三月三芩麻菜钻天
三月三民间谚语
三月三民间谚语
【谚语】：
1、三月三，荠菜当灵丹。
2、三月三，荠菜煮鸡蛋。
3、二月二，龙抬头；三月三，生轩辕。
4、三月三，小鬼闹翻天。
三月初三风俗：
吃荠菜煮鸡蛋
农历三月初三有吃荠菜煮鸡蛋的习俗，老人们说，吃了可以一年当中腰腿不疼、头不疼。
每年农历三月初三是汉人迎接祖先灵魂的日子，用吃鸡蛋的方式纪念祖先，并希望沾点灵气。
放风筝
江南人民自古就有清明放风筝的习俗。
沪谚：“二月二，搓麻线，三月三，放风筝”又如：“杨柳青，放风筝。
”民间还有说将风筝送上天空，将线剪断，任其飘逝，将把一年的病痛和烦恼一同带走。
三月三各民族的节日习俗大全
三月三各民族的节日习俗大全三月三节日有哪些习俗？不同的民族有不同的习俗哦，下面跟着小编一起来看看吧！中国有着五千年历史文明文化，至今依然流传许多美丽动人故事，和承传着民间习俗。
三月三节日虽然不及端午盛行，但现在仍然有着许多传说，一些三月三的还保留在各民族民间里。
汉族有吃地(荠)菜煮鸡蛋的习俗。
该日民间有流杯、流卵、流枣、乞子和戴柳圈、探春、踏青、吃清精饭以及歌会等活动。
汉族过三月三，除了祭祀之外，后期陆续发展为河畔嬉戏、男女相会、插柳赏花等民俗活动。
唐代大诗人杜甫写有“三月三日气象新，长安水边多丽人”这样的诗句。
宋代欧阳修也在一首词中写道：“清明上巳西湖好，满目繁华。
争道谁家。
绿柳朱轮走钿车。
游人日暮相将去，醒醉喧哗。
”这些都说明，三月三的习俗，唐宋时期仍在盛行。
同时这个节日也是男男女女出游踏青的日子，亦被称为中国的情人节，女儿节。
台湾、福建地区三月三为“三月节”，“采鼠麹(曲)草，合米粉为粿以祀其先”(清乾隆帝《台湾府志》)，部分人士会选在三月初三的上巳节扫墓，兼具踏青、除去不祥的意思。
四川忠县等地有“三月会”，举行纪念抗敌将领巴蔓子的盛大活动，是日，群众抬巴蔓子的偶像绕城游行，后跟社火队，玩龙灯、舞狮子，家家张灯结彩，燃放爆竹，热闹非凡。
土家族土家族的三月三，则是土家族的情人节了。
三月三的那天，土家族的阿哥阿妹聚在一起，以山歌为媒，以踩脚定亲。
“三月三、踏沙滩”是象山石浦镇的一种民俗。
关于它的由来，有几种说法。
其中一种说法与生产劳动有关：当地农历三月初三前后，地温和水温开始升高，浅海辣螺争相爬上滩头繁殖。
当地人便在这个季节去沙滩拾螺，由此产生“三月三、踏沙滩”的劳动场景。
虽然现在滩头资源逐渐枯竭，当地老人仍耐不住在这个日子带着晚辈赶沙滩，重温昔日拾螺的场面。
“三月三、踏沙滩”的劳动场景，也逐渐形成一个全新意的民俗文化活动。
如今的“三月三、踏沙滩”，在当地已经形成了以民间民俗文化活动为主体，以体育、渔业竞技项目以及所邀外地歌舞、杂技节目为陪衬的特点。
广西三月三的传统习俗有哪些_广西壮族三月三的传说
广西三月三的传统习俗有哪些_广西壮族三月三的传说农历三月初三，俗称“三月三”，是壮族人民举行歌圩的日子。
随着时间的流逝，很快就是广西三月三这个节日的到来，你们知道有哪些传统习俗的吗?这次小编给大家整理了广西三月三的传统习俗，供大家阅读参考。
目录广西三月三的传统习俗包五色糯米饭节前家家户户准备五色糯米饭和彩蛋。
人们采来红兰草、黄饭花、枫叶、紫蕃藤，用这些植物的汁浸泡糯米，做成红、黄、黑、紫、白五色糯米饭。
相传，这种食品是深得仙女们的赞赏后流传下来的;也有人说是祭祀歌仙刘三姐的。
吃了这种饭，人丁兴旺，身体健壮。
彩蛋则是歌圩中男女青年用以交际传达情感的物品。
抢花炮在农历三月初三以及秋收之后，广西一些少数民族地区民间会自发组织抢花炮运动。
参与抢花炮的每支队有8人，队员通过突破、挡人、变向、快冲等方式冲进对方炮台，将花炮放入算得分。
规则类似于西方的橄榄球运动，故被称为“东方橄榄球”。
传统的“花炮”是一个铁制圆环，直径约5厘米，外用红布或红绸缠绕。
比赛场地通常设在河岸或山坡上，不限人数，也不分队数，每炮必抢，三炮结束。
绣球传情歌圩的绣球是姑娘们在节前赶制的工艺品，制作工艺都很精巧，个个都是丝织工艺品：十二花瓣连结成一个圆球形，每一片花瓣代表着一年中的某个月份，上面绣有当月的花卉。
有些绣球做成方形、多角形等。
绣球内装豆粟或棉籽。
球上连着一条绸带，下坠丝穗和装饰的珠子，象征着纯洁的爱情。
打扁打扁担是传统的自娱自乐活动，每一个壮家人都是“打着堂”的演员，妇女的动作轻巧优美，男子的动作刚劲有力，自娱自乐的“打着堂”，寄托着壮族人民祈望丰收的愿望。
打扁担的舞蹈形式有双人舞、四人穿花、多人穿花等各种套式。
舞者多为双数。
表演者手拿扁担，围在长凳或舂米槽旁，有节奏地时而敲打板凳，时而互相撞击扁担。
