八宝粥水和米的比例
八宝粥怎么煮烂得快又粘稠好吃 八宝粥一个小时能熬好吗
八宝粥怎么煮烂得快又粘稠好吃八宝粥一个小时能熬好吗前几天超市搞促销，不少干货米粮类的价格十分划算，我就想着买些配着做八宝粥喝，但是不知道这八宝粥怎么煮才能煮粘稠好喝呢？一、八宝粥怎么煮烂得快又粘稠好吃1.高压锅煮普通锅煮八宝粥不容易烂花的时间相对会久一些，而用高压锅煮的话，高压锅的温度、压力较高，封闭性强，煮八宝粥又快，粥质也浓稠。
2.添加淀粉煮八粥的时候加少量淀粉能使八宝粥变得浓稠，将淀粉倒入粥内不断搅拌，等淀粉糊了后粥的粘稠度也就增加了。
3.少加水想粥变得稠，少放水是比较简单的方法，固体的八宝粥材料多于水的比例，在煮完后也能使粥变得浓稠。
二、八宝粥一个小时能熬好吗视情况而定。
八宝粥中的部分材料质地比较坚硬，如果不提前浸泡的话，普通锅一个小时是煮不熟的，但是将八宝粥放到高压锅中煮的话，所花费的时间会短一些，具体是否煮熟还要通过粥的形态来判断，除此以外，少放难煮熟的材料，多放水，大火煮一个小时基本也是能熬熟的。
三、八宝粥可以泡一夜吗不建议浸泡时间过长。
八宝粥多是质地较坚硬的五谷杂粮食材，直接煮比较难煮熟的，一般是将八宝粥材料提前浸泡，等泡得软一些后煮起来会快很多，但是不建议浸泡一夜，因为浸泡时间过久的话，部分食材的营养可能会流失，另外如果天气炎热的话，泡了一夜的八宝粥可能会发酸变质，一般提前3小时浸泡，等食材吸水变软差不多就可以了。
四、在家做八宝粥的做法1.准备粳米、红豆、薏米、百合、莲子、桂圆肉、红枣、冰糖，依个人口味可更改食材。
2.将百合、薏米、莲子、红豆清洗后放入水中泡软，红豆另外浸泡3.将粳米和红豆倒入锅，加入足量水，大火煮至半熟。
4.将泡软的薏米、百合、莲子放入锅中煮至沸腾，煮开后加桂圆肉、红枣小火慢熬。
5.等粥变得浓稠软烂后，加适量冰糖调味即可。
八宝粥配方
花生浸1小时 绿豆煮15分钟 香菇泡开
小米50克 大米50克 10公斤水对300克糖
黑米粥配比 黑米8克 糯米6克 大米10克 40公斤水对2.2公斤糖 香菇咸粥 香菇5克 米25克 40水对300克盐 味精0.8% 虾米海带粥 虾米0.5克 大米25克 海带7克 大米1公斤 糯米200克
八宝粥配方 大米750克 米白100克 绿豆、花豆、红豆、薏米各200克 以上混合加15克 黑米加8克 花生4-5克 红枣1个 绿豆粥 绿豆5克 大米20克
银耳 银耳23克 枸杞4颗 红枣一个 40公斤水对2.2公斤糖
老许配方 糯米23 黑米15 1吨水兑64斤白糖
大米12 每次加米43-45克
Байду номын сангаас
十二种具有食疗效果的八宝粥食谱
十二种具有食疗效果的八宝粥食谱八宝粥的做法1（正宗）煮粥配料：大米（或糯米）100克，桂圆、红枣、芡实、莲子、薏仁、黑豆、核桃仁、黑木耳各10克。
粥的制作：1.把需要浸泡的材料先泡上，需要洗净的材料洗干净；2.将全部材料是放入锅里，加水，然后慢火煨煮至粥状，正宗的八宝粥的即成。
粥的功效：八宝粥益肝补肾润肺，对目糊眼花，久咳无痰、便溏、脾胃虚弱者常食有效。
又有人试验作出改进，假如有健忘失眠的毛病，上方再加酸枣仁同煮，效果不错。
也有人喜欢同时加莲藕、山腰丁同煮，对身体也很好。
八宝粥的做法2煮粥配料：粳米250克，猪油150克，芋艿、荸荠、果仁、枣、蚕豆肉、栗子各25克，黄豆12克，精盐5克，味精、香料各2克。
粥的制作：1.将黄豆、蚕豆肉洗净，用清水浸泡半天，芋艿、荸荠、果仁、栗子等处理干净，青菜冼净后切成细丝；2.将大米洗净后放入锅中，加蚕豆、黄豆、芋艿、荸荠、果仁、枣、栗子、猪油、香料、清水2000克用旺火烧沸；3.然后换小火焖煮一个半小时，加精盐，八宝粥即成。
八宝粥的做法3煮粥配料：江米、红小豆、花生米、栗子肉、莲子、红枣、桂圆肉、金糕各50克，白糖适量。
