旅游饮食服务企业物料用品的分类

餐饮公司用品管理制度

第一章总则第一条为加强餐饮公司用品的管理，确保餐饮服务的质量与效率，保障公司资产的安全与合理使用，特制定本制度。

第二条本制度适用于公司所有餐饮部门，包括厨房、餐厅、酒吧等。

第三条餐饮公司用品管理应遵循节约、高效、安全、规范的原则。

第二章用品分类与采购第四条餐饮公司用品分为以下类别：（一）厨房用品：烹饪工具、餐具、调料、原材料等；（二）餐厅用品：桌椅、餐具、装饰品、清洁用品等；（三）酒吧用品：酒水、调酒工具、酒杯、冰块等；（四）其他用品：办公用品、生活用品等。

第五条用品采购应遵循以下原则：（一）质量优先，价格合理；（二）采购渠道正规，保证产品质量；（三）根据实际需求采购，避免浪费；（四）定期对供应商进行评估，确保供应商的信誉。

第三章用品领用与保管第六条餐饮公司用品的领用由各部门负责人或指定专人负责。

第七条用品领用应办理以下手续：（一）填写《用品领用单》，注明领用日期、用品名称、数量、用途等；（二）经部门负责人签字确认后，由用品保管员进行发放；（三）领用人员应核对用品名称、数量，确认无误后签字。

第八条用品保管员负责以下工作：（一）负责用品的收发、保管、盘点；（二）保持用品的清洁、整齐，防止损坏；（三）定期检查用品库存，及时补充；（四）对领用情况进行记录，定期上报。

第九条用品使用后，应妥善保管，不得随意丢弃或损坏。

第四章用品报废与回收第十条用品报废应遵循以下原则：（一）用品损坏、过期、变质或不符合卫生标准；（二）用品无法修复或修复成本过高；（三）根据实际需求，更新换代。

第十一条用品报废流程：（一）用品使用部门填写《用品报废单》，注明报废原因、数量等；（二）经部门负责人签字确认后，由用品保管员进行核实；（三）报废用品经相关部门审核批准后，由用品保管员进行报废处理。

第十二条报废用品回收利用：（一）对于可回收利用的报废用品，应进行分类回收；（二）回收的报废用品经处理后再利用或出售。

第五章奖惩与监督第十三条对在用品管理工作中表现突出的个人或部门，给予表彰和奖励。

餐饮部物资物品管理制度

餐饮部物资物品管理制度前言为了规范餐饮部的物资物品管理工作，保证物资物品的安全、规范使用，特制订本制度。

一、物品分类及标记要求1.餐饮部物品可分为：食品、饮品、生活用品、厨具、餐具等。

2.餐饮部应根据物品的种类、用途、保存条件等进行分类标记，并将物品名称、保质期、购买数量、入库日期等信息登记在物品标签、库存表、入库单上。

3.物品标签、库存表、入库单上的信息应保证准确无误，如有错误及时更正。

二、物品入库管理1.餐饮部应指定专人或班次负责物品的验收和入库工作，验收时应根据供应商提供的货物清单与实际物品逐一核对，确认无误后验收并签字。

2.餐饮部应于物品入库后及时进行分类、标记、登记等工作。

3.物品的入库应按计划、有序，避免拥挤，保证物品保存完整无损。

4.物品应严格按要求进行分类、封装、标识及上架。

三、物品出库管理1.餐饮部应根据各产品的使用量、采购计划、销售计划等信息及时开展物品出库工作。

2.物品出库应按照领用人员或部门提出的需求单或领用申请进行，领用人员应经过核实后方可领用，如有问题应及时与领用人员协商解决。

3.物品出库后应做好出库记录，标明领用人员、领用时间、领用数量等，确保物品的用途、使用量、时间等信息可追溯。

四、物品盘点管理1.餐饮部应定期对各类物品进行盘点，及时发现物品的流失、过期、损坏等异常情况。

2.盘点应做到全面、准确，可对库存中每一件物品逐一核对，记录物品的名称、数量、型号、保质期、入库时间、状态等信息，并填写库存表。

五、物品保管与管理1.餐饮部应妥善保管物品，对易损物品和贵重物品应采取特殊措施保护，避免损坏或丢失。

2.物品应储存于干燥、通风、防潮、防虫、防火的地方，不得与有毒、易燃、易爆等物品同储存，避免发生安全事故。

3.物品的存放应按照分类、大小、重量等进行规划，避免拥挤混杂造成物品损失。

六、物品的处置物品在过保质期、残损不宜再次使用、停止生产使用或库存较多，已无效等情况下，应及时处理。

旅游商品按用途分分为几类

旅游商品按用途分分为几类旅游商品按照用途可以分为以下几类：交通工具类商品、住宿类商品、餐饮类商品、景点门票类商品、导游服务类商品、旅行社服务类商品、旅游纪念品等。

