2. 市场调研在制定推广方案之前，首先需要对目标市场进行深度调研。
调研内容包括但不限于目标消费群体、竞争对手分析、市场趋势等。
通过市场调研可以了解消费者的喜好、需求以及竞争对手的优劣势，从而有针对性地制定推广策略。
3. 品牌定位品牌定位是推广的基础，决定了推广活动的内容和方向。
在进行品牌定位时需要明确餐饮连锁品牌的核心竞争力和差异化特点，根据目标市场的需求和差距，制定出别具一格的品牌定位。
4. 线上推广4.1 建立网站和社交媒体账号建立餐饮连锁品牌的官方网站和社交媒体账号是线上推广的重要手段。
官方网站可以展示品牌形象、餐饮菜单、门店信息等，并提供在线订餐、预约等功能。
社交媒体账号可以通过发布优惠活动、美食图片等内容吸引粉丝，增加品牌曝光度。
4.2 搜索引擎优化通过优化网站的关键词、内容和网页结构，提高网站在搜索引擎的排名，增加品牌曝光度和流量。
可以通过合作推广、原创高质量内容和用户体验优化等方式来优化搜索引擎排名。
4.3 联合电商平台推广与知名的电商平台合作，开设品牌官方店铺，通过电商平台的流量和用户资源，提升品牌知名度和销售额。
可以通过与电商平台合作举行促销活动、打造品牌专区等方式进行推广。
5. 线下推广5.1 门店形象升级对门店进行形象升级，包括装修、标识、灯光等方面。
通过独特的设计和良好的形象，吸引消费者进店，并对品牌形象留下深刻印象。
5.2 合作推广活动与其他相关行业合作举办推广活动，如与当地电影院合作进行电影票赠送活动、与学校合作进行学生优惠等。
通过合作推广活动，扩大品牌影响力，吸引更多潜在消费者。
5.3 品牌文化推广打造品牌独特的文化，如特色菜品、特色服务、特色活动等。
通过品牌文化的推广，吸引消费者对品牌产生认同感和忠诚度。
小肥羊经营理念和企业文化：八大定位三大标准
小肥羊经营理念和企业文化：八大定位三大标准作者：时间：2008-1-13 阅读：74 次一、小肥羊火锅八大定位1.品种定位小肥羊火锅品种定位为“不蘸小料涮羊肉”，将延续了千百年的蘸着小料涮羊肉食法，进行了变革，成为一种新食法。
锅底料采用几十种上乘滋补调味品；羊肉精选来自纯天然、无污染的锡林郭勒大草原羔羊肉；二者珠联璧合，形成了“肉品鲜嫩、香辣适中、回味悠长、久涮不淡、肉不老”的特点。
2.名称定位“小肥羊”三个字看似简单，却蕴含了深厚的文化底蕴，具有浓郁的草原风格。
“小肥羊”名称亲切顺耳、琅琅上口、易于传播。
小肥羊中国驰名商标图以亲切可爱的风格与小肥羊火锅交相辉映名声远扬。
3.价格定位小肥羊火锅价格定位为工薪阶层，经济实惠、营养美味。
在小肥羊酒店就餐既消费不高，又能享受到高品位的质量和服务，满足不同消费群体的需要。
4.选址定位小肥羊火锅在选址定位前都要经过严格深入的市场调研，充分了解人流、客源、地段、位置、交通、环境、商圈等各种情况和因素，做到全方位、多角度、周全化、立体化的掌握。
5.环境定位小肥羊火锅的店堂环境具有自己独特的风格。
小肥羊火锅以“重装饰、轻装修”的理念来设计自己的酒店环境，装饰风格优美、典雅；装修材料环保、高档。
这种规范化的环境定位使小肥羊火锅所有的连锁店都能保持视觉的统一、风格的统一和清洁的统一。
使每一位来就餐的消费者不仅能享用美食，还能享受到宜人的环境。
6.服务定位小肥羊火锅的服务定位是高标准化、高质量化的。
给人以家的温馨感、亲切感和对待亲人般的服务。
顾客从进入餐厅到离店全过程都会享受到服务员热情、亲切、周到、高效的优质服务。
7.经营定位小肥羊火锅的经营定位为特许餐饮连锁形式。
目前已经遍布全国32个省市，并已在香港、加拿大多伦多和美国洛杉矶开店数家。
小肥羊火锅在立足国内市场的同时，正在大举进军国际市场。
8.质量定位小肥羊火锅汤料的质量定位非常严格，从原材料的选购、加工、调配、兑锅到上桌都要按照严格的卫生标准和配方标准层层把关，确保食品的安全性。
小肥羊开业策划书3篇
小肥羊开业策划书3篇篇一小肥羊开业策划书一、活动主题“鲜香美味，小肥羊等你来！”二、活动目的1. 提升小肥羊火锅店的知名度和美誉度。
2. 吸引更多的顾客光顾小肥羊火锅店。
3. 推广小肥羊火锅的特色和优势。
三、活动时间和地点1. 时间：[具体时间]2. 地点：[详细地址]四、活动内容1. 开业典礼：在店门口搭建舞台，举行开业典礼。
邀请当地的文艺团体或明星进行表演，增加活动的气氛。
邀请相关领导或嘉宾进行剪彩，宣布小肥羊火锅店正式开业。
2. 优惠活动：开业期间，所有菜品享受[X]折优惠。