对歌谈情“三月三”歌圩是男女青年进行交际的好时机。
每逢歌圩，方圆数十里内的男女青年聚集在歌圩点。
小伙子在歌师的指点下与中意的姑娘对歌。
三月三节日的十种特色美食
三月三节日的十种特色美食每年农历的三月三是中国的上巳节，女儿节，也是广西壮族的歌圩节。
关于三月三的由来，有一段悠久的历史。
下面是小编精心推荐的关于三月三节日的十种特色美食，仅供参考，欢迎阅读！三月三十种特色美食1、鸡屎藤农历三月三吃鸡屎藤，是广西北海本地人的一种传统习俗，我们将叶与大米混合研磨成粉，再做成一片片的鸡丝藤面，用这种面做成的鸡丝藤粿仔汤，味道清香甜美，是本地人喜爱的特色小吃。
相传农历三月初三是中华民族的人文始祖轩辕黄帝的诞辰，北海人以此纪念这位伟人。
农历三月初三，在侨乡江门家家户户都有吃“鸡矢藤”饼的习俗。
先将其叶子洗净，与糯米一同磨碎，拌入煮溶的糖水，搓成粉团，压成饼状。
部分还会在饼面印有“福、禄、寿”等吉祥字。
用鸡矢藤叶做出的饼甘凉可口，别有风味，食后清热解毒。
2、荠菜煮鸡蛋民谚曰：“三月三，荠菜当灵丹。
”“三月三，荠菜煮鸡蛋。
”春天正是采食荠菜的季节。
春食荠菜也是我国民间由来已久的传统习俗。
汉族在这日有吃地（荠）菜煮鸡蛋的习俗。
因荠菜的谐音是“聚财”，故此，老百姓又根据民间传说，于三月初三这一天，在祭祖的时候，借助祖先的神灵和财气，人们会将新鲜荠菜洗净后捆扎成一小束，放入鸡蛋、红枣、风球，再配两三片生姜，煮上一大锅，全家都吃上一碗，食之既可交发财运，又可防治头痛头昏病，久而久之便形成一种民间特有的食疗习俗。
据说可以去风湿、清火，腰腿不痛，而且还可预防春瘟。
饮食鸡蛋3、五色糯米饭黑、红、黄、白、紫——五色糯米饭是壮族地区的传统美食，因糯米饭呈多种色彩而得名，又称“乌饭”。
壮家人把五色糯米饭看作吉祥如意、五谷丰登的象征。
传说古时候壮家村寨有个青年叫特侬，外出干活总是带着糯米饭。
而山上的猴子总是把糯米饭抢去。
有一次，特侬随手扯了枫叶驱赶猴子，却发现自己掐枫叶的手被染上了黑色。
他灵机一动，回家后把枫叶浸泡到糯米饭里蒸煮，制成了黑色糯米饭。
猴子看见一大团黑乎乎的东西，以为是毒物不敢碰。
特侬吃了黑色糯米饭，口不干不燥也不腻倦，反而觉得浑身是力。
三月三民间习俗有哪些最全
三月三民间习俗有哪些最全今日是三月三，上巳节，也就是农历三月的第一个巳日，是我国的传统节日之一。
农历三月三又称三月三歌节或三月歌圩,是壮族的传统歌节。
关于三月三的习俗你了解多少呢?下面是小编整理分享的三月三民间习俗有哪些，欢迎阅读与借鉴!▼▼目录▼▼●三月三来历：三月三是壮族人民的传统节日，对歌又是三月三的一项主要活动，因此又称“歌圩”或“歌节”。
歌圩，是壮族民间传统文化活动的，也是男女青年进行社交的场所。
壮族歌圩，在长期发展的过程中有着许多动人的传说。
其中比较流行的`是“赛歌择婿”的故事。
传说在以前，有位壮族老歌手的闺女长的十分美丽，又很会唱山歌，老人希望挑选一位歌才出众的青年为婿。
各地青年歌手纷纷赶来，赛歌求婚，从此就形成了定期的赛歌集会。
阿昌族会街节是户撒和腊撒地区的传统节日。
过去多在农历九月中旬举行，一般持续5 天左右，现在已改在国庆节前后的三天举行。
壮族三月三习俗No.1五色糯米饭壮乡人在三月三、清明等节有吃“五色糯米饭”的习俗。
壮乡人十分喜爱五色糯米饭，把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征。
五色糯米饭颜色鲜艳，由白、黄、红、紫、黑五种颜色组成。
五色糯米饭不仅美观、美味，而且具有一定的药用价值。
用来染红颜色的“红兰草”具有生血作用，染黄颜色的栀子具有清凉解热凉血等作用，而染黑色用的则是枫叶。
《本草纲目》里说枫叶“止泻益睡，强筋益气，久服轻身长年”的作用。
用枫叶煮出来的饭，能“坚筋骨，益肠胃、补髓。
”后来，壮乡人家家户户做五色糯米饭，每到节庆日，五色糯米饭的清香便萦绕着壮乡人的生活。
No.2唱山歌广西壮族山歌是文化的精髓，主要靠口头创作，随意而出，曲调悠扬，歌词以七言四句为主，讲求平仄押韵。
演唱方式有独唱、对唱和合唱等，伴奏乐器一般为二弦、竹萧、南胡等，配合歌声抑扬变化，听来可是别有一番风味。
No.3抢花炮抢花炮是一种流行侗族、壮族和仫族等民族中的传统文娱活动，已有数百年历史。
由于它具有强烈的竞争性、对抗性、娱乐性和独特的民族风格，所以长盛不衰。
今天三月三,这种菜一定要要,赶跑高血压和老花眼
今天三月三，这种菜一定要要，赶跑高血压和老花眼今天农历三月初三，古称上巳节。
