剁椒鱼头的作文4篇_0

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【2018最新】剁椒鱼头1000字作文-精选word文档 (5页)

本文部分内容来自网络整理，本司不为其真实性负责，如有异议或侵权请及时联系，本司将立即删除！== 本文为word格式，下载后可方便编辑和修改！ ==剁椒鱼头1000字作文篇一：剁椒鱼头对于吃，我比较讲究。

菜都自己炒的多，每次都很用心的。

上学期，家长送我个兔子，我设计了好多种吃法，觉得不错了，才下手。

“猪油渣红辣椒烧豆腐”，“豆豉煎蛋”是我的强项。

钓了十多年鱼，所以鱼没少吃，也学了不少烹鱼的方法。

比如，“葱姜牛奶煮鱼”，又香又鲜，“大蒜啤酒红烧鱼”鲜香兼备，“油炸红椒鱼”香脆可口。

吃惯了自己做的，偶尔吃厨师弄的鱼，往往还觉得不对味。

但惟独厨师弄的剁椒鱼头觉得还很不错，只是不熟悉做道菜要怎么样的火候。

开学前夕去肖家葛美玲家做客却大开了眼界。

我到的时候，她妈刚开始炒。

十多分钟就炒好了四个菜，其中加了糖的红烧干鱼片，味道特别爽。

几分钟后，又一道鲜亮的剁椒鱼头端了上来。

一尝，不禁大惊失色。

虽然配料只有麻油，辣椒酱，葱，但那味道怕宫廷帝王也不曾享用过，真是说不出的妙。

不用说，酒是醉得一塌糊涂。

我和她爸一起麻将，也是临时起意去的，当然也就不是招待我。

家里也没有客。

家里平常吃饭，主妇如此认真，可见，也是个很热爱生活的人了。

生活中常常遇到很出色的男人，但其妻其貌不扬，心里总是犯嘀咕，这老天是怎么配的？现在想起来，觉得自己太幼稚了。

就从我这次在肖家菜桌上的“艳遇”看，女人讲究起来，男人是很折服的。

若干年前，和一个叫陈丛桂的学生Q聊。

聊着聊着，突然就蹦出一句“你住哪？想去你家吃你炒的菜”。

她的回答让我心里美了好几天：“行哦，我炒菜只有一般，叫我姐炒你吃”。

一般就是还好了，年纪不大，想不到菜府还较深的。

真棒！没有臭味相投的朋友，又没有一两个下酒的“好”菜，是男人的悲哀。

更多的时候，酒是喝得兴味索然，跟吃毒药一样，焉能不伤身体？！近年，医院查出甘油三酯严重偏高。

好朋友请客，心理上就输了，诚惶诚恐的。

好像要和好酒好菜失缘了。

剁椒鱼头_小学六年级作文500字

剁椒鱼头
湖南，有许许多多出名的名菜，但我最喜欢的菜就是“剁椒鱼头”这道菜了。

想必你也吃过吧！这真是人间上好的美食啊！
“剁椒鱼头”虽然辣，但是你可以换个思路去想想“如果是在冬天吃“剁椒鱼头”入口就有一股热辣冲到头顶，让人忍不住想冒汗，让身体有一种想跳跃的感觉，可以让身体十分的暖和------
这道菜听起来就像一点剁椒加一个鱼头而以吗？其实没有那么简单，选材料就是一个大难题。

