聚磷酸铵水溶肥对西红柿产量和品质的影响

科技风2017年3月上农林科技
D01：10.19392/j.c n k i.l671-7341.201705199聚磷酸铵水溶肥对西红柿产量和品质的影响
崔秋禹
河北省正定中学河北石家庄050800
摘要:本试验采用田间小区实验，研究了聚磷酸铵水溶肥对西红柿产量、品质的影响。

结果表明，聚嶙酸铵水溶肥的施用量在0〜116 kg/hm2时，西红神产量随着施肥量增加而增加，继续增加施肥量，反而降低西红稀的产量;施用水溶肥能够增加西红柿的可溶性糖和V c含量，但同时也 能增加西红柿硝酸盐的含量，当施肥量为116kg/hm2时，西红柿各个品质的指标达到最优，因此，聚磷酸铵水溶肥在西红柿上的最佳用量为116kg/hm20
关键词：聚嶙酸铵;水溶肥;西红柿;产量；品质
1选题背景
滴灌施肥是借助滴灌系统，将肥料溶解于灌溉水中进行施肥的一 项先进灌溉施肥技术[1]。

与传统灌溉施肥方式相比，滴灌施肥降低劳动 力，精准控制灌溉施肥量和时间，很好的保持土壤的水气状况和土壤的 结构[2]，降低根层土壤无机氮残留量[3]，提高水肥利用效率，减轻施肥对 环境的污染[4]。

因而滴灌施肥对实现农业现代化意义重大，有着广阔的 应用前景。

目前，我国大棚蔬菜生产中典型的养分投入模式为“基施有机肥+ 追施水溶肥”[4]。

近几年，我国水溶肥得到快速发展，但很多产品存在技 术含量低，配方不科学，养分吸收率低，功能性物质应用混乱等问题，并 且在设施蔬菜生产中普遍存在盲目过量施用的现象[5]。

不科学的配方和 过量施用，既影响蔬菜产量和品质，浪费资源，同时还可能造成土壤养 分积累、比例失调、次生盐渍化和地下水硝态氮污染等一系列环境问 题[6]。

因此，在大棚蔬菜生产中，根据作物和土壤特性，选用合理的水溶 肥，结合优化施肥，对于设施蔬菜的高产、优质、高效具有重要意义。

本试验以聚磷酸铵为原料配制西红柿滴灌专用水溶肥，研究施肥 量对西红柿产量和品质的影响，以期获得聚磷酸铵水溶肥在西红柿生 产上的适宜施肥量，为聚磷酸铵水溶肥在西红柿生产上的应用提供科 学依据。

2试验材料与方法
2.1试驗设计
试验于2013年7月~ 12月在农业部鹿泉农业环境观测实验站大棚 进行。

试验采用单因素随机区组排列，设计5个处理，3次重复，有机肥于 7月25日底施。

滴灌水溶肥采用氮溶液(42-0-0)、聚磷酸铵(10-34-0)、硝酸钾(14-0-46)配制，追肥分别在番茄第1、2、3穗果实膨大期分5次 追施。

小区面积12m2,长5m，宽2.4m。

2.2供试材料
供试番煎为金棚8号，7月30日定植，12月29日拉秧。

采用大小 行平栽种植，大行距75cm，小行距45cm，株距35cm。

膜下滴灌施肥，番 前全生育期灌溉总量为120m3,灌溉6次。

滴灌施肥采用清水-肥液- 清水的模式，先滴清水20-30分钟，然后滴肥液，最后滴清水20-30分 钟，清洗滴灌系统。

2.3试验方法
产量测定:每次收获时，记录每小区的实际产量和果实个数。

品质测定:结果初期，每小区采集5个果实样品，测定品质。

硝酸盐 采用紫外分光光度法;V c测定采用2,6-二氯靛酚法；还原性糖采用蒽 酮比色法。

3试验结果与分析
3.1聚嶙酸铵水溶肥对西红稀产量的影响
随着施肥量的增加，番茄产量先增加后降低，在M1N2处理时达到 最高产量，为41.04t/hm2,但处理间差异不显著。

当施肥量达到116kg/hm2 (M1N2)时，番茄单果重最大，为156.6g，比对照增加2.2%，M1N2处理可 以显著提高番茄单果重，当施肥量达到137 kg/hm2(M lN3)时，番茄单果重 比M1N2处理降低5.63%，可见，氮肥过量导致番茄单果重和产量降低。

说明当施氮量在〇~ 116kg/hm2时，番茄产量随着施氮量增力卩而增加。

因此，该拭盤条件下，获得较高番前单果重和产量的适宜施氮量为116kg/hm2。

3.2聚磷酸铵水溶肥对西红柿硝酸盐的影响
蔬菜中硝酸盐进入人体后经微生物作用可还原成亚硝酸盐，它可 间接形成强致癌物亚硝胺。

根据我国农产品安全质量无公害蔬菜安全 要求(G B18406.1-2001 )，无公害蔬菜硝酸盐限量为:瓜果类矣600mg/k g，根垄类矣1200mg/k g，叶菜类矣3000mg/k g。

因此西红柿的硝酸盐含量作 为一项重要品质指标，直接影响人们日常食用安全。

随着氮肥用量的增加，番茄果实硝酸盐含量含量随着施氮量的增加 呈现先增加后降低的趋势，其中硝酸盐含量在M1N2和M1N3处理较低，较空白处理降低了 7.86%和14.64%，可能是因为施氮量在116kg hm_2以上时，果实相对生长较快，力f硝酸盐的稀释作用。

硝酸盐（ing/k g)
图1聚嶙酸铵水溶肥施氮量对西红稀硝酸盐含量的影响
3.3聚磚酸铵水溶肥对西红柿可溶性糖的影响
果实的可溶性糖含量决定了其口感和品质，可溶性糖含量越高，果 实口感越清甜。

