服务员简单礼仪操
006-服务礼仪操
第一节整理着装1、双手交叉放于双肩;2、左臂伸直与身体成45度,右手扶左臂袖口;3、右臂伸直与身体成45度，左手扶左臂袖口；4、恢复立正姿势；5、双手交叉放于双肩；6、右臂伸直与身体成45度，左手扶左臂袖口；7、左臂伸直与身体成45度，右手扶左臂袖口;8、恢复立正姿势；第二节服务站姿1、男：左脚相左跨出一脚之长，略与肩同宽;女：左脚脚跟贴放与右脚脚窝，成丁字步；2、男：双手体后交叉，左手握右手腕；女：双手虎口相对,贴与左小腹，身体向右倾斜15度;3、双脚恢复立正姿势；4、双手恢复立正姿势;5、男：左脚相左跨出一脚之长,略与肩同宽;女：左脚脚跟贴放与右脚脚窝，成丁字步；6、男：双手体后交叉，左手握右手腕；女:双手虎口相对，贴与左小腹，身体向右倾斜15度;7、双脚恢复立正姿势；8、双手恢复立正姿势;第三节方向指引1、左脚向前一步；2、右脚向左脚靠拢;3、左小臂与大臂成45度，手掌向前，用语：贵宾您好：您这边请;4、恢复立正姿势5、右脚后退一步；6、左脚向右脚靠拢7、右小臂与大臂成45度，手掌向前,用语：贵宾您好:您这边请；8、恢复立正姿势第四节让座礼仪1、左脚向前一步;2、右脚向左脚靠拢；3、左臂与身体成45度，手掌向前，用语：贵宾您好：您请坐;4、恢复立正姿势5、右脚后退一步；6、左脚向右脚靠拢7、右臂与身体成45度，手掌向前，用语：贵宾您好:您请坐；8、恢复立正姿势第五节鞠躬礼仪1、双手虎口相对,放于小腹；2、鞠躬30度,用语:贵宾您好,欢迎光临；3、鞠躬后将身体直立；4、恢复立正姿势;5、右手手心向内，放于胸口，左手放于腰际，掌心向外；6、鞠躬30度，用语：贵宾您好，欢迎光临；7、鞠躬后将身体直立;8、恢复立正姿势；第五节后，员工自动转体，奇数队员向右转，偶数队员向左转；第六节握手礼仪1、奇数队员伸出右手；2、偶数队员伸出右手；3、双方进行问候；（您好）4、恢复立正姿势；5、偶数队员伸出右手；6、奇数队员伸出右手；7、双方进行问候;（您好）8、恢复立正姿势；第六节完毕后，员工自动转体回来第七节:蹲下起立1、右脚向后退后半步，脚尖与左脚脚跟平行；2、上体保持正直,身体下蹲；3、双腿将身体弹起;4、右脚向左脚靠拢；5、左脚向后退后半步,脚尖与右脚脚跟平行;6、上体保持正直，身体下蹲；7、双腿将身体弹起;8、左脚向右脚靠拢；第八节托盘礼仪1、左臂曾45度，掌心向上;2、右手成齐步手型，放于后腰；3、左脚向前一步；4、身体下蹲；5、右手指引，用语：轻慢用；6、将右臂收回;7、左脚向右脚靠拢；8、恢复立正姿势；。
礼仪操
第一项，垂手式，垂手式要领，站立，脚上动作保持礼仪站姿状态不变，手上动作，手掌伸直，手指并拢，指姆自然分开，手腕伸直，使手与小臂成一直线，肘关节自然弯曲，眼睛平视前方。
第二项，背垂式，背垂式要领，站立，脚上保持礼仪站姿状态不变，手上动作，左手手指并拢，慢慢放在背后，贴于后背腰除，右手自然伸直放在衣裤两侧，眼睛平视前方。
第三项，反手位，反手位要领，站立，脚上动作保持礼仪站姿状态不变，手上动作，手指并拢，左手放在背后，贴于后背腰处，右手放于腹前肚脐处，身体向前倾斜30度，头部偏向于右手手指相反方向。
第四项，低手位，低手位要领，站立，脚上动作保持礼仪站姿状态不变，手上动作，手指并拢，左手放在背后，贴于后背腰处，右手从身体的右侧抬起，到低于腰部处，大小臂的弯曲135度，掌心向斜上方，手掌与地面形成45度，身体向前倾斜30度，头部偏向于右手手指指向相反方向。
第五项，中手位，中手位要领，站立，脚上动作保持礼仪站姿状态不变，手上动作，手指并拢，左手放在背后，贴于后背腰处，右手掌伸直，屈肘从身前抬起，到腰部，并与身体正面相乘45度，大小臂的弯曲90度，掌心向斜上方，手掌与地面形成45度，身体向前倾斜30度，头部偏向于右手手指指向相反方向。
第六项，高手位，高手位要领，站立，脚上动作保持礼仪站姿状态不变，手上动作，手指并拢，左手放在背后，贴于后背腰处，右手从身体的右侧抬起，与肩同高，前臂伸直，掌心向斜上方，手掌与地面形成45度，身体向前倾斜30度，头部偏向右手手指指向相同方向。
第七项，蹲姿，蹲姿要领，女生下蹲时，右脚在前，左脚在后，右小腿垂直于地面，前脚着地，右腿在上，左腿在下，二者交叉重叠，左膝由后下方伸向右侧，左脚跟抬起，并且脚掌着地，两脚前后靠近，合力支撑身体，上身略向前倾，臀部朝下。
男生下蹲时，双腿不并排在一起，而是左脚在前，右脚在后，左脚应完全着地，小腿基本上垂直于地面，右脚则因脚掌着地，脚跟提起，此刻，右膝低于左膝，右膝内侧可靠与左小腿的内侧，形成左膝高右膝低的姿态，臀部向下，基本上用右腿支撑身体。
礼仪操动作要领
礼仪操动作要领一、整装（共4个八拍）1、第一个八拍：整理头发、衣领1234整理头发(五指并拢)，5678双手顺着领子移到领口处2、第二个八拍：整理领带、扣子（领带）1234整理领带（双手叠放于领口处）、5678从领口平移下来整理扣子（领带）3、第三个八拍：整理袖子1234整理左手的袖子，5678整理右手的袖子。