从选辣椒到鱼头都要保正它们的新鲜度。

辣椒得选指天椒，因为它是在当地是最辣的辣椒。

选指天椒要选没有一丁点烂的地方，还必须是自己用剪刀剪，这样不仅能保正辣椒的新鲜度，还不会伤到辣椒树而且还不会伤到自己的手。

接下来就是鱼头了，尽管选最大的鱼头，鱼头也要是活的，最好是现砍给你的。

剁椒有了，鱼头也有了，“剁椒鱼头”就更加不是问题了，再加上一些生姜、大蒜、葱花等。

记住哦！这道菜可不是煎的或者是炸的，而是清蒸的哦！即健康又美味可口，这样原汁原味的“清蒸鱼"加上辣味十足的辣椒后就是香喷无比的“剁椒鱼头”了。

要不要来尝尝？
湖南——是以辣而出名。

美食当然是辣的，这次的“剁椒鱼头”可是辣味十足哦！但是可是美味无比！欢迎你们来我们湖南来品尝美食！我可以给你们做美食导游哦！。

剁椒鱼头作文

剁椒鱼头作文
【篇一：家乡的剁椒鱼头】
小时候，一阵阵浓浓的香味随着妈妈的一次次掂勺伴随着空气扑鼻而来。

见到鱼后，一股股辛辣映入眼席；将筷子放在细嫩的鱼肉上，感受鱼生命的痕迹；再小小的夹起一块，放在舌尖，让这种味道悄悄的渗入味蕾的每一个角落，让人回味无穷。

现在长大了，再也回不去，家乡的味道也渐渐消失了。

直到今年，重回家乡，重温故土。

呼吸着家乡的空气，陶醉在如诗如画的风景中。

当然，最让我忘不了的还是家乡的味道。

外面的鞭炮声霹雳啪啦地响个不停，妈妈又重新拿起了锅和勺：只见她把鲜活的鱼放在案板上，冲洗，剁头，再将一层细盐轻轻地撒在鱼头上。

将鱼头放在碗里，用一定的力抹上油，在鱼头上撒上剁椒，姜末，豆豉，料酒。

光是做好了这一步就已经让人垂涎欲滴了。

之后，妈妈将鱼头放在蒸锅中。

而我就在一旁静静地等候着这一次“味觉袭击”，大约过去了十分钟，妈妈将锅盖打开，在朦胧中我隐约看见一个胖鱼头带着五颜六色的辣椒“小兵”想我“宣战”。

妈妈将蒜蓉和葱花铺在鱼头上，再蒸了一分钟左右。

眼看着可以吃了，妈妈却说等一下。

她从锅中讲完取出，挥了勺金灿灿的油浇在鱼头上。

大功告成！。

美味的剁椒鱼头400字作文

美味的剁椒鱼头400字作文范文一：美味的剁椒鱼头今天去了一家餐厅，尝了一种不同寻常的菜——剁椒鱼头，那一口鲜香美味让我无法忘怀。

剁椒鱼头是一道湘菜，用清澈碧蓝的江水煮过的新鲜鱼头加入了湖南独有的剁椒，让这道菜更加辣味浓郁。

鱼头鲜嫩，剁椒入味，让人一吃难忘。

而且这道菜相当下饭，让人一口接一口，回味无穷。

这道美味的菜要点就是鱼头的新鲜和剁椒的入味。

要做出好剁椒鱼头，一定要选用新鲜的鱼头。

而剁椒也是不可忽视的一部分，需要选择正宗的湖南剁椒。

此外，调料的配比也是非常关键的，尤其是鸡精、盐和味精的加入，会让整个味道更加鲜美。

用词分析：本文语言简练，重点突出。

对美食的描述很生动，使用了“清澈碧蓝的江水”、“辣味浓郁”、“鱼头鲜嫩、剁椒入味、让人一吃难忘”等形象词语。

同时对调料配比也进行了详细说明，委婉地表达了自己对这道菜的喜爱。

范文二：剁椒鱼头今天我品尝了一道美味的湖南菜——剁椒鱼头，这是一道十分辣味的菜品，令人爱不释口。

这道鱼头煮得相当烂，而且加了许多湖南剁椒，味道相当浓烈。

它既不是菜板上的颜色，又不是芝麻酱色的，呈现出居家式的淡黄色，颗粒粗大，同时辣味十足。

这道菜配上一碗香喷喷的米饭，着实让人胃口大开。

这道美食的制作并不难，选料尤为重要。

要选用新鲜的鱼头和湖南的剁椒，调料的配比也需要适度，否则会影响口感。

这道菜的关键在于鱼头煮的烂糊糊，而且还要看菜品的颜色和口感。