消费满[X]元，赠送小肥羊特色饮料一瓶。
消费满[X]元，赠送小肥羊精美礼品一份。
3. 互动活动：开业期间，每天推出一款特价菜品，吸引顾客。
举办吃火锅比赛，邀请顾客参加，获胜者可获得小肥羊火锅提供的奖品。
开展“小肥羊火锅知识问答”活动，向顾客普及火锅文化和小肥羊火锅的特色，增加顾客的参与感。
4. 宣传推广：在开业前一周，通过电视、报纸、网络等媒体进行宣传，提高活动的知名度。
在店门口摆放宣传展板，介绍小肥羊火锅的特色和优势。
印制开业活动的宣传单页，在周边社区和商业区进行发放。
1. 场地租赁费用：[X]元2. 舞台搭建和音响设备租赁费用：[X]元3. 表演嘉宾费用：[X]元4. 宣传费用：[X]元5. 优惠活动费用：[X]元6. 互动活动奖品费用：[X]元7. 其他费用：[X]元8. 总预算：[X]元六、人员安排1. 活动策划：负责活动的整体策划和执行。
2. 场地布置：负责活动场地的布置和装饰。
3. 表演嘉宾：负责表演节目的安排和演出。
4. 主持人：负责活动的主持和互动环节的组织。
5. 服务员：负责顾客的接待和服务。
6. 宣传人员：负责活动的宣传和推广。
7. 财务人员：负责活动费用的收支和管理。
七、注意事项2. 服务员要热情周到，及时为顾客提供服务。
3. 要确保活动的安全，对电器设备、火源等进行严格管理。
篇二小肥羊开业策划书一、活动主题“鲜香美味，小肥羊等你来！”二、活动目的1. 提高小肥羊火锅店的知名度和美誉度。
小肥羊营销策略分析
第二阶段：规范加盟阶段（2003-2007）
•为了扭转加盟市场的混乱局面，小肥羊调整了企 业战略，“以直营为主，规范加盟”成为这一时期的 发展特点；
•进入“不惟数量重质量”的发展阶段。即在国内市场： 一、二线城市以直营为主，二、三线城市以加盟为 主，形成相互补充、相互促进的格局，且不再设任 何形式的总代理。
•连锁企业品牌运作失控、管理不到位。 •连锁加盟体系存在问题。 •原材料供应紧凑，生产基地吃紧。 •产品模式单一的火锅企业没有变通，缺少创新产品的开发。 •服务模式特色化创新缺乏，而小肥羊缺乏对服务的精细化管理。
四、营销策略建议
优势 （Strengths）
（1）产品差异性 （2）产品质量标准化 （3）服务标准化 （4）品牌优势
小肥羊的价格不是全国统一定价，只在每个区域实现价格统一。 一般根据当地的消费水平及经营的人力资源成本、房租、物流运输等 费用来确定价格。不同档次的店面价格不同，不同地区的店面价格不 同，以满足不同顾客的需求。
服务要素
随着小肥羊的规范化管理的实施，小肥羊火锅在服务的流程化、 标准化方面进行了规范，对每一个环节都进行了科学规范，对每一个 环节都制定了服务质量标准。
（FLA）授予的“年度国际特许经营大奖”、“25大典范品牌”……小肥羊
用十年的耕耘，取得了令人欣慰的成就，也为中餐标准化、品牌化、
国际化探索树立了典型。
香港上市 公司
覆盖供销 两端的大 型企业
获奖无数 的光环企 业
小肥羊集团
454家连锁店 161家直营店 293家特许店
经营与创 收并举的 商业模式
小肥羊开业策划书3篇
小肥羊开业策划书3篇篇一《小肥羊开业策划书》一、策划背景小肥羊是一家知名的火锅连锁品牌，即将在[具体地点]开设一家新店。
为了确保开业活动的顺利进行，吸引更多顾客，提高品牌知名度，特制定本开业策划书。
二、策划目标1. 吸引大量顾客前来品尝小肥羊火锅，增加客流量。
2. 提高小肥羊品牌在当地的知名度和美誉度。
3. 促进顾客消费，增加销售额。
4. 加强与顾客的互动和沟通，提升顾客满意度。
三、开业时间和地点1. 开业时间：[具体日期]2. 开业地点：[具体地点]四、开业活动内容1. 优惠活动开业前三天，全场菜品[X]折优惠。
消费满[X]元，可获得[X]元代金券。
关注小肥羊官方公众号，可领取[X]元代金券。
2. 互动活动现场抽奖：消费满[X]元，可参与抽奖一次，有机会获得小肥羊定制礼品。
美食体验：邀请顾客品尝小肥羊特色菜品。
亲子活动：设置儿童游乐区，家长可带孩子参加亲子游戏。
3. 宣传活动线上宣传：在社交媒体平台发布开业信息，吸引粉丝关注。
线下宣传：在周边社区、商场、学校等地发放传单，提高品牌知名度。
媒体合作：邀请当地媒体参加开业活动，进行报道。
五、开业活动执行1. 人员安排活动现场安排专人负责接待顾客，引导顾客就座。
安排工作人员负责抽奖、美食体验等互动环节。
确保活动现场的安全和秩序。
2. 物资准备准备充足的桌椅、餐具、食材等物资。