民间有句俗语“三月三，荠菜做灵丹”，这荠菜到底有什么功效，为何三月那么多野菜，偏偏是它能媲美灵丹？它究竟有多灵呢？荠菜的好处1、预防骨质疏松荠菜的含钙量比一般蔬菜都高，被称为补钙菜。
通过食物营养成分表可查出，每100g荠菜中含钙230毫克，比牛奶、酸奶还高。
尽管荠菜中的钙吸收利用率不如奶制品，但其含钙量高，算得上是一种很高的补钙食材。
所以，经常食用荠菜可以起到补钙效果，能够帮助中老年人预防骨质疏松。
2、调节血压荠菜中的钾元素含量也极为丰富，据测定，每100g新鲜荠菜中含有218毫克钾。
钾可以促进钠的排泄，有助于调节机体血压水平，从而起到稳定血压的效果。
除此之外，荠菜中含有的谷甾、芸香甙、胆碱、黄酮素等成分也具有降压作用，同时还能降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平。
因此，荠菜对高血压人群来说，是一种极好的蔬菜。
3、预防便秘新鲜荠菜中含水充足，可以达到90%以上，食用后可为机体补充水分和促进新陈代谢。
此外，荠菜中的膳食纤维也十分丰富，这种物质进入人体后可增强胃肠蠕动，并促进肠道中代谢物及有害物质的排泄，从而起到预防便秘的作用。
4、止血荠菜中所含的荠菜酸能够缩短出血和凝血的时间，具有较好的止血效果。
荠菜在农村非常常见，在过去，人们在野外流血时，就会采一把荠菜搓一搓敷在伤口处用来止血。
5、保护视力芥菜中含有大量的胡萝卜素，这种物质在人体内能够50%转化成维生素A，它是生成视紫红质的重要原料。
所以，食用荠菜可以减轻眼睛干涩不适，还能预防干眼病和夜盲症。
6、增强免疫力荠菜虽然是野菜，但其营养价值却是很高的。
新鲜的荠菜中含有多种人体每日所需的营养素，如蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、糖类、维生素C/E/B1/B2及微量元素钙、铁、钾、镁、锌等，其中蛋白质和钙的含量在同等绿色蔬菜中名列前茅。
因此，食用荠菜有助于增强人体的免疫功能。
7、预防心血管疾病荠菜中含有的乙酰胆碱、谷甾醇和季铵化合物不仅能够扩张血管，辅助降压，而且还能降低血液及肝脏中胆固醇和甘油三酯的含量，对预防动脉粥样硬化等心脑血管疾病具有积极意义。
三月三蚂蚁上灶山的意思
三月三蚂蚁上灶山的意思
“三月三蚂蚁上灶山”是一个中国谚语，意为一群人或事物集体
行动的情景。
具体来说，“三月三蚂蚁上灶山”意味着三月份三只蚂蚁一起爬山，暗喻一群人或事物在某个特定的时间和地点同时行动。
这个谚语
常用来形容集体行动、协作和团结的力量。
蚂蚁雄心勃勃的爬山动作，象征了人们对事业的追求和努力。
在拓展这个谚语的意义时，可以认为它提醒我们集体行动的力量
和重要性。
团结一致能够发挥集体智慧，使我们在面对困难和挑战时
更加有力量。
通过共同的目标和协作，不仅可以取得更好的成果，还
能增强人们之间的联系和友谊。
此外，谚语还可以引申出深层含义。
蚂蚁上山的动作代表不畏艰
辛和困难，暗示了个体的奋斗精神和努力。
它提醒我们要坚持不懈地
追求自己的目标，即使面临困境也不放弃努力。
总之，“三月三蚂蚁上灶山”是一句富有象征意义的谚语，通过
蚂蚁集体行动的形象描述了团结协作、共同努力的精神和力量。
三月三风俗活动有哪些
三月三风俗活动有哪些相传在古时候，农历三月初三不仅是黄帝的诞辰，也是中国多个民族的传统节日，其中以汉族、壮族、苗族、瑶族最为典型。
下面是小编为大家带来的有关三月三风俗活动有哪些，希望大家喜欢!三月三风俗活动有哪些1、荠菜煮鸡蛋农历三月三，国人有吃地菜煮鸡蛋的习俗。
荠菜又称地菜、田儿菜等，是生长在田头地角的一种鲜香可口、营养丰富的野菜。
《诗经》就有“其甘如荠”的吟咏;辛弃疾也有“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花”的诗句。
春食荠菜也是我国民间由来已久的传统习俗。
2、祓禊指去灾病，上古女巫给去晦，唐宋时流行泡温泉，在水边沐浴，用兰草洗身，用柳枝沾花瓣水点头身的仪式，为去灾祝福之意。
3、畔浴/泡温泉以春水洗涤污垢，认为这样做可以除去整个冬天所积存的病害，在新的一年里清洁免疫，吉祥如意。
4、修禊到水边嬉游，是古已有之的消灾祈福仪式，后来演变成中国古代诗人雅聚的经典范式。
5、互赠香草古人认为，香草有驱邪之功，于身体大有裨益。
6、郊外游春不仅是祛邪求吉的节日，更是自由快活的春游，青年男女到野外踏青，泼水相戏，自由择偶。
是中国真正意义上的情人节，并以芍药定情。
7、临水饮宴又叫曲水宴。
流觞时，水边设席障，茶具与花，进行宴饮，吟诗作赋。
十分风雅，成为文人雅士的娱乐活动。
此风在唐尤甚，至宋以后渐无闻。