用词分析：本文语言简洁，文字干净，以第一人称的口吻介绍自己对剁椒鱼头的感受。

文章形象地用“十分辣味”、“居家式的淡黄色”等词语来描述剁椒鱼头的颜色和味道。

同时，写作重点突出，调料和煮鱼头的技巧以及美食搭配等都有所说明。

剁椒鱼头的作文4篇

剁椒鱼头的作文4篇如果，你是一个爱吃鱼又爱吃辣的人，那就一定不能错过剁椒鱼头这道美味。

剁椒鱼头可是中国有名的菜肴。

你瞧！火红和金黄的辣椒分别码放在鱼头的两半，上面还点缀着一小撮香菜，真是诱人。

撇下那些辣椒，露岀了灰墨色的鱼头，一股夹杂着鱼头的鲜香和辣椒的辣味直冲你的鼻腔，让人“口水直下三千尺”。

再来细细端详鱼头，金黄色的汤汁浇在鱼头上，鱼竟像活了一般，熠熠生辉。

伴随着阵阵香味，怎能不让人食指大动？此时，又好像有无数的小虫子在你的胃里翻滚、跳跃，让你不吃都不行。

夹起一块鱼肉，白嫩嫩的，闪烁着晶莹的光泽。

把它送入嘴中，轻轻一抿，一股浓郁的汤汁就涌了出来，辣辣这汤汁绝对称得上是“黄金搭档”，不仅衬托出了鱼头的鲜美，还一点都不喧宾夺主。

麻，却不让人望而却步；辣, 也辣的正合适，令人欲罢不能。

这是剁椒鱼头的一大特色, 也是品尝过剁椒鱼头的食客最记忆深刻的。

再说说那鱼肉，一开始，非常嫩，但等嚼了一段时间，渐渐带了一点嚼劲，非常爽滑，这也是剁椒鱼头的一大特色。

想吃吗？那就一定要去品尝哦！保证让你心满意足。

篇—:剁椒鱼头□Q 的，麻麻的，随着细嫩的鱼肉一起进入了你的口腔、肚子。

一朋友，年龄不大却本事不小，会挣钱，有钱。

不说身家多少，但也日进斗金，家财万惯，在我眼里就是很有钱很有钱的人。

交往多年，相处也很随意，我常常只记得她是我的朋友而忘了她是个有钱人。

前几日她去外地，晚上在微信碰着互动，聊到后来我说你回来请我吃饭吧，其实本意是时间长没见过了一起坐坐喧喧。

她说，好啊，想吃什么？我说剁椒鱼头。

她说那要吃兰州农民巷一川菜馆的鱼头，那叫一个地道。

我说，吃个鱼头开车几百公里上趟兰州啊？她说，那有什么，兰州而已，又不是马里兰州。

看看我又忘了她是有钱人，用我惯性的思维考虑问题。

朋友们，这叫什么？这叫差距呀！穷人和富人的差距。

我每天只是在过日子而已，还自我感觉良好，以为吃饱了穿暖了，奔着春天里了。

剁椒鱼头繁体字作文

剁椒鱼头繁体字作文
英文回答：
I love eating the Sichuan dish "剁椒鱼头" (duo jiao yu tou), which is a spicy and flavorful fish head dish. The
fish head is cooked in a spicy and tangy sauce made with pickled chili peppers, garlic, and other seasonings. It's a popular dish in Sichuan cuisine and is known for its numbing and spicy flavors. The combination of the tender
fish head and the spicy sauce is just so delicious. Whenever I eat this dish, I always feel like I'm on cloud nine.
中文回答：
我喜欢吃川菜中的"剁椒鱼头"，这是一道麻辣鲜美的鱼头菜品。

