鲢鳙鱼池塘人工繁殖法的介绍
四大家鱼的人工繁殖
催产次数增加，有些老亲本虽然性腺发育良好， 怀卵量大，但是产不出或催产不理想，可以采用 以下办法：采用 2 次注射法，第 1 针用 LRH，每 公斤鱼体重 1～ 2 微克；第 2 针用 HCG，1200～ 1400 国际单位。
鳙 鱼 首次用 HCG1200 国际单位，随着催 产次数增加，可以加到 1500 国际单位左右。催 产多年的老亲本，如果单用 HCG 催产不理想也 可以加 1～ 2 微克 LRH。
·种养天地
四大家鱼的人工繁殖
益阳市赫山区畜牧水产局( 4 1 3 0 0 0 ) 孟应德
在四大家鱼人工繁殖方面，亲本催产不是一 件难事，如果要达到亲本的催产率 95%、受精率 80%以上，就有一定的难度。那么如何来提高亲 本的催产率、受精率？
一、 培育好亲本 亲本的培育，首先是秋季培育，决定亲本的 怀卵量，其次是早春的培育，决定亲本的性腺发 育及卵子的性成熟度。草鱼亲本的选择，观看其 生殖孔是紧闭或松驰，如果生殖孔紧闭，即便是 腹部膨大，怀卵量多，也千万别急着催产，尤其 是早期催产，性成熟度差，如果强行催产，十有 八九是难产。因此，必须选择生殖孔松驰，肛门 稍突而微红的亲本。青鱼亲本的选择，一看肛 门，二看怀卵量，在选择催产前一个星期，必须 用 LRH(促黄体生成素释放激素，下同)催熟。鲢 鱼、鳙鱼主要根据腹部卵巢轮廓选种催产。 二、 催产剂的使用 草鱼 如果第 1 次催产，催产剂用量最好少 一点，用 LRH 4～ 5 微克，分 2 次注射，第 1 次用 20%～ 30%，第 ２ 次用 70％ ～ 80%。催产剂每年 适当增加 5%左右，如果首次用量太大，那么几年 以后用药量赿来越大，其一增大了成本，其次产 后亲本容易死亡，其三容易出现畸形胚胎。 白 鲢 首次用 HCG(绒毛膜促性腺激素，下 同)800～ 1000 国际单位，采用 １ 次注射。随着
青鱼、草鱼、鲢鱼和鳙鱼的人工繁殖：产卵
青鱼、草鱼、鲢鱼和鳙鱼的人工繁殖：产卵1．产卵设施的设计与建造产卵设施包括产卵池、集卵池和排灌设施。
产卵设施应靠近水源、亲鱼培育池和孵化池，所处位置要交通方便。
产卵池的种类很多，最为常见的是圆形产卵池。
一般为砖水泥结构，面积为50～100平方米，池深1.5～2.0米。
池底四周向中心倾斜，四周比中心高10～15厘米，池底中心设方形或圆形出卵口1个，上盖拦鱼栅，出卵由暗道引入集卵池。
墙顶每隔1.5米设1个向内倾斜的挂网杆插孔。
集卵池一般长2.5米，宽2米，其底部比产卵池底部低25～30厘米。
在集卵池尾部设1个排水口，由阀门控制排水。
集卵池墙边有3～4级阶梯，每1阶梯设1个排水孔。
集卵网与出卵暗管相连，放置在集卵池内，以便收集鱼卵。
设置1个直径15～20厘米的进水管，与池壁切线成40度左右,进水口距墙上缘40～50厘米，进水口设置一个阀门，以调节水的流速。
2．常用催产用具（1）亲鱼网亲鱼网的用途是在亲鱼池捕捞亲鱼。
网目以2～3厘米为宜。
制作亲鱼网的材料要柔软，直径较大。
网的宽度为6～7米，长度为亲鱼池宽度的1.4倍，设有浮子和沉子。
用于产卵池的亲鱼网可无浮子和沉子。
（2）亲鱼夹和采卵夹亲鱼夹的主要用途是固定亲鱼，方便提送和注射药物。
采卵夹主要用途是固定亲鱼，暴露生殖孔以便采精和排卵。
（3）其他用具注射器、注射针头（6号、7号和8号）、消毒锅、镊子、研钵、量筒、温度计、秤、天平、解剖盘、毛巾、纱布和药棉。
3．确定催产期亲鱼适宜的催产期应满足的条件是：天气晴好，气温回升，最低气温持续稳定在18C以上；亲鱼食量明显减小，甚至绝食；拉网发现雄鱼有精液，雌鱼腹部饱满。
若亲鱼满足以上条件，就可人工催产。