粥的制作：1.栗子肉洗净切成小块，莲子用碱水浸泡去掉绿心，红枣洗净去核，花生米用热水洗净后去皮，桂圆肉切碎；2.红小豆洗净加入清水煮至五成熟，放入洗净的江米，煮开后放入栗子肉、花生米、莲子同煮；3.待米、豆煮烂，加入桂圆肉、金糕、红枣等料，微火煮五分钟，八宝粥即成。
八宝粥的做法4煮粥配料：黑糯米，白糯米，燕麦，红枣，枸杞子，松子仁，莲子，桂圆，冰糖。
粥的制作：1.把枸杞子、燕麦、莲子用温水泡一下；2.全部原料放入沙锅中，加适量水和冰糖，小火炖煮90分钟左右。
八宝粥的做法5煮粥配料：糯米100g，薏仁15g，小红豆10g，大红豆10g，莲子10g，绿豆10g，红枣10个，黑枣5个，桂圆10g，红糖，水大约5杯。
粥的制作：1.先将小红豆、大红豆、莲子和薏仁清洗干净，并浸泡一个晚上；2.糯米与绿豆洗干净浸泡5小时；3.莲子可以直接选用无心莲子，或是用牙签将莲心去掉，以免煮出来的汤苦苦的；4.将材料依序放入电锅中，等到电锅跳起来后五分钟加入红糖搅一搅，你也可以先把插头拔掉，就不会太烂了。
煮八宝粥要放多少水
八宝粥的煮法：
1、把各色难煮的豆子和米放进普通的保温瓶内,加入开水,放置十几个小时,即可倒出用普通锅或者高压锅煮粥.我已经使用这个方法几次了,强烈推荐!!!非常方便,大大缩短了煮粥时间.煮出的粥粘粘糯糯,好吃极了!!
2、红枣用冷水浸泡20分钟后，再洗净外皮;与绿豆、圆肉、百合、莲子等一起放锅蒸30分钟备用。糯米、粳米洗净后置锅中，先用文火煮40分钟，再放入上述的各料略煮一下，然后放入冬瓜糖块或白糖更省心。
八宝粥的配料也是很有讲究的，大米，糯米，香米，黑米，高粱米。大黄米煮粥的时候米是主料。要占食材的一半红豆，绿豆。芸豆，百合，莲子。花生米，薏米，葡萄干，银耳碎。
3、最好泡个几小时，这样粥煮出来好喝，还容易熟。普通锅的话小火一个半小时，高压锅的话，开锅后转小火不用半个小时就可以。但是米泡得时间太长就会影响口感，不好吃了。所以最好不要买混合好的八宝粥材料。要不就买蒸煮时间差不多的食材，买的时候仔细看一下里面都有些什么东西。
4、熬制粥时，象莲米、花生之类的原料要先用开水泡发一定时间后，再下锅同熬。
煮八宝粥要放多少水：
给你说一个很简单的办法，即美味又省时间，
如果你想吃糯一点的八宝粥，就先把豆子类和黑米泡一下，大概2-8小时，时间你可以自己选，然后按1：5的比例放水，放在电饭煲里煮，按煮饭键，直到米和豆子开花后，换成保温键，保温5-10分钟，这样子两次到三次，即可，你会发现这样煮的八宝粥会有一种很香的味道，很好吃，
文章导读
很多朋友在做八宝粥的时候并不知道要放多少水的，担心水的比例问题会影响八宝粥的口感。其实八宝粥的水要放多少是没有严格要求的，比如水放少了，八宝粥的口感相对就会比较粘稠，如果水多放一点，那么吃起来的口感就会稀一些，要看个人的选择是如何了。
八宝粥
八宝粥一材料红豆50克，净化水300毫升，花生仁20克，干莲子15克，干红枣50克，无核红葡萄干50克，糯米180克，黑米50克，松子仁15克，净化水2200毫升，冰糖100克做法1.将红豆及花生洗净，用水泡2小时，倒掉水，然后放小锅里，加300毫升水浸盖，中火煮30分钟，关火。
保留煮豆汤。
莲子用水泡2小时，捞出。
把莲芯去掉。
红枣洗净，去核。
葡萄干洗净。
2.糯米及黑米淘净，泡2小时，沥出。
3.取一个大汤锅，放入红豆，花生及煮豆汤，莲子，红枣，葡萄干，糯米，黑米，松子仁，2000毫升水，用大火煮开。
横放两根筷子在锅上，将锅盖放在筷子上，把火调至中偏小，煮1小时20分钟，其间，用勺偶尔搅一下，以免粘锅。
加冰糖，稍搅，小火煮30分钟即好。
补气固脾八宝粥熬粥5大秘笈：1.泡米：要熬出又软又滑的粥泡米是第一步，至少浸泡30分钟让米粒吸收水分。