首先，交通工具类商品是指在旅游过程中提供交通工具的商品，常见的有飞机、火车、汽车、船舶等。

这类商品在旅游中起到了连接起点和终点之间距离的作用，方便游客的出行。

住宿类商品是指提供旅游者住宿服务的商品，常见的有酒店、民宿、青年旅社等。

这类商品在旅行中提供舒适的住宿环境，满足游客的休息需求。

餐饮类商品是指提供旅游者餐饮服务的商品，常见的有餐厅、小吃摊等。

这类商品在旅行中提供各种口味的食物，满足游客的口腹之欲。

景点门票类商品是指提供旅游者游览景点的门票的商品，常见的有旅游景区门票、博物馆门票等。

这类商品为游客提供了参观各种景点的机会，让游客更好地了解当地的人文地理情况。

导游服务类商品是指提供旅游导游服务的商品，常见的有导游陪同服务、导游解说服务等。

这类商品为游客提供了专业的导游服务，带领游客游览各个景点，并向游客提供相关的历史文化背景知识。

旅行社服务类商品是指提供旅游定制、交通安排、住宿预订和行程规划等服务的商品，常见的有旅行社的旅游套餐、定制旅游服务等。

这类商品为游客提供了一站式的旅游服务，让旅行更加便捷和有组织性。

旅游纪念品是指旅游景点或者旅行地独特的商品，游客可以购买作为旅行的纪念和回忆。

常见的旅游纪念品有明信片、钥匙扣、冰箱贴、T恤等。

除了以上几类旅游商品，还有其他一些辅助性的旅游商品，如旅行包、相机、防晒衣等，这些商品在旅行中有助于提供便利和保护。

总结来说，旅游商品按照用途主要可以分为交通工具、住宿、餐饮、景点门票、导游服务、旅行社服务和旅游纪念品等几类。

这些商品的提供满足了游客在旅行中的各项需求，让游客更好地享受旅行的乐趣。

会计实务：餐饮企业存货具有哪些特征 (2)

餐饮企业存货具有哪些特征存货的特征，是行业会计核算的最大特性，尤其是成本的核算，存货的特性，决定了成本的核算流程，成本的核算，决定了行业会计核算的特性。

那么，作为餐饮服务企业，其存货包括哪些呢？这些存货具有什么样的特征呢？本文详细论述：一、餐饮企业具体有哪些存货餐饮旅游服务业的存货按其来源和用途不同，可分为以下几类。

1、原材料：购人的各种材料，包括直接用于生产产品的原材料及主要的燃料和物料用品等。

2、产成品：已全部完成生产过程，可以对外销售的产品，如餐饮业已加工完毕等待销售的食品。

3、在产品：没有完成全部生产过程，还不能对外销售的产品，如餐饮企业尚未加工完成的食品。

4、库存商品：为了销售而购进的商品，如购入准备销售给客户的烟、酒、饮料、日用品等。

一、存货的特点5、物料用品：旅游用品，如茶叶、小食品、纪念品等；日常用品，如清洁用品、纸制品、塑料制品等；办公用品，如文具、纸张等；针棉织品，指床单、台布、毛巾、浴巾等；包装用品，如箱、瓶、坛、袋等；其他物品，是指除上述物品以外的各种零星物料用品。

5、周转材料：购入的使用期限较短的，或者单位价值较低的，能多次使用而不改变其原有实物形态的各种用具和物品，如行李车、热水瓶、灯具、办公桌、文具用品等。

二、存货的范围有哪些确定存货的范围是正确核算存货的基础，餐饮旅游服务业存货的具体范围如下：1、存放在本企业仓库的存货。

2、存放在本企业门市部和柜台的展品。

3、已经支付货款购入，但尚未遂到验收入库的在途材料、在途商品。

4、已经支付货款购人或已生产加工完毕，验收合格并存放在本企业仓库、营业部及厨房的库存材料、半成品和库存商品。

5、已经委托加工单位生产加工的材料。

6、正在进行加工的在产品。

根据经济合同接受其他单位委托加工的物资、接受其他单位代销的商品等，由于法定所有权属于其他企业，因此不属于本企业存货。

三、存货具有哪些特征通过对餐饮业上述存货的分析，可以得出具有以下特征：1、存货具有实效性和发现潜在损失的风险在正常的生产经营活动中，存货能够规律地转换为货币资产或其他资产，但长期不能耗用或销售的存货，就有可能变为积压物资或降价销售，从而造成企业的损失。

旅游饮食服务企业物料用品的核算

旅游饮食服务企业物料用品的核算根据统一会计制度的要求，旅游、饮食服务企业的物料用品，不再单设“物料用品”账户。

而是根据其性质和金额大小，分别通过“原材料”账户和“包装物”账户核算，或直接列支在费用中。

下面分别予以说明。

1．通过“原材料”账户核算。

旅游、饮食服务企业备用的各种修理材料、修理零件、估价入账的旧材料等，入库时，应借记“原材料”账户，使用时则减少原材料的价值。

具体核算方法可参见本章第二节，不再赘述。

2．通过“包装物”账户核算。

旅游、饮食服务企业业务部门使用的桶、箱、瓶、坛、袋等，均属于包装物，可设置“包装物”账户进行核算(包装物数量不大的，也可将其并入“原材料”账户内核算)。

该账户核算的内容包括：(1)生产过程中用于包装产品作为产品组成部分的包装物；(2)随同产品出售而不单独计价的包装物；(3)随同产品出售而单独计价的包装物；(4)出租或出借给购买单位使用的包装物。

各种包装材料，如纸、绳、铁丝、铁皮等，应在“原材料”账户内核算；用于储存和保管商品、材料而不对外出售的包装物，应按价值大小和使用年限长短，分别在“固定资产”和“低值易耗品”账户核算。