4．选择亲鱼（1）雄鱼从头向尾轻轻挤压腹部，有精液流出。
若精液浓稠，呈乳白色，入水后能很快散开，亲鱼则为性成熟的优质亲鱼；若精液呈线状不散开，则亲鱼尚未完全性成熟；若精液呈淡黄色近似膏状，则表明性腺已经过熟。
（2）雌鱼鱼腹部明显膨大，后腹部生殖孔附近饱满、松软且富有弹性，生殖孔红润，使腹部朝上并托出水面，可见到腹部两侧卵巢轮廓明显。
鲢鳙成鱼池塘养殖技术
鲢\鳙成鱼池塘养殖技术作者：李聪林来源：《科学种养》2011年第05期鲢、鳙鱼是我国“四大家鱼”主要成员，是城乡水产品消费的主要品种。
鲢、鳙鱼具有食物链短、生长快、个体大、易养殖、成本小、市场需求量大等优良生产性能，是我国大水面养殖的最佳对象，也是池溏主要养殖对象。
在我国传统的水产养殖中，鲢、鳙鱼大多作为搭配鱼类饲养。
近年来，随着消费量的增加和售价上涨，部分渔民已开始在池塘、水库中主养鲢、鳙鱼，且规模不断扩大。
一、鲢、鳙鱼的生活习性、食性1. 鲢鱼。
①生活习性。
栖息于水体上层，活泼善跳跃，怕惊扰，对溶氧要求稍高，适宜生长温度为20~32℃，饲料系数低，生长快。
②食性。
典型的滤食性鱼类。
幼鱼以食浮游动物为主，成鱼则以食浮游植物为主，还进食大量有机物、有机碎屑及人工投喂的糠麸、豆粕等饲料。
终年进食，以7~9月份食量最大，生长最快。
2. 鳙鱼。
①生活习性。
栖息于水体中上层，性情温驯，行动迟缓，耐低氧能力强，最适生长水温为25~32℃，喜微碱性水质，能在浮游生物丰富的肥水中生活。
②食性。
主要以浮游动物为食，兼食其他有机碎屑等。
人工饲养条件下以配合饲料为主。
二、饲料选用根据鲢、鳙鱼的营养需要，结合水域的天然饵料组成和水质状况，适当采用全价配合饲料、配方饲料、营养补充饲料等各种类型的饲料。
鲢、鳙鱼是滤食性鱼类，饲料应粉碎或破碎后投喂。
常用的人工饲料有鱼粉、蚕蛹、豆粕、米糠、血粉、肉骨粉及菜籽粕（饼）。
实践证明，使用配合饲料饲养鲢、鳙鱼一般都能取得较好效果，其对饲料蛋白质需求量如下：水温20℃时为25.5%~32%，水温25~30℃时为25%~39%。
由于水域中有一定量的天然饵料，故鲢、鳙鱼对饲料的全价性要求较低。
三、池塘条件与准备1. 池塘要求。
交通、供电方便，有独立的进排水系统，水源充足，水质良好。
池塘面积10亩左右比较合适，保水性好，池底淤泥不超过30厘米。
池塘应东西长、南北宽，周围不应有高大的树木和房屋，以免阻挡阳光和气流。
鲢鱼、鳙鱼、草鱼、青鱼养殖技术—人工孵化
孵化环道视频
二、孵化设备的种类和使用方法
4．孵化槽
孵化槽一般为砖（石）和水泥砌成的长方形水槽。较 大的孵化槽长3m、宽1.5m、高1.3m。在槽底装3 只鸭嘴喷头进水，使槽内形成上下对流。 每立方米水可放受精卵70万～80万粒。孵化槽一般 建在椭圆形环道的中心部位一和环道配合使用。
▪带水法：根据经验，用小盆（碗）带水 打苗来估算鱼苗数量，此法较粗，但方 便易行。
复习思考
1 家鱼卵的发育特点 2 常用孵化设备有哪些 3 孵化管理方法 4 如何评价人工孵化效果
三、孵化管理
2．孵化管理
（6）
防病
在水温18℃左右时，或者卵、
苗的质量较差和水质，鱼卵容 易滋生水霉菌。
①水霉病
防治方法是：使用含氧充足、水温适宜的水进行孵化对孵化 工具应事先严格消毒。在低温孵化或已发病时，用漂白粉防 治。向孵化水中泼洒漂白粉溶液，使每立方米水体含量为1 ～3g。
鱼卵得气泡病后始终漂浮 在水表；鱼苗得了气泡病 后，因气泡充塞其体内或 附在体表，使鱼失去平衡，
刚出膜的鱼苗，无胸鳍保持平衡，无鳔不能上下 浮动，眼睛无色素不能感光，肠道未通，不能摄 食，鱼全身裸露在水中。因此，它们最容易受到 敌害生物的侵袭，对不良环境的适应能力很差。