如果加入豆类等食材一定要单独泡水一小时以上，吸入水分后再煮更容易软烂也易于消化吸收。
2，加冷水：水要加的适量才会熬出浓稠适宜的粥，一般稀粥大米和水的比例为：1：13稠粥大米和水的比例为：1：10，（用一般米量杯）。
3.火候：一般米入锅用大火煮沸后，就立马转中小火不断搅拌，如果容易溢出就转为最小火慢慢的熬至浓稠，我一般喜欢用大砂锅熬粥，一来粥不宜糊底，二是不容易将米汤溢出损失营养，而煮出的粥会更加绵密。
4.搅拌：俗话说“煮粥没有巧，三十六下搅”，一是旺火时搅拌防止米粒粘锅；之后小火慢熬时搅拌米粥会让米粒搅散，米粥变得更加浓稠。
5.八宝粥放入食材的顺序：一般最难煮的最先放入，如豆类等；最容易熟的桂圆，红枣，核桃等在最后才放入。
每放入一次食材，就应该搅拌均匀一材料大米（紫米）(50克) 桂圆(5颗) 红枣(7颗) 红豆(20克) 黑豆(20克) 花生红衣(10克) 薏仁(10克) 莲子(10克) 芡实或茯苓(10克) 核桃(10克)做法1:准备好所需的食材2:将除红枣，桂圆，核桃外的食材全部分类泡水，3小时以上3:将大砂锅中放入一半的水，加入红豆，黑豆，芡实煮开4:半小时后倒入大米，紫米，连同泡好的水一同倒入5:大火煮开转小火焖煮一小时后，倒入莲子，花生，红枣继续同煮6:煮到粥非常粘稠后，加入核桃，再继续小火熬至软烂，最后加冰糖或红糖调味即可南瓜粥材料材料：白米1杯，南瓜600克调味料：水10杯，盐1茶匙做法1、白米洗净，加水10杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。
厨房美食菜谱：八宝粥的做法_2
厨房美食菜谱：八宝粥的做法
八宝粥里含了多种杂粮营养更全面丰富。
本来正宗的八宝粥里要用百合和莲子，不过刚好用完又懒得买，就用别的凑齐了8样。
食材
主料：
大米50g
黑米
花生100g
熊猫豆
冰糖适量
桂圆适量
葡萄干适量
芝麻适量
银耳适量
步骤
1.材料备齐，洗好后用水泡发。
豆子泡的时间一般比较长，冬天基本要泡半天。
2.材料都泡好后，取锅烧水，水开后先放豆子，大火煮开转最小火慢炖。
3.20分钟后豆子基本开花，放入黑米和大米，大火煮开转最小火慢炖。
4.10分钟后加入花生和银耳，大火煮开转最小火慢炖。
5.10分钟后加入桂圆，葡萄干、冰糖和芝麻，大火煮开转最小火慢炖。
这会就得不停的搅动，葡萄干和花生很容易糊底，要多搅拌。
6.再10分钟就好了，成品图，不比娃哈哈差哦~
小贴士：出稠的关键是搅拌，八宝粥里料多又容易糊底还是得搅拌，所以这个粥成功的秘诀就是搅拌搅拌再搅拌。
二十种好粥道配方
二十种好粥道配方粥在我国至少有五千年的历史了，可谓渊源流长粥与中国人的关系，正像粥本身一样，稠粘绵密，相濡以沫；粥作为一种传统食品，在中国人心中的地位更是超过了世界上任何一个民族。
下面就给大家介绍一下20种粥的做法：1、黑米八宝粥配米：黑米10斤，糯米4斤，麦仁3斤，花江豆3斤，高粱米3斤。
①：蜜枣和冷水一块下锅，12斤水，4个蜜枣（切碎下锅）。
②：水开后，下配好的米1斤，搅拌一下，防止粘锅底，改小火煮50分钟，煮到花江豆捏着不硬③：放白糖半斤，枣粉一克（用清水稀释一下）。
④开大火勾淀粉，勾到米和水融合在一起就可以了，中间要不停的搅拌两三分钟，直到冒泡关火洒点红枣点缀一下。
2、雪梨燕麦粥材料：燕麦米，燕麦片，红米，糯米，栀子果，梨，枣片，枸杞配米：燕麦片12斤，红米4斤，糯米4斤（燕麦米单独发）①水开后先下燕麦米，12斤水3两燕麦米，小火煮10分钟，在放配好的米6两，在煮40分钟，煮到红米和糯米开花。
②煮开花后，放白糖半斤，栀子水适量，调制微黄，然后大火勾淀粉，勾到米和水融合在一起就可以了，冒泡关火，放梨块，枣片，枸杞点缀一下。
3、山楂珍珠粥配米：糯米10斤，燕麦片4斤，红米6斤，小红豆4斤①：蜜枣切碎和冷水一块下锅。