（五指并拢，手臂伸直）4、第四个八拍：整理衣角（皮带）12中间整理、34顺着衣角平移到旁边、56整理、78放手二、问候礼（共4个八拍）1、第一个八拍：正面行问候礼12女生搭手（手指并拢，两手交叉相握，自然贴在小腹上）、男生保持，34鞠躬30℃、56起身，78女生放手。
2、第二个八拍：转身加左转的同学行问候礼12同时转身相对，34向右转的女生搭手、男生保持，34向右转的同学先行礼鞠躬30℃，78起身放手。
3、第三个八拍：左转的同学回礼12女生搭手、男生保持，34鞠躬30℃、56起身，78女生放手。
4、第四个八拍：转身加点头礼1234转身，5678点头礼三、站姿（共4个八拍）1、第一个八拍：立正保持不动2、第二个八拍：12女生右脚退后一小步、站成丁字步，34搭手（女生手指并拢，两手交叉相握，自然贴在小腹上；男生左手握拳,右手握在左手的手腕上，自然贴在小腹上）56放手，78女生收脚。
3、第三个八拍：12女生左脚退后一小步、站成丁字步，男生左脚打开至与肩同宽。
34女生左手背在身后，男生左手握拳,右手握在左手的手腕上，自然贴在小腹上。
56放手，78手脚。
4、第四个八拍：12男生左脚打开至与肩同宽、女生保持，34女生自然背手，男生手势要求与跨立一致。
56放手，78手脚。
备注：以上所有站姿要在抬头、挺胸、收腹基础上完成。
四、迎领礼（共6个八拍）1、第一个八拍：右边请（中手位）12转头看右边，34右手自然抬起，手心斜向上，手臂与地面平行（五指并拢），56转头看正面，78放手。
2、第二个八拍：左边请（中手位）12转头看左边，34右手抬至胸前向左指（五指并拢、手心向上，手臂与胸前相隔一拳） 56转头看正面，78放手。
导游礼仪操
导游礼仪操是一种针对导游的职业礼仪培训，旨在提升导游的职业形象和服务质量。
以下是导游礼仪操的一些基本动作和注意事项：
站立姿势：导游应保持挺胸、收腹、两腿并拢的站姿，保持稳定和自信。
微笑：微笑是导游服务的重要一环，要保持自然、真诚、友好的微笑。
握手：导游在与客户握手时应保持热情、自信和尊重，同时要注意手部的清洁和温暖。
问候：导游应主动向客户问候，并使用恰当的称呼和语言。
介绍：导游在向客户介绍景点时应简明扼要，重点突出，同时要注意用词准确、形象生动。
行进：导游在行进时应保持稳定，注意与客户的步调和节奏保持一致。
指引：导游在指引客户时应使用规范的手势和指示牌，同时要注意客户的视线和角度。
告别：导游在告别时应感谢客户的参观和合作，同时要注意礼貌用语的使用。
在练习导游礼仪操时，需要注意以下几点：
规范性：每个动作都应符合规范标准，不得随意更改。
准确性：每个动作的细节和要点都应准确无误。
节奏感：整个礼仪操应有节奏感，动作之间的衔接要自然流畅。
自信度：导游在练习礼仪操时应表现出自信和从容的态度。
持续练习：只有持续不断地练习才能保持和提高自己的礼仪水平。
通过以上基本动作和注意事项的介绍，相信您已经对导游礼仪操有了一定的了解。
如果您需要更深入的培训和学习，建议您寻求专业的礼仪培训师或导游培训机构的帮助。
礼仪操动作要领(总)
礼仪操动作要领杨丽珍一、整装（共4个八拍）1、第一个八拍：整理头发、衣领1234整理头发(五指并拢)，5678双手顺着领子移到领口处2、第二个八拍：整理领带、扣子（领带）1234整理领带（双手叠放于领口处）、5678从领口平移下来整理扣子（领带）3、第三个八拍：整理袖子1234整理左手的袖子，5678整理右手的袖子。
（五指并拢，手臂伸直）4、第四个八拍：整理衣角（皮带）12中间整理、34顺着衣角平移到旁边、56整理、78放手二、问候礼（共4个八拍）1、第一个八拍：正面行问候礼12女生搭手（手指并拢，两手交叉相握，自然贴在小腹上）、男生保持，34鞠躬30℃、56起身，78女生放手。
2、第二个八拍：转身加左转的同学行问候礼12同时转身相对，34向右转的女生搭手、男生保持，34向右转的同学先行礼鞠躬30℃，78起身放手。
3、第三个八拍：左转的同学回礼12女生搭手、男生保持，34鞠躬30℃、56起身，78女生放手。
4、第四个八拍：转身加点头礼1234转身，5678点头礼三、站姿（共4个八拍）1、第一个八拍：立正保持不动2、第二个八拍：12女生右脚退后一小步、站成丁字步，34搭手（女生手指并拢，两手交叉相握，自然贴在小腹上；男生左手握拳,右手握在左手的手腕上，自然贴在小腹上）56放手，78女生收脚。
3、第三个八拍：12女生左脚退后一小步、站成丁字步，男生左脚打开至与肩同宽。
34女生左手背在身后，男生左手握拳,右手握在左手的手腕上，自然贴在小腹上。
56放手，78手脚。
4、第四个八拍：12男生左脚打开至与肩同宽、女生保持，34女生自然背手，男生手势要求与跨立一致。
56放手，78手脚。
备注：以上所有站姿要在抬头、挺胸、收腹基础上完成。