8、赏桃花农历三月三的桃花最为茂盛，所以踏春之余欣赏桃花之美。
9、放风筝正所谓”又是一年三月三，风筝飞满天“。
在现代，每年三月三，广西、浙江、福建、海南等地，都会举办一系列形式新、立意高、群众参与度高的活动，吸引着全国各地游客的目光。
从一个传统民族节日到文化旅游节庆，最终转型成为当地的文旅品牌，“三月三”的发展，为民族传统节日的创新性发展提供了有益的借鉴和启示。
三月三吃什么食物荠菜煮鸡蛋春天正是采食荠菜的季节，而荠菜的谐音是“聚财”。
荠菜又称地菜、田儿菜等，是生长在田头地角的一种野菜。
荠菜煮鸡蛋不仅可能祛风湿、清火，令腰腿不痛，而且还可预防春瘟。
三月三广西放假几天
三月三广西放假几天三月三广西放假几天荠菜煮鸡蛋、蒿子粑粑、五色糯米饭、艾叶粑粑、鸡屎藤等。
荠菜煮鸡蛋春天正是采食荠菜的季节，而荠菜的谐音是“聚财”。
荠菜又称地菜、田儿菜等，是生长在田头地角的一种野菜。
荠菜煮鸡蛋不仅可能祛风湿、清火，令腰腿不痛，而且还可预防春瘟。
因此，民间有着“三月三，荠菜当灵丹。
”的民谚。
五色糯米饭每年农历三月三或清明节，壮族人家家户户都蒸五色糯米饭过节。
五色糯米饭，因呈黑、红、黄、紫、白五种颜色而得名。
壮族人把五色糯米饭看做是“吉祥如意”和“五谷丰登”的象征，是用来招待客人的绝佳美食，也是用来祭扫先祖的供品之一。
壮族人十分喜爱五色糯米饭，但因语言差异，不同地域的壮族人对五色糯米饭有不同的称。
有的叫糇能，还有的叫乌米饭、青精饭、五色饭、花饭等。
蒿子粑粑传统江南——蒿子粑粑又称蒿子粑。
是传统江南青团衍生出来的另一种做法。
每年农历三月三日吃蒿子粑，是安徽江淮，江南一带汉族民间传统风俗。
每年三月，家人采来粑粑蒿的嫩叶，洗净，然后拌以粘米和糯米粉，做成扁平溜圆的粑粑，放入锅内，用旺火蒸熟，吃起来软糯香甜可口。
而吃蒿子粑粑的习俗是为的是纪念死者，同时祝愿人人健康长寿，不为邪灵所侵。
艾叶粑粑三月三是壮族人的歌节，是家庭祭祖祈福的节日，这一天也会吃艾叶粑粑。
艾叶是一种中草药，是一种广泛应用的食材，南方人素来就有食用以艾叶为原料制作的美食。
用糯米粉做的艾叶粑粑就是今天我们要吃的传统美食。
鸡屎藤农历三月三吃鸡屎藤是广西北海本地人的一种传统习俗。
将鸡屎藤叶与大米混合研磨成粉，再做成一片片的鸡屎藤面。
味道清香甜美，是本地人喜爱的特色小吃。
相传农历三月初三是中华民族的人文始祖轩辕黄帝的诞辰，北海人以此纪念这位伟人。
三月三吃什么2022年广西三月三放假安排：4月2日至4月6日，共5天。
由于农历三月初三为4月3日(星期日)，与清明节放假时间重叠。
2022年清明节放假时间为4月3日至5日。
为营造我区“壮族三月三”良好节日气氛，本自治区内4月2日(星期六)、6日(星期三)放假调休，即“壮族三月三”和清明节放假时间为4月2日至4月6日。
三月三芩麻菜钻天[修订]
![三月三芩麻菜钻天[修订]](https://img.taocdn.com/s3/m/4d60a7015e0e7cd184254b35eefdc8d376ee14d9.png)
三月三芩麻菜钻天又到了一年的农历三月初三了，每当这个时候，我就经常想起小的时候大人们常说的那句农谚：“三月三芩麻菜钻天”。
那时候并不知道每年的农历三月初三是怎么回事，只知道过了三月初三以后，我们经常吃的一种野菜——芩麻菜，就要长出来了，爸爸妈妈也从此开始督促我们到野地里去剜芩麻菜了。
从我记事的时候起，就记得芩麻菜是我们家饭桌上出现次数最多的菜肴了。
我的童年时期，正是三年自然灾害的前后那段时光。
那时，家家户户的生活都很清苦，一年也见不到几滴油星儿，更别说炒菜和肉食了，因此，野菜差不多成了家家户户的主食了。
三年自然灾害那几年，地里的野菜都找不到了。
记得那一年，一九六一年的春天，人们经过了一冬的寒冷和饥饿，终于盼来了春天，盼来了生存的希望。
三月三过后，人们便都走出家门，到野地里去寻找刚刚破土而出的芩麻菜芽，用以充饥，那份艰难，不亚于大海里捞针，因为菜长出来的太少，而剜菜的人太多了。
有一天，早早起来——那时人们饿得也睡不着觉，天没亮就都起来了。
爸爸妈妈就开始准备去剜野菜的用具了，早晨吃了点杂面、干菜糊糊，爸爸妈妈带着比我大4岁的姐姐，就要去很远的野地里去剜芩麻菜了，临出门妈妈嘱咐我在家好好看家，还要看好不会走路的弟弟。
那时我最不愿父母外出劳作了，是因为不知道什么时候才能回来给我们做饭吃。
妈妈看出了我的心思，便告诉我：到下午4点钟就回来了，并哄着我说，回来之后给我做用“药苗儿”蒸的苞米面饽饽。