鱼头被烹饪在由泡椒、大蒜和其他调料制成的辣而酸的酱汁中。

这
是川菜中的一道流行菜品，以其麻辣味道而闻名。

鱼头的嫩滑和辣
酱的搭配简直太美味了。

每当我吃这道菜的时候，我总觉得自己像
是置身于天堂一般。

介绍剁椒鱼头的作文

介绍剁椒鱼头的作文《舌尖上的剁椒鱼头》剁椒鱼头，那可是一道充满魅力的美食呢。

我第一次近距离接触剁椒鱼头得从一次旅行说起。

我到了湖南的一个小镇，那小镇弥漫着各种美食的香气。

我顺着味道七拐八拐就来到了一家小饭馆。

走进饭馆，就看到邻桌有一份剁椒鱼头端上桌，好家伙，那瞬间我整个人都被吸引住了。

这剁椒鱼头呢，鱼头是整个菜的主角，通常选用的鳙鱼或者鲢鱼的鱼头。

那鱼头是相当大的，躺在盘子里就像一座小山丘。

最显眼的就是那一层厚厚的剁椒了，剁椒像是给鱼头穿上了一件火红的外衣。

剁椒有红的有青的，红剁椒辣得热烈，青椒剁色泽清新带着独特的酸辣味。

那些剁椒经过精心的制作，有着细腻的口感，虽然有辣椒的冲劲，但是又有一种独特的发酵后的香味。

再看鱼肉，被一劈为二的鱼头，鱼肉白白嫩嫩的。

当热气腾腾的鱼头端上桌后，用筷子轻轻拨开剁椒，鱼肉就露出来了，鲜嫩得仿佛能掐出水来。

夹起一块鱼肉，得小心翼翼的，因为太嫩了，一用力可能就散了。

把鱼肉放到嘴里，先是感觉到鱼肉的滑嫩，轻轻咬下去，鱼肉松松离离的。

这时候那剁椒的辣味就像一群小小的精灵，在舌尖上开始起舞，辣味从舌尖慢慢蔓延到整个口腔。

不过这种辣并不会让人难受得受不了，因为鱼肉的鲜味在不断中和着辣味。

鱼头上还有很多胶质的部分，在蒸制过程中，这些胶质部分变得软糯黏滑，吃起来就有一种独特的口感，像是在吃一块滑溜溜的小布丁，但又有着浓郁的鱼香味。

鱼眼睛呢，那可是精华中的精华，轻轻一吸，那种软嫩和淡淡的腥味混合着剁椒的香辣，十分独特。

最后吃完鱼头后，剩下的汤汁也不能浪费。

用那汤汁来拌饭，米饭粒粒吸收了剁椒和鱼的鲜味和辣味，每一口都香喷喷的，让人吃得停不下来。

从那次在小镇的饭馆体验后，剁椒鱼头就成了我脑海中挥之不去的美食记忆，每次想起来都会忍不住流口水。

《我与剁椒鱼头的难忘邂逅》说起来我和剁椒鱼头的缘分那可深了呢。

有一回啊，我去朋友家做客，一进门就闻到一股特别香的味道。

朋友神秘兮兮地跟我说，今天有一道好菜。

[剁椒鱼头]湖南剁椒鱼头

[剁椒鱼头]湖南剁椒鱼头我20岁时，那份真情离我而去，而“罪魁祸首”就是我自己。

那时，我们只是介于朋友与同事之间的好友。

他总喜欢带我去一家叫“半条鱼”的小餐馆，吃跺椒鱼头。

每次，当鱼上来时，他说，多吃点吧！我妈说，这是益智补脑的。

其实，我本来喜欢吃那些白花花嫩生生的鱼身的。

我倒不在乎什么补脑，倒是他那种专注的神情，以及对待我的真心，深深地打动了我。

我渐渐爱上了跺椒鱼头，以至爱上了给我夹鱼头的他。

我喜欢他给我夹鱼头时小心翼翼的动作，很快，我们恋得如火如荼。

然而，生性不安分的我，在一段时间后，正在他提出要和我结婚时。

我却气汹汹地告诉他，我已经不想结婚了，我当时觉得我们的爱情太平淡，最浪漫的也就是吃吃鱼头，仅此而已。

再说，我们也没有经济基础，结婚需要一大笔钱。

他说，如果只是这两点，他可以改变的。

他真的在努力，为了挣钱，白天工作，晚上还去做家教。

为了浪漫，他在一个月的时间里，每天去在海边沙滩上寻觅，捡来一千个形体相同的彩色贝壳，然后让工艺店做成贝壳字，拿着它在大庭广众之下向我示爱。

然而，我还是离开了他，只是因为他不是最优秀的。

我再也没有吃过鱼头了。

两年后，他结婚了，新娘不是我。

我没有结婚，我没有找到比他更会爱我的人了。

我又喜欢上了吃剁椒鱼头。

不为别的，就为一份难以忘怀的失去的经历和感受。

没有想到，那天，在那家餐馆。

心事重重的我遇到了他，我一个人吃着剁椒鱼头，他和他爱人也吃着剁椒鱼头。

他没有注意我，我却清楚地听到他的话：老婆，多吃点，我妈说，这是益智补脑的。

我那无法告别的旧爱啊！。

2023年最新的剁椒鱼头作文500字9篇

2023年最新的剁椒鱼头作文500字9篇湘菜剁椒鱼头正宗做法剁椒鱼头，可以说是一道湘菜当中的经典。

很多的湖南人都非常熟悉并且擅长制作剁椒鱼头。

但是对于北方人来说，每次制作的剁椒鱼头感觉都不是很正宗。

为了让大家能够品尝到最正宗的剁椒鱼头，今天我们来介绍一下具体的烹饪方法。

大家尝试一下，也行会惊艳您的味蕾哦。

剁椒鱼头（英文名：Chopbellpepperfishhead）是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。

