宁夏酿酒葡萄产量与气象条件的关系

葡萄是多年生植物 ， 其年度 内的生育期从萌芽 至 浆果 成熟 ， 们 用 日平 均 气 温 ≥１ 我 ０℃ 的活 动 积
温 来反 映葡 萄生 长发 育与 温度条 件 的总体 关 系 。从
图 １ 以看 出 ， 可 葡萄 产量 与其 生 育期 内 ≥１ Ｏ℃ 的活
动积温 有 显著 的 ２次 曲线 关 系 。从 具体 个 例 来 看 ，
２ １ １ 活 动积 温 ．．
从 图 ２及 图 ３可 以看 出 ， 萄 产量 随 着 ３月 中旬 平 葡 均气 温 的升高 而 降低 ， 随着 ４月 下旬 平 均 气 温 的升 高 而升 高 。这 与 宁夏春 季 的气候 特点及 葡 萄萌发 的
进 程有 密切关 系 ： ３月 中旬 温度 快速 升高 时 ， 萄 当 葡 芽眼萌 发提 前 ， 往 往会 在 后 期 ４月 中下 旬 因为 遭 但
中下 旬温 度高则 使葡 萄免 遭冻 害损失 。
３月 中旬平 均气 温与葡 萄产 量 的关 系如 下 ：
Ｙ ＝９ ７ ． ８ ７ ５ ３ ３—５ ８ １ ９ ８＋１． ４ （ ８ ， ３ ．２ Ｔ ３６４ ｒ） ，
Ｒ ＝０ ８ ， ＝４ ７ ， ＝０ ０ ． １Ｆ ．２ Ｐ ．７ （） ２
第３ ０卷 第 １ 期 ２１ ０ ２年 ３月
文章 编 号 ：０ ６—７ ３ （ ０ ２ Ｏ ０ ５ １０ ６９ ２ １ ）一 １— ０ ９—０ ７
干 旱 气 象
Ｊｕ ｎ ｌ ｆ ｉ ｔｏｏｏ ｙ ｏ ｒａ ｄ Ｍｅｅ ｒｌｇ ｏ Ａｒ
Ｖｏ ． ０ Ｎｏ １ １３ ． Ｍａｃ ２ ２ ｒ ｈ， ０１
春 季 土 壤 水 分 的不 足 ， 葡 萄 苗 期 生 长 有 利 。 对
Hale Waihona Puke 关键词 ： 象条件 ； 萄 ； 气 葡 产量 ； 分析
中 图 分 类 号 ：４ ：１ Ｐ ９ Ｓ６ 文 献 标 识 码 ： Ａ
引 言
葡 萄 属 于 葡 萄 科 （ ｉ ｃａ ｕｓ 的 葡 萄 属 （ ／ Ｖｔ ｅｅＪｓ ） ａ Ｖ一 Ｌ ） 是 国 内外 分 布 广 泛 的落 叶果 树 ， 世 界 上 ． ， 是 栽 培 面 积 最 大 、 量 最 多 的果 树 之 一 。葡 萄 口感 产 甘 甜 ， 汁 ， 肉 丰 厚 ， 果 中含 有 约 １ ％ ～３ ％ 多 果 浆 ５ ０
把 １ 作 为生 物学零 度 。在平 均气 温 １ Ｏ ０～１ ２ｃ Ｃ时
葡 萄 芽开始 萌发 ， 梢 生 长 和花 芽 分 化 期 的最 适 温 新 度为 ２ ８～３ ０℃ ， 于 １ 低 ０～１ ２℃ 时新 梢 不能 正 常生 长 ， 于 １ Ｃ时葡 萄 的正 常开 花受 到影 响 ，５℃ 以 低 ４ｃ ３ 上 的持续 高温 会 产 生 日烧 。在 葡萄 生 长 期 间 ， 当低 温超 过 最低 点时会 引起 冻 害 ， 轻则 减产 ， 则器 官脱 重 落 ， 至植株 枯死 ； 直 高温 超 过 最 高 点 时 ， 长发 育 受 生 阻 ， 芽不 能形 成或减 产 ， 花 果实 品质下 降 。高温 时 间 过 长会 引起 早 期 落 叶 ， 日烧 病 大 发 生 ， 以致 植 株 死