我们称的“药苗儿”，实际上就是野地里的牵牛花的根，在开春儿的时候，牵牛花还没有破土的时候，它的根系特别发达，剜出来很长，像粉条粗细，白色，吃起来很甜，用它和在面里做饽饽，又清香，又甜。
那时能吃上一顿这样的饽饽，简直就是一种奢侈。
在这种诱惑下，我答应了留下来看家。
我们家那时有一口座钟，妈妈告诉我，等小针指向4，大针指向12就是4点钟了，也就到了妈妈回来做饭的时候了。
那时，在我幼小的心灵里，什么企盼都没有，唯一的就是能吃上饭、吃顿饱饭。
有关广西三月三起源由来
有关广西三月三起源由来农历三月三，有吃地（荠）菜煮鸡蛋的习俗。
该日民间有流杯、流卵、流枣、乞子和戴柳圈、探春、踏青、吃清精饭以及歌会等活动。
下面是小编收集推荐的广西三月三起源由来，仅供参考，欢迎阅读。
广西三月三起源由来要说“三月三”的来历，可推到追念伏羲氏。
伏羲和其妹女娲抟土造人，繁衍后代，豫东一带尊称伏羲为“人祖爷”，在淮阳(伏羲建都地)建起太昊陵古庙，由农历二月二到三月三为太昊陵庙会，善男信女，南船北马，都云集陵区，朝拜人祖。
农历三月三，还是传说中王母娘娘开蟠桃会的日子。
有一首北京竹枝词是这样描述蟠桃宫庙会盛况的：“三月初三春正长，蟠桃宫里看烧香;沿河一带风微起，十丈红尘匝地。
”传说西王母原是我国西部一个原始部落的保护神。
她有两个法宝：一是吃了可以长生不老的仙丹，二是吃了能延年益寿的仙桃——蟠桃。
神话传说中的嫦娥，就是偷吃了丈夫后羿弄来的西王母仙丹后飞上月宫的。
此后，在一些志怪小说中，又把西王母说成是福寿之神。
古时以三月第一个巳日为“上巳”，汉代定为节日。
“是月上巳，官民皆絜(洁)于东流水上，曰洗濯祓除，去宿垢疢(病)，为大絜”(《后汉书·礼仪志上》)。
后又增加了临水宴宾、踏青的内容。
晚上，家家户户在字己家里每个房间放鞭炮炸鬼，传说这天鬼魂到处出没。
魏晋以后，上巳节改为三月三，后代沿袭，遂成汉族水边饮宴、郊外游春的节日。
三月初三是什么日子三月初三是上巳节，另外，许多少数民族也有三月三这个节日。
如壮族，多于三月三举办歌会，青年男女们对歌、碰蛋、抛绣球，谈情说爱，又称“歌节”。
还有侗族，常在此时举行抢花炮、斗牛、斗马、对歌、踩堂等活动，亦称“花炮节”。
其他如布依族、水族、苗族、仫佬族、毛南族等族都有各自传统的三月三节日习俗。
上巳节上巳节是中国民间的传统节日，在每年农历三月初三日举行。
上巳节起源于很早，在周朝初年的春社活动中，就是上巳节的源头。
因为那时的春社活动没有确定具体日期，后来在上巳日举行。
祝君健康——三月三荠菜赛灵丹
用淘米的水加大酱和辣酱的水里，放荠菜和蛤蜊熬的汤。在春季可给人带来食欲。 * 荠菜在蔬菜中含有最多的蛋白质，并含有丰富的钙和铁。特别含有丰富的维生素 A， 以碗 荠菜酱汤含有成年人一天所需的 1/3 维生素。荠菜在中医上是能帮助肝脏与消化的有药效的蔬菜。 材料 荠菜 200g，蛤蜊 200g，淘米水 7 杯，大酱大勺，粗葱 2 棵，蒜 5 头，辣椒酱 1 大勺。 做法 1) 在淘米水里倒上大酱和辣酱，并用筛子过虚。 2) 在 1 杯水里放蛤蜊煮后，煮到蛤蜊张嘴后挖出肉，汤等沙沉淀后倒进(1)中。 3) 把荠菜洗净后，熬酱汤。 4) 熬一会儿放上准备好的蒜和葱，重新熬煮。
荠菜荸荠汤
原料 荠菜 100 克，荸荠 100 克，水发香菇 50 克，植物油、湿淀粉、麻油、精盐、味精各适 量。
制法 （1）荠菜去除老，黄叶片，清水洗净，取刀碎成末。 （2）荸荠去皮和香菇一起放入清水里洗净，各切成了小丁状。 （3）炒锅上旺火，放油烧热，倒入菜丁翻炒后，注入适量清水，煮沸，倒入荠菜末，再煮 15 分钟，放入精盐、味精、麻油调味、以适量淀粉勾芡即成。 特点 鲜香可口，清热降压。
苦瓜荠菜猪肉汤
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菜谱名称 苦瓜荠菜猪肉汤 所属菜系 粤菜 所属类型 特色靓汤 基本特点 基本材料 苦瓜 250 克，去瓤切成小丁块，瘦猪肉 125 克切薄片，荠菜 50 克洗净切碎 做法：先将肉片用料酒、精 盐调味，加水煮沸 5 分钟，加入苦瓜、荠菜煮汤，调入味精即成。每日 1 次，连服 5 至 7 日。有 滋阴润燥，清肝明目功效。
荠菜的药用价值很高，全株入药，具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等 药效。其花与籽可以止血，治疗血尿、肾炎、高血压、咯血、痢疾、麻疹、头昏 目痛等症。 荠菜种子含油 20%～30%，可用于制皂或油漆。荠菜耐寒，冬季保护 栽培较容易，对于供应冬季绿叶蔬菜有一定作用。
三月三野菜当灵丹 早春野菜可以这么吃
三月三野菜当灵丹早春野菜可以这么吃
