不同国家的饮茶文化介绍饮茶最早的国家
茶的历史
茶的历史我国是世界上最早发现、栽培和利用茶叶的国家。
据历史资料考证,茶树起源于中国,早在5000多年前,我们的祖先就发现了茶有解毒的功效。
中国是茶的故乡,经过漫长的历史跋涉,现在茶已经在全世界50多个国家扎下了根,茶叶已经成为风靡世界的三大无酒精饮料之一。
1、神农时代:5000年以前,神农时代利用生叶煮着喝,把茶叶拿来当药用。
2、西周、东周:3000以前,开始人工栽培茶树,当菜食。
3、秦代:2300年以前,开始当茗饮,调煮以及羹饮。
4、汉代:(西汉)2000年以前,开始商业化,成都成为我国茶叶最早的集散中心。
(东汉)1500年左右,开始制作茶饼,以便运输。
5、唐代:1200年以前,受唐代经济、文化的影响,陆羽《茶经》的倡导以及气候条件均有利于茶业的发展。
6、宋代:1000年以前泡茶技艺改进,讲究水质,斗茶盛行。
7、元代:700年以前,制作散茶,重炒略蒸。
8、明代:据今600多年,黄茶、黑茶和花茶的工艺相继形成。
9、清代:300年以前,中国茶风靡世界,独步世界茶市,当时出口茶叶的只有中国,工艺以烘青和炒青为主,制作了乌龙茶、红茶、黑茶、花茶、绿茶、白茶。
10、近代:(1)1846-1886年是中国茶叶的兴盛时期(茶园面积不断扩大,茶叶产量迅速增递,有力的促进了对外贸易的发展)。
(2)1886-1947年,是中国茶叶生产的衰落时期(政治、经济方面、国际茶叶市场竞争失败)(3)1950-1988年,是中国茶叶生产的恢复发展时期,政府的支持和重视,大力恢复旧茶园,建立新茶园,改进新品种,推行科学种茶,茶叶经济走向稳定发展之路。
使得茶叶生产量居世界第二位。
利用茶的三个阶段1、药用:发现和利用茶可以追溯到原始时期,我国第一部药物专著《神农本草》中就有“神农氏尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之。
”茶做药用,生嚼内服,清热,外敷消炎解毒。
2、食用:从生嚼到煮食,茶叶和粮食一起煮“茶粥”、“羹印”,或者灼煮,捞起,加调料。
中华茶艺(高教版)教案:第三章 茶艺礼仪05
第五节世界各国饮茶习俗一、学习要求1.1学习目的:通过对本章节的学习,了解世界各国的饮茶习俗和礼节,掌握各国人民泡茶、品茶时的喜好,使茶艺人员进一步明确不同国家的品饮方式。
1.2重点:1.世界各国饮茶习俗和礼节。
2.各国泡茶、品茶的喜好。
1.3难点:明确不同国家的品饮方式。
1.4知识点:1.世界各国的饮茶习俗。
2.泡茶、饮茶时的喜好。
二、学习内容2.1欧洲各国饮茶习俗2.1.1荷兰饮茶习俗英国是茶叶消费。
但最初将茶叶传到欧洲的,是荷兰人。
17世纪初期,荷兰商人就凭借航海的优势,从澳门装运中国的绿茶到爪哇,再转运到欧洲。
刚开始,由于茶价非常昂贵,一般人喝不起,茶仅是宫庭贵族和豪门、世家作为养生和社交礼仪的奢侈品。
那时的人们以喝茶来炫耀风雅,争奇斗富。
一些富裕的家庭主妇,都以家中备有别致的茶室、珍贵的茶叶和精美的茶具而自豪。
在富有的家庭,如果客人来,主人会迎至茶室,用至重的礼节接待。