据传，起源和清代文人黄宗宪有关。

通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。

菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。

肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。

制作方法做法一食材胖头鱼鱼头1个、剁椒适量、高度白酒1大匙、胡椒粉少许、料酒1大匙、蒸鱼豉油1大匙、油适量、盐适量、姜适量、葱适量。

做法 1.将鱼头洗净，从鱼唇正中剖开，在鱼头下面鱼肉较厚的部分斜划几刀。

2.将料酒、胡椒粉、盐撒在鱼头上，抹匀，腌制约20分钟。

3.将高度白酒倒入剁椒中，拌匀备用。

4.在腌制好的鱼头表面淋上少许油，抹匀。

5.将姜切片、葱切段，铺在碗底。

6.再放上处理好的鱼头。

7.然后将步骤3的剁椒铺在鱼头上。

8.蒸锅内放入适量的水，烧开，然后摆入鱼头，盖盖，大火隔水足汽蒸约10分钟。

9.将蒸好后的鱼头取出，倒去碗内多余的汤汁，撒上葱花，淋入蒸鱼豉油，然后将适量的油烧热，泼在上面即可。

做法二食材鱼头1个、食盐1茶匙、葱半棵、姜2小块、料酒适量、水淀粉少许、剁椒1把、植物油1汤匙。

做法 1.鱼头洗净切半，用刀在鱼肉上划两刀。

2.用盐均匀抹在鱼头上，上下铺上姜丝，淋上料酒和植物油腌制10分钟左右。

3.鱼头铺上适量的剁椒。

4.水烧开后，入锅蒸12分钟，再虚蒸3分钟至熟。

5.蒸鱼会有多出的汤汁，把汤汁回锅烧。

6.加少许水淀粉勾芡一下，稍加收干，再淋回鱼头上；再淋上少许葱油增香。

7.放上葱丝即可上桌。

做法三食材鱼头1个、葱花10g、生姜300g、香葱150g、剁椒适量、蚝油适量、蒸鱼豉油适量、啤酒150g。

介绍株洲家乡的一道美食作文三年级

介绍株洲家乡的一道美食作文三年级亲爱的小朋友们，今天我要给大家介绍一下我家乡株洲的一道美食，它的名字叫做“剁椒鱼头”。

你们听过这个名字吗？是不是觉得很有意思呢？那就让我来给你们讲讲这道美味的佳肴吧！
我们要来说说这道菜的主角——鱼头。

在株洲，我们吃鱼头可是有讲究的。

我们要选用新鲜的草鱼头，这样才能保证鱼头的味道鲜美。

草鱼头的肉质鲜嫩，而且还富含丰富的营养哦！
接下来，就是最重要的一步——剁椒。

剁椒是我们株洲的特产，它是用辣椒、盐、花椒等调料剁碎而成的。

有了剁椒，这道菜的味道才会更加浓郁。

你们知道吗？剁椒还有一个特别的作用，那就是可以帮助我们消化哦！所以，吃剁椒鱼头的时候，你们可以放心大胆地吃啦！
好了，现在我们要开始做剁椒鱼头了。

我们要把草鱼头洗净，然后在鱼头上切几刀，这样可以让调料更容易渗透进去。

接着，我们要把剁椒放在鱼头上，再加入一些葱、姜、蒜等调料。

我们要用大火把鱼头炖熟，这样才能让鱼肉更加入味。

当剁椒鱼头炖好的时候，你会发现整个厨房都弥漫着一股香辣的气息。

这时候，你就可以迫不及待地尝一口了。

哇！真的是太好吃了！鱼肉鲜嫩多汁，而且还有一股辣辣的味道。

你们觉得呢？
除了味道好，剁椒鱼头还有很多好处哦！比如说，它可以帮助我们消食、驱寒、增强免疫力等等。

所以，以后你们要是生病了，可以试试看吃剁椒鱼头哦！
剁椒鱼头是一道非常美味的佳肴，它不仅让我们品尝到了美味的食物，还让我们了解到了家乡的文化。

希望你们有机会能够来我家乡株洲尝尝这道美食，相信你们一定会喜欢的！。

描写剁椒鱼头的作文300字

描写剁椒鱼头的作文300字
热锅翻滚着红艳的油脂，空气中萦绕着辛辣诱人的香气。

只见
厨师手起刀落，青翠欲滴的青椒被切成细碎的辣末，与饱满圆润的
红椒一同投入油锅。

滋啦一声，辣椒的香气瞬间迸发，激荡着味蕾。

新鲜嫩滑的鱼头被整齐地码放在锅中，鱼肉紧实细腻，泛着诱
人的光泽。

厨师将剁椒均匀地淋在鱼头上，每一块鱼肉都被红亮的
剁椒包裹着，色泽鲜艳夺目。

随着时间的推移，鱼肉与剁椒相互渗透，汤汁逐渐变得浓稠鲜香。

厨师适时加入姜片、蒜末和香菜等辅料，提香去腥。

剁椒的辣
味在锅中蔓延开来，与鱼肉的鲜美交织融合，形成一种难以抗拒的
诱惑。

鱼头在热汤中翻腾跳跃，吸收着剁椒的精髓。

鱼肉逐渐变熟，
变得更加软嫩多汁。

厨师用锅铲轻轻翻动鱼头，确保每块鱼肉都均
匀入味。

汤汁咕嘟咕嘟沸腾着，浓郁的香气扑鼻而来。

厨师将剁椒鱼头
盛放在热腾腾的砂锅中，撒上葱花和香菜，再淋上少许热油，顿时
香气四溢。

端起一碗剁椒鱼头，鱼肉鲜嫩滑嫩，剁椒香辣过瘾，汤汁醇厚浓郁，每一口都让人回味无穷。