四、迎领礼（共6个八拍）1、第一个八拍：右边请（中手位）12转头看右边，34右手自然抬起，手心斜向上，手臂与地面平行（五指并拢），56转头看正面，78放手。
2、第二个八拍：左边请（中手位）12转头看左边，34右手抬至胸前向左指（五指并拢、手心向上，手臂与胸前相隔一拳）56转头看正面，78放手。
餐饮服务礼仪操
餐饮服务礼仪操餐饮服务礼仪操是一种特殊的行为艺术，通过规范的动作和仪态，传达餐厅员工的专业素养和对顾客的尊重。
餐饮服务礼仪操具有重要的意义，可以提升餐厅形象，增加顾客的满意度，提升服务质量。
本文将介绍餐饮服务礼仪操的重要性、基本要点和注意事项。
重要性餐饮服务礼仪操在餐厅经营中扮演着重要的角色。
首先，它可以提升餐厅的形象和文化氛围。
一家餐厅如果能够展示出专业的服务素养和高质量的服务动作，顾客会更加认可并对餐厅产生好的印象。
其次，餐饮服务礼仪操可以增加顾客的满意度。
良好的服务礼仪操可以使顾客感到受到尊重和重视，从而提升他们的满意度和忠诚度。
此外，餐厅员工的良好礼仪操也可以为餐厅赢得良好的口碑，吸引更多顾客的光临。
基本要点餐饮服务礼仪操有一些基本要点，应该被餐厅员工熟知和遵守。
1.动作规范：餐厅员工在执行服务动作时，应该注重动作的规范性。
例如，送菜时应站直身体，臂膀自然垂下，同时微笑并保持目光与顾客保持接触。
这样的动作规范可以展示出餐厅员工的专业素养和对顾客的重视。
2.仪态得体：餐厅员工的仪态也是餐饮服务礼仪操的重要组成部分。
他们应该穿着整洁、干净的制服，注意发型整齐，不应有异味。
此外，员工还应该保持良好的姿势，不应倚靠或者趴在桌子上。
仪态得体可以表现出餐厅员工的专业性和对职业的认同。
3.语言文明：餐厅员工在与顾客交流时，应使用文明、友好的语言。
应注意说话的音量和语速，以及措辞的得当。
员工应该对顾客表示问候，并主动询问他们的需求和偏好，及时解答问题和提供帮助。
优秀的语言文明可以让顾客感到受到关注和尊重，提升服务的质量。
注意事项在进行餐饮服务礼仪操时，餐厅员工需要注意以下几点。
1.保持专注：餐厅员工需要专注于自己的工作，不应分心或者走神。
他们需要全神贯注地完成每一个服务环节，以确保顾客得到优质的服务体验。
2.熟悉菜单：餐厅员工应该熟悉餐厅的菜单内容和特色。
这样他们可以给顾客提供菜品的相关信息，并根据顾客的需求进行推荐。
(完整word)服务礼仪操
服务礼仪操第一节：整装礼仪12:整头至衣领；34：整左袖；56：整右袖；78：整衣角第二节：微笑礼仪一回合：1：A；2：O;3：E，4：双手背置于眼前；5：双手背置于嘴前；6：双手置于脖子两边；78：放下二回合:1234：左边微笑点头；5678:右边微笑点头三四回合：喊口号:阳光心情像太阳,照到哪里哪里亮；消极心情象月亮，初一十五不一样;第三节:站姿礼仪（女）12:左脚上前；34:右脚侧并；56：双手握于腹前;78:站立（男）12：左脚上前；34：右脚横开；56：双手背于身后；78：站立注：四回合方向：前后左右第四节:蹲姿递接礼仪第一回合：（女)12：蹲下(左脚在前，右脚侧后）；34：捂裙蹲下；56:单手拾物；78：回位第二回合：（女）22:双脚在前；34：双手奉上；56：笑脸迎人；78:回位第三回合：交叉式蹲姿第四回合：同第二回合第五节：行走避让礼仪1234：向前行走；56:向右侧并步；78：鞠躬并侧举手：“您先请！”第六节：迎送问候礼仪12：向前走；34：鞠躬;56:问侯语;78：回位前方问侯语：您好!欢迎光临！后方问候语：您好！请问有什么需要帮助吗？左方问候语：您好！很乐意为您效劳！右方问候语:您好!欢迎下次光临！第七节：鞠躬示意礼12：走向前；34：鞠躬；56：“请往这边走”；78:回位22：走向后；34：鞠躬；56：您请坐；78:回位32:走左边；34：鞠躬；56：您请坐；78：回位44:向后边；34：鞠躬；56：请慢用;78:回位第八节：助臂引领礼仪12：鞠躬；34：侧抬手；5678：向左引领第九节：握手礼仪1234:向前鞠躬；56:伸手；78:回位2234：向后鞠躬;56:伸手；78：回位323456：左转握手；78：回位423456：右转握手；78：回位第十节：挥手示意1234：拍掌四下;5678：挥手示意2234:拍掌四下；5678：挥手示意背景配上优美的音乐旋律。
酒店服务礼仪操
酒店服务礼仪操嘿，朋友们！今天咱来聊聊酒店服务礼仪操这档子事儿。
你想想，当你走进一家酒店，那第一印象得多重要啊！就好像你去见一个新朋友，第一眼的感觉往往能决定很多呢。
而酒店服务礼仪操，那就是给客人留下好印象的绝招之一。
先说那站姿，得挺拔得像棵小白杨似的，可不能弯腰驼背的，不然客人看着多别扭呀！这就好比是一个人的脊梁骨，站直了才有精神气儿。
咱服务人员就得有这股子精气神，让客人一瞧，嘿，专业！还有那微笑，得真诚得像春天的阳光一样暖人心扉。
别小看这微笑，它可是能传递出好多东西呢。
就像一阵春风，能吹散客人旅途的疲惫，能让客人感觉如沐春风。
你说，这微笑重要不重要？再说说走路，那步伐得稳，不能急急躁躁的。