客人落座后,女主人马上会打开漂亮精致的茶叶盒,取出各种茶叶,拿到每一位客人面前,任凭他们挑选自己喜爱的茶叶,放进瓷制的小茶壶中冲泡,每人一壶。
早期的荷兰人饮茶时不用杯子,而用碟子,当茶沏好以后,客人自己将茶汤倒入碟子里,喝茶时必须发出啧啧的声音,喝茶的声音愈大,主人愈高兴,因为这啧啧的声音表示了对女主人和茶叶的赞美。
随着人们追求喝茶的情趣,饮茶之风几乎到了狂热的程度。
有一些贵妇人,迷恋喝茶,终日陶醉在饮茶的社交活动中,甚至弃家不顾,引起人们的侧目。
17世纪下半期,茶叶输入量骤增,茶价逐渐平抑,加上文人、雅士们对茶的歌颂、赞美,于是饮茶之风普及整个社会,人们还敦促商人,上书巴达维亚总督,将茶叶的输入纳入正常的贸易渠道。
到1734年,荷兰茶叶输入量已达885,567磅。
饮茶大众化后,不但以茶为生的商业性茶室、茶座应运而生。
同时,家庭中也兴起饮早茶、午茶、晚茶的风气,而且十分讲究以茶待客的礼仪,从迎客、敬茶、寒暄至辞别,都有一套严谨的礼节,既寓有东方人的谦恭美德,又含有西方的浪漫风情,融合了东西方的精神文明。
茶文化在西方世界的传播与影响
茶文化在西方世界的传播与影响茶,作为一种源远流长的饮品,承载着中华民族的深厚文化底蕴。
随着全球化的推进,茶文化也逐渐传播到西方世界,并产生了重要的影响。
本文将探讨茶文化在西方世界的传播与影响。
一、茶文化的传播历程茶文化起源于中国,几千年来一直在中国传承发展。
直到16世纪,随着欧洲殖民主义的扩张,茶叶开始传播到西方世界。
最早将茶叶带到西方的是荷兰人,他们带着从东方(尤其是东南亚)带回的茶叶,将其引入到欧洲。
这标志着茶文化首次跨越东西方的界限。
在西方世界,茶叶受到了不同程度的欢迎和接受。
英国成为最早接触茶叶并形成饮茶习俗的国家。
17世纪,英国东印度公司从中国大量引进茶叶并进行贸易,茶叶渐渐成为英国上流社会的奢侈品。
英国人的饮茶习惯逐渐蔓延到其他欧洲国家,茶文化开始在西方世界传播开来。
二、茶文化对西方社会的影响1. 社会交往的媒介:茶文化为西方社会提供了一种社交媒介。
在英国,下午茶成为了一种重要的社交活动。
人们在下午茶时光享受喝茶的乐趣,与亲朋好友聚在一起交流心情。
这种社交形式也逐渐流行到其他国家,茶文化成为人们互动的共同语言。
2. 健康生活的推动者:茶叶被誉为一种健康饮品,富含多种营养成分和抗氧化剂。
在西方世界,茶文化推动了人们对健康生活方式的关注。
人们开始注重饮食平衡,并将喝茶作为一种健康的习惯。
茶文化的传播促进了西方社会的健康意识的提升。
3. 文化交流的桥梁:茶文化的传播推动了中西文化之间的交流与融合。
西方人通过品尝中国茶叶,更好地了解了中国文化和传统,促进了中西文化的相互理解与认同。
同时,茶艺表演和茶道文化也在西方社会得以推广,成为了一种独特的文化体验。
4. 商业机会的拓展:茶文化的传播不仅对人们的生活产生了影响,也为商业领域带来了机会。
茶叶作为一种消费品,带动了茶叶产业的发展,为茶企提供了更广阔的市场。
同时,茶文化的传播也促进了茶具、茶叶零售等相关行业的兴起和发展。
三、茶文化传播的挑战与机遇茶文化在西方世界的传播也面临着一些挑战。
世界各国饮茶习俗以及茶文化