②：水开后先放配好的米（12斤水一斤配好的米）搅拌一下，防止粘锅，改小火煮50分钟左右（小红豆快熟时候）放珍珠豆12斤水30克珍珠豆，在小火煮10分钟左右。
③煮到珍珠豆发黑，漂浮起来，然后放白糖12斤水半斤白糖，少许红糖调色，1两苹果粉，最后大火勾淀粉，勾至粘稠，冒泡关火，卖出时候放葡萄干，山楂。
4、桂圆苹果粥材料：蜜枣，麦仁，碎米，苹果粉，红糖，玉米罐头，苹果，桂圆①：蜜枣和冷水一块下锅。
②：水开后，12斤水半斤麦仁，3两碎米，搅拌一下，防止粘锅，关小火煮25分钟，煮到麦仁开花。
③：开花后，放白糖半斤，红糖适量，苹果粉一两，玉米罐头半罐，然后大火勾淀粉，勾至麦仁有漂浮着不往下沉就可以了，冒泡关火，放苹果块，桂圆。
八宝粥柔腻如一的5大秘诀
八宝粥柔腻如一的5大秘诀：
1、泡米：要熬出又软又滑的粥泡米是第一步，至少浸泡30分钟让米粒吸收水分。
如果加入豆类等食材一定要单独泡水一小时以上，吸入水分后再煮更容易软烂也易于消化吸收。
2、加冷水：水要加的适量才会熬出浓稠适宜的粥，一般稀粥大米和水的比例为：1：13。
稠粥大米和水的比例为：1：10，（用一般米量杯）
3、火候：一般米入锅用大火煮沸后，就立马转中小火不断搅拌，如果容易溢出就转为最小火慢慢的熬至浓稠，我一般喜欢用大砂锅熬粥，一来粥不宜糊底，二是不容易将米汤溢出损失营养，而煮出的粥会更加绵密。
4、搅拌：俗话说“煮粥没有巧，三十六下搅”，一是旺火时搅拌防止米粒粘锅；之后小火慢熬时搅拌米粥会让米粒搅散，米粥变得更加浓稠。
5、八宝粥放入食材的顺序：一般最难煮的最先放入，如豆类等；最容易熟的桂圆，红枣，核桃等在最后才放入。
每放入一次食材，就应该搅拌均匀一下。
八宝粥怎么做好吃
八宝粥怎么做好吃八宝粥怎么煮好吃？想要做出软糯的八宝粥，可以先将各种不好煮的豆子、米放进普通的保温瓶中，加入开水，放置十几个小时，接着再按照八宝粥的具体做法来煮粥。
这样就可以大大缩短煮八宝粥的时间，而且做出来的八宝粥口感更加软糯。
接下来我们就一起来看看八宝粥的做法大全吧!八宝粥怎么做好吃：高粱八宝粥八宝粥的配方高粱米30克，小米、薏米、红小豆、绿豆、莲子各20克，桂圆10克，花生仁少许。
冰糖、蜂蜜各适量。
做法1、所有八宝粥的材料洗净，高粱米、薏米、莲子、绿豆、红小豆用水浸泡2小时。
2、锅置火上，放入适量清水煮开，放入莲子、红小豆、薏米、绿豆，大火煮开后转小火熬煮30分钟。
3、将小米、高粱米、花生、桂圆、冰糖放入粥中煮45分钟，熄火，凉凉后浇上蜂蜜即可。
八宝粥怎么做好吃：南瓜八宝粥八宝粥的配方小南瓜1个，西米1大匙，红枣、绿豆、鲜莲子各少量，圆糯米150克，龙眼干肉少量，,冬瓜糖块1大匙。
做法1、红枣先用冷水浸泡20分钟后，洗净外皮，再添加少量水、绿豆仁及龙眼干肉、莲子，一起放入电锅蒸30分钟备用。
2、西米用冷水3大匙浸泡润湿备用。
3、圆糯米加10倍水量，先用小火熬滚40分钟后，见米粒完全开花，再倒入西米，和步骤1中的综合小滚一下，放入冬瓜糖块1大匙，调甜度适中，再加入极少量盐。
4、小南瓜切除蒂头组织，挖除中间籽囊，再放入蒸锅中，先用旺足蒸气蒸20分钟，见瓜肉熟成后，把步骤3中的入盅内盛装好，再回锅蒸10分钟，使瓜香及粥香产生亲和。
Tips1、西米浸泡时不宜搅动，慎防小粉粒溶解，只要以少量水份润湿，再加入粥汁中即容易熟成。
2、冬瓜糖块乃熬制冬瓜茶专用之糖块，有鲜醇清香味，但甜味不宜太重，方可掌握南瓜原味。
八宝粥怎么做好吃：黑米八宝粥八宝粥的配方冰糖150克，黑米100克，薏米、白果、核桃仁各50克，花生仁40克，银耳25克，红枣20个。
做法1、将黑米、薏米轻轻用水冲洗净，银耳用温水泡发撕成小朵，白果去外壳，花生仁洗净，把以上放入锅内，加入适量清水烧沸，改用小火熬煮。