三月三,野菜当灵丹。
目前正是盛产野菜的季节,市场上不时可见的野菜有荠菜、香椿、马齿苋等。
由于野菜有独特风味和营养价值,倍受大众青睐。
野菜虽好，也并非人人能吃。
由于野菜有的偏凉性，有的偏温性，所以，不同体质的人吃法也很有讲究。
以我们常吃的野菜为例，简要介绍其食疗功效和饮食宜忌，供大家参考。
荠菜头
功效：有利肝明目，凉血止血，清热利尿的作用，《本草纲目》载其能“明目，益胃。
”
食用方法：清炒、汤羹、包饺子，皆可。
注意事项：性偏凉，脾胃虚弱者不宜食用，尤其是大便不成形、经常比较稀的人。
马兰头
功效：有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效。
古人曾用来熬水喝预防肝炎，对吃下不洁食物造成肠胃不适有一定的治疗作用。
食用方法：凉拌、焯水控干与香干、肉丁清炒，煮汤比如马兰头竹笋汤就是一道不错的饮品。
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注意事项：因性微寒，肠胃不好的人少吃。
三月三荠菜当灵丹
三月三荠菜当灵丹
张园
【期刊名称】《祝您健康》
【年(卷),期】2018(000)004
【摘要】阳春三月,万物欣欣向荣。
而那簇簇洁白如玉的荠菜花象珍珠一样撒在原野上,散发出独特的芬香,增添人间春色。
难怪南宋著名词家辛弃疾赞它：＂城中桃李愁风雨,春在溪头荠菜花。
＂荠菜各地名称不一,广州称菱角菜,贵州曰地米菜,湖南人叫地菜子。
且老幼皆知＂三月三,地菜子,煮鸡蛋＂。
【总页数】1页(P40)
【作者】张园
【作者单位】
【正文语种】中文
【相关文献】
1.三月三，荠菜当灵丹
2.三月三荠菜当灵丹
3.三月三，荠菜煮鸡蛋
4.荠菜情思——民间谚语：“三月戴荠花，桃李羞繁华”：“三月三，养莱当灵丹”。
5.三月三荠菜当灵丹
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广西三月三的风俗作文500字
广西三月三的风俗作文500字广西三月三的风俗作文500字【1】三月三是中华民族独有的节日，其间丰富多彩的民俗活动，给人们带来许多快乐。
“三月三地菜煮鸡蛋。
”是江南一带的俗话。
传说农历三月初三这一天，是王母娘娘的生日。
这天一大早，好心的王母娘娘为了天下人少受疾病的磨难，命观音娘娘普降圣子。
于是最有灵气的地菜，便充当了这一爱心的使者。
地菜是一种绿色植物，小小巧巧的叶片贴地而生，学名叫荠菜。
幼苗时期很不起眼，不仔细看很难找到，也许是为了方便人们采挖吧，地菜一般长在堤岸和菜地里。
地菜是随了春风春雨来的。
春风过处，你会看到嫩嫩的地菜齐刷刷的钻出地面，你会发现一大片绿油油的地菜挺起了腰杆，叶片儿托着一粒粒珍珠般的小雨滴，让你感到生机盎然，耳目一新。
民间不仅有“阳春三月三，荠菜当灵丹”的谚语，还流传着“春食荠菜赛仙丹”的说法。
可见荠菜不仅是佳肴一碟，更是灵药一方。
在中药裹，荠菜的药用价值非常广泛，被誉为“菜中甘草”。
祖国医学认为：荠菜味甘、性凉、止血，明目等效用。
与其它少数民族的三月三相比，我们江南毫无特色可言，仅仅是吃的节日罢了。
像聚居在贵州、湖南、广西的苗族、瑶族的三月三是“花炮节。
”这天，人们喜气洋洋地观看或参加富有特殊竞技性、对抗性的体育运动――抢花炮比赛。
花炮是个直径6厘米、外缠彩绸的铁环，点燃火药后，铁环被轰到场地上空。
当铁环坠落下时，凡拾夺者使得分。
还有许多的民族在三月三日有不同的节日，这一天，其是欢乐无比啊!广西三月三的风俗作文500字【2】三月三是我们壮乡的重要节日。
每年的三月三壮乡武鸣就成了歌的海洋。
这一天家家户户都蒸好了香喷喷的五色糯米饭，煮好了彩色蛋，做好了各种小吃，来招待客人。
酒足饭饱后，人们就去赶歌圩了。
那天早晨，吃完糯米饭，我和妈妈来到城东大草坪。
兴武大道上焕然一新，彩旗飘扬，一个个五颜六色的充气拱门犹如道道彩虹。
人们穿着美丽的衣服，笑容满面，不约而同从四面八方涌向兴武大道。
十点钟，一串串花炮升上天空，盼望已久的三月三歌圩拉开了序幕。
三月三节日吃什么
三月三节日吃什么三月三是壮族人民的传统节日,壮族人称“窝埠坡”或“窝坡”,原意为到垌外、田间去唱歌,所以也称“歌圩节”。
下面就是小编整理的三月三节日吃什么，希望大家喜欢。
三月三吃什么1、艾叶糍粑清明节前后，是艾草生长茂盛且最为鲜嫩的时节，由于农历三月三与清明节靠近，艾叶糍粑也成了“三月三”必吃的美食，俗话说，“年年艾叶绿，岁岁馃泛香，当天，艾叶糍粑遍布南宁街头巷尾，得到很多人喜爱和追捧，艾叶糍粑也有清凉香甜，味道鲜美，有消除腻意，增进食欲的作用。