制作宣传海报、传单、礼品等宣传物资。
确保音响、投影仪等设备正常运行。
3. 时间安排开业活动为期[X]天，具体时间为[开业时间]-[结束时间]。
提前做好活动准备工作，确保活动按时开始。
六、费用预算1. 优惠活动费用：[X]元2. 互动活动费用：[X]元3. 宣传活动费用：[X]元4. 人员费用：[X]元5. 物资费用：[X]元6. 其他费用：[X]元总预算：[X]元七、效果评估1. 活动结束后，对活动效果进行评估，包括客流量、销售额、顾客满意度等指标。
八、注意事项2. 工作人员要热情服务，耐心解答顾客的问题。
小肥羊餐饮的产品创新战略分析 市场营销论文
小肥羊餐饮的产品创新战略分析Analysis on Product Innovation Strategy of “Little-S heep” Catering Chain Corporation院系经济与管理学院专业市场营销班级 6408501学号 200604085018姓名毕书艺指导教师王学军职称副教授负责教师王学军沈阳航空航天大学2010年6月摘要近年来，伴随着中国经济的快速攀升，国内餐饮市场也呈现出高速增长的势头。
从2004年至今，我国餐饮业市场一直保持着平稳发展，截止到2009年，中国餐饮业连续20年实现两位数的高速增长，与改革开放初期的1978年相比增长了326倍。
餐饮消费继续成为拉动消费需求快速增长的重要力量。
现阶段，经济危机的阴霾已渐渐远去，餐饮企业盲目投资和低水平扩张的行为也正逐渐减少，全国重点餐饮企业发展的协调性得到改善。
餐饮连锁行业也必将重振旗鼓，迎来其发展的春天。
本文以国内餐饮行业为背景，将内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司作为研究对象，运用市场营销理论与市场调研的方法对餐饮行业竞争现状以及小肥羊的发展历程、产品创新战略、经营模式等进行分析，归纳总结其成功的经验与教训，提出对餐饮连锁企业经营策略的思考，为该行业及企业提供值得学习与参考的经营思路及案例。
关键词：餐饮行业小肥羊火锅产品创新连锁经营企业竞争力AbstractIn recent years, with the rapid rising of China's economic, the domestic food and beverage market has exhibited the tendency of high-speed growth.From 2004, our catering market remains steady development all through, as of 2009, Chinese catering industry has achieved double-digit growth in a row in 20 years, which is compared with that in early 1978 when China was reforming and opening up increase by 326 times. The consumption on food and beverage will continue to be the important power of stimulating consumer demand to grow rapidly .At this stage, the haze of the economic crisis has died away, the catering businesses’behaviour of blind investment and low level expansion is reducing gradually, the harmony of the development of national emphases catering businesses has been improved.Restaurant chain industry must reinvigorate itself surely, and see in the spring of development.This article takes the domestic food and beverage industry as the background and regards