旅游、饮食服务企业领用构成产品(如饮食制品)组成部分的包装物时，可直接借记“主营业务成本”账户，贷记“包装物”账户；领用随货出售不单独计价的包装物，应借记“营业费用”账户，贷记“包装物”账户；领用随货出售单独计价的包装物，因包装物的出售收入属于其他业务收入，因此按收入与其支出相配比的原则，应将其成本转入其他业务支出中，借记“其他业务支出”账户，贷记“包装物”账户。

旅游、饮食服务企业对于出租、出借的包装物应分别处理。

出租包装物的成本、摊销额等，应计人“其他业务支出”账户，与计入“其他业务收入”账户中的租金收入相配比；出借包装物的成本、摊销额等，则应计入“营业费用”账户中。

【例1】某饭店财会部门收到保管部门转来的包装物领用单据，单据上列示餐饮部领用随货出售不单独计价的包装物一批，总成本400元。

酒店物品分类

★酒店物品分类
程序
、找供应商（五月中旬前）
1、三家以上；
2、资格审查；
3、有四星以上配套经营；
二、报价 --（五月底）-
三、样品----
四、考察（六月初）--
五、招、议、评标。

六、签订协议（六月中）--
七、
供货时间-（八月底供货）
八、地点--
九、
验收入库 --- ---
十、登记发放
负责制：
1、招议标物品考虑专家的意见
2、履行程序。

张负责。

3、专业的事专业人员做。

4、其他类别的用品抓紧时间找专业供应商做。

注意付款方式。

质量保证金。

5、时间性。

宜早不宜迟。

6、保密性。

7、手脚要干净。

招投标统一定。

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酒店物料消耗分类方案

酒店物料消耗分类方案
酒店物料可以按照不同的特性和用途进行分类，以下是一种常见的酒店物料消耗分类方案：
1. 客房用品：包括床品、毛巾、浴巾、浴室用品、吹风机等与客房住宿相关的物品。

这些物品通常需要定期更换和消耗，以保持客房的整洁和卫生。

2. 餐厅用品：包括餐具、酒杯、烹饪用具、餐桌布置等与餐饮服务相关的物品。

由于餐厅的高频使用和食品安全要求，这些物品的消耗较为频繁。

3. 清洁用品：包括清洁剂、消毒剂、洗衣液、垃圾袋等与酒店清洁维护相关的物品。

清洁用品的消耗量与酒店的房间数和使用频率有关，需要保持足够的储备量以满足日常工作需要。

4. 办公用品：包括文件夹、笔记本、笔、纸张、打印耗材等与酒店办公工作相关的物品。

这些物品虽然不属于消耗品，但随着办公需求的增加，其使用量也会逐渐增加。

5. 设备工具：包括电脑、电话、电视、空调、照明灯具等酒店设备设施的维护和更换所需的物品。

设备工具的消耗主要是由于设备的老化和故障，需要及时更换和修理。

6. 耗材和配件：包括墨盒、灯泡、电池、开关插座等与设备和工具使用相关的物品。

这些物品的消耗主要是由于日常使用和设备配件的磨损，需要及时更换和补充。

7. 宣传物料：包括酒店名片、宣传册、海报、促销品等与酒店市场推广相关的物品。

这些物料的消耗主要是用于酒店市场活动和宣传推广，需要根据市场需求进行定期更新和消耗。

以上是酒店物料消耗的一种常见分类方案，不同的酒店根据自身需求和特点，可以根据具体情况进行适当调整和细化。

这样的分类方案可以帮助酒店管理人员更好地掌握物料消耗情况，合理安排采购和储备，以保证酒店的日常运营和服务质量。

【税会实务】旅游、饮食服务企业物料用品的分类

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【税会实务】旅游、饮食服务企业物料用品的分类
物料用品是指旅游、饮食服务企业用于业务经营的在库和在途的除原材料、燃料、低值易耗品、商品以外的其他物品的总称。

包括：
1．日常用品，是指客房、餐厅等营业部门的日常用品，如清洁用品、玻璃器皿等。

2．办公用品，是指各种纸张笔墨文具等。

3．包装物品，是指企业业务部门使用的桶、箱、瓶、坛、袋等。

4．日常维修用材料、零配件等，是指企业备用的各种修理材料、修理零件、估价入账的旧材料等。

5．特定业务用品，是指企业专用的大宗物料用品，如饮食企业的餐具、浴池业的蒸馏水瓶等。

6．特殊物料用品，是指企业在经营或销售过程中所使用的各种票证、筹牌等作为服务、零售的凭证，如就餐券、饭菜票、筹码牌子、取相和取物发票、理发券、洗澡券等。

7．其他物料用品，是指企业所使用的上述种类以外的各种其他物料用品。

会计是一门操作性很强的专业，同时，由于会计又分很多行业，比如工业企业会计、商业企业会计、酒店企业会计、餐饮企业会计、金融企业会计等等。

会计处理，关键是思路，因为课堂上不可能教给你所有行业，怎么样才叫学会了实操呢，就是你有了一个基本的账务处理流程，知道一些典型的业务金额是怎么由凭证最后转接到到报表的。