世界各国饮茶习俗以及茶文化世界各国饮茶习俗以及茶文化世界各国饮茶习俗当今世界有150多个国家和地区、超过20亿人饮茶,人均年茶叶消费量为500多克。
有22个国家及地区在此平均线之上,尔兰、英国、科威特一直稳居前三位。
接着依次为:土耳其、卡塔尔、巴林、叙利亚、伊朗、斯里兰卡、摩洛哥、突尼斯、埃及、日本、智利、澳大利亚、巴基斯坦、沙特阿拉伯、印度、前苏联、荷兰。
一般的茶叶饮用大致可分成两种方式,即热饮与冷饮。
热饮又分清饮与加料调味饮用。
热饮清饮法源于中国,在受汉文化影响较深的所谓“华夏文化圈地区”如日本、韩国、马来西亚、新加坡等亚洲国家较盛行。
日本人在中喜爱清饮蒸青绿茶,几乎是三餐不离。
韩国受华夏文化及日本文化的双重影响,提倡饮茶与品格修行相结合的“茶礼”,泡茶也多以清饮为主。
热饮加料调饮是在泡茶时添加佐料,调和后饮用。
佐料多为调味品、奶类、粮食(如炒米粉)、水果等。
红茶加调料以英国最具代表性,并因其殖民地扩张史而影响广泛。
失恋时,中国人说“有缘无份”,英国人则说“他(她)不是我的那杯茶”,茶与生活之密切可想而知。
英国人的一天是从“睁眼茶”开始的:早上初醒,不待洗漱先来一杯红茶、几片小饼干。
起床后享用丰盛早餐,当然少不了一两杯香浓奶茶。
上午工作告一段落,无论上班与否,都为自己安排“午前茶”,选比较浓烈的红茶,松弛身心且提神。
下午茶时间,人们会放下工作,轻松享用一杯好茶,配以清淡的小点心。
有闲阶级更是要举行社交意味的下午茶会,绅士、淑女饮茶笑谈,乐此不疲。
傍晚18时左右有一顿茶,称为“hightea”,喝茶时配以肉类、火腿及煎蛋、沙拉等食物。
临睡前,全家人会在客厅喝“睡前茶”,男士喝淡酒,女士与儿童喝奶茶、果味茶,围着火炉或闲聊或看书,茶尽人欢互道晚安。
“下午茶”是英国茶文化的精华所在。
20世纪初丘吉尔出任自由党商务大臣,“准许职工享有工间饮茶的权利”是其社会改革内容之一。
全民享有上午和下午各15分钟的法定喝茶时间。
世界各地饮茶习俗
122追根溯源,其实世界各国的茶叶都来源于中国。
海外饮茶历史最早的是日本,其次是伊朗和印度。
欧洲的饮茶从十六世纪开始,由到中国和日本的传教士引入。
1606年,荷兰东印度公司从爪哇来到澳门,首次购买了一批茶叶运销欧洲,这是我国茶叶出口的最早记录。
1635年起,茶叶成为荷兰宫廷的时髦饮料。
英国宫廷的饮茶则是从1661年查理二世娶葡萄牙卡特琳公主开始的。
美洲饮茶是由荷兰传入的。
1640年,荷属新爱姆斯丹(即今纽约)的荷兰侨居贵族首先饮茶,该地居民竞相仿效,大约在十七世纪六十年代至八十年代,饮茶风习传到美洲各地。
由于各国地域、气候及文化背景不同,茶叶传入之后,饮茶方式发生了巨大的变化,从而形成各不相同的特殊风貌,与中华饮茶诸法世界各地饮习俗可相映成趣。
接下来,我们就谈谈世界各地独具特色的饮茶习俗,以飨读者。
讲究的日本茶道日本的饮茶风俗一直可以追溯到1200多年前的奈良时代,由中国唐代的鉴真和尚(688-763年)及日本的留学僧最澄法师(767-822年)带入日本,很快流行于日本上层社会。
宋代荣西禅师留学归日时又弘扬茶法,于是饮茶在日本普及。
饮茶盛行时,贵族之间经常举行茶会夸富斗豪,有点像宋代的“斗茶”,称之“茶数寄”。