就跟那优雅的小天鹅似的，一步一步，不慌不忙。
要是走得乱七八糟的，那多影响形象啊！然后是服务动作，得轻柔得像抚摸小猫咪一样。
递个东西、引个路啥的，都得小心翼翼的，可别毛手毛脚的。
这就好像是在呵护一件珍贵的宝贝，让客人感受到无微不至的关怀。
咱再想想，要是服务人员都能把这礼仪操做得漂漂亮亮的，那酒店不就跟一个温馨的大家庭似的？客人来了能不开心吗？能不乐意再来吗？这可都是咱服务人员的功劳呀！服务礼仪操里的每个细节都不简单呢！就拿鞠躬来说吧，那角度可得把握好，不能太深也不能太浅。
太深了显得太卑微，太浅了又显得不礼貌，这中间的分寸可得拿捏好。
这就跟做饭似的，盐放多了太咸，放少了没味，得恰到好处才行。
还有那说话的语气，得温和得像那潺潺的流水。
可别扯着嗓子喊，那多吓人呀！得轻声细语地，让客人听着舒服。
这说话也是一门艺术呢，说得好了，能让客人心里暖暖的；说得不好，那可就麻烦啦。
咱干酒店服务的，不就是要让客人满意吗？这服务礼仪操就是达到这个目标的重要途径之一。
想象一下，如果你是客人，你希望看到什么样的服务人员呢？肯定是有礼貌、有素养、专业的吧！所以呀，咱可得把这礼仪操好好练练，让自己成为酒店的一张亮丽名片。
总之，酒店服务礼仪操可不是花架子，那是实实在在能给客人带来好体验的法宝。
礼仪操
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面带微笑 注视对方 拇指与食指持名片两脚 稍欠身递送 拥抱时动作轻柔 左手放于右手上方
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见到客户或上级主动行鞠躬礼 相距10公分 双手自然下垂 身体前倾45度
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右脚在后、全脚着地 两腿紧靠、顺势蹲下 拾到物品放于身前 双手托起物品 身体前倾交予客户
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服务时面带微笑 嘴角自然上翘 露出8颗牙齿 点头收下颚 轻微点头便可
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挺胸、全身为一条直线 沿直线前行，重心前倾 两臂自然摆动 转身时右脚向斜后方迈出 顺势转身 重心位于脚掌
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右手与右手相握 双目注释对方 不必用力，握一下即可 与老友可握深一些
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双脚V字形状 膝盖、脚跟紧靠 上身挺直，下巴向内收 肩 • • •
班前对着仪容镜整理 理帽檐 鬓发整理于耳后 领树立 衣角平整
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驻足，双手放于腰间 相距10公分 身体微斜 引导时手向该方向出示
• 主动起身 • 右手手臂成90度 • 指尖与头顶平行
服务礼仪操
服务礼仪操Document number【AA80KGB-AA98YT-AAT8CB-2A6UT-A18GG】服务礼仪操第一节：整装礼仪12：整头至衣领；34：整左袖；56：整右袖；78：整衣角第二节：微笑礼仪一回合：1：A；2：O；3：E，4：双手背置于眼前；5：双手背置于嘴前；6：双手置于脖子两边；78：放下二回合：1234：左边微笑点头；5678：右边微笑点头三四回合：喊口号：阳光心情像太阳，照到哪里哪里亮；消极心情象月亮，初一十五不一样；第三节：站姿礼仪（女）12：左脚上前；34：右脚侧并；56：双手握于腹前；78：站立（男）12：左脚上前；34：右脚横开；56：双手背于身后；78：站立注：四回合方向：前后左右第四节：蹲姿递接礼仪第一回合：（女）12：蹲下（左脚在前，右脚侧后）；34：捂裙蹲下；56：单手拾物；78：回位第二回合：（女）22：双脚在前；34：双手奉上；56：笑脸迎人；78：回位第三回合：交叉式蹲姿第四回合：同第二回合第五节：行走避让礼仪1234：向前行走；56：向右侧并步；78：鞠躬并侧举手：“您先请！”第六节：迎送问候礼仪12：向前走；34：鞠躬；56：问侯语；78：回位前方问侯语：您好！欢迎光临！后方问候语：您好！请问有什么需要帮助吗？左方问候语：您好！很乐意为您效劳！右方问候语：您好！欢迎下次光临！第七节：鞠躬示意礼12：走向前；34：鞠躬；56：“请往这边走”；78：回位22：走向后；34：鞠躬；56：您请坐；78：回位32：走左边；34：鞠躬；56：您请坐；78：回位44：向后边；34：鞠躬；56：请慢用；78：回位第八节：助臂引领礼仪12：鞠躬；34：侧抬手；5678：向左引领第九节：握手礼仪1234：向前鞠躬；56：伸手；78：回位2234：向后鞠躬；56：伸手；78：回位323456：左转握手；78：回位423456：右转握手；78：回位第十节：挥手示意1234：拍掌四下；5678：挥手示意2234：拍掌四下；5678：挥手示意背景配上优美的音乐旋律。
