2014年畜牧业生产形势分析

XXXX州2014年畜禽监测调查形势分析
一、全州主要畜禽养殖规模户和生产单位分布概况
根据主要畜禽监测调查制度规定的规模养殖大户标准，经摸底，2013年年末保持并作为2014年监测调查的全市主要畜禽养殖大户和生产单位共108个，其中生猪养殖大户和单位49个；养牛户28个；养羊户0个；家禽养殖大户和单位31个。

（各县市情况见表1）。

表1：2014年各县市主要畜禽监测大户和单位分布情况表（单位：户）
二、生猪生产形势分析
（一）、生猪生产稳中有增、规模养殖渐成趋势
2014年，全州监测的规模养殖大户和生产单位1-3季度生猪存栏保持在了34000头左右，肥猪出栏量保持在了10000头左右，母猪存栏量保持在5000头左右，保持了一个动态的平衡。

大多数生猪养殖规模户经过了几年来的市场的波动，洞察市场变化的能力有所增加，同时养殖方面也积累了一定的经验，资金投入较多，形成了规模养殖的条件，具备了规模养殖的要素，对畜禽规模养殖集约化经营的
认识度得到提升。

据调查，绝大部分规模户表示，养猪已成其主要经济来源，他们将他看做一项事业，不管市场怎样变化，都不会轻易放弃。

（二）、出售价格总体平稳，养殖信心有所回升。

根据全州区监测数据，前三季度抽样调查点共出售肥猪103303头,出售肥猪重量3258吨,实现收入4897万元。

前三季度的平均价格分别为：一季度15.55元/公斤；二季度14.25元/公斤；三季度15.26元/公斤。

生猪价格前三季度平均价格为15.04元/公斤，尽管价格水平不高，但总体保持了生猪市场价格的稳定。

据调查，2014年生猪市场价格稳定，主要原因有以下几点：
1、市场供给充足。

1-3季度，生猪市场货源充足，是养殖的周期性所致。

经过前几年几次的市场波动后，今年规模养殖户开始理性规划养殖规模，从粗放型生产转向集约型生产，在不大幅加大养殖规模的前提下增加养殖利润，采取了引进优质猪种，先进养殖设备，减少用工量等措施，效果显著。

2、成本投入相对稳定。

用工费和饲料价格基本稳定，是养殖成本浮动较小的主要原因。

据养殖户介绍，今年的用公共成本比去年同期变化不大，主要是采取了减少用人，提高工资的办法，控制用工成本。

饲料价格涨幅不大，前三季度玉米价格约为2.2元/公斤，混合
饲料价格约3.4元/公斤。

对于规模户来说，在成本可控的前提下，仍是有一定的利润空间。

3、是利润曲线偏向规模户。

从2014年1-3季度，据规模养殖户提供的数据，在生猪市场价15.5元/公斤时，出售一头养殖6个月重120公斤的肥猪，除去养殖成本每生猪纯收益约200元左右。

这样的利润一定程度上抑制了散户、小规模户生猪的生产。

而对于大规模养殖户来说反而是稳定了生猪市场，在市场环境相对良好的情况下，规模户表示会理性增加生猪存栏量。

此外在生猪价格保持在15元/公斤左右的时候，外来猪在本地销售利润也相对较小，一定程度上减少了外来猪对本地生猪市场的冲击。

预计，未来一段时间内版纳生猪市场仍将保持相对稳定，生猪价格保持在15-16元/公斤。

版纳州生猪养殖迎来一个良好的发展环境。

三、家禽生产形势分析
（一）、1-3季度家禽出栏增幅较大，显示市场需求旺盛。

全州监测的规模养殖大户和单位，3个季度共计出售家禽311350只，出售金额达到1209.86万元，出售平均单价为19.30元/公斤，1季度为20.18元/公斤，2季度为17.63元/公斤，3季度为20.30元/公斤，除第2季度价格波动较大外，全年价格在20元/公斤左右，市场价格稳定。