由图2可知，随着施肥量的增加，西红柿可溶性糖含量 呈“拋物线”型，在处理M1N2表现最好，达20.92mg/g，较空白处理增加 23.13%，较对照处理增加11.75%，说明施肥量影响西红柿的可溶性糖含 量，但并不是施用量越大，效果越好，当施肥量达到116kg/hm2时，继续 增加施肥量，西红柿的可溶性糖含量反而下降，较M1N2处理下降 15.52%，因此，当施肥量为116kg/hm2时，西红柿可溶性糖含量最高。

可溶性糖（《ig/g)
u n n n min d umi m i叮uin^
图2嶙酸铵水溶肥施氮量对西红稀可溶性糖的影响
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页）
科技风2017年3月上理论研究
措施是信息系统正常运行的一个重要保障，也是医院现代化的一个重 要标志D
为了提高信息安全管理的水平，应健全和落实医院安全管理规章 制度。

在管理团队建设上应事先安全责任直接落实在人身上，这样才能 提高组织内部的信息安全程度。

同时，应实施有效的网络管理制度，设 计严格的信息访问控制规章制度，严格禁止规定员工对内部信息访问 之级别，严格规范员工的用户许可，这样可以避免末经过授权，任何擅 自去访问机密数据的现象发生，也能确保计算信息资源的真正完整性，避免责任事故之发生。

同时，制定完善的应急措施和应急预案，不间断 地提高系统运行能力，如面对洪水、火灾、系统故障、计算机病毒等系统 故障的恢复能力，保障医院在面临灾难的时候，设计有保障的预案，使 业务中断一直降为最小之程度，迅速恢复的维系运营所必备所需要之 应用。

总之，信息安全建设应该是一个逐渐完善和发展之过程。

政府部门和各级各类医院应跟随时代发展之需要，探索完善信息化建设之有效
策略，才能建立真正的医院信息管理体系，促进医院管理水平之提高。

参考文献：
[1] 赵国庆，杨健.知识经济形态测度研究[J].教学与研究，1998(12).
[2] 孙敬水，蒋玉珉.知识经济的测度方法及分析比较[J].统计研究，1999(7).
[3] 孙馨.可交互的大规模医疗信息系统——英国医疗信息化的经 验与启示[J].中国卫生人才.
[4] 童心，陈藜.亚洲7国卫生信息化发展情况研究综述Q].中国卫生 信息管理杂志，2013，10(4):330-334.
[5] 王双彪.新一轮医改背景下加快推进医院信息化建设探讨Q].中国医学教育术，2012,25(5).
作者简介：
郝颖（1987-)，女，汉族，山东邹平人，本科。

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3.4聚嶙酸铵水溶肥对西红柿V c的影响
果实的V c含量也是品质的重要评价指标。

由图3可知，西红柿V c 含量以M1N2处理最高，与M IN I处理差异不显著，比对照提高19.84%，比M1N3处理提高19.90%，说明当施氮量低于116k g h n r2时，V c含量 随着施氮量的增加而增加，当施氮量大于116 kg hnT2时，随着施氮量的 增加而降低。

Vc (fflg/kg)
M O N O Ml N O MINI M1N2 Ml ^
图3磚酸铵水溶肥施氮量对西红稀V c的影响
5收获和体会
通过这次试验研究，证明了施用水溶肥能明显提升西红柿产量和
品质，但是过量施肥，不仅造成浪费和环境污染，而且还导致西红柿产
量和品质的下降。

通过独立完成从发现问题到设计试验，再到解决问题的完整科学
研究过程，学习了农业科学知识和样品分析技术，锻炼了自己的思维能
力，提高了从事科学研究的兴趣，体验到了作为一名科研人员所要具备
的素质。

6致谢
在本次试验活动中，河北省农林科学院农业资源环境研究所提供
了试验仪器，协助了化验分析化验，在此表示衷心地感谢。

参考文献：
[1] 刘朋朋，严正娟，任珊露，等.果类蔬菜水溶性肥料配方选择与应用 [J]•中国蔬菜，2〇11，(22/24):125_129.
[2] 李若楠，张彦才，黄绍文，等.节水控肥下有机无机肥配施对日光温 室黄瓜-番茄轮作体系土壤氮素供应及迁移的影响□.植物营养与肥料
学报，2013，19(3):677-688.
[3] 王道涵.蔬菜保护地土壤嶙素特征研究[D].沈阳农业大学硕士论 文.2001.
4结论
本试验条件下，番茄单果重和产量呈现出随着施氮量的增加先增加 后降低的趋势，在M1N2处理时达到最高，分别为156.6 g和41.041hm_2。

番茄果实的可溶性糖和V c均在M1N2处理时最高，而硝酸盐含量在该 处理下较空白和对照处理均有所降低，说明施肥量为116kg/hm2(M1N2 )时，番茄的风味和品质较好。

综合上述结果，证明116kg/hm2的施肥量适 宜大棚番茄的养分需求特性，为聚磷酸铵水溶肥在西红柿生产上的应 用提供科学依据。

[4] 张彦才，李巧云，翟彩霞，等.河北省大栩蔬菜施肥状况分析与评价 [J]•河北农业科学，2005,9⑶:61-67.
[5] 周建斌，翟丙年，陈竹君，等.西安市郊区日光温室大棚番茄施肥现 状及土壤养分累积特性[J]•土壤通报，2006,37(2) =287-290.
[6] 任涛.设施番茄生产体系优化管理的农学及环境效应分析[D].中国农业大学硕士论文.2007.
指导老师：
史建硕，河北省农林科学院资源环境研究所，
助理研究贸。