原创餐饮服务礼仪操
原创餐饮服务礼仪操在餐饮服务行业中，礼仪是一项重要的技能。
无论是顾客体验还是建立良好的品牌形象，餐饮服务礼仪都发挥着重要的作用。
本文将为您介绍一种原创的餐饮服务礼仪操，以帮助餐厅员工提供优质的服务。
操练目的和意义餐饮服务礼仪操是一种集体性的训练活动，旨在提高餐厅员工的专业礼仪水平。
通过操练，员工们能够准确理解和掌握餐饮服务中的规范和礼仪要求，从而更好地满足顾客的需求，并为他们提供愉快的就餐体验。
操练礼仪操还能增强员工的团队合作意识和集体荣誉感，进一步提升餐厅整体形象。
准备工作餐饮服务礼仪操的操练场地应该选择宽敞、明亮的地方，以确保员工们能够自由行动。
准备一份明确的操练计划，包括每个动作的具体细节和顺序。
并向员工们提供礼仪操作手册以便他们自行学习和查阅。
礼仪操练流程下面是一种可以用于餐饮服务礼仪操练的流程示例，可以根据实际情况进行调整：第一节：站姿和迎宾礼节•站立姿势：员工们排成一行，保持笔直的站立姿势。
•迎宾礼节：每个员工向前迈一步，微微鞠躬并笑容满面地迎接顾客。
第二节：座位引导和服务礼节•座位引导：员工们学习如何引导顾客就座，帮助他们拉开椅子并推动椅子靠近桌子。
•用餐礼节：员工们学习如何为顾客提供餐巾和点菜服务，包括推荐特色菜品和注意询问顾客的饮食偏好。
第三节：餐具摆放和用餐礼仪•餐具摆放：员工们学习如何摆放餐具，包括刀、叉、勺等，并保持整齐有序。
•用餐礼仪：员工们学习如何使用餐具，如何正确使用纸巾等。
第四节：送餐服务和结账礼仪•送餐服务：员工们学习如何正确携带和摆放餐盘，并在送达顾客桌面时微笑致意。
•结账礼仪：员工们学习如何准确和友好地为顾客结账，并送行他们离开餐厅。
操练要点和注意事项•注意站姿：员工们应保持挺胸抬头、双脚并拢、自然放松的站立姿势。
•注重细节：员工们应注意自己的微笑、言谈举止和仪表形象，创造良好的第一印象。
•尊重顾客：员工们应尊重顾客的需求和意见，在服务过程中保持耐心和友好的态度。
服务员礼仪培训与细节操作
服务员礼仪培训--斟酒姿势斟酒姿势是指斟酒服务时，服务人员持酒瓶的手法、站立、行走及时为顾客向酒杯中斟酒时的动作。
斟酒姿势的优美来源于服务员广博的酒品知识、文化修养和表演才能。
斟酒斟酒姿势是指斟酒服务时，服务人员持酒瓶的手法、站立、行走及时为顾客向酒杯中斟酒时的动作。
斟酒姿势的优美来源于服务员广博的酒品知识、文化修养和表演才能。
斟酒前的各项准备工作应做到优美娴熟。
斟酒服务的基础 : 斟酒前，用干净的巾布将瓶口擦净。
从冰桶里取盅的酒瓶，应先用巾布擦拭干净，然后进行包垫。
其方法是 :用一块 50x50 厘米见方的餐巾折叠六折成条状，将冰过的酒瓶底部放在条状餐巾的中间，将对等的两侧餐巾折上，手应握住酒瓶的包布，注意将酒瓶上的商标全部暴露在外，以便让客人确认。
斟一般酒时，左手持一块折成小方形的餐巾，有手握瓶，即可进行斟酒服务。
斟酒时用垫布及餐巾，都是为防止冰镇后酒瓶外易产生的水滴及斟酒后瓶口的酒液洒在客人身上。
使用酒篮时，酒瓶的颈背下应衬垫一块大小适宜的布巾，以防止斟酒时酒液滴漏。
(1) 持瓶姿势持瓶姿势正确是斟酒准确、规范的关键。
正确的持瓶姿势应是 : 右手叉开拇指，并拢四指，掌心贴于瓶身中部、酒瓶商标的另一方，四指用力均匀，使酒瓶握稳在手中。
采用这种持瓶方法，可避免酒澈晃动，防止手颤。
(2) 斟酒时的用力斟酒时的用力要活而巧。
正确的用力应是 : 右侧大臂与身体呈 90 角，小臂弯曲呈 45 角，双臂以肩为轴，小臂用力运用腕子的活动将酒斟至杯中。
腕力用得活，斟酒时握瓶及倾倒的角度的控制就感到自如腕力用得巧，斟酒时酒液流出的量就准确。
斟酒及起瓶均应利用腕子的旋转来掌握。
斟酒时忌讳大臂用力及大臂与身体之间角度过大，角度过大会影响顾客的视线并迫使客人躲闪。
(3) 斟酒时的站姿斟酒服务开始时，服务员先应呈直立式持瓶站立，左手下垂，有手持瓶小臂呈 45 角向杯中斟时，上身略向前倾，当酒液斟满时有手利用腕部的旋转将酒瓶逆时针方向转向自己身体一侧同时左手迅速、自然地将餐巾盖住瓶口以免瓶口溜酒。
餐厅服务员的基本礼仪(精品资料).doc
【最新整理，下载后即可编辑】餐厅服务员的基本礼仪《餐厅服务员的基本礼仪》是一篇好的范文，觉得有用就收藏了，重新整理了一下发到这里。
一、动作要求：操作要左手托盘，右手摆餐具，站在椅子右边按顺时针方向进行，摆件前后顺序不作统一规定，但要合理便捷、卫生。
动作，要求快而不乱、步伐要稳。
二、折花要求：（1）每位选手折十种不同花型（动物、植物各五种）的杯花，并用规定标牌写明所折的花型。
（2）注意操作卫生，折叠时要在干净的地方进行，不允许用牙叨咬。