刚出膜的鱼苗是家鱼一生中最薄弱的阶段，从出膜到 鳔充气能主动摄食，需要3～3.5d才能独立生活。
胚胎发育
：人工孵化
主要内容
孵化桶视频
二、孵化设备的种类和使用方法
3．孵化环道
孵化环道是一种大型孵化工具，它是以砖、石、水泥 、管道砌成的环形池子。
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主要有圆形、椭圆形两种。按环的数量 分为单环、双环和三环三种
人工增殖放流鳙鱼苗种培育技术
设施农业2023-1292人工增殖放流鳙鱼苗种培育技术摘要:鳙鱼是人工增殖放流常用的淡水鱼品种，具有一定的生态作用和科研价值。
近年来，随着水域生态环境保护工作的不断向前发展，人工增殖放流频率显著增加，对鳙鱼种苗的需求量逐步增多，在这一背景下就需要加快鳙鱼种苗的科学培育，以此来满足人工增殖放流的需求。
该文结合当地实际情况，探讨了人工增殖放流鳙鱼苗种培育技术，旨在提升苗种培育质量，满足人工增殖放流要求。
关键词: 人工增殖放流；用鱼苗种；培育技术人工增殖放流是指通过人工繁殖和培育鳙鱼苗种，然后将其放入自然水域中进行放流的一种保护和恢复鱼类资源的方法。
鳙鱼是一种重要的淡水鱼类资源，但由于过度捕捞、栖息地破坏等原因，其数量逐渐减少。
通过人工增殖放流，可以有效地增加野生鳙鱼的数量，帮助恢复和保护这一物种的鱼类资源。
另外，鳙鱼在生态系统中具有重要的生态作用，如控制底栖动物数量、食物网结构和物种丰富度等。
通过增加鳙鱼数量，可以帮助维护生态平衡，促进水生物多样性的保护。
同时，鳙鱼被广泛用于食用和养殖目的，对于渔业产业发展具有重要意义。
1 培育池塘准备1.1 池塘选择鳙鱼苗种培育池塘的面积通常在5～10亩左右，可以根据池塘的形状和大小进行适当调整。
面积过小可能导致水质变化剧烈，影响鳙鱼生长；面积过大则可能导致管理难度增加。
池塘的深度一般在1.5～2.0 m，最深不超过2.5 m。
过浅的池塘容易受到气候影响，如阳光直射、风浪等，对鳙鱼生长不利；过深的池塘则可能导致水温分层，影响鳙鱼的生长和发育。
1.2 池塘清理在培育前，需要进行底泥清理、暴晒和消毒。
将池塘中的底泥进行彻底清理，去除过多的有机物质和杂物，减少病原菌的滋生。
清理之后，底泥深度控制在10～15 cm。
将清理好的池塘进行暴晒，杀死部分病原菌和虫卵，降低疾病发生的风险。
暴晒时间一般为7～10天。
暴晒后的池塘进行消毒处理，常用的消毒剂有生石灰、漂白粉等，一般每亩使用生石灰50～100 kg，或者漂白粉5～10 kg。
人工繁殖四大家鱼的秘密
人工繁殖四大家鱼的秘密最初的四大家鱼苗种主要是从长江、珠江流域捕捞野生的苗种，然后转移到池塘中养殖，规模和产量都很小。
直到1958年，我国的老一辈水产科技从工作者才成功突破了鲢鱼、鳙鱼的人工繁育技术。
到了1960年，研究人员又相继攻克了草鱼和青鱼的人工繁育难题。
对当时的人们来说，能取得这样的成果绝对是具有划时代意义的一件大事。
四大家鱼据说日本有一位著名的鱼类学家从1940年也开始研究鳙鱼的人工繁育技术，结果苦心钻研了9年还是一无所获，最后这一难题还是由我国的水产专家解决的。
这也从侧面反映出，要真正实现“青草鲢鳙”的“家化”绝不是一件容易事！草鱼的胚胎，图源Balaram Mahalder我国的水产科技工作者钟麟教授在1953年首次开展立项研究，下决心要解决四大家鱼人工繁育的世界难题。
认识一种鱼，首先要从生物学、生态习性、胚胎发育、繁殖习性等诸多方面入手，这些都属于基础研究，也是为了给后续的研究竟“修桥铺路”。
这些基础研究看起来并不起眼，但恰恰是却最困难的。