收 稿 日期 ：０ ｌ ６—０ ； 回 日期 ：０ １— ８— ３ ２ １ —Ｏ ２改 ２ １ ０ ０ 基 金 项 目 ： 国 气 象 局 新 技 术 推 广 项 目“ 夏 特 色 经 济作 物 产 量 预 报 技 术 的 开 发 及 推 广 应用 ” Ｃ Ｔ ２ ０ Ｍ４ ） 助 中 宁 （ ＭＡ Ｇ ０ ６ ６ 资
２ １ 温 度 ．
０ ４＾ ・５ ０
当≥１ ０℃活动 积温 在 ３６０℃ 以上 时 ， 萄产 ０ 葡… 量 可达 到最 高产量 的 ８％ 以上 。 ０
葡 萄属 于喜温 植物 ， 对热 量 的要求 高 ， 度不 但 温
决 定葡 萄各 个物候 期 的长短 及通 过某 一物候 期 的速 度 ， 且在 影 响葡萄 的生 长 发育 和产 量 品质 的综 合 并 因子 中起 主导 作用 。温 度对葡 萄生 长和 结果 的影 响 主要 以热 量 的形 式 表现 。一般 来 说 ， 季 日平 均气 春 温 达到 １ ０℃ 左右 葡萄 才开始 萌芽 ， 而秋 季平 均气 温 降到 １ ＝ ０ ｃ 左右 即停 止 营 养 生 长 ， Ｉ 因此 ， 葡萄 栽 培 中
原 之 间 的宽 阔地 带 ， 北 长 ２ ０ ｋ 东 西 宽 ５～３ 南 ０ ｍ， ０ ｋ 是 中国酿 酒葡 萄生 产 最 佳生 态 区之 一 。该 区属 ｍ， 中温带 干 旱气候 区 ， 除具 有 宁夏 气候 特点 外 ， 土壤 含 砾石 、 粒 ， 砂 地形 平 坦 ， 以淡 灰钙 土为 主 ， 机质 含 量 有 ０ ４～１０ ． ． 。多数 地 区有 地 下水 可 利用 ， 可 引 黄河 也 水灌 溉 。宁夏 种植 葡萄 历史 较 长 ， 年来 ， 近 随着
６ ０
干
旱
气
象
鲞
２ 结 果 与分 析
在 影响 葡萄产 量 的诸 多 因素 中 ， 气象 条 件 是 最 关键也 是最 活跃 的 因素之一 。从 葡萄 生长 发育 的几 个 关键 期入 手 ， 别 分 析 温 度 、 照 、 水 等 主要 气 分 光 降 象条 件对 葡萄 产量 的影 响 。
宁夏 酿酒 葡萄 主要是 在各 大葡 萄种 植基 地 大面 积集 中连 片种植 ， 术水平 及 品种 特性 相对稳 定 ， 技 因 此 ， 分析 气象 条件 的影 响时 ， 在 以实 际产 量作 为分 析 对 象与 气象 因子 进行 相关 分析 ， 效果 比较 好 。
根 据历 史逐 日气 象资料 ， 计 了平均 气温 、 高 统 最 气 温 、 低气 温 、 最 积温 、 日照 、 降水 等气 象要 素 。
上 式 中 ，， 葡 萄 产 量 ， 为 ３月 中 旬平 均气 】为
温 。方 程 的 Ｐ值 为 ００ ， 著 性 略低 于 ０ ０ ．７ 显 ．５的显 著性水 平 。 当 ３月 中旬 平 均气 温 ≤３℃ 时 ， 萄 产 葡 量能 够达 到最 高产量 的 ８％ 以上 。 ０ ４月下旬 平 均气温 与葡 萄产 量 的关 系如 下 ：
亡 圳 ］ 。
２ １２ 温度 对葡 萄不 同生育 期 的影 响 ．． （ ） 芽期 １萌 当 日平均 气温 ≥１ Ｃ时 ， 萄芽 开 始萌 发 。在 ０ｑ 葡 ４月 中旬 至 ５月 上 旬期 间 ， 日平 均 气 温 及最 低 气 温 状况 通 常决定 萌芽 期 正 常 或推 迟 ， 而 影 响 其它 生 进
＞０ｏ 积 温 ， １ ｃ ℃
Ｉ
图 １ 宁夏酿酒葡萄产量与 ≥１ ０℃活动积温的关系