也就是有一个系统的思维，每一笔业务发生后，你都知道最后会影响到报表上那个栏目的数据。

这是学习的重点，要时刻思考这个问题，。

餐饮物资分类表

根把把把个个个个套套只付个
C5其他
灶具蒸煮系列
C5-002 烤鸭勾 C5-003 不锈钢面包夹 C5-004 三角巾（红，黄，白） C5-005 蓝油精 C5-006 留座牌 C5-007 墩板围 C5-008 防火泥 C5-009 打火机 C5-010 鱼食 C5-011 白色茶蜡 C5-012 透明固体腊 C5-013 固体酒精 C5-014 磨刀石 C5-015 木墩板 C5-016 木盖75CM C5-017 尼龙试管刷 C5-018 通芯棍 C5-019 直型羊毛刷（油刷） C5-020 猪毛夹子 C5-021 菜夹 C5-022 裱花袋（布） C5-023 点心挑棒 C5-024 裱花嘴 C5-025 豆浆机砂轮 C5-026 豆浆网袋 C5-027 烤箱手套 C5-028 大豆浆网袋 C6-001 家用灶 C6-002 猛火炉 C6-003 单炒炉 C6-004 单炒单尾炉 C6-005 双炒单尾炉 C6-006 80公分大炒炉 C6-007 100公分大炒炉 C6-008 矮仔炉 C6-009 红外线电子点火炉 C6-010 电子自动点火炉 C6-011 红外线自动感应灶 C6-012 HB-14醇基燃烧机（双油泵型） C6-013 小蒸炉 C6-014 海鲜蒸柜 C6-015 蒸饭柜 C6-016 四格保温台带玻璃罩
只
C1-043 塑料刮板
只
食材加工工具 C1-044 不锈钢削皮器
个
C1-045 塑料圆筛
套
C1-046 肉锤
只
C1-047 果蔬篮
个
C1-048 周转萝
把
C1-049 H牌不锈钢圆形托架
只
C1-050 H牌不锈钢长方形托架
只

物料基本分类

物料基本分类物料是指用于生产、加工、制造或者用于支持企业运营的各种物品和工具。

根据其性质、用途和特点，物料可以被分为以下几个基本分类。

1. 原材料：原材料是用来制造最终产品的物料。

它们通常是天然资源或经过特定处理后得到的物质。

原材料可以是金属、塑料、纺织品、化学物质、木材等等。

原材料的质量和供应稳定性对于产品的质量和供应链的顺畅性具有重要影响。

2. 辅助材料：辅助材料是用于辅助生产过程的物料。

它们通常不直接参与最终产品的制造，但是在生产过程中发挥着重要作用。

例如，焊接材料、润滑剂、清洁剂、油漆、胶水等属于辅助材料。

辅助材料的质量和可靠性对于生产过程的效率和产品质量起着关键作用。

3. 设备和工具：设备和工具是用于生产和加工物料的物品。

它们可以是大型机械设备、生产线、工作台、电动工具等。

设备和工具的选择和使用直接影响到生产效率和产品质量。

4. 包装材料：包装材料是用于保护和包装最终产品的物料。

它们包括纸箱、塑料袋、泡沫材料、胶带等。

包装材料的质量和设计对于产品的运输和售后服务起着至关重要的作用。

5. 办公用品：办公用品是用于办公室日常运营和员工工作的物品。

例如，文具、办公家具、电脑设备、打印纸等。

办公用品的选购和管理对于提高办公效率和员工工作舒适度至关重要。

物料基本分类的目的是更好地管理和控制物料供应链，确保供应可靠性、成本效益和产品质量。

不同类型的物料需要采用不同的管理方法和策略，以满足企业的需求和目标。

6. 工装和安全设备：工装和安全设备是用于保护工人安全和提高工作效率的物料。

它们包括安全帽、手套、护目镜、口罩、安全鞋、耳塞等。

工装和安全设备的提供和使用可以有效减少工作场所事故的发生，保障员工的身体健康和安全。

7. 能源和公用事业：能源和公用事业是指供应电力、水、燃气等公共基础设施的物料。

它们是企业运营的基本需求，无论是生产还是办公，都需要能源和公用事业的支持。

8. 工程设备和建筑材料：工程设备和建筑材料是用于施工和工程建设的物料。

关于固定资产﹑低值易耗品﹑物料用品等分类及计价

关于固定资产﹑低值易耗品﹑物料用品等分类及计价为了便于资财物资的管理，根据《旅游、饮食服务企业财务管理》规定，特作如下分类及计价标准：一、分类（一）固定资产：1、房屋及建筑物：主体建筑以及附属配套房屋，围墙等系列。

2、机器设备：空调设备、发电机设备、电梯、水电设备、洗衣设备、锅炉设备等。

3、交通运输设备：汽车、摩托车等。

4、家具设备：厨房设备、桑拿设备、客房床、柜、家具系列等5、电器、电子通讯及影视设备：电视机、功放器、音响、冰柜、复印机、打字机、电脑、投影机、交换机、吸尘器等。