煮粥的方法水米的比例
煮粥的方法水米的比例煮粥是一种古老而简单的烹饪方式，可以很方便地制作各种口味的美味粥。
而正确的水米比例是制作出一碗完美粥的关键。
水米比例是指煮粥时所用的水和大米的比例。
不同地区和个人口味偏好可能会有所不同，但一般来说，经验表明，适当的水米比例是1:5到1:8。
如果你想要稠一些的粥，你可以选择1:5的比例。
这样煮出来的粥会相对较浓稠。
而如果你偏向于清淡口味或者想要更稀一些，你可以选择1:6或者1:8的比例。
下面是一种常见的煮粥方法：1. 准备材料：- 水：根据你所选择的水米比例，准备适量的水。
以1:6为例，准备600毫升水。
- 大米：根据你所需的份量和人数确定大米的数量。
以一杯大米为例，准备一杯的大米（约200克左右）。
2. 处理大米：- 先将大米放入碗中，用清水冲洗2-3次，直到水变得清澈。
- 然后将大米沥干备用。
3. 煮粥：- 将预定量的水倒入锅中，加热至水沸腾。
- 把洗净和沥干的大米倒入沸水中，用中小火慢慢煮沸。
- 一开始可以用大火，但是当水开始变热时，要注意转小火慢慢煮，以免粥溢出或糊底。
- 粥开始煮沸后，要经常搅拌，以防止粥底粘锅。
- 如果你喜欢粥口感稍微粘稠一些，可以用锅盖或者纱布盖在锅上，这样可以保持粥的温度，促进米粒更快煮烂。
4. 煮熟：- 按照你喜欢的口感，继续煮沸15分钟至30分钟。
时间可以根据个人口感和米的状况进行微调。
- 当米粒煮烂并充分溶化时，粥就煮好了。
5. 调味：- 熟粥可以根据个人口味添加适量的盐或者其他调味料，如鸡精、胡椒等。
- 可以根据个人喜好添加一些配料，比如鸡肉、肉丸、虾仁、蔬菜等等，让粥更加丰富美味。
总结：煮粥的水米比例可以根据个人口味和喜好进行微调。
一般来说，适合的水米比例是1:5到1:8。
而煮粥的方法也是非常简单的，只需要注意控制火力和不断搅拌，就能够制作出一碗香喷喷的美味粥。
八宝粥怎么做才能粘稠 八宝粥怎么煮烂得快
八宝粥怎么做才能粘稠八宝粥怎么煮烂得快平时买罐装的八宝粥吃起来总是很黏，而自己做的就会比较清晰，想请问一下八宝粥怎么做才能粘稠呢？一、八宝粥怎么做才能粘稠减少水量八宝粥中含有多种五谷杂粮，淀粉含量比较高，相对来说是比较容易煮得粘稠的，若是自己煮的八宝粥不够粘稠，首先考虑是加水太多而导致，建议可以适当减少水量，水米比例大约为15:1，这种比例煮出来的八宝粥相对粘稠度会更高一些。
不断搅拌在煮八宝粥的时候先用大火煮开，然后用小火慢慢熬煮，期间要经常去搅拌，使其中的淀粉充分糊化，以增加八宝粥的粘稠度，也可以防止八宝粥受热不均而糊锅。
淀粉勾芡除了以上两点外，还可以在八宝粥煮好后在里面加入少许水淀粉勾芡，经过这个步骤后，八宝粥就会变得又浓又稠。
二、八宝粥怎么煮烂得快提前浸泡八宝粥的质地比较坚硬，如果直接煮的话是很难煮烂的，因此建议将它提前放入水中浸泡几小时，让它们吸取足够的水分而膨胀变软，这样再放到锅里熬煮就比较容易煮烂了。
用开水熬煮八宝粥若是直接用冷水熬煮的话，受热会比较慢，所需的时间比较长，因此为了能让八宝粥尽快煮烂，建议可以直接用开水熬煮，温度的刺激会使食材表面形成很多细小的裂纹，其中的淀粉就更容易溶入到水中，煮起来就更快。
用高压锅煮八宝粥若是用普通砂锅熬煮的话，所需的时间相对会比较久，建议可以将它倒入高压锅中熬煮，因为高压锅的温度、压力较高，密闭性强，煮八宝粥也更容易煮烂。
三、八宝粥材料提前泡多久2小时以上。
八宝粥材料质地比较坚硬，因此建议煮之前提前浸泡2小时以上，直至它膨胀变软即可，若是浸泡时间过短，吸水量不够，仍然会比较难煮烂；若是浸泡时间过长，反而会导致其中的营养成分流失，降低八宝粥的营养价值，另外，若是室温过高的话，泡久的八宝粥还可能会发生变质。
四、混合好的八宝米怎么煮步骤：1、将八宝米淘洗干净。