平民百姓联谊娱乐也举行茶会,又叫“茶寄合”。
十五世纪初,名僧村田珠光(1423-1502年)采用“茶寄合”的大文作家由于各国地域、气候及文化背景不同,茶叶自我国传入其他国家之后,饮茶方式发生了巨大的变化,从而形成各不相同的特殊风貌,与中华饮茶诸法可相映成趣。
123众化形式,吸收“茶数寄”的品茶论质和鉴赏茶具的内容,结合佛教庄严肃穆的仪式,创立了茶道艺术,提倡茶禅合一,旨在清心,至后由禅门逐渐普及民间,形成二十多个流派,如薮内流、乐流、久田流、织部流、南坊流、松尾流等。
十六世纪后期,丰臣秀吉时代的茶道高僧千利休(1521-1591年)集茶道之大成,创立了最大众化的“一派茶道”,又称“千家茶道”。
国外茶文化的介绍_中国茶文化的介绍
国外茶文化的介绍_中国茶文化的介绍世界上喝茶的国家很多,不同的国家其喝茶的习俗特点是不一样的,那么下面一起来看看店铺为大家精心推荐的国外茶文化的介绍,希望能够对您有所帮助。
国外茶文化的介绍国外茶文化1:斯里兰卡斯里兰卡盛产红茶,当地居民特别喜欢喝苦涩的茶,他们觉得很有滋味。
国外茶文化2:英国英国人大多喜欢喝饮料,在英国,茶可以说是当地的民族饮料,他们喜欢喝煮好的浓茶,还会往里面加入糖和牛奶。
国外茶文化3:泰国泰国人喜欢喝冰茶,他们往往会往茶水里加入冰块,让他们冷却,当地人都不喜欢喝热饮。
国外茶文化4:蒙古蒙古人喜欢喝砖茶,他们会将砖茶弄成粉末,然后再加水煮开,再往里面加入羊奶或牛奶还有盐,他们觉得这样喝起来特别有滋味。
国外茶文化5:新西兰新西兰人特别喜欢喝茶,他们会把喝茶当成人生的享受,而且一些学校和机关:工厂等地方都会给时间喝茶,新西兰里茶馆随处可见。
国外茶文化6:加拿大加拿大人泡茶会先将陶壶烫热,然后往里面加入一茶匙茶叶,再用沸水冲泡,大概8分钟后,把茶倒出来,往里面加入糖和乳酪。
国外茶文化7:埃及埃及人喜欢喝甜茶,他们在招待客人时,会端上一杯热茶,他们会往茶里加入白糖,不过这种茶不宜多喝,喝多了,嘴会粘糊糊的。
国外茶文化7:日本其实茶文化不仅仅在中国流行,在日本也是如此,茶道在日本是很普遍的,要说到日本人喜欢喝什么茶,那答案毫无疑问就是红茶,日本有不少家庭为有珍贵茶具和高档的红茶而感到自豪,日本人喝红茶有许多不同的类型,其中最有代表性的莫过于牛奶红茶和柠檬红茶,他们喜欢在红茶中加入各种不同水果或者香料,这种口味可能我们中国人喝不太惯。
日本喝茶的方式与中国传统的喝茶方式相似,就是一个茶壶,然后冲水后饮用,除了有客人来要敬茶外,其它几乎一样。
中国茶文化的介绍茶,是中华民族的举国之饮。
它发乎神农,闻于鲁周公,兴于唐朝,盛在宋代,如今已成了风靡世界的三大无酒精饮料(茶叶、咖啡和可可)之一,并将成为21世纪的饮料大王,饮茶嗜好遍及全球,全世界已有50余个国家种茶。
世界各国茶道的基本介绍
世界各国茶道的基本介绍茶道,是指茶与道的结合,通过泡茶的过程来追求内心的静谧与平和。
世界各国茶道各具特色,下面将为你介绍几个比较有代表性的国家茶道。
1.日本茶道日本的茶道,又称日本茶艺或茶禅一味,是目前最为著名的茶道之一、它强调茶的独特品味,强调寂静悠闲的环境和内心的专注。