鱼类的胚胎发育过程一直以来，四大家鱼只能在长江、珠江等开放水系产卵繁殖，而在池塘这种封闭的养殖环境下却不能自行繁殖。
事实上，养殖的雌鱼性腺是能够正常发育的，但只能卵巢只能发育到Ⅳ期，无法向成熟的Ⅴ期过渡，自然也就无法正常将卵子排出体外。
家鱼的这一“反常现象”困扰了专家们很多年。
为了观察四大家鱼的繁殖现象，国内老一辈的研究人员可以说是历尽艰辛，从珠江水系的浔江、柳江、郁江等支流找寻找数10个产卵场，甚至不顾个人安危，划着小艇在湍急的江面上记录水温、水位、天气等气象条件和自然生态因子。
功夫不负有心人，在掌握大量的意义第一手资料后，研究人员有了新的思路——他们认为家鱼的繁殖属于反射性的行为。
经过进一步的跟踪调查，他们表明：每当春夏之交，家鱼们就会成群结队逆流而上，这一过程往往伴随着倾盆大雨，江水随之暴涨，水流加速，水质也变浑浊。
在水流的刺激作用下，雌雄亲鱼开始变得异常兴奋，相互追逐、交尾，激烈时甚至会跳出水面。
四大家鱼人工繁殖的技术操作规程
“四大家鱼”人工繁殖技术操作规程1 范围本规程规定了草鱼(Ctenopharyngodon idellu s)、鳙鱼(Aristichthys nobilis)、鲢鱼(Chub)、青鱼(Piceus)四大家鱼人工繁殖技术中的亲鱼培育、产卵孵化设施、人工催产、孵化等。
本规程适用于资兴市水产良种场草鱼、鳙鱼、鲢鱼、青鱼的鱼苗繁殖。
2 引用标准GB/T 18407.4-2001 农产品安全质量无公害水产品产地环境要求NY 5051-2001 无公害食品淡水养殖用水水质3 亲鱼培育3.1亲鱼的来源及选择3.1.1亲鱼的来源亲鱼要求从省级以上鱼类原良种场引种或从江河、湖泊、水库等天然水域中捕捞选育达到性成熟或接近性成熟的个体，从天然水域捕捞选留的种用亲鱼，必须在亲鱼培育池中专池培育一段时间，到第二年再催产。
3.1.2亲鱼的选择1.1.2.1雌雄鉴别鉴别四大家鱼雌雄的方法，基本上是相同的，主要是从胸鳍上来区别。
主要特征比较见表1。
表1 草鱼、青鱼、鲢鱼、鳙鱼雌雄特征比较1.1.2.2成熟年龄和体重湖南地区四大家鱼亲鱼成熟较早，个体较小，雄鱼较雌鱼早熟一年。
四大家鱼亲鱼成熟年龄和体重见表2。
表2 四大家鱼成熟年龄和体重1.1.2.3雌雄搭配比例选留亲鱼的雌雄搭配比例一般应在1:1～1.5，即雄鱼略多于雌鱼。
1.2亲鱼培育池1.2.1亲鱼培育池的条件水源条件好，进排水方便，水质清新，符合NY 5051-2001《无公害食品淡水养殖用水水质》的规定。
阳光充足，距产卵池、孵化场不能太远。
鱼池面积一般3～4亩，底质符合GB/T18407.4-2001《农产品安全质量无公害水产品产地环境要求》，水深1.5～2m，长方形为好，池底平坦，以便管理和捕捞。
1.2.2亲鱼培育池的清整一般每年清整一次，按常规方法处理即可，主要是清除过多的淤泥，平整加固池坎，清除野杂鱼，鱼池消毒杀灭病原体等。
1.3亲鱼放养的密度亲鱼放养的密度不宜过大，以重量计算，放养150～200 Kg/亩为宜。
巧施肥快速培育鳙鱼夏花高产技术
４ １３ Ｏ ７
鲢 鳙
草 鱼
６５ ７
６ ２５ ５ ．
４ ７
８ ９
ｌ３ １ ４６
７ ３ ３１
、
水库养殖条件
试验在咸阳市淳化 县夕阳水库进行 ，该水库面积 １６ ８ 亩，平均水深４ ６米 ，土坝，库底平坦 。配备有５ ．３ 台
３ 瓦 盘式 增 氧机 ，４ 千 台投 饵 机 。
野 杂鱼 等 杂 物彻 底 捞 出 ， 以保 持 水体 清 洁 。
、
池塘水质培育标准