6、文体娱乐设备：乐器等系列。

7、其它设备：不属于以上分类（二）低值易耗品：1、餐具、厨具、瓷金银、不锈钢器具等。

2、棉织品：床上用品、布草等3、家具用具：A、营业用：应急灯、电钻、万能表、铝合金梯等，小家电及器械，维修工具、用具等。

B、办公用：家电、桌椅及计算器、用具等。

4、制服：酒店员工制服。

5、其他：不属于以上的部分。

（三）原材料：1、食品：包括主食品(大米、面粉等)、副食品（鱼、肉、蔬菜）及干品(干鲍、燕窝)等。

2、酒水：包括酒类及饮料。

3、香烟:各种香烟。

4、调味品：鸡精、酱油﹑香料等。

5、其他：不属于以上的部分。

（四）库存商品:商场待售的商品。

（五）燃料:柴油、液化气、固态酒精等。

（六）维修材料：日常维修用灯泡、灯管、紧固件等维修零配件。

（七）工程材料：修缮、工程、建设材料。

（八）物料用品：塑料用品、卫生用品、客用品、服务用品、印刷品、办公用品、包装物、其他等日常用品。

二、计价：（一）固定资产：1、营业用固定资产：使用年限一年以上，单价1000元以上（包括1000元）的经营用的工具用具等。

2、非营业用固定资产：使用年限二年以上，单价2000元（包括2000元）以上。

（二）低值易耗品：使用年限半年以上，单价50元以上（包括50元），达不到固定资产计价标准的各种家具、用具（包括：不锈钢餐餐、厨具、计算器、电钻、万用表等）（三）原材料：外购原材料包括运费，成本价及挑选费用等。