（3）一次叠成，捏褶均匀，形象逼真，格调力求新颖，有真实感。
（4）口布花摆放整齐，高矮有序，突出主人的位置。
有头的动物造型一般要求头朝右。
三、摆台具体要求：（1）台布中心居中，下垂部分四周均匀等，台布盖住台脚。
（2）花瓶居中。
（3）餐具不倒下、不落地。
各类用品从离开备餐台（即落台）后直到摆台结束，均不能发生倒下现象。
若发生倒下或落地现象，需更换用品后继续比赛。
（4）杯子：水杯拿下半部，白酒杯、葡萄酒杯拿细柄部分。
（5）碗盘拿边：骨盘和口汤碗均需拿边，逐个放置。
（6）汤匙拿柄：所有汤匙均需拿柄。
（7）轻声放置：要求所有物品在托盘内和放置时均轻声放置手机版。
（8）骨盘均匀；十个骨盘的间隔距离相等。
（9）相对的两个骨盘与台中的花瓶基本成一线。
（10）骨盘一指：指十个骨盘均离桌边一指宽（约1．5厘米）。
（11）筷架位置，筷子一指：筷架位于骨盘右上方约45’，筷架上近骨盘一侧放长柄汤匙，外侧放筷子，筷子在筷架位。
置约2／5处。
筷尾距桌边一指（1．5厘米），以筷袋为准。
提供服务相关信息。
（12）汤匙方向一致：汤匙均放入汤碗中，匙柄向左，十个汤匙放置后于基本呈圆型。
（13）汤碗位置：汤碗位于骨盘的左上方，碗的外沿与骨盘夕沿成一直线（14）骨盘标记：骨盘表面的标记在正上方。
（15）公筷、匙位置：公筷、匙每桌两副，按正、副主位呈“一”字放置。
（16）三杯位置：三杯位于骨盘的上方，葡萄酒杯对准骨盘杯记（正中），葡萄酒杯底距骨盘3厘米，白、葡萄酒杯肩间距为1厘米，葡萄酒杯与水杯底间距为1．5厘米，三杯成一直线。
礼仪操宣传
职专礼仪操
一、仪态礼仪的基本要求：立如松、坐如钟、行如风。
[站姿礼]立如松，抬起头，看前方，挺胸膛。
[坐姿礼]坐如钟，身子正，腿并拢，脚放平。
[行姿礼]行如风，脚步轻，懂礼让，靠右行。
[蹲姿礼] 一脚在前，一脚在后，两腿向下蹲，前脚全着地，小腿基本垂直于地面后腿跟提起，脚掌着地，臀部向下。
男士两腿间可留有适当的缝隙，女士则要两腿并紧。
[引领礼]在站姿礼的基础上，脸带微笑、面对客人，上身略前倾，用手指引前进的方向。
高低式蹲姿交叉式蹲姿
[鞠躬礼]在站姿礼的基础上，脸带微笑、面对客人，上身前倾至800再复位。
[握手礼] 在站姿礼
的基础上，脸带微笑、面
对客人，向前一步，上身
略前倾，伸出右手与客人
右手轻握。
礼仪操动作要领(总)
礼仪操动作要领之五兆芳芳创作杨丽珍一、整装（共4个八拍）1、第一个八拍：整理头发、衣领1234整理头发(五指并拢)，5678双手顺着领子移到领口处2、第二个八拍：整理领带、扣子（领带）1234整理领带（双手叠放于领口处）、5678从领口平移下来整理扣子（领带）3、第三个八拍：整理袖子1234整理左手的袖子，5678整理右手的袖子.（五指并拢，手臂伸直）4、第四个八拍：整理衣角（皮带）12中间整理、34顺着衣角平移到旁边、56整理、78罢休二、问候礼（共4个八拍）1、第一个八拍：正面行问候礼12女生搭手（手指并拢，两手穿插相握，自然贴在小腹上）、男生保持，34鞠躬30℃、56起身，78女生罢休.2、第二个八拍：转身加左转的同学行问候礼12同时转身相对，34向右转的女生搭手、男生保持，34向右转的同学先施礼鞠躬30℃，78起身罢休.3、第三个八拍：左转的同学回礼12女生搭手、男生保持，34鞠躬30℃、56起身，78女生罢休.4、第四个八拍：转身加点头礼1234转身，5678点头礼三、站姿（共4个八拍）1、第一个八拍：立正保持不动2、第二个八拍：12女生右脚退后一小步、站成丁字步，34搭手（女生手指并拢，两手穿插相握，自然贴在小腹上；男生左手握拳,右手握在左手的手腕上，自然贴在小腹上）56罢休，78女生收脚.3、第三个八拍：12女生左脚退后一小步、站成丁字步，男生左脚打开至与肩同宽.34女生左手背在身后，男生左手握拳,右手握在左手的手腕上，自然贴在小腹上.56罢休，78手脚.4、第四个八拍：12男生左脚打开至与肩同宽、女生保持，34女生自然背手，男生手势要求与跨立一致.56罢休，78手脚.备注：以上所有站姿要在抬头、挺胸、收腹根本上完成.四、迎领礼（共6个八拍）1、第一个八拍：右边请（中手位）12转头看右边，34右手自然抬起，手心斜向上，手臂与地面平行（五指并拢），56转头看正面，78罢休.2、第二个八拍：左边请（中手位）12转头看左边，34右手抬至胸前向左指（五指并拢、手心向上，手臂与胸前相隔一拳）56转头看正面，78罢休.3、第三个八拍：上面请（上手位）1234右手抬起至手臂与肩平行，抬头眼睛看指尖的位置.56转头看正面，78罢休.1、第四个八拍：请坐（下手位）1234手臂伸直向前至身体中间，手心向上，微弯腰，低头眼睛看手.56直起身体，抬头，眼睛正视前方.78收手.6、第五个八拍：右边请（下手位）1234手臂伸直向右与身体平行，手心向上，微弯腰，低头眼睛看手.56直起身体，转头正视前方，78收手.7、第六个八拍：撤退退却右边请（下手位）1退左脚，2退右脚（女生退成丁字步，男生退成90℃脚）34手臂伸直向右与身体平行，手心向上，微弯腰，眼睛看正前方.56收手，7右脚上步，8左脚上步.