肥：水体透 明度在２ ￣３ 厘米 ，水中溶解氮、磷等 ５ ０ 营养物质且有机质丰富，以硅藻门、甲藻门等营养物质 丰富、易消化、个体大的浮游 生物为优势种群 。活：养 殖 水体 的水色 、水质 、水华形状 、水体透 明度不停变
Ｉｊ ５ Ｉ 避
鱼ｉ 旦 塑 堑 笙
笔 者在 面 积 为 １７ 的鱼 种 池 塘 内采 用 施肥 培 育 浮 ．亩
夕有 害 病菌 。 Ｅ
游生物，历时ｌ天，将投放的２万尾花鲢乌仔培育成平 ６ ５
均 规格 ４ ９ 厘米 的花鲢 夏 花 鱼 苗２ ． 万 尾 ，产 量 约 ２４ ．５ １１ ６
配合饲料选用品牌鱼用饲料 ，养殖前期用蛋白含量
较高 的鲤 鱼成 鱼前 期料 ，后 期用 草 鱼成 鱼后 期料 。青饲
所有鱼种全部来 自我所实验渔场，水库距实验渔场
约 ２ 小 时车 程 ，避 开 高温 天 气 ，采 用 活 鱼 罐 充氧 运 个
料来 自水库周边杂草、包谷秸秆、红薯蔓等。整个水库
邮编 ７ ６ ０ ２１ ０
２施肥的目的是要促进水体中浮游生物的生长，而 ．
水体中的各种藻类大多都生活在水体表层及次表层，因 此施 肥时应尽量让肥料在这个区域停留的时间越长越
鲢鳙鱼的人工繁殖操作规程
鲢鳙鱼的人工繁殖操作规程鲢鳙鱼（学名：Hypophthalmichthys molitrix）是重要的经济鱼类之一，其人工繁殖操作规程如下（以1200字为限）：一、前期准备工作1. 繁殖池的选择：选择水质清澈、水温适宜（20-26℃）、富含氧气的繁殖池。
繁殖池的水草覆盖率应达到30%，提供足够的遮蔽和产卵场所。
2. 配套设施的准备：确保繁殖池内具备鱼食投放器、水泵、调气机、温度计等必要的设备。
3. 配种鱼的选择：选择健康、体型完整的成年鱢鳙鱼（一般为3-5岁的鱼），保证其生殖器官发育完全。
4. 配种鱼的适应性培养：将配种鱼放入繁殖池中，进行适应性培养，调整鱼体状况和水质适应性。
二、繁殖池的调控与管理1. 水质管理：定期监测繁殖池的水质，保持水质稳定。
定期清除繁殖池中的废弃物和杂质，保持水体清洁。
2. 温度调控：根据繁殖池的水温，调整水温以适应鱢鳙鱼的繁殖需求。
一般在繁殖前提高水温到26-28℃，刺激鱢鳙鱼的繁殖欲望。
3. 饲养管理：根据鱢鳙鱼的饲养需求，每天投喂合适的饲料，保证鱼类的生长和繁殖健康。
三、鱢鳙鱼的配对与繁殖操作1. 配对鱼的选择：根据个体鳞片的形态、体长、性腺发育程度等特征，选择配对鱼。
尽量选择来自不同鱼源的个体，以提高遗传多样性。
2. 配对操作：将优良的配对鱼放入配对网箱中，观察其交配的状况。
若出现争斗或交配失败的情况，可更换配对鱼。
3. 模拟季节变化：在配对前的1-2周，可增加鱢鳙鱼的日照时间，每天模拟春季提前晒太阳1-2小时，刺激生殖系统的发育。
4. 模拟洪水灾害：为了促使鱢鳙鱼产卵，可以模拟洪水灾害，提供孕育环境。
将繁殖池中的水位提高，水流稍微加大，模拟洪水来临的环境。
5. 理性控制繁殖规模：根据繁殖池的规模和水质条件，合理控制配对鱼的数量，避免过度繁殖造成水质下降和繁殖鱼类健康问题。
四、孵化与幼鱼管理1. 采取人工孵化：将鱢鳙鱼产卵于孵化桶或具有良好的水流循环机制的池中，以增加孵化成功率。
人工增殖放流鳙鱼苗种培技术
2022.7鳙是人工增殖放流的主要品种，具有一定的生态作用和科研价值。
淮河荆涂峡鲤、长吻 种质资源保护区于2013年由原农业部以第2018号公告批准成立，位于安徽省怀远县淮河荆涂峡山口、涡河下游和茨淮新河下游，对保护淮河水产种质资源及水生生物多样性具有十分重要的作用，怀远县增殖放流规划每年采购池塘常规培育的鲢、鳙、青鱼、翘嘴鲌等鱼苗230万尾，其中鳙投放量约占35%。
池塘常规培育的鳙苗种因抵抗风浪等自然环境的能力差、活动力弱而易被捕食，故放流后存活率偏低，直接影响到人工增殖放流效果。