常见物料分类及编码规则

常见物料分类及编码规则物料分类是对企业内部各种物品进行分类管理的一种方法，通过对物料进行分类和编码，可以方便企业进行物料管理、仓库管理、采购管理等。

不同的企业根据自身的业务需求和管理体系，可能会有不同的物料分类方法和编码规则。

下面是一种常见的物料分类及编码规则，供参考：一、物料分类：1.原材料：指用于制造产品的未经过加工的物料，如原材料、半成品等。

2.成品：指制造出来的最终产品。

3.辅助材料：指生产过程中使用的各种辅助材料，如工具、设备、润滑油、清洁剂等。

4.包装材料：指用于包装和保护产品的各种材料，如纸箱、塑料袋、木箱等。

5.办公用品：指用于公司日常办公所需的各种用品，如文具、电脑设备、办公家具等。

6.维修备件：指用于设备维修和故障处理所需的备件和工具。

7.耗材：指生产经营过程中需要消耗的各种材料，如燃料、电力、水等。

8.其他：指无法归类到以上分类的物料。

二、物料编码规则：物料编码是对物料进行唯一标识的一种方式，根据不同的业务需求和管理体系，物料编码规则可能有所差异。

下面是一种常见的物料编码规则：1.编码结构：一般由数字和字母组成，可以根据需要设定编码长度。

2.编码层级：可以根据业务需求，将编码划分为不同的层级，如一级编码、二级编码、三级编码等。

3.编码含义：每个编码要有明确的含义，可以包括物料的基本信息，如产品类别、品种、规格、型号、产地等。

4.编码顺序：可以按照一定的规则进行编码排序，以便分类管理和检索。

5.数字编码：可以采用数字编码的方式，将不同的编码段分别表示不同的含义，如前两位表示产品类别，后两位表示规格型号等。

6.字母编码：可以采用字母编码的方式，将不同的字母表示不同的含义，如A表示原材料，B表示成品等。

需要注意的是，物料分类和编码规则是可以根据企业的具体情况进行调整和优化的，可以根据业务需求、管理体系、企业规模等因素进行相应的变更和调整。

食品厂采购管理制度物料分类与采购策略

食品厂采购管理制度物料分类与采购策略食品厂作为一个应用较广泛的行业，采购管理制度的建立对于保证采购流程的规范和有效性至关重要。

在食品厂采购管理制度中，物料分类和采购策略是其中重要的一部分，对于提高采购效率和控制成本具有关键作用。

一、物料分类1. 原料类物料原料类物料是指食品厂生产过程中所需的各种原材料，包括食品添加剂、调味料、油料、酱料、大米、面粉、糖等。

这些物料的采购需要关注其供应商的稳定性、质量合规性以及价格等因素，并建立供应商的评估体系，确保原料的质量和稳定供应。

2. 辅料类物料辅料类物料是指在食品生产过程中用于辅助加工的物料，包括包装材料、印刷品、防护用品等。

辅料类物料的采购需要注意其环保性、安全性以及与食品厂需求的匹配程度。

与供应商建立长期合作关系，并进行定期的质量检验和验收，确保辅料的品质和供应的可靠性。

3. 设备类物料设备类物料是指用于食品生产线上的各种机械设备、自动化设备以及仪表设备等。

设备类物料的采购需要关注其技术性能、质量标准和售后服务等方面。

通过与供应商的合作建立长期的技术支持关系，确保设备的稳定运行和及时维修。

4. 劳动保护用品劳动保护用品是指食品厂内部员工工作所需的各种安全防护用品，包括工作服、安全帽、防护眼镜等。

采购劳动保护用品需要注意其符合国家相关法律法规的要求，并确保供应商提供的产品质量达到标准，为员工提供安全、舒适的工作环境。

二、采购策略1. 供应商多元化为降低采购风险和依赖性，食品厂应该采取供应商多元化的策略，建立合理的供应商数据库并进行定期的评估和筛选。

在物料采购过程中，优先考虑与多个可靠供应商建立长期合作关系，以确保物料的稳定供应和降低采购成本。

2. 供应链管理食品厂应该建立健全的供应链管理体系，及时了解供应市场的情况，把握市场的动态，准确判断物料价格的波动趋势。

在供需关系不平衡时，通过与供应商进行有效的沟通和谈判，确保物料的价格合理、质量可控。

3. 采购合同审查食品厂在与供应商签订采购合同时，应该对合同进行仔细审查。

景区演绎的消耗品

景区演绎的消耗品景区演绎的消耗品是指在游客参观景区时需要购买或使用的物品。

这些消耗品包括食品饮料、纪念品、游乐设施等。

景区为了提供更好的服务和增加收入，通常会提供各种各样的消耗品供游客选择。

一、食品饮料类消耗品1. 餐饮服务：景区内通常会设有餐厅、小吃摊等供游客就餐。

这些餐厅提供各种口味的菜肴，满足不同游客的需求。

2. 快餐店：一些大型景区内还会有国际知名快餐连锁店，如肯德基、麦当劳等，方便游客选择自己喜欢的食物。

3. 小吃摊：在一些特色景区中，小吃摊是非常受欢迎的消耗品。

游客可以尝试当地特色美食，如烧烤、糖葫芦等。

二、纪念品类消耗品1. 文创产品：景区通常会开设文创产品店，销售与景区相关的纪念品。

这些纪念品可以是T恤、钥匙扣、明信片等，游客可以购买作为纪念或送给亲友。

2. 手工艺品：一些特色景区会有手工艺品店，销售当地特色的手工艺品，如陶瓷、木雕等。

这些手工艺品具有独特的风格和文化内涵，吸引了很多游客购买。

3. 土特产：景区附近通常会有一些农田或农场，出产当地的土特产。

这些土特产包括水果、蔬菜、干货等，游客可以购买带回家享用或送给亲友。

三、游乐设施类消耗品1. 游乐项目：景区内通常会设有各种各样的游乐项目供游客参与。

比如过山车、碰碰车、旋转木马等，在体验完这些项目后，游客可以购买照片或视频作为纪念。

2. 演出门票：一些大型景区会举办精彩的演出，如歌舞表演、杂技表演等。

游客可以购买门票观看这些演出，并且还能在演出结束后购买相关的纪念品。

四、其他消耗品1. 交通工具：景区周边通常会有租车服务，方便游客在景区内自由出行。

游客可以选择租用自行车、电动车等交通工具。

2. 导游服务：一些景区提供导游服务，游客可以雇佣导游带领参观景区，并提供相关的解说和建议。

总结：景区演绎的消耗品包括食品饮料、纪念品、游乐设施等。

这些消耗品能够满足不同游客的需求，为他们提供更好的服务和体验。

同时，景区通过销售这些消耗品也能够增加收入。

酒店餐饮低值易耗品详细分类

酒店低值易耗品详细分类单位价值在 50 元—1000 元之间的、不能作为固定资产处理的用具物品列为低值易耗品。

一次性使用的餐巾纸、香皂等在物料用品科目核算，不作为低值易耗品。

1、办公类：01保险箱类 02办公机器 03打印设备类 04通信设备类 05电脑及配件 06网络设备 07数码电子产品及配件2、餐饮用具：01陶瓷盆餐具 02陶瓷碗餐具 03陶瓷盘餐具 04陶瓷碟餐具 05其他陶瓷餐具 06金银餐具 07不锈钢餐具 08金属餐具 09竹木质餐具 10玻璃水晶器具（玻璃转盘、烟灰缸）11塑料餐具（吸管） 12壶、瓶、罐类 12茶具 13酒具 14咖啡具3、厨房用具：01-19间接服务烹饪的收纳用具：01车类 02桶类 03架类 04箱筐类 05盘盆盒罐杯盅壶类 06笼篮篱筛斗类 07托盘类 08底垫类 09盖类 10称类20-29烹饪器具：20炉 21煲 22锅30-49直接服务于烹饪的工具：30板 31刀 32刨 33钳 34锤 35棍 36夹 37磨 38刷 39针 40烘培工具50-59直接服务于烹饪的搅拌工具： 50铲 51搅拌棒、打蛋器 52壳勺更 53筷挑叉勾60其他厨杂（磨刀石、砧板围、菜铃、酒启子、开瓶器、花签）4、客房用品：01各种车类 02客房电器（冰箱、电话、热水壶、吹风机、熨斗、手电筒） 03衣柜用品（浴衣、衣架、熨衣板、保险柜） 04卫浴用品（洗衣袋、垃圾桶、鞋筐、电子秤、卫生间托盘、防滑垫、漱口杯、皂碟） 05桌面用品（茶杯、咖啡杯勺、烟灰缸、便签夹、纸巾盒、房间托盘、闹钟、遥控器盒）5、布草类：01客房布草 02卫浴布草 03餐饮布草 04会晤布草05窗帘.纱帘 06清洁布草 07地毯、毛毯 08制服6、清洁消毒工具：01机、器、车（客房服务车、吸尘器、吸水机、吹干机、榨水车） 02室外清洁工具（外用垃圾桶、烟桶、喷壶、云石铲刀、大扫把 03客房清洁工具 (消毒柜、刷子、玻璃刮、皮搋子、) 04餐厅厨房清洁工具 (毛巾消毒柜/厨房地刮、杯刷、厨房台扫）7、陈列物品：01服务设备（接机/寻人牌、护栏、演讲台、雨伞架、书报架、宣传架） 01装饰灯具 02装饰物品（壁毯挂毯、装饰瓷器8、工程用具：01维修工具.配件 02检测工具.仪器 03装修管件.五金配件 04作业辅料/消耗品 05涂料类。