五、蹲姿（共4个八拍）1、第一个八拍：12女生向右转身、脚前后分隔，男生右脚上步.34蹲下. 56女生左转头，78保持.2、第二个八拍：1234保持蹲姿，，56起立，78男女生收右脚.3、第三个八拍：左脚下蹲捡东西1左脚上步，2下蹲，3出左手，4收手，56起立，78收脚.4、第四个八拍：右脚下蹲捡东西1右脚上步，2下蹲，3出右手，4收手，56起立，78收脚.六、介绍礼1、第一个八拍：自我介绍12抬手至胸前，手心向内，手臂抬起.3456保持四拍，78罢休.2、第二个八拍：介绍右边12右手自然抬起，同时转头看右边，手心斜向上，手臂与地面平行（五指并拢）.34保持，56转头向正面，78罢休.3、第三个八拍：介绍左边12左手自然抬起，同时转头看左边，手心斜向上，手臂与地面平行（五指并拢）.34保持，56转头向正面，78罢休.4、第四个八拍：个人介绍12双手自然打开，手心斜向上，手臂与地面平行（五指并拢）.3456保持，78罢休.七、握手礼（共4个八拍）1、第一个八拍：伸手12伸手（手臂伸直，四指并拢，虎口打开，身体微弯30℃）34保持，56直起身体，78收手.2、第二个八拍：重复第一个八拍的动作.3、第三个八拍：转身相对，行握手礼1234转身相对，56向右转的同学直立伸手，78向左转的同学直立握手.4、第四个八拍：行握手礼12两排同时鞠躬30℃，34两排同时起身，56罢休，78转身.八、递接礼（共4个八拍）1、第一个八拍：递接东西12双手向前抬起与手臂成90℃，手掌与小手臂平行，手心向上.34手臂伸直向前水平送出去，身体微弯30℃，56直起身体，手收回与（12拍）一致，78罢休.2、第二个八拍：重复第一个八拍的动作.3、第三个八拍：转身行递接礼1234转身相对，56向右转的同学双手向前抬起与手臂成90℃，手掌与小手臂平行，手心向上.78手臂伸直向前水平送出去，身体微弯30℃.4、第四个八拍：转身行递接礼12向左转的同学伸手接东西，身体微弯30℃，手心向上与对面同学的手相叠.34两排同时起身，56同时罢休，78罢休.九、致谢礼（共4个八拍）1、第一个八拍：1234双手自然打开，手心向上，56鞠躬30℃，78起身.2、第二个八拍：1234女生把手收回自然贴在小腹上，男生手自然回落至身体两旁.56鞠躬30℃，78起身.3、第三个八拍：拍手礼双手向左上方抬起至耳朵旁拍手，拍半掌.4、第四个八拍：再见礼右手自然抬起至耳朵旁，五指并拢，左右摇晃手掌.以上内容如有错漏或不当之处，还请列位老师多多批评指正，感激大家的支持.。
物业礼仪操
物业礼仪操嘿，朋友们！今天咱来聊聊物业礼仪操这档子事儿。
你说这物业礼仪操，就像一场特别的舞蹈，是物业人员展现风采的舞台。
想象一下，一群精神抖擞的物业人员，整齐划一地做着各种动作，那场面，多带劲呀！这礼仪操里的动作，那可都是有讲究的。
就好比一个微笑，那可不是随随便便咧咧嘴就行，得笑得恰到好处，让人感觉如沐春风。
这可不是件容易的事儿，得反复练习，才能掌握那火候。
就像咱做饭，盐放多了咸，放少了没味，得刚刚好才美味。
再说说那站姿，得挺拔得像棵松树，给人一种稳稳当当的感觉。
这可关系到整个物业团队的形象呢！要是站没个站相，那多难看呀。
这就好比咱家里摆的物件，得整整齐齐的，看着才舒服。
还有那手势，指引方向的时候，得准确无误，不能瞎比划。
这就跟给人指路一样，你要是指错了，人家不就走冤枉路啦？那多耽误事儿呀！做物业礼仪操的时候，大家的配合也特别重要。
就好像一场足球比赛，每个人都有自己的位置和任务，得相互配合好，才能赢得比赛。
要是有人自顾自地乱做，那整个场面不就乱套啦？咱想想，要是物业人员都能把这礼仪操做好，那业主们得多开心呀！每次看到他们，都觉得心情舒畅，这小区的氛围不就更好啦？这不就是大家都希望看到的嘛！物业礼仪操，看似简单，实则蕴含着大学问。
它不仅仅是一些动作的组合，更是物业人员对业主的尊重和关爱。
通过这些动作，传递出一种温暖、专业的感觉。
所以呀，物业人员们可得好好练习这礼仪操，把最好的一面展现给大家。
让我们的小区因为有了他们，变得更加美好，更加温馨。
这难道不是一件很棒的事情吗？难道你不希望自己小区的物业人员都能把礼仪操做得漂漂亮亮的吗？我相信大家肯定都希望！让我们一起为物业礼仪操点赞，为物业人员加油！。
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服务员简单礼仪操
篇一：服务员日常礼仪
服务员操作标准姿势
餐厅服务人员因要随时周旋于顾客之中，所以其姿态大多以操作姿态为主，包括轻托(盘)、重托(盘)、摆台以及上菜、派菜时的行走姿态。
1．轻托盘的行走
餐厅服务员托盘时，应左手托盘、左臂弯曲、掌心向上、五指稍曲分开。
将盘平托于胸前，略低于胸部。