Ｆ ｇ １ Ｔ ｅ ｒ ｌｔ ｎ ｂ ｔ ｅ ｉ ｅ ｇ ａ ｅ ｙｅｄ ａ ｄ／ １ Ｃ ｉ ． ｈ ｅ ａｉ ｅｗｅ ｎ ｗ ｎ ｒｐ ｉｌ ｎ ＞ ０ ｏ ｏ ａ ｔ ｅ ａ ｃ ｍｕ ａｅ ｅ ｅ ａｕ ｅ ｉ ｉ ｇ ｉ ｃｉ ｃ ｕ ｌｔ ｄ ｔ ｍｐ ｒ ｔ ｒ ｎ Ｎ ｎ ｘａ ｖ
等主要 气象因素对葡萄产量 的影 响。结果表 明 ： 萄萌芽期 、 葡 开花期 、 果实膨 大及成熟 期等关 键生育
期 的温 度 对 葡 萄 产 量 有 明 显 的影 响 ； 日照 偏 多 时 会 因 阳 光 过 于 强 烈 而 对 葡 萄 果 实 产 生 灼 伤 而 成 为 葡
萄减产 的因素之 一 ； ４月下旬和 ７月下旬降水量过 多会造成 葡萄减产 ， 中旬 的降水 可以有效 补充 ５月
的需 求 ， 直接 造成 葡 萄严 重 减 产 ， 产量 仅 为 ５５２ 总 ７
ｔ 。而 ２ ０ ０ ５年 和 ２ ０ ０ ６年 ， Ｏ℃ 积温 分 别达 到 了 ３ ≥１ ６ ７ｏ ３６ ０℃ ， ２ Ｃ和 ３ 比平均 值 高 １０ ｏ 热 量 条件 充 ０ Ｃ， 足； 十分 有 利于 葡萄 的生长 发育 及产 量形 成 ， 萄产 葡 量 分别 达 到 了 ８８ ５ｔ １ ６ 。 ９ 和 ０４ ４ ｔ 葡萄 产量 与 ≥１ ０℃ 活动 积温 的关 系如下 ：
所用 资 料为 ２ ０ ０ １～２ ０ ０ ８年 的 葡 萄产 量 及 面积 资料 。 由于宁夏 酿酒 葡 萄主要 种植 区集 中在 贺兰 山东 麓一 带 ， 采用 青铜 峡气 象 站 相 对 应 年份 的历 史 气 故 象资 料进 行分 析 。
１２ 资料 处理 ．
宁夏 贺兰 山东 麓 为贺 兰 山东麓 冲积 扇 与黄河 冲 积平
宁夏 酿 酒 葡 萄 产 量 与气 象条 件 的关 系
苏 占胜 ２
（． １ 宁夏气象防灾减灾重点实验室 ， 宁夏 银川 ７０ ０ ２ 宁夏气象 台， ５ ０ ２；． 宁夏 银川 ７００ ） ５ ０ ２
摘
要： 利用 ２ ０ ～２０ ０ １ ０ ８年宁夏酿酒葡 萄的产 量资料 以及 同期气象 观测资 料 ， 析温度 、 分 日照 、 降水
作者简介 ： 占胜（ ９ ６一） 男 ， 苏 １６ ， 宁夏 中 宁县人 ， 硕士 ， 高级 工程 师 ， 主要从 事应 用气 象 、 候变 化影 响及遥 感 与 Ｇ Ｓ应用 ． 气 Ｉ Ｅ—ｍａ ：ｓ ｉ ｚ— ｌ
ｓ ２ ０１ １ ３ ｅ ｍ ｕ０ ＠ ６ ． ｏ
ｊ
Ｊ ｒ ｌ Ａｄ ｅｏｌｙ ２１ ， （）５ — ５ ９ ｏ ｎ ｒ ｔｒｏ ，０２３ １ ： ６ Ｍ ａｏ ｉＭ ｅｏｇ ｆ ０ ９ Ｉ５
自治 区产 业 结构 的调 整 及 特 色农 业 的 大力 发 展 ， 酿
酒 葡萄 生产 发展迅 速 。 以贺兰 山东麓 为 主 的宁夏酿 酒 葡萄生 产基 地不 断 发 展 壮 大 ， 酒 葡 萄种 植 面 积 酿 和产 量逐 年增 长 。近 年 来 ， 夏 全 区 葡 萄基 地 达 到 宁 了 １３ ． ３多万 ｈ 约 占全 国酿酒 葡萄种 植 面积 的 １ ｍ， ／ １ 。研 究探 讨 宁夏酿 酒葡 萄生 长发 育及 产量 与气 象 Ｏ 条 件 的关 系 ， 于进 一 步 提 升气 象 为特 色 产 业 服 务 对