2、然后用清水浸泡2-4小时，直至其膨胀变软。
3、然后将其泡好的八宝米放入锅中。
4、注入足量热水，开大火煮沸。
商业版早餐店八宝粥的熬制方法
商业版早餐店八宝粥的熬制方法
一，首先是泡豆，八宝粥有几种豆是很难煮的，所以需要提前泡开，但是冷水有很难泡，所以需要借助开水烫一下。
以熬制十斤粥为例，需要准备红豆，豇豆，花生各一两，提前一天晚上泡四个小时左右，把豆泡胀为止；
二，泡好的豆，放进锅里面；
三，十斤八宝粥里面不止这几种原料，还有麦仁半斤，红曲米少许上色，颜色根据自己的喜好来放；
四，大火把汤烧开，然后转小火煮大概30分钟左右，麦仁半开花即可放糯米三两，枣片一两；
五，这时还是保持小火慢熬，糯米开花即可勾芡；一般十斤水只需100克淀粉水即可；勾芡的时候要缓缓倒入，边倒边搅，防止糊锅底；
六，制作好的八宝粥是这样的，如图所示；。
熬八宝粥的方法
熬八宝粥的方法八宝粥是一道传统的中式营养美食，以其丰富的营养价值和独特的口感而备受喜爱。
下面，我将分享一下熬八宝粥的方法，让您也可以在家轻松享受到这道美味佳肴。
首先，准备好所需的食材。
八宝粥的主要食材包括大米、红豆、绿豆、薏米、小米、黑米、红枣和桂圆。
这些食材不仅口感丰富，而且搭配起来可以增加粥的营养价值，滋补身体。
接下来，将所有的食材清洗干净。
将大米、红豆、绿豆、薏米、小米、黑米混合在一起，用清水浸泡30分钟，然后捞出沥干备用。
红枣和桂圆也需要清洗干净备用。
然后，将清洗好的食材放入电饭锅中，加入适量清水。
水的用量要根据个人口感来定，如果喜欢粘稠的粥，可以多放一些水，如果喜欢清淡的粥，可以少放一些水。
然后盖上锅盖，按下煮粥的按钮。
煮粥的过程中，需要不时地搅拌粥，防止粥底粘锅。
如果觉得粥的口感还不够绵滑，可以在煮粥的过程中加入适量的冰糖，这样可以增加粥的甜度，也能让粥更加绵滑。
当粥的颜色变得浑浊，飘出阵阵香味时，就表示八宝粥已经煮好了。
这时候，可以加入清洗干净的红枣和桂圆，再煮上几分钟，让红枣和桂圆的香味充分融入粥中。
最后，将煮好的八宝粥盛入碗中，可以根据个人口味加入适量的蜂蜜或者其他调味料。
一碗热腾腾的八宝粥就做好了，香甜可口，营养丰富。
总的来说，熬八宝粥的方法并不复杂，只要掌握好食材的比例和煮粥的技巧，就能轻松做出一碗美味的八宝粥。
希望以上的方法对您有所帮助，也希望您能在家里尝试制作这道美味的八宝粥，享受美食带来的愉悦和满足。
八宝粥配料及做法大全
八宝粥配料及做法大全八宝粥具有健脾养胃，消滞减肥，益气安神的功效。
可作肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常养生健美之食品。
下面店铺告诉大家八宝粥配料及做法大全，希望对大家有帮助哦!八宝粥配料及做法一：八宝养颜粥材料大米，黑米，薏仁，赤豆，红枣，无花果干，山药，枸杞做法1、大米、黑米、薏仁淘洗干净，涨1小时;2、赤豆、红枣洗净，泡开，山药削皮切片备用;3、电饭煲中加入1.5L清水，将大米、黑米、赤豆大火煮至沸腾，倒入洗净后的红枣、山药片及无花果干，待自动跳闸后，改用“保温”小火煮15分钟至粘稠。
4、待食用时，加入适量枸杞即可。
小诀窍1、涨过的大米因吸收了充足的水分而更易煮烂;2、山药削皮后及易发黑，应随煮随切。
八宝粥配料及做法二：八宝莲子粥材料主料：糯米200克，莲子100克，辅料：核桃50克，蜜枣50克，葵花子(生)25克，葡萄干50克，梅子50克做法1.将莲子淘洗干净，去芯;青梅切成细丝;核桃仁用温水浸泡后，剥去外衣，切碎;蜜枣去核，切成细丁。
2.糯米加水煮成稀粥，再加入其他原料，以白糖调味即可。
小诀窍健康提示：1.此粥具有健脾开胃、生津止渴、补益气血的作用。
2.在夏季则可冰镇后食用，清凉解署，生津止渴。