行走时，头应正，肩应平，上身应直，两眼平视前方，不可眼看盘面，脚步轻捷自如。
随着步伐，托盘在胸前自然摆动(以酒水不外溢为限)。
在过路和交叉相遇时，应尽可能在右侧行走，以免碰撞，防止意外事故的发生。
2．重托盘的行走
重托盘行走时，步伐不宜过大、过急。
应尽量保持头正
平、上身直，随着行走步伐而让盘面上下微动，切不可使盘面左右或前后晃动，更不能让盘面向外倾斜，以免盘不协调而掌握不住重心。
3．摆台的姿势
无论中、西餐，铺台时都要左手托盘，右手摆台，餐具摆放应根据从上到下、从里到外的规则方便来宾用餐。
在摆放时，服务员切忌用手指触摸餐具上部，因为刀叉、水杯等餐具的上部都是来宾口唇直接接触部位。
4．斟酒的姿势
服务员在斟酒前，用右手从盘内取酒瓶，握紧瓶身下端，盘面应始终保持平稳，左手臂向左拉开(以盘边碰不到客人为限)。
服务员站在宾客身后右侧，右脚
向前一步，身体侧向客人，上身略向前倾，身体不要紧贴客人，但也不要离得太远，以既不妨碍客人，又方便操作为宜。
在给每一位客人斟酒之前，应将酒水或饮料的商标面向客人示意，待客人同意后再倒。
根据国内、外斟酒服务的惯例，所有酒水饮料应一律从来宾的右边送上，也不可站在一个位臵为两位客人斟酒。
5．中餐派菜姿势
中餐派菜姿势和斟酒时的姿势相仿，所不同的是左手不托盘。
其正确姿态为：右脚向前伸人台脚处，上身侧斜前倾；面带笑容，先介绍菜点的口味特点；在右手用派匙叉夹菜时，
左手则自然垂直，待右手递夹菜点时左手才需配合动作。
6．西餐派菜姿势
服务员左手托菜盘，开始派菜时应从客人左边上盘，如菜盘是长腰形则应横着送上，盘底应离台面二指左右，上身应弯曲伏倾，左脚向前，身体应侧向客人。
右手用派匙叉分派，其匙叉的操作方法和中菜派匙叉相同。
如客人自己取食时，服务员的右手应帮助握住菜盘，以防弄翻菜盘或给人取食带来不便。
7、站立要求
站立服务是餐厅服务员的基本功之一。
“站如松”是说人的站立姿势要像青松一般端庄挺拔。
站姿的基本要求是：站正，自然亲切，稳重。
其具体要领：上身正直，头正目平．面带微笑，微收下颌，肩平胸挺，直腰收腹，两臂自然下垂，两腿相靠直立，肌肉略有收缩感。
站立时，切忌东倒西歪，耸肩勾背，懒洋洋地倚靠，这不仅给人以缺乏自信感．而且有失仪表的端重。
女子站立时，双脚呈V字形，双膝和脚后跟要靠紧，张开的距离约为20-250n。
穿礼服或旗袍时，不要双脚并列，要让两脚之间相距5cm，以一只
脚为重心。
男子站立时．双脚与肩同宽，上体保持正直，不可把脚叉开很大。
站立时禁止歪脖、斜腰、挺腹、曲腿等。
礼貌的站姿，给人以舒展俊美、积极向上的好印象。
正
确的站姿站功是餐厅服务员必备的专业素质。
餐厅服务员上岗时，站姿一定要规范，特别是隆重、热烈、庄重的场合(:服务员简单礼仪操)，更要一丝不苟地站好。
8、走姿要求
要求是“行如风”。
即走起路来要轻而稳，像春风一样
轻盈，从容稳健。
走姿的基本要求是：挺起胸，抬起头，两眼平视，步度和步位要合乎标准。
走路不要低头，后仰．切忌里八字或外八字。
走路要用腰力，具有韵律感。
男士行走，两脚跟交替前进，两脚尖稍外展。
女子两脚都要踏在一条直线上，称“一字步”，以显优美。
步度是指跨步时两脚间的距离．标准的步度是本人的一脚之长，女士穿裙装或旗袍配i跟鞋时，步度可略小些。
9、操作姿势要求
操作姿势是指餐厅服务员在工作中的具体动作表现。
培养餐厅服务员优美的服务姿态是提高服务质量的需要，同时，也是反映餐厅服务员高雅气质的外在表现。
因此．餐厅服务员在工作中要严格遵守以下礼仪规范。
以下是应该注意的细节：
1．必须按规定着装上岗，佩戴标志，服装平整，纽扣
系齐；不得卷裤脚，不准穿背心、短裤、拖鞋上岗。
要容貌整洁．仪表仪容大方端庄。
坐、立、走姿势端正；不得把脚
放在桌上或椅上，举止要文雅。
2．工作时不准饮酒，不吃葱、蒜等异味食品。
在宾客面前不准吸烟、吃东西．不要手叉腰，不可修指甲、剔牙、挖鼻、挖耳、搓泥、搔痒、抓头、打嗝、伸懒腰、打喷嚏、打哈欠，忍不住时，应用手帕掩住口鼻，面向一旁。
3．说话轻、走路轻、操作轻，保持餐厅安静；不得串岗、喧哗，不要高声应答。
如距离较远，可招手示意。
4．为客人引位时，应掌心向上，四指并拢．大拇指张开．前臂自然上抬伸直。
指示方向，应面带微笑，上体前倾，眼睛看着目标方向，同时兼顾客人以示诚恳、恭敬。
5．迎客走在前。
送客走在后．遇拐弯或台阶处应示意客人。
对迎面而来的客人。
应微笑点头致意．或主动让道，侍立一旁，让客人先行，并说“您好!”“您请!”等礼貌用语．不得抢行或超越客人。
6．取送物品或菜点用托盘，取低矮或落地物品，不要低头弯腰，应两脚稍分。
屈膝下蹲拾起，以示文雅。
7．宾客未离去，餐厅服务员不得离岗，不得提前撤台或清理现场。
对老弱病残客人应在用餐上提供必要的方便。
服务动作规范
8.迎宾：房间准备好后，立即站出走廊，站立姿势正确，站立端正、自然、上身挺直、头正目平，面带微笑，挺胸收腹，两臂自然下垂，两脚相对靠立，肌肉略有收缩感，鞠躬。