2、蕉叶糍蕉叶糍是壮家民间风味小食,南宁街头巷尾随处可以买到,也是南宁人的家常早餐的选择，磨好的米浆加糖搓匀，用蕉叶包成长条状，放到蒸笼上蒸，蒸好的蕉叶糍有股淡淡的清香味儿，一口就能咬到陷，一般的蕉叶糍有花生馅或者芝麻馅的，也根据各人口味，有咸和甜两种。
3、鸡屎藤农历三月三吃鸡屎藤，是广西北海本地人的一种传统习俗，我们将叶与大米混合研磨成粉，再做成一片片的鸡丝藤面，用这种面做成的鸡丝藤粿仔汤，味道清香甜美，是本地人喜爱的特色小吃。
相传农历三月初三是中华民族的人文始祖轩辕黄帝的诞辰，北海人以此纪念这位伟人。
4、蒿子粑三月三吃蒿子粑，与传统习俗有关。
三月初三古称“上巳节”，民间又称为“鬼节”。
传说这一天，人的魂魄容易被东游西荡的鬼迷惑，朴实憨厚的乡民们认为，必须吃这种带有野味的蒿子粑，才能把人的魂儿“粑”（粘）住，不为邪恶所侵，人才能健康，不生病。
这种美好心愿代代相传，使这种千年旧俗延续至今，演变成祈求康泰的地方特色风俗。
三月三文案1、三月三，祝你元气满满，幸福满满，生活一切都美满!2、三月三，上巳节，花正娇，你正好!3、三月三，愿所得皆所期，所失亦无碍。
4、三月三的记忆，愿能温暖你。
5、今日祝福三月三，鲜花蜂蝶扮春天!6、三月三，上巳节，风微起，春正长。
7、愿你像春天一样更加自豪，快乐地陪伴你。
8、三月三，一世情缘相伴永远。
12、春日里，愿幸福尽情浏览，好运时刻萦绕身边。
散文：三月三,荠菜香(精编版)
散文：三月三，荠菜香“又是一年三月三，风筝飞满天……”今年的三月三，我没有看见漫天飞舞的风筝，但我却又一次地吃到了婆婆用荠菜花煮好的鸡蛋，那略带着淡淡清香味的鸡蛋吃在嘴里，总能触动我内心深处最柔软的那部分情感，暖暖的情思便在体内游走，遍布于每一个神经，幸福的感觉就这样在我的心里慢慢地蔓延开来。
三月三这天吃荠菜花煮鸡蛋是婆婆家乡的风俗，据说是吃了能清热解毒，身上不长包，也意味着平安吉利，饱含着人们对生活的一种美好的愿望。
因此，每年的三月三这天，婆婆都会亲自到野地里去采一些荠菜花回来，洗干净了和鸡蛋一起放在水里煮熟，等鸡蛋煮好之后，婆婆就挨家打电话喊我们回去吃，有时候见我们没有时间回去，便亲自给我们送过来，人还没有坐定，就招呼我们快点趁热吃，只有等我们吃完了鸡蛋，婆婆才会放下心来，好像完成了一件大事似的，脸上的皱纹也绽放出了朵朵的菊花。
那冒着热气的鸡蛋和煮好的荠菜水就放在桌子上，带着一股淡淡的清香，而且，婆婆还在荠菜水里放了很多糖，这样，荠菜水也成了很好的饮品，喝一口，爽爽甜甜的，有一种清涩的香味，儿子很喜欢喝这种水，每次都会抱着瓶子咕嘟咕嘟地喝个没完，每当这时，婆婆都会开心地说：“慢点喝，我的乖孙儿”，一脸满足的笑。
对于这些节日，我们时常都记不住，工作一忙就忘记了，但婆婆却总是记得，早早就准备好了，全然不用我们操心，年年如此。
直到吃着热乎乎的鸡蛋我们才会想起，哦，又是一年三月三了。
几个热乎乎的鸡蛋，一杯冒着热起的荠菜水，很平常的东西，却时时在我的心里激起阵阵暖流，有一种力量要向外涌出，可千言万语，却找不到一句优美的语言来表达我内心深处的感受，我感叹于我的文思不能如行云流水般敏锐，只能化作淡淡的文字流露于指尖，看着窗外的夜空，星星还在调皮地眨着眼睛，我的思绪已飘到了野外，那里开着许许多多的荠菜花，还有母亲采摘荠菜花的身影。
夜已经深了，一阵清凉的风拂过我的窗台，有一丝淡淡的清香，在这个寂静的夜里，荠菜花是否伴着轻柔的小夜曲安然入梦？而我却无法入梦，那荠菜花煮鸡蛋的香味仍在我的心头萦绕，三月三，荠菜香，明年的这一天，我是否会把你牢牢地记在心里？※本文作者：雨季梅子※。
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三月三芩麻菜钻天
又到了一年的农历三月初三了，每当这个时候，我就经常想起小的时候大人们常说的那句农谚：“三月三芩麻菜钻天”。
那时候并不知道每年的农历三月初三是怎么回事，只知道过了三月初三以后，我们经常吃的一种野菜——芩麻菜，就要长出来了，爸爸妈妈也从此开始督促我们到野地里去剜芩麻菜了。
从我记事的时候起，就记得芩麻菜是我们家饭桌上出现次数最多的菜肴了。
我的童年时期，正是三年自然灾害的前后那段时光。
那时，家家户户的生活都很清苦，一年也见不到几滴油星儿，更别说炒菜和肉食了，因此，野菜差不多成了家家户户的主食了。
三年自然灾害那几年，地里的野菜都找不到了。
记得那一年，一九六一年的春天，人们经过了一冬的寒冷和饥饿，终于盼来了春天，盼来了生存的希望。