通过优化鳙池塘培育技术，有效增强鳙苗种对天然水体的适应力，可切实提高鳙增殖放流的成活率，提升增殖放流成效。
一、池塘准备用于培育鳙放流苗种的池塘面积5～10亩为佳，便于培育管理。
培育前开展底泥清理，底泥厚度保持在10～15厘米，并充分曝晒，使底部淤泥得到充分氧化还原，起到杀灭病原体、释放肥效、激活有益藻类的作用。
做好池塘坡度、深度设计，便于苗种捕捞，同时注意日常维护管理和环境卫生清理。
二、清塘消毒鱼苗下塘前7～10天，使用生石灰、漂白粉等药物清塘消毒。
生石灰清塘：池底保留水深20厘米，每亩使用块状生石灰100千克，使用小木船分多次加水溶化，手持长柄粪勺，趁热全池泼洒，包括四周池埂和池底，操作完成后注意观察，发现水中有活的水生生物时要及时补洒生石灰，达到彻底清塘消毒目的。
漂白粉清塘消毒操作方法与生石灰相同，每亩水面20厘米水深时用量为15千克。
三、水质培养生石灰清塘4～5天或漂白粉清塘2～3天后，加注经过过滤的新鲜河水至水深60～80厘米，同时每亩水面施入经过充分发酵的牛粪200千克左右、EM 菌1000毫升，3天后水色呈现茶褐色或油绿色、黄绿色，透明度30厘米。
夜间用灯照亮水面，肉眼观察可见水体中出现大量灰白色小点即轮虫，没有或极少能看到枝角类、桡足类，说明此时水质培育良好，是投放鳙幼苗的最佳时间。
四、质量鉴别及下塘注意事项每年4月下旬，长江中下游地区相继开展四大家鱼苗种繁育工作，人工繁殖是目前获取大量鳙苗种的唯一方式。
求池塘鳙鱼养殖技术
求池塘鳙鱼养殖技术鳙鱼又称胖头鱼、花鲢等，属于鲤形目，鲤科，是著名的四大家鱼之一。
它的肉质雪白细嫩，味道鲜美，营养价值极高，具有补肾益脑、开窍利尿等功效，是不可多得的食用佳品。
鳙鱼的头大而肥，是深受老百姓欢迎的佳肴，有“白鲢美在腹，鳙鱼美在头”之说。
随着养殖技术的提高，目前逐步走向了主养鳙鱼的路线。
下面以池塘养殖为例，我们就给大伙介绍一下鳙鱼养殖技术。
一、生物学特性要想获得鳙鱼养殖的成功，就要先来认识一下鳙鱼，了解一下它有哪些癖性。
下面，我们就来为您介绍一下鳙鱼的生物学特性。
形态特征鳙鱼体形侧扁，头又大又宽，长度大约能占到体长的1/3。
口大而宽，稍微有点儿上翘。
眼睛小，位于头两侧的稍下方。
鳙鱼的鳃孔比较大，鳃盖膜很发达。
鳞片又细又密。
背部黑色；身体的侧面深褐色，带有一些黑色或黄色的花斑；腹部灰白色；鳍浅灰色。
从腹鳍基部到肛门之间具有角质腹棱。
生活习性鳙鱼的很多习性与鲢鱼相似，都生活在水体的中上层，但是活动力没有鲢鱼强，捕捞也比较容易。
鳙鱼的适应能力很强，广泛分布在我国南北各省。
食性鳙鱼的食物以浮游动物为主，也包括多种藻类。
除食用天然饵料外，鳙鱼也食用豆饼、米糠、酒糟等人工饲料。
二、鱼塘的选择与建造池塘的选择鳙鱼对养殖场地的要求是水质清新，水量充沛，氧气充足。
所以，鱼池的建设地点，首先要选择在离河流、井水水源比较近，进排水方便，电源充足，交通便利，能有效地预防洪水；并且水质无污染、不混浊、符合渔业用水标准的地方。
其次，池塘土质最好是壤土，既能保水，又能保肥，是理想的土质。
淤泥层的深度保持在10～15厘米比较合适。
鳙鱼养殖池的面积可以根据实际情况来确定，面积一般在8～10亩左右，水深控制在2.5米左右。
池底的四周都统一设有坡度，以避免死角。
池塘的建造要求根据鳙鱼的生长及水质变化需要随时调节水质和水位，往鱼塘内注水和排水，需要在池边设立进水口和排水口。
进水最好是开放式的，排水口通常要设置在进水口的对面，设在鱼池的最低处，并兼有排污的功能。
花鲢池塘养殖技术
花鲢池塘养殖技术花鲢，学名鳙鱼，俗称胖头鱼、大头鱼，是四大家鱼之一。