as the inner Mongolian Little-Sheep restaurant chain limited company as the object of study. Use the marketing theory and market research methods to analyze the conmpetition of catering industry and the development history of the Little-sheep Catering Chain Corporation, product innovation strategy, business model, and then summarize its successful experience and lessons, in turn to put forward the thinking of management strategy to restaurant chain, which affords operation and case for this trade and corporation to learn and reference.Keywords:The Food&Beverage Industry; “Little-S heep” Catering Chain Corporation; Product Innovation;Chain Business;Competitiveness of enterprises目录前言 (1)一、中国餐饮行业现状分析 (3)（一）需求量巨大 (3)（二）增长速度很快 (4)（三）进入门槛低 (4)二、火锅类产品的市场竞争状况分析 (5)（一）行业内竞争对手 (5)（二）新进入者的威胁 (6)（三）替代品的威胁 (6)（四）消费者分析 (6)（五）供应商分析 (7)三、小肥羊的竞争力分析 (8)（一）小肥羊简介 (8)（二）小肥羊的SWOT分析 (9)1、优势（Strengths） (9)2、劣势（Weaknesses） (10)3、机会（Opportunities） (11)4、威胁（Threats） (12)四、小肥羊的经营模式 (14)五、小肥羊的产品创新战略 (17)（一）独特定位 (17)（二）产品创新 (17)（三）服务标准化 (18)（四）蓝海战略 (19)六、小肥羊带来的思考 (21)（一）特色经营 (21)（二）关系营销 (21)（三）绿色营销 (22)（四）内部营销 (23)结束语 (24)参考文献 (25)致谢 (26)前言随着社会的进步，人们生活水平的不断提高，餐饮业也顺应社会趋势蓬勃发展，同时也得到了各有关方面的高度重视。
小肥羊的品牌化运作
小肥羊的品牌化运作小肥羊的品牌化运作2013年06月27日“小肥羊”在内蒙古包头以涮羊肉火锅起家，2003年成为中国成长企业百强冠军。
2006年，小肥羊品牌在中国连锁餐饮品牌市场的市场占有率为6.0%，排名第三。
2008年6月，小肥羊在香港上市，这是首个在香港上市的中国餐饮企业，被誉为“中国火锅第一股”。
其高质量产品、垂直一体化经营模式、经验丰富的国际化管理团队，保证了小肥羊能够在几年之内迅速发展成为中餐连锁行业的领袖品牌。
小肥羊的品牌定位一、小肥羊的品牌定位小肥羊创始人、公司董事长张钢用“汤神、肉香、连锁、品牌化运作”来概括小肥羊的成功之道，这种差异化的品牌定位，不仅顺应了当今时代追求绿色、天然的消费理念，也体现了小肥羊的核心竞争力。
张钢最初为小肥羊定位时，也仅凭自己对涮羊肉的直觉：在众多传统北方火锅中，这种不蘸小料的涮法确实独特而且简单，吃起来别有一番风味。
小肥羊的特色“汤神”就是“不蘸小料涮肥羊”。
张钢认为，传统的火锅涮羊肉都是蘸着小料的，不但配料繁琐，而且掩盖了羊肉的鲜美，加之一般羊肉的腥膻味道不易被多数人所接受，因此具有一定的区域性和局限性。
正是看到这一点，张钢才另辟蹊径：专用内蒙古的羊肉，配上合适的锅底，不蘸小料涮肥羊。
在小肥羊汤料中有桂圆、草果、枸杞子、党参等几十种上乘滋补调味品。
各种滋补品相辅相成，对身体有极好的滋补作用。
而且可以去掉羊肉的腥膻味，同时又保留了其味道的鲜美。
集色、香、味、补于一身，这种食法较传统的蘸着小料涮羊肉更便捷、更科学、更美味、更有营养。
小肥羊“汤神、肉香”的核心技术优势，把传统复杂的涮羊肉方式简单化了。