三月三过后，人们便都走出家门，到野地里去寻找刚刚破土而出的芩麻菜芽，用以充饥，那份艰难，不亚于大海里捞针，因为菜长出来的太少，而剜菜的人太多了。
有一天，早早起来——那时人们饿得也睡不着觉，天没亮就都起来了。
爸爸妈妈就开始准备去剜野菜的用具了，早晨吃了点杂面、干菜糊糊，爸爸妈妈带着比我大4岁的姐姐，就要去很远的野地里去剜芩麻菜了，临出门妈妈嘱咐我在家好好看家，还要看好不会走路的弟弟。
那时我最不愿父母外出劳作了，是因为不知道什么时候才能回来给我们做饭吃。
妈妈看出了我的心思，便告诉我：到下午4点钟就回来了，并哄着我说，回来之后给我做用“药苗儿”蒸的苞米面饽饽。
我们称的“药苗儿”，实际上就是野地里的牵牛花的根，在开春儿的时候，牵牛花还没有破土的时候，它的根系特别发达，剜出来很长，像粉条粗细，白色，吃起来很甜，用它和在面里做饽饽，又清香，又甜。
那时能吃上一顿这样的饽饽，简直就是一种奢侈。
在这种诱惑下，我答应了留下来看家。
我们家那时有一口座钟，妈妈告诉我，等小针指向4，大针指向12就是4点钟了，也就到了妈妈回来做饭的时候了。
那时，在我幼小的心灵里，什么企盼都没有，唯一的就是能吃上饭、吃顿饱饭。
爸妈走后，我带着弟弟就开始苦苦地盼着大人们回来的时间。
一上午还算好过，毕竟早晨吃了点东西，可没到中午，那点东西就消化没了，弟弟饿得直哭，我饿得也难受，两眼眼巴巴地瞅着座钟的指针慢慢地跳格子，觉得时间过得特别的漫长，有时感觉时间就像停滞了一样。
其实，那时我也是刚刚记事儿，对许多事情还是懵懵懂懂的。
到了下午2点钟，我实在饿得不行，感觉爸妈走了好像有几天的时间了，盼啊盼啊，忽然脑子里突发奇想：妈妈不是说等钟的小针指向4，大针指向12的时候就回来了吗？那我何不把钟的指针快点拨着呢？哈哈哈，于是我便搬来了凳子，爬上柜子，打开座钟的门儿，把钟拨快了1小时！那时也知道，就是拨到位，爸妈也不能马上回来，心里就是觉得这样做，那份希望、那份企盼就会来得快点，心里也少了些那种煎熬的痛苦。
终于等到了爸爸妈妈和姐姐回来了，他们今天的收获还不小，脸上都带着笑容，可我看到他们便哭了起来，指着钟埋怨他们现在都5点多了，怎么才回来？爸爸妈妈看看钟觉得时间不对劲儿，经过一核对，钟快了一个小时，便问
我是怎么回事，我不好意思吱吱唔唔地告诉了经过，爸爸妈妈听了都逗乐了。
妈妈说，这孩子真唬啊。
可爸爸却说，我儿子不唬，他能想到把钟往快拨，让时间过得快一点，说明他很有想象力，将来一定有出息。
我当时臊得都无地自容了。
直到后来许多年，姐姐还拿这件事来取笑我。
想起来当时也都是因为饥饿的原因，总是盼着美好的事情快点到来。
后来，我们渐渐大了，生活也逐渐地好了起来，芩麻菜虽然不像困难时期在我们生活中的重要了，但每到一年的三月三之后，我们也都要到野地里去剜刚刚长出的芩麻菜，回来蘸着酱吃。
芩麻菜不单单人可以吃，牲畜也可以吃。
那时，我们放学回来，家里都要给我们安排任务，要剜一筐芩麻菜回来喂猪，我那时贪玩儿，为了能尽快完成任务，每次我都挑小一点的筐，为了这事还经常和姐姐弟弟吵起来，不免遭来一顿父母的骂。
有时，为了能让菜尽快满筐，就把已经蔫了的芩麻菜放在水里泡一泡，等菜支棱起来了，在往筐里虚腾地一放就满了。
而姐姐剜的快，每次都是筐里摁得满满的，回到家我的劳动成果每次父母都不满意。
长大成人之后，我才知道，三月三在我国各民族中有各种节日的称呼，也是我国民俗节日最多的日子，但在我们这里，更多的是把它当作“踏青节”来过的。
现在，生活条件好了，工作也有了闲暇，每当到了三月三之后，春暖花开，大自然充满了一片绿色生机的时候，我便找个天气好的工作休息日，外出走走，有时约上几个朋友一起出去踏踏青、吸吸氧，舒缓一下工作的紧张与疲劳，感受一下春日的温暖。
我后来的成长和工作，虽然没有像父母说的那样有出息，但也算没有完全辜负父母的期望。
现在，也知道了芩麻菜的营养价值，大地里这种野菜越来也少了，人们开始搞起了芩麻菜的种植，而且成了商品打入了市场，成了人们一项经济收入，芩麻菜在餐桌上也成了珍品。
社会变化之大，生活变化之大，都是人们难以预料的。
但一想起“三月三芩麻菜钻天”这句农谚，我就不免想起芩麻菜伴我度过的童年生活。
我的童年生活也像芩麻菜一样，有着淡淡的清苦，但也正是这种淡淡的清苦给与了我生活成长的营养，从小便开始历练我的人生。
这份经历以及我后来的许多逆境中的抗争，培养了我生存的能力和好强的性格，也让我学会了知足，在几十年的工作中能够以一颗平常的心对待人生的各种境遇，不为一时的荣禄而喜，不为一时的艰难而悲，心中怀着一颗感恩的心，快乐永远伴随着我的生活。
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