食杂店物品分类

食杂店物品分类一级类目二级类目三级类目1食品类101方便食品10101方便面10102火腿肠10103面包10104饼干糕点102休闲食品10201膨化食品10202蜜饯果脯10203罐头10204肉类即食品10205巧克力10206糖果10207干果类（1020701花生1020702瓜子）10208散装休闲食品103营养保健品104餐饮食品10401生鲜（1040101猪肉1040102鸡1040103鸭1040104牛肉）10402冷藏/冷冻食品(1040201鱼丸1040202肉丸1040203火锅料)105其他10501冰冻饮品（雪糕、冰棍、冰淇淋）10502口香糖10503辣条10504烟酒年节礼盒10505园艺/宠物食品2日用品类201洗化用品20101牙膏20102牙刷20103沐浴露20104洗发露20105洗面乳20106洗衣类（2010601洗衣液2010602洗衣粉2010603香皂）20107洗手液20108护肤品202家庭用品20201炊具20202水杯20203保温瓶20204厨房用具20205餐具20206家用容器20207一次性用品20208牙签棉签20209指甲刀20210镜子203卫生用品20301 纸类用品20302婴儿用品20303妇女用品20304洁/卫浴用品204卫生用具20401刷子20402扫把拖把20403垃圾斗205其他20501急救用品20502彩妆20503美发用品3百货类305针织品30501毛巾30502浴巾30503内衣裤30504床上用品30505袜子30506睡衣306玩307工具30701装修用具308家用电器及30801家用电器（30801电饭煲30802电磁炉30803高压锅30804电视）配件30802电器配件（3080301插座3080302插头）309体育用30901球30902球拍310鞋帽类31001鞋20102帽311数码产品及31101充电器31102充电线。

旅游-餐饮服务企业会计科目表

最新旅游、饮食效劳企业会计科目表二、会计科目〔一〕会计科目表一、资产类101 库存现金102 银行存款109 其他货币资金111 短期投资113 应收帐款114 坏帐准备119 其他应收款121 原材料122 燃料124 低值易耗品126 物料用品128 库存商品131 待摊费用141 长期投资151 固定资产155 累计折旧156 固定资产清理159 在建工程161 无形资产171 递延资产181 待处理财产损溢二、负债类201 短期借款203 应付帐款209 其他应付款211 应付工资214 应付福利费221 应交税金223 应付利润229 其他应交款231 预提费用241 长期借款251 应付债券261 长期应付款三、所有者权益类301 实收资本311 资本公积313 盈余公积321 本年利润322 利润分配四、损益类501 营业收入502 营业本钱503 营业费用504 营业税金及附加511 管理费用512 财务费用521 投资收益531 营业外收入532 营业外支出附注：企业可以根据实际需要，对上列会计科目作必要增、减或合并：1.在结算业务中，采用商业汇票结算方式企业，可增设“应收票据〞“应付票据〞科目。

2.有调剂外汇业务企业，可增设“外汇价差〞科目。

3.预收帐款业务量较大企业，可单设“预收帐款〞科目。

4.企业如发行1年期以下短期债券，应增设“应付短期债券〞科目。

5.库存商品采用售价核算企业，应增设“商品进销差价〞科目。

〔二〕会计科目使用说明第101号科目现金一、本科目核算企业库存现金。

企业内部各部门周转使用备用金，在“其他应收款〞科目核算，或单独设置“备用金〞科目核算，不记入本科目。

二、企业收到现金，借记本科目，贷记有关科目；支出现金，借记有关科目，贷记本科目。

三、企业应设置“现金日记帐〞，由出纳人员根据收付款凭证，按照业务发生顺序逐笔登记。

每日终了，应计算当日现金收入合计数，现金支出合计数与结余数，并将结余数与实际库存数核对，做到帐款相符。

餐饮物资分类表

卷
C2-014 吉祥长方
包
C2-015 来腰长方
C2-016 猫耳朵碗
张
C2-017 密胺红黑日式碗
包
C2-018 日式碗
块
碗类
C2-019 釉中彩富贵圆碗
只
C2-020 饭碗
只
C2-021 口汤碗
条
C2-022 密胺红八角碗
盒
C2厨房餐具
碗类
C2厨房餐具
筷类
碟类盅、煲
杯具刀叉 C3一次性用品 C4厨房卫生用品
C1-023 双立人刀具
C1-024 双立人批（片）刀
C1-025 削皮刀
C1-026 批刀1#
C1-027 绞刀
C1-028 竹笼
C1-029 不锈钢蒸茏
C1-030 蒸饭箱条
C1-031 笼帽
C1-032 不锈钢炸篱
C1-033 不锈钢笊篱
C1-034 长柄抓篱
C1-035 启东炸篱
C1-036 滤油布网炸篱
只个公斤只包箱块斤个把根把把把个个个个套套只付个
C5其他
灶具蒸煮系列
C5-002 烤鸭勾 C5-003 不锈钢面包夹 C5-004 三角巾（红，黄，白） C5-005 蓝油精 C5-006 留座牌 C5-007 墩板围 C5-008 防火泥 C5-009 打火机 C5-010 鱼食 C5-011 白色茶蜡 C5-012 透明固体腊 C5-013 固体酒精 C5-014 磨刀石 C5-015 木墩板 C5-016 木盖75CM C5-017 尼龙试管刷 C5-018 通芯棍 C5-019 直型羊毛刷（油刷） C5-020 猪毛夹子 C5-021 菜夹 C5-022 裱花袋（布） C5-023 点心挑棒 C5-024 裱花嘴 C5-025 豆浆机砂轮 C5-026 豆浆网袋 C5-027 烤箱手套 C5-028 大豆浆网袋 C6-001 家用灶 C6-002 猛火炉 C6-003 单炒炉 C6-004 单炒单尾炉 C6-005 双炒单尾炉 C6-006 80公分大炒炉 C6-007 100公分大炒炉 C6-008 矮仔炉 C6-009 红外线电子点火炉 C6-010 电子自动点火炉 C6-011 红外线自动感应灶 C6-012 HB-14醇基燃烧机（双油泵型） C6-013 小蒸炉 C6-014 海鲜蒸柜 C6-015 蒸饭柜 C6-016 四格保温台带玻璃罩