小肥羊之所以“肉香”，是因为其所用的并非一般的羊肉，而是只选用6个月大小的羔羊肉。
这种小肥羊的肉质纯净鲜嫩，营养较其他肉种高。
同时，小肥羊选用的羔羊肉还有久煮不硬、不腻不膻的特点。
原汁原味的“一锅神汤”加上闻名全国的内蒙古草原的羊肉，二者珠联璧合，使得小肥羊既保持了羔羊肉特有的鲜美，避除了腥膻味，又使就餐者在品尝美食的同时滋补健身。
小肥羊火锅进军美国营销策划方案
小肥羊火锅进军美国营销策划方案一、引言鉴于小肥羊火锅在中国市场的成功经验，公司决定进军美国市场。
本文将从市场背景、目标市场分析、竞争对手分析、产品定位、营销策略和实施计划等方面，提出小肥羊火锅在美国市场的营销策划方案。
二、市场背景分析1. 美国的火锅市场美国作为一个多元文化的国家，食品市场非常丰富。
火锅作为一种新颖的亚洲餐饮文化，在近几年也逐渐走红。
不同于中国的火锅，美国火锅更趋向于个性化和健康化。
消费者更加注重饮食的口感和营养均衡，同时也注重火锅的菜品选择和食材质量。
2. 美国的市场趋势随着年轻一代的增多，对于异国风情和新颖食物的需求在不断上升。
同时，各大城市不断涌现出的亚洲文化和亚洲人口的增长也为火锅市场打下了良好基础。
在大城市如纽约和洛杉矶，火锅店的数量不断增加。
这些趋势为小肥羊火锅进军美国市场提供了机会。
三、目标市场分析1. 美国亚裔群体美国亚裔群体是小肥羊火锅的主要受众群体，他们对于亚洲餐饮文化有一定的了解和接受度，并且习惯以火锅为主要形式进行聚餐。
同时，他们对于食材质量、服务质量和用餐环境也有较高的要求。
2. 年轻一代美国年轻一代对于新奇的食物和体验有很高的需求。
他们乐于尝试新鲜事物，注重社交和互动体验。
这些年轻人注重健康饮食和有趣的用餐体验，这与小肥羊火锅的定位相符。
四、竞争对手分析1. 美国本土火锅品牌美国本土火锅品牌增多，具有一定的市场份额。
这些品牌在美国市场已经有一定的知名度和消费者群体。
但与小肥羊火锅相比，品牌知名度和网络传播力较小，因此仍有机会竞争。
2. 其他中餐品牌美国有很多中餐品牌，其中一部分也提供火锅服务。
这些品牌在美国市场有一定的影响力，但由于菜品选择和服务质量的差异，小肥羊火锅仍有机会脱颖而出。
五、产品定位1. 品牌定位小肥羊火锅将以高品质的火锅食材、独特的味道和健康的用餐体验为核心，打造一个独特的品牌形象。
公司将强调用新鲜、健康的食材制作出美味的火锅，提供极佳的用餐环境和优质的服务。
品牌羊肉营销方案怎么写
品牌羊肉营销方案怎么写通过品牌羊肉的营销方案，可以突出品牌特色，提高羊肉的市场份额，并增加产品销量。
以下是一个1000字的品牌羊肉营销方案的示例：一、品牌定位品牌羊肉的定位是高品质、健康和美味。
我们将打造一个家喻户晓的羊肉品牌，以满足消费者对优质羊肉的需求。
二、品牌价值主张我们的品牌价值主张是：“健康的选择，美味的享受”。
我们的羊肉是从优质的牧场和饲养场中精选而来的，保证了产品的质量和安全。
我们致力于为消费者提供高蛋白、低脂肪的健康肉类选择，让消费者在享受美食的同时也能保持健康。
三、目标市场我们的目标市场主要针对有养生意识、追求高品质的中产阶级和高端消费者群体。
这群消费者对食品的质量和健康有较高要求，愿意为高品质的羊肉买单。
四、品牌传播策略1.品牌口碑传播：通过与知名餐厅、主厨的合作，将品牌羊肉推荐给消费者。
同时，通过社交媒体平台发布消费者的正面评价和推荐，增加品牌的影响力和口碑。
2.线上推广：建立一个专业的网站和电商平台，展示品牌的故事、产品和购买渠道。
并通过搜索引擎优化、社交媒体推广等方式，提高网站和电商平台的曝光量。
3.线下宣传：在超市、食品展会和美食节等场所设置品牌展示摊位，让消费者亲自品尝我们的产品，并了解我们的品牌理念和故事。
五、促销活动1.折扣促销：定期推出购买品牌羊肉的折扣活动，吸引顾客前来购买。
2.礼品赠送：凡是购买一定数量羊肉的顾客，可以获得精美礼品的赠送，增加消费者购买的欲望。
3.合作推广：与其他食品品牌或餐饮品牌合作，推出品牌羊肉套餐或特别推广活动，增加消费者的选择和购买意愿。
六、品牌形象打造1.品牌标识设计：设计一个独特且易于识别的品牌标识，使品牌在市场中具有辨识度。
2.产品包装设计：通过精心设计的产品包装，展示出品牌的高品质和美感，吸引消费者的注意。
3.品牌文化宣传：通过品牌故事、形象广告等方式，传达品牌的理念和文化，树立品牌的权威性和美誉度。
七、市场监测和反馈定期收集消费者的反馈和意见，了解消费者对品牌羊肉的认知和满意度。