酸、辣、鲜、麻，各种滋味在口中交织，刺激着味蕾，让人欲罢不能。

初中剁椒鱼头说明文600字5篇

初中剁椒鱼头说明文600字5篇2一朋友，年龄不大却本事不小，会挣钱，有钱。

不说身家多少，但也日进斗金，家财万惯，在我眼里就是很有钱很有钱的人。

交往多年，相处也很随意，我常常只记得她是我的朋友而忘了她是个有钱人。

前几日她去外地，晚上在微信碰着互动，聊到后来我说你回来请我吃饭吧，其实本意是时间长没见过了一起坐坐喧喧。

她说，好啊，想吃什么?我说剁椒鱼头。

她说那要吃兰州农民巷一川菜馆的鱼头，那叫一个地道。

我说，吃个鱼头开车几百公里上趟兰州啊?她说，那有什么，兰州而已，又不是马里兰州。

看看我又忘了她是有钱人，用我惯性的思维考虑问题。

朋友们，这叫什么?这叫差距呀!穷人和富人的差距。

我每天只是在过日子而已，还自我感觉良好，以为吃饱了穿暖了，奔着“春天里”了。

而她每天都在享受生活，吃想吃的，穿想穿的，过了夏，越了秋，早已坐在“冬日的暖阳”里了。

唉……差距怎么就这么大呢!真是不能同日而语，更别说相提并论了。

所以，朋友们，赶紧的努力吧，争当有钱人吧，当咱都成有钱人了，别说吃鱼头上兰州，就是无聊了去马里兰州让那美国佬陪咱唠唠嗑，解解闷都是吃拉面时的那小菜了。

初中剁椒鱼头说明文600字3剁椒鱼头，据说可以追溯到雍正年间，当时正大兴文字狱，著名的反清文人黄宗宪，在出逃的路上，途经湖南的一个小乡村，借住在一个贫苦的农户家。

恰好农户的儿子从田间池塘中捕回一条河鱼，解了女主人的巧妇之愁，于是就用河鱼做菜。

鱼洗净后，鱼肉放盐煮汤，再用自家产的辣椒剁碎后与鱼头同蒸，不想黄宗宪吃了觉得非常鲜美。

回家后，他让家里的厨师将这道菜加以改良，于是便有了今天的“剁椒鱼头”。

正宗的湘菜，选用的鱼头是草鱼或者花鲢、白鲢，主要因为这些品种的鱼头个儿大，肉嫩。

有时也不单纯只是一个鱼头，大多带了小半个身子，一个巨大的盘子端上来，让人觉得大师傅做这道菜式一定还没过瘾。

一个菜式到了一个地方，常常要融入些地方特色。

这剁椒鱼头到了武汉，据说有用武昌鱼做的，依照武汉人的性格，恐怕就要改用整鱼，叫做“剁椒武昌鱼”了。

我和妈妈做剁椒鱼头作文

我和妈妈做剁椒鱼头作文今天我和妈妈一起做了剁椒鱼头，真的是超级好玩、超级好吃的事情！我跟妈妈都喜欢吃辣的东西，所以我们决定自己做一道超级辣的剁椒鱼头。

妈妈说这样可以挑战我们的味蕾，还能一起度过快乐的时光。

一大早，妈妈就开始准备食材了。

我在旁边兴奋地跳来跳去，嘴里不停地问：“妈妈，今天我们要怎么做啊？要放什么东西进去呀？”妈妈笑得特别开心，她说：“首先，我们要去市场买新鲜的鱼头，剁椒也是要自己做的哦！”我立刻变得很认真，脑子里想着怎么去市场。

我们去市场的时候，我还不停地给妈妈提出建议：“妈妈，我们买最大的鱼头好不好？这样会更好吃的！”妈妈笑着说：“好呀，你说得对，我们今天就来点大的！”买好鱼头和剁椒后，我们回到家里开始动手。

妈妈教我怎么处理鱼头。

她说：“首先，我们要把鱼头清洗干净，然后用刀子把它切成几块，这样更容易入味。

”我在一旁看得目不转睛，学得特别认真。

我也尝试着帮忙切，不过刀子有点大，我就小心翼翼地切着，妈妈在旁边给我加油：“很好，你做得很棒！”然后就是剁椒的制作了。

妈妈拿出了好多红红的辣椒，她说：“这就是我们做剁椒的主材料啦，剁椒一定要非常辣才好吃！”我看着辣椒们小心翼翼地放进搅拌机里，一边加盐、一边加一些其他的调料。

接着，妈妈把搅拌好的剁椒倒在鱼头上，她说：“现在我们要用保鲜膜把它们包起来，放进冰箱里腌制一会儿。

”我们耐心地等了一会儿，我忍不住问：“妈妈，剁椒鱼头为什么要腌制那么久呢？”妈妈笑了笑说：“腌制的时间让鱼头更入味，也让剁椒的辣味更好地渗透进去。

”腌制完后，我们开始做最后的步骤了。

妈妈说：“现在我们要把腌制好的鱼头放进蒸锅里蒸熟。

记住，蒸鱼头的时候，要把火调得适中，这样才能保证鱼头熟透，还不会过干。

”我点点头，虽然听不太明白，但看妈妈做得那么认真，我也特别期待。

等鱼头蒸好了，我们迫不及待地尝了一口。

哇！好辣啊！但味道真的好极了，剁椒的辣味和鱼头的鲜美完美结合在一起。

我舔了舔嘴唇，兴奋地说：“妈妈，这真的超级好吃！辣味刚刚好，我喜欢！”妈妈笑着拍拍我的头说：“我也是，今天我们做得特别棒！”我们边吃边聊，感觉特别开心。

我和妈妈做剁椒鱼头作文

我和妈妈做剁椒鱼头作文我好奇地问：“妈妈，剁椒鱼头是什么呀？”妈妈笑着说：“就是用鱼头做的菜，加上剁椒，超级辣的哦，不过味道特别好！”我迫不及待地跟着妈妈学做菜。