自然条件下,花鲢多生活在流水或较大的静水水体中,喜栖息水体中上层,性情温和,容易捕捉。
幼鱼一般在沿江的湖泊及附属水体中肥育,性成熟后到江河中产卵,然后又回到湖泊等食物丰富的水体肥育。
人工养殖条件下,多采用人工繁育方式获得苗种。
花鲢是典型的滤食性鱼类,抗病力强,疾病很少,生长速度也相当快。
天然水体中,食物以枝角类、桡足类、轮虫等浮游动物为主,也滤食一些藻类。
人工养殖条件下,经驯化后的个体也食豆饼、米糠、酒糟及人工配合饲料般情况下,一冬龄鱼种养至当年底个体可达1.0-1.5千克,甚至更大。
有人曾在花鲢鱼种培育池中见到过将近1.0千克个体,可见花鲢生长速度是相当快的。
花鲢作为我国淡水养殖业主导品种之一,因其肉味鲜美、营养丰富,深受广大消费者喜爱。
据测定,每100克花鲢含有蛋白质15.30克,脂肪2.20克,碳水化合物4.70克,钙、铁、钾、磷、镁、硒等矿物质近600毫克,以及10多种维生素。
古代医书记载,花鲢具有气味甘温、温中益气、醒脑明目之功效。
现代医学研究证明,花鲢鱼头是美容健脑之佳品。
传统养殖模式中,花鲢产量占渔获物比重较小,不到10%,是套养对象。
近几年,花鲢消费群体不断扩大,消费人员档次越来越高,传统养殖模式产能远远满足不了日益增长的市场需求。
特别是鳙鱼头菜肴、鱼糜制品、鱼身加工产品等大量进入普通百姓餐桌后,进一步拉动了花鲢人工养殖业发展。
目前,花鲢人工养殖已发展成为渔业增效渔民增收的一个新途径。
下面介绍一下花鲢的池塘养殖技术：一、鱼苗培育1、鱼池条件注排水方便;面积大小适宜,一般每口3~5亩;水深能保水1.5米左右即可;池堤埂牢固,池底平坦,淤泥适量105厘米;池中不能长水草;鱼池向阳,阳光充足。
2、鱼苗放养鱼苗来源于具有种苗繁育许可资质的单位或自繁鱼苗,并要求健康无病。
放养密度应根据生产条件、技术水平及夏花鱼种需求状况等灵活掌握,一般每亩放养10~20万尾。
四大家鱼的人工催产
四大家鱼的人工催产作为我国主要养殖鱼类的青、草、鲢、鳙四大家鱼，由于其演化中形成的适应于江河流水的繁殖习性，在池养静水条件下不能自然繁殖，因此需要通过创造适宜其繁殖的条件并结合催产剂的注射来实现，即需要进行人工催产繁殖。
一、选择亲鱼。
进行催产的新鱼要求体质健壮、无病无伤、发育成熟。
从外观上看，已发育成熟的雌鱼腹部明显膨大，后腹部生殖孔附近饱满，松软且有弹性，生殖孔红润，使鱼腹朝上并托出水面，可见到腹部有精液流出且精液浓稠呈乳白色，入水后能很快散开，为了防止近亲繁殖带来不良影响，对雌雄亲鱼的选留最好在不同来源的群体中。
一般雌雄比例为1:1.5，即雄鱼略多于雌鱼。
二、确定催产期。
决定催产期的主要因素是水温，通常为18-32℃，最适水温为22-28℃。
因此家鱼的催产季节一般在5月-6月份，水温稳定在18-20℃之间时开始。
催产顺序为草、鲢、鳙、青。
三、催产剂的注射。
催产剂的注射可为一次注射法、两次注射法，对亲鱼甚至采用三次注射法。
当新鱼成熟很好且水温适宜时可采用一次注射法，但一般来讲两次注射法较一次注射法效果好，在早期催产或亲鱼成熟度不够的情况下，通常采用两次注射第一针具有催熟作用，只注射少量的催产剂，间隔24小时。
后再注射余下全部剂量，一般当水温较低或亲鱼成熟度不好时，间隔时间可长一些，反之则应短些。
催产剂的用量要根据水温、新鱼的性腺发育情况等具体掌握，基本原则为：在早期水温较低时催产或亲鱼成熟不太充分时，剂量可稍加大；一次注射与两次注射剂量相同；亲鱼年龄较大，剂量可稍大；同等情况下草、鲢鱼用量较少，其次为鳙鱼，青鱼用量最大。
可选用针头6-8号的5毫升或10毫升的注射器，用前需煮沸消毒。