（二）、三季度季末存栏略有增加，风险加大养殖需谨慎。

全州监测的规模养殖大户和生产单位1-3季度家禽存栏量分别为287500，280300和318300只。

第3季度存季末栏量较1-2季度增多近3万只，
4季度禽市场出栏量会大幅增加冲击市场价格。

此外，禽存栏量增多养殖户要主义做防疫，防止大规模禽病发生。

四、牛生产形势分析
XXXX牛规模养殖也发展缓慢。

1-3季度季末存栏分别为3552,3611和3724头，出售量分别为452,521和658头，从数据上看增长势头不明显，但保持稳步上升趋势。

造成这种现象的原因一方面XXXX州主要以橡胶为主，大部分土地用于种植橡胶，草场有限，限制了养牛产业的发展；另一方面牛的养殖周期较长，投资养牛资金回收较慢，投资见效慢，而且存在一定的投资风险，大部分人不愿把钱投资养牛。

目前，满足本地牛肉供应主要依靠进口。

五、当前畜禽养殖业存在的突出问题
（一）、养殖成本居高难下，挫伤了养殖户积极性。

一是近年来，随着稻谷、玉米等粮食价格的上涨，饲料价格也始终高位运行，造成了生猪和禽类饲养成本偏高。

二是生产用工成本增加，由于养殖场特殊的工作环境导致养殖工人和技术工人的生活比较单一和枯燥，大部分年轻劳动力选择离开养殖场而另谋生计，养殖场难留住人，被迫提高用人报酬，增加了用工成本，最终导致养殖成本难以降低。

（二）、技术落后制约着畜禽养殖业的发展。

尽管国家加大了对畜牧业的投入，重点推广畜牧业养殖技术，但是面临养殖业点多面广的情况，特别是小规模和散养农户，其圈舍设计建造落后，消毒、防疫设施不配套，难以达到防疫标准，养殖也仍是个高风险的行业。

（三）、不确定因素在增多，要有抗风险意识。

近几年，全国各
种畜禽类传染增多，直接影响畜禽肉类价格，养殖业风险时刻存在，各级政府和养殖户要密切关注市场信息，力求消除因信息不灵给畜禽养殖业带来的不利影响。

六、几点建议
（一）、更新观念，统一认识。

1、要强化各级干部的观念，充分认识抓畜牧业尤其是畜牧产业化经营的重要性和紧迫性。

2、要更新广大科技干部的观念，让其发挥专业特长，指导各产业、基地、农户的产前、产中和产后服务。

3、更新广大农民的观念，增强他们的参与意识，市场意识，风险意识，竞争意识和效益意识，从事产业化经营工作。

畜禽生产是关系民生的大事。

畜禽产品的供应和价格的变动与居民日常生活的关系也越来越密切，因此抓好畜牧业的生产发展，保证市场的稳定供应，满足居民的日常消费，对调节市场价格，稳定社会秩序，促进农村经济发展具有重要意义。

（二）、制定惠农、扶农政策。

各级党政应加大相应的优惠扶持政策，加强规划和引导，以诱导各类业主主动从事畜牧标准化规模化产业化经营。

加大对从事畜牧标准化规模化产业化的单位、个人、经济组织等给予物质奖励，资金扶持，税收优惠支持等，用政策调动各主体积极性。

加强市场信息引导，积极规避市场风险。

物价、畜牧、商务等部门要加强对生猪价格的监测，密切关注生猪价格和产销变化，为政府宏观调控提供可靠依据。

（三）、加大收购和储存力度。

完善生猪生产补贴机制、猪肉储备等制度，要稳定能繁母猪的生产规模，防止因市场波动造成对母猪
的大量宰杀，避免生猪生产大起大落；政府应加大猪肉储备的广度和力度。

政府在畜禽出栏高峰期和价格低谷期，以保护价大量收购，屠宰后冷冻储存，以备在禽肉紧缺或价格高峰期售出。

这样既可以保护养殖户的利益，又能避价格的大起大落。

（四) 、提高规模化养殖准入门槛，改进政策补贴方式。

建议政府对养殖户的补贴，实行以出栏苗猪、生猪、肥猪和家禽的数量制定补贴标准，给予补贴。

实行政府宏观指导下的生猪和家禽生产，侧重扶持经核实具有规模性质的养殖场（户），改变生猪和家禽养殖无序的状况。

（五）、加强畜牧兽医服务体系建设。

继续抓好生猪和家禽类疫病的防治工作，从猪、鸡、鸭舍建设、防疫注射、疫情预警、治疗、疫病动物处理等各环节入手，严把生猪、家禽产品的生产、流通和销售关，将疫情损害控制到最小。

各级领导应注重补充畜牧兽医技术力量，加强基层防疫队伍建设，防患于未然，为畜牧长期发展提供有力保障。