食物相克：核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。
据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。
可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。
特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。
如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。
(引自《饮食须知》) 葡萄干：服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。
八宝粥配料及做法三：诱人的八宝粥材料原料：小米10克，糯米10克，黑米10克，枣(干)20个，薏米10克辅料：赤小豆10克，绿豆10克，红豇豆10克，黄豆10克，莲子10克，百合(干)5克，花生10克做法1、把原料清洗两遍，用清水泡半天。
煮粥的水米比例
煮粥的水米比例喝粥是许多人的习惯，不管是清甜可口的南瓜粥，还是颗粒饱满的红豆粥，还是颜色浓郁的紫米粥。
熬制粥也是一门学问，如果把握不好粥和水的比例，要不然太稀，要不然太稠，不符合大家的期待口感。
下面介绍一下煮粥水和米的比例和煮粥的厨具。
一、煮粥水和米的比例煮粥时，水和米的比例一般在4：1，但对于比较喜欢喝稀一点粥的人，可以将水和米的比例调至5：1。
最简单的测量方法就是以碗为单位，是用碗装4碗水和1碗米。
通常放入锅内熬制30分钟左后，就可以食用。
要是想把粥给煮粘稠一点的话，可以按照1:5的米水比例，粘稠的粥一般比较容易饱腹，很多家长会煮一些粘稠的粥给孩子作为主食，特别是一些刚还没学会咬牙的宝贝，当然，也有一些老人因为牙齿不太好，也可以选择吃粥来作为主食，易消化也易饱腹。
二、煮粥怎么煮好吃另外，煮粥的时候要注意要慢火煮，因为太大火的话很容易会煮焦底部。
一边煮粥都是待水煮开了之后，将火调为小火慢慢的熬，然后偶尔对粥进行适当的搅拌，若是不搅拌的话也很有可能会出现焦底的情况，特别是用一些普通的锅来煮粥的时候。
有许多年轻人不喜欢喝粥，但实际上，吃粥是十分好的养生方式。
在一些地区，有每天都必须要喝粥的习惯，粥在人体肠胃里是很容易被消化，尤其是生病了或者是肠胃不好的话可以选择喝粥，另外，几乎所有的五谷杂粮都是可以熬成粥的，十分方便。
那么熬粥，应该放多少水合适?一般煮粥主要会用三种厨具，普通的锅或煲、电饭煲和电压力锅这三种，这三种厨具用来煮粥的效果都不会有太大的区别，所以不用过多的考虑所用到的厨具会影响粥的质量，也不需要考虑不同的厨具所要放的水不一。
煮粥大致分为两种，米煮开和没煮开，在广东的潮汕地区，他们就有每天喝粥的传统，但是他们喝的粥和一些地区的又大有不同，他们不会把米给煮开，只需要煮熟连同水一起吃就好。
而有些地区他们就会把米给煮开，甚至是煮烂。
中式面点制作_06米及米粉类制品
【制作分解图】
【制作关键】 1.胡萝卜汁或南瓜汁调制时，面团容易吸潮，可以适当调的 干一些。 2.控制生坯的大小，造型会更逼真。 【成品特点】 形态逼真，色彩鲜艳，香甜可口，外脆里糯。
任务10：香糯金猪
【用料配方】 水磨糯米粉500克，糖100克，猪油100克，面粉80克，清水 210克，吉士粉适量，黑芝麻粒若干。 【制作过程】 1．面粉烫芡、面团调制同“麻团”。 2.用吉士粉将糯米粉面团调制成淡黄色。 3.取25克一个的剂子，包入奶黄馅15克，收口搓成圆形做猪 的头部。 4.取5克面团搓成橄榄形按扁横向对分，粘贴在头部两侧做 猪耳朵，另取2克搓圆按扁贴在耳朵中下端做猪鼻子。 5.在猪鼻子上刻出3-4道刻纹，鼻子上方两侧装上黑芝麻做眼 睛即成猪头生坯。 6.入油锅炸制呈金黄色即可。