注射部位可采用：⑴胸腔注射：在鱼的胸鳍基部无鳞凹陷处，针头朝鱼体前方与体轴呈45°-60°角刺入，深度为1厘米左右。
⑵腹腔注射：注射腹鳍基部，角度为30°-45°左右，深度为1-2厘米。
四大家鱼人工繁殖的技术操作规程
“四大家鱼”人工繁殖技术操作规程1 范围本规程规定了草鱼(Ctenopharyngodon idellu s)、鳙鱼(Aristichthys nobilis)、鲢鱼(Chub)、青鱼(Piceus)四大家鱼人工繁殖技术中的亲鱼培育、产卵孵化设施、人工催产、孵化等。
本规程适用于资兴市水产良种场草鱼、鳙鱼、鲢鱼、青鱼的鱼苗繁殖。
2 引用标准GB/T 18407.4-2001 农产品安全质量无公害水产品产地环境要求NY 5051-2001 无公害食品淡水养殖用水水质3 亲鱼培育3.1亲鱼的来源及选择3.1.1亲鱼的来源亲鱼要求从省级以上鱼类原良种场引种或从江河、湖泊、水库等天然水域中捕捞选育达到性成熟或接近性成熟的个体，从天然水域捕捞选留的种用亲鱼，必须在亲鱼培育池中专池培育一段时间，到第二年再催产。
3.1.2亲鱼的选择1.1.2.1雌雄鉴别鉴别四大家鱼雌雄的方法，基本上是相同的，主要是从胸鳍上来区别。
主要特征比较见表1。
表1 草鱼、青鱼、鲢鱼、鳙鱼雌雄特征比较1.1.2.2成熟年龄和体重湖南地区四大家鱼亲鱼成熟较早，个体较小，雄鱼较雌鱼早熟一年。
四大家鱼亲鱼成熟年龄和体重见表2。
表2 四大家鱼成熟年龄和体重1.1.2.3雌雄搭配比例选留亲鱼的雌雄搭配比例一般应在1:1～1.5，即雄鱼略多于雌鱼。
1.2亲鱼培育池1.2.1亲鱼培育池的条件水源条件好，进排水方便，水质清新，符合NY 5051-2001《无公害食品淡水养殖用水水质》的规定。
阳光充足，距产卵池、孵化场不能太远。
鱼池面积一般3～4亩，底质符合GB/T18407.4-2001《农产品安全质量无公害水产品产地环境要求》，水深1.5～2m，长方形为好，池底平坦，以便管理和捕捞。
1.2.2亲鱼培育池的清整一般每年清整一次，按常规方法处理即可，主要是清除过多的淤泥，平整加固池坎，清除野杂鱼，鱼池消毒杀灭病原体等。
1.3亲鱼放养的密度亲鱼放养的密度不宜过大，以重量计算，放养150～200 Kg/亩为宜。
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,
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选择靠近 河流或有水源的 池 塘 改建 或 新 建 成 培 育池 面积 以 、 一 , 市 亩 为宜 因 、 全户 会影响亲焦
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②
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3
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雌雄都可 死 后 在三小 时似 内的也可 用 ) 的腊下垂体 其他几称铜养 焦类的腾下 垂体亦 可 用
,
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怨使麟幼 焦在秋季 进 行池塘集殖也 获得 成功 创举在 世界淡水焦养殖史上 i lj 造了新的一夏 f
为我 国进一 步发展养殖 事业创 举了新 的条件 妞赶上 和超扯一切裔本主义 国家
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水 流刺激和加速 生殖腺 发 育 成熟 据南海所裁脸晚察