茶道还注重仪式感和礼仪,泡茶的过程被视为一种独特的艺术形式。
日本的茶道大师,如千利休、世宗、正德等,都对日本茶道的发展和推广做出了重要贡献。
2.中国茶道中国茶道的历史可追溯到唐代,它以茶为基础,以道为中心。
中国茶道强调茶的品质和口感,重视泡茶的技巧和仪式。
茶道讲求人与自然和谐相处的理念,尊重自然,追求内心的平静。
中国的茶道也注重礼仪和仪式,比较有名的仪式包括茶艺表演和传统的茶艺交流。
3.英国茶道英国茶道是英国特有的茶文化,与传统的东方茶道有所不同。
英国人泡茶的方式强调简单快捷,泡茶的目的是为了愉悦的社交,让人们在轻松的氛围中享受茶的美味。
英国茶道注重茶与时尚的结合,茶具和点心的选择也较为丰富多样。
在英国,下午茶被视为一种重要的社交活动,人们常常约着朋友一起品茶,共度时光。
4.印度茶道印度是茶叶的主要产地之一,茶在印度文化中占据了重要的地位。
印度茶道以马克杯茶为主,茶具简单,泡茶的过程便捷。
印度茶道注重茶的口感和香气,尤其以红茶为主。
在印度,茶被视为一种社交象征和信任的象征,人们常常以茶会友,分享快乐和悲伤。
5.法国茶道法国茶道也是独具特色的一种茶道文化。
法国人喜欢将茶与艺术相结合,并且注重茶的配搭。
法国茶道强调茶的品质和口感,注重带有艺术性和浪漫的茶道氛围。
在法国,人们常常会搭配不同的点心,美食和茶进行品尝,以增加茶的味道和体验。
以上是世界各国茶道的基本介绍。
每个国家的茶道都有其独特的特色和魅力,无论是追求内心静谧的日本茶道,还是追求社交和快乐的英国茶道,每一种茶道文化都代表着不同国家的历史传统和文化底蕴。
无论你身处何地,都可以通过茶道来感受不同国家文化的魅力。
世界各国的茶文化概览
世界各国的茶文化概览茶是世界上最古老、最广泛饮用的饮料之一,不仅因其独特的风味和香气而闻名,还因其文化背景而备受人们推崇。
各个国家都拥有自己独特的茶文化,今天我们将概览世界各国的茶文化。
1. 中国茶文化中国是茶叶的故乡,也是茶文化的发源地。
茶在中国有着悠久的历史和文化内涵。
中国的茶文化注重茶的品味和品鉴,强调怡人的茶香和醇厚的滋味。
中国的茶道和煮茶艺术也是中国茶文化的重要组成部分。
2. 日本茶道日本的茶文化以茶道为核心,强调尊重、内省和平静。
日本的茶道追求的是一种简约、自然的生活方式,茶道场所的设计和布置都充满和谐之美。
日本茶道中最有名的茶是抹茶,它需要细致的准备和特定的仪式。
3. 英国下午茶英国下午茶文化源于18世纪,那时候喝茶成为了一种时尚和社交活动。
英国下午茶通常是在下午3点左右享用,配有各种茶点和小吃。
这一传统如今仍然保持,在英国及其他英联邦国家非常流行。
4. 摩洛哥薄荷茶摩洛哥的茶文化以薄荷茶为代表。
薄荷茶是一种用绿茶和新鲜薄荷叶泡制而成的清新饮品。
摩洛哥人将冰糖作为甜味剂添加进茶中,它们认为喝茶是一种仪式,并且茶有治愈和舒缓的功效。
5. 印度奶茶印度奶茶是印度人日常生活中的重要饮品。
它是以红茶、牛奶、香料和糖制成的浓郁饮品。
印度奶茶有着浓厚的香料味道,茶中的香料比例和煮制方法因地区而异。
6. 阿拉伯茶文化阿拉伯国家的茶文化以阿拉伯茶为代表。
阿拉伯茶是一种由茶叶、水、糖和新鲜薄荷叶制成的清凉饮品。