首先，我们去市场买了大大的鱼头，妈妈说这是剁椒鱼头的主要材料。

回到家，我看见鱼头被清洗得干干净净，妈妈准备了好多剁椒，还放了些其他的调料。

“妈妈，剁椒是怎么做的呀？”我问。

妈妈回答说：“剁椒是把辣椒剁碎后做成的，它很辣，但做出来的菜特别美味。

”然后，妈妈开始把剁椒放进锅里，我站在一旁，看着火苗跳跃，闻到辣椒的香味，我的眼睛都要流泪了。

“妈妈，好香啊！可是好辣呀！”我捂着鼻子说。

妈妈笑着安慰我：“是啊，辣椒味道很香，但不要担心，我们加了其他的调料，味道会更好。

”接下来，我们把鱼头放进锅里，妈妈小心翼翼地用筷子翻动。

我看到锅里冒着热气，剁椒在鱼头上滚动，仿佛鱼头在游泳一样。

“妈妈，鱼头会不会很难做？”我有点担心地问。

妈妈拍了拍我的肩膀：“放心吧，只要我们小心，做出来一定很棒！”一会儿，锅里的香味越来越浓，我忍不住流口水了。

妈妈把鱼头盛出来，放在大碗里，鱼头上面铺满了剁椒，真是太诱人了！“妈妈，我可以尝一口吗？”我迫不及待地问。

妈妈笑着说：“当然可以，不过要小心啊，剁椒很辣的。

”我小心地尝了一口，嘴里立刻充满了辣味，不过味道真的超级棒，我开心得笑了。

“妈妈，这个剁椒鱼头太好吃了！谢谢你和我一起做！”我高兴地说。

妈妈也笑了：“我也很开心，我们一起做的菜味道特别好，你学会了很多做菜的技巧！”我们一家人一起吃着剁椒鱼头，大家都赞不绝口。

虽然鱼头很辣，但味道真的特别好，我觉得和妈妈一起做菜真的很有趣。

今天真是太快乐了，妈妈的剁椒鱼头让我们的晚餐变得特别美味，我希望以后还能和妈妈一起做更多好吃的菜！。

描述剁椒鱼头做法的作文

描述剁椒鱼头做法的作文
嘿，今天咱们要聊聊剁椒鱼头这个美味的做法，哎呀，真是让人
垂涎欲滴的呀！准备工作可是得做好。

新鲜的鱼头，哟，选个大点的，这样才够分量，嘿嘿。

然后再来一点剁椒，那个辣味儿，可真是提味
的好帮手呢！
咱们的鱼头洗干净之后，可以用刀在上面划几刀，嘿，这样入味
更好。

哎呀，别忘了调料啊，蒜末、姜丝、葱段都要准备好，哇，那
香气想想都让人心痒痒的呀！把剁椒一层一层地铺在鱼头上，哎呦，
果真是颜色艳丽，简直就是视觉的享受！
接着嘛，把调料撒上去，这里我满足了我的调味需求，酱油、料酒，加点盐，嘿，记得别下太多盐哦，鱼头本身就有鲜味。

咱们可以
把鱼头放进蒸锅里，大火蒸个分钟，哇，那个香味，简直要把我馋坏
了呀！蒸的时候，恰好可以准备点米饭，嘿，鱼头和米饭简直是一对
绝配。

等时间到了，打开锅盖，哇哦，热腾腾的鱼头出锅了，浑身冒着蒸汽，剁椒红红的，看着就让人有食欲啊！这时候再撒点葱花，嘿，那简直是画龙点睛呀！上桌之前，再淋上一点热油，哎呀，香气瞬间四溢，邻居都忍不住来问好吃不好的那种！
咱们就可以大快朵颐了，嘿，鱼头鲜嫩，剁椒的辣味恰到好处，简直让人停不下来呀！哎哟，真心觉得，这个剁椒鱼头，绝对是大厨的杰作呢，大家有空一定要试试哦！。

我和妈妈做剁椒鱼头作文

我和妈妈做剁椒鱼头作文今天，我要和大家分享一个超级好玩的故事，那就是我和妈妈一起做剁椒鱼头的过程！哇塞，想要多久没做饭的小厨师们，快来看看我们的大冒险吧！早上，我在家里懒洋洋地躺在沙发上，突然听到厨房里传来妈妈的声音：“咚咚咚，小宝贝，今天我们要一起做饭哦！”哇，我立马像打了鸡血一样，飞快地跑进厨房，满脸期待地问：“妈妈，我们今天做什么呀？”“我们今天要做剁椒鱼头，特别好吃！”妈妈笑眯眯地回答。