餐饮业的资产及分类

餐饮业的资产及分类不管是经营餐馆、旅店，还是茶馆、酒吧，首先得买回来适合自己经营特性的必要用品用具。

如果经营旅店，那么必须买回桌、椅、床及床上用品，条件稍好些的旅店还应配上电视机、电话机、电风扇，甚至空调、热水器；如果经营餐馆，那么应该购置桌椅碗筷杯碟、厨房用的灶具、冰箱及有关烹调用具及油盐米醋等；如果经营的是酒吧，那么也要购置桌椅、酒杯、冰箱、制冰机、烹调用具和各种酒类；如果经营的是茶馆，那么应置备桌椅、茶具、茶壶、茶叶，有条件的应有空调、电风扇……。

这些，都是在开业前所必须购置的。

在会计上，对这些可以为企业提供服务的统称为资产，具体按照服务的时间长短，又分为固定资产、低值易耗品、物料用品、原材料、辅料、库存商品等等。

1、固定资产：（1）新《企业会计准则》中明确了固定资产是指同时具有下列特征的有形资产：①为生产商品、提供劳务、出租或经营管理而持有；②使用寿命超过一个会计年度。

同时规定：某一资产项目，如果要作为固定资产加以确认，首先需要符合固定资产的定义；其次，还需要符合固定资产的确认条件，即，该固定资产包含的经济利益很可能流入企业，该固定资产的成本能够可靠地计量。

（2）固定资产与用品用具固定资产：服务业中把购置的、为顾客服务的设备分为固定资产和用品用具。

其区分的标准是依照它们在服务过程中是提供长期服务还是短期服务。

但是在购置时，它们却具有相同的记账特点。

如餐馆在开业之前要购置的有：厨房里的灶具、炊具、冷藏柜等等；在餐厅里有冰柜、电扇、空调、桌椅等，在购置这些设备时，还会有些运杂费发生，核算的记录是将所有购置的设备和用具按成本价记账。

如果发生有安装费、运杂费时，分得清品种的，记录到这项设备的账户上，然后将购置回的资产与用品用具按单价再区分，看是记录在固定资产账上，还是记录在用品用具账上。

旅店业在开业时同样要购置必需的设备，如桌椅床、电视机、电话机、电风扇，在购置时核算记账的方法同餐馆一样。

一般而言，属于固定资产的，按照可以使用的年限，按年、月提取折旧，把磨损的部分计入当期费用中。

景区仓库物品分类管理方案

景区仓库物品分类管理方案一、前言景区仓库是景区日常活动的重要基地，物品分类管理和整理是保证日常活动正常开展的重要保障。

本文将介绍景区仓库物品分类管理方案，以确保景区仓库高效有序地管理物品。

二、物品分类原则根据景区仓库物品的不同属性和使用方式，本方案将物品分类原则分为几个方面：1. 根据物品属性分类景区仓库内的物品根据其属性可分为食品、用品、装饰品、工具、材料等等不同的分类。

各个种类的物品需单独存储，以便物品管理人员能够快速准确地搜寻和取出物品。

2. 根据物品易损性分类物品的易损性也是需要物品管理人员考虑的一个重要问题。

对于易碎、易受潮、易受阳光照射等物品需要选择存放在密闭、环境恒定的区域，以避免物品受损。

3. 根据物品紧急程度分类对于景区日常使用且紧急程度较高的物品，需要存放在容易被管理人员取出的区域，以方便景区工作人员快速取用，提高工作效率。

三、物品分类管理方案1. 食品类物品管理景区食品类物品主要存放在干净、整洁的仓库中，要定期清理食品保持新鲜程度。

食品需要分类包装、商标齐全、保质期标识清晰、分类存储，以便管理人员分辨和管理。

2. 用品类物品管理景区用品类物品主要存放在干净、整洁的仓库中，需分类存储、包装完好。

包含洗涤用品、消毒用品、厕所用品、文具用品等。

每种用品都需要清晰标记类别和数量。

3. 装饰品类物品管理景区装饰品类物品需分类、摆饰完善，每种类别都要分门别类、安排在指定区域内。

景区装饰品需保持清洁和整齐，必要时可在固定时间进行更换和修整。

4. 工具类物品管理景区工具类物品包括扳手、钳子、铁锤、电钻等，需要根据工具的特性进行分类管理、安全保管。

注意与易损物品分类分开，避免损伤和污染其他物品。

5. 材料类物品管理景区材料类物品包括木材、石材、油漆等，需要根据材料特性分类存储。

在使用前需进行保养和检查，保证物品完整和使用安全。

四、总结景区仓库物品分类管理方案旨在帮助景区管理人员更好地对仓库内物品进行分类、整理和管理。