将粉团搓成条切成约30克重的团坯采用捏皮法左手托住团坯右手拇指为轴心食指捏住边缘左手配合团坯顺手转动捏成漏斗状再放入15克的芝麻馅心收口搓圆成生坯
第六模块：米及米粉类制品
任务1：八宝粥
【用料配方】 糯米150克，红豆、红枣、去皮莲籽、花生仁各50克，桂圆 肉30克，核桃仁25克，薏米、芡实各20克，冰糖800克，清 水4500克。 【制作过程】 1．将红豆、红枣、莲籽、花生仁、桂圆肉、核桃仁、薏米、 芡实分别用冷水淘洗干净。 2．在锅中添加冷水，放入去皮莲子、花生仁、红豆并用旺 火烧沸。再放入糯米，改用中火煮30分钟后，放入红枣、薏 米、芡实、桂圆肉用中火煮沸。 3．改用小火煮制约1小时，待粥有黏性，莲子、赤豆等开花 时，加入冰糖，煮制冰糖完全溶解为止。
【制作分解图】
【制作关键】 1．正确掌握糯米粉和粳米粉的比例，保证制品吃口软糯又 不易走形。 2．蒸制时间一定充足，否则粘牙。 【成品特点】 肥甜滑润，细腻软糯，枣香浓郁，糕色棕红，冬可热食，夏 可冷食，各有特色。
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八宝粥水和米的比例
八宝粥的制作是有很多种方式的，因为食材上的搭配就会有所不同，并且加入的水和食材的比例也是有所不同的，这样做出来的八宝粥的粘稠度也会有所不同，那么这个就会和个人的口味有关了。
大家可以根据平时煮粥的方式来进行，基本上做出来的效果是差不多的。
★八宝粥的做法一(正宗)
★煮粥配料：大米(或糯米)100克，桂圆、红枣、芡实、莲子、薏仁、黑豆、核桃仁、黑木耳各10克。
★粥的制作：
1.把需要浸泡的材料先泡上，需要洗净的材料洗干净;
2.将全部材料是放入锅里，加水，然后慢火煨煮至粥状，正宗的八宝粥的即成。
★粥的功效：
八宝粥益肝补肾润肺，对目糊眼花，久咳无痰、便溏、脾胃虚弱者常食有效。
又有人试验作出改进，假如有健忘失眠的毛病，上方再加酸枣仁同煮，效果不错。
也有人喜欢同时加莲藕、山腰丁同煮，对身体也很好。
★八宝粥的做法二
★煮粥配料：粳米250克，猪油150克，芋艿、荸荠、果仁、枣、蚕豆肉、栗子各25克，黄豆12克，精盐5克，味精、香料各2克。
★粥的制作：
1.将黄豆、蚕豆肉洗净，用清水浸泡半天，芋艿、荸荠、果仁、栗子等处理干净，青菜冼净后切成细丝;
2.将大米洗净后放入锅中，加蚕豆、黄豆、芋艿、荸荠、果仁、枣、栗子、猪油、香料、清水2000克用旺火烧沸;
3.然后换小火焖煮一个半小时，加精盐，八宝粥即成。
★八宝粥的做法三
★煮粥配料：江米、红小豆、花生米、栗子肉、莲子、红枣、桂圆肉、金糕各50克，白糖适量。
★粥的制作：
1.栗子肉洗净切成小块，莲子用碱水浸泡去掉绿心，红枣洗净去核，花生米用热水洗净后去皮，桂圆肉切碎;
2.红小豆洗净加入清水煮至五成熟，放入洗净的江米，煮开后放入栗子肉、花生米、莲子同煮;
3.待米、豆煮烂，加入桂圆肉★、金糕、红枣等料，微火煮五分钟，八宝粥即成。
★八宝粥的做法四
★煮粥配料：
黑糯米，白糯米，燕麦，红枣，枸杞子，松子仁，莲子，桂
圆，冰糖。
★粥的制作：
1.把枸杞子、燕麦、莲子用温水泡一下;
2.全部原料放入沙锅中，加适量水和冰糖，小火炖煮90分钟左右。
★八宝粥的做法五
★煮粥配料：
糯米100g，薏仁15g，小红豆10g，大红豆10g，莲子10g，绿豆10g，红枣10个，黑枣5个，桂圆10g，红糖，水大约5杯。
★粥的制作：
1.先将小红豆、大红豆、莲子和薏仁清洗干净，并浸泡一个晚上;
2.糯米与绿豆洗干净浸泡5小时;
3.莲子可以直接选用无心莲子，或是用牙签将莲心去掉，以免煮出来的汤苦苦的;
4.将材料依序放入电锅中，等到电锅跳起来后五分钟加入红糖搅一搅，你也可以先把插头拔掉，就不会太烂了。