我听了，心里乐开了花，心想：“太棒了，我最喜欢吃鱼头了！”“妈妈，我们需要准备什么呢？”我极其认真地问。

“我们需要鱼头、剁椒、葱姜蒜，还有一点点料酒！”妈妈边说边把食材一一搬出来。

看着那鲜红的剁椒，我的眼睛都亮了：“哇，这个看起来好好吃啊！”“是呀，这个剁椒特别辣哦，你能吃得了吗？”妈妈故作神秘地问。

“我能的，我是一名勇敢的小厨师！”我立刻昂起头，信心满满地说。

接下来，妈妈教我怎么处理鱼头。

我们把鱼头洗得干干净净，然后妈妈教我如何剁剁剁：“小心点，剁椒要和鱼头一起剁，不然不够味哦！”听到这话，我心里想：哈哈，剁椒鱼头就是这样来的。

“我来我来！”我欢呼着，举起小刀，模仿着妈妈的样子，开始小心翼翼地剁。

不一会儿，厨房里乱七八糟，剁椒四处飞舞，像红色的小火花一样，真是热闹。

“哦不，宝贝，你的剁椒飞到我脸上了！”妈妈忍不住笑了起来，后来我们都笑得前仰后合。

这样子厨房变得好像是战场一样，搞得我觉得自己真是个小小战士呢！“好了，现在把鱼头放进锅里，倒上剁椒和一些调料。

”妈妈指挥着我。

我学着她的样子，把剁椒倒在鱼头上，又加了点料酒，激动得我感觉快要飞起来了。

“哇，太好看了！妈妈，这样做会不会好吃啊？”我忍不住问。

“肯定会的，最重要的是还有我的秘密调料！”妈妈嘿嘿一笑，摆弄起她的调料瓶，我好奇地凑过去看。

妈妈一边撒调料一边说：“这是我自己调制的，看，这样一撒，鱼头就可以变魔术了！”然后我们把锅放在火上，锅里开始冒出香喷喷的味道。

剁椒鱼头英文作文

剁椒鱼头英文作文I just had the most amazing dish for dinner tonightit's called "Chopped Pepper Fish Head". The fish head is cooked in a spicy and flavorful sauce, and it's absolutely delicious. The combination of the tender fish meat and the spicy peppers is just perfect.The first time I tried "Chopped Pepper Fish Head" was when I visited a Chinese restaurant with some friends. I was a bit hesitant at first, but after one bite, I was hooked. The flavors are so bold and intense, and the fish head itself is surprisingly tender and flavorful.I've always been a fan of spicy food, so "Chopped Pepper Fish Head" is right up my alley. The heat from the peppers is just enough to give it a kick, but it's not overpowering. It's the kind of dish that leaves your lips tingling and your taste buds craving more.One of the things I love most about "Chopped PepperFish Head" is the presentation. The fish head is served ina large, shallow bowl, and the sauce is poured over the top. The vibrant red color of the peppers and the green of the cilantro make it a feast for the eyes as well as the palate.I can't wait to have "Chopped Pepper Fish Head" again.It's definitely going to be a regular part of my dining rotation from now on. If you're a fan of spicy, flavorful dishes, I highly recommend giving it a try. You won't be disappointed!。

美味的剁椒鱼头

美味的剁椒鱼头
都说民以食为天，那么今天我就跟大家说说，我最喜欢的一道菜——剁椒鱼头。

妈妈的制作方法是这样的：首先把鲢鱼头对半切开，接着把买来的剁椒均匀地铺在鱼头上面，然后包上一层保鲜膜上锅蒸。

等鱼蒸熟了，最后撒上葱花和葱白，淋上一些热油。

随着“嗞啦”一声响，剁椒鱼头就做好了。

做好的剁椒鱼头看着也是十分的漂亮。

火红的剁椒、翠绿的葱花、雪白的鱼肉和葱白，看着就让人想流口水。

还没等妈妈喊开饭，我就拿起筷子，夹起了一块既有剁椒又有葱的鱼肉吃了起来。

那味道，简直让人无法想象。

剁椒的辣味和葱的清香，配上那鲜嫩的鱼肉，真是人间美味。

特别是那个剁椒，下饭程度能和酸豆角有得一比。

等大家都到齐了，剁椒鱼头也是一会儿就被大家吃完，只剩下一点剁椒了。

当妈妈来收拾碗筷的时候，我赶紧对她说：“妈妈，你把这盘剁椒留下来，好吗？我还想着留到晚上拌饭吃呢！”“好，既然你爱吃，下次我还做，好不好？”妈妈说道。

“好！”我赶紧回答。

美味的剁椒鱼头，已经变成了我心目中美味菜品的第一名啦！。