它通常以特制的茶壶和小杯供应,适应热带气候和社交聚会。
7. 俄罗斯普特茶俄罗斯的普特茶是一种浓郁的黑茶,通常与柠檬和蜂蜜一同享用。
俄罗斯人喜欢将普特茶泡在特制的茶壶中,然后用金属杯子倒出,这种方式显示了他们独特的茶文化。
总结:世界各国的茶文化丰富多样,每个国家都有自己独特的茶饮品和茶文化习俗。
茶不仅仅是一种饮品,更是一种传统、一种生活方式,它使人们能够品味并享受生活。
茶文化也是人与人之间交流和社交的重要媒介,它传承了人类智慧和创造力的瑰宝。
世界各国饮茶习俗以及茶文化
世界各国饮茶习俗以及茶文化茶是一种广泛流行的饮品,而且在许多国家都有着独特且丰富的茶文化。
以下是世界各国的饮茶习俗以及茶文化的简要介绍。
中国:作为茶的故乡,中国有着悠久的茶文化。
中国人喜欢以茶来招待客人,并且在日常生活中也将茶作为水的替代品。
茶叶的种类多样,有绿茶、红茶、乌龙茶等。
在茶道中,注重水的温度和品茶的姿势。
日本:日本茶道是日本人饮茶的传统方式。
经过精心培育的日本茶品种,如煎茶、抹茶和玉露茶,以其独特的口感和浓郁的香气而闻名。
茶道强调礼仪和沉浸在当下的精神,茶道师也会通过特殊的仪式来制作和品尝茶。
英国:英国人是世界茶消耗最大的民族之一、英国人将下午茶视为一种社交活动,通常在下午4点左右饮用。
茶在伦敦的高级酒店或传统的茶馆中供应,常伴有黄油糕点和小三明治。
印度:印度是世界上第二大茶叶生产国,而且茶也是印度人饮料中不可或缺的一部分。
印度人喜欢以奶茶的形式饮用,将茶叶与牛奶、糖和香料混合。
印度的奶茶具有浓郁的味道和香气。
摩洛哥:摩洛哥是茶叶的重要消费国之一、摩洛哥茶文化中最具代表性的是薄荷茶,通常被称为“摩洛哥绿茶”。
这种茶是由绿茶、薄荷和大量糖混合而成,具有清新的口感。
土耳其: 在土耳其,茶被称为“Çay”,是土耳其人日常生活中不可或缺的一部分。
土耳其茶是黑茶,使用特殊的红茶杯(又称为“tulip cup”)来品味。
土耳其人通常在家庭和友人聚会时饮用茶,并配有糖块。
阿拉伯国家:阿拉伯地区有着独特的茶文化,茶被称为“ياش”。
茶在阿拉伯国家被认为是一种待客之道,通常用来招待客人和表示热情。
阿拉伯茶通常为甜茶,加入了大量的糖和香料。
阿根廷: 阿根廷的茶文化主要体现在“马黛茶”上,这是一种由马黛茶叶冲泡而成的饮料。
马黛茶冲泡时使用特殊的吸管称为“bombilla”,并以盛装在特殊的圆形容器称为“Maté”。
阿根廷人常常在家庭和朋友间分享马黛茶。
总的来说,世界茶文化丰富多彩,每个国家都有其独特的饮茶习俗和传统。
世界各国的饮茶文化大全
世界各国的饮茶文化大全饮茶作为一种传统的文化习俗,相传起源于中国。
然而,随着时间的推移,茶文化已经在世界各地得到了发展和普及。
不同国家和地区有着独特的饮茶方式和茶文化,使得茶成为一种连接人与人,跨越国界的文化纽带。
接下来,让我们一起探索一下世界各国的饮茶文化。
中国:作为茶文化的发源地,中国拥有悠久的茶叶种植和制作历史。
中国茶文化注重茶的品质和泡茶的技巧。
茶艺表演也是中国茶文化的重要组成部分,通过独特的技巧和程序展示茶叶的优雅和美丽。
日本:在日本,茶道被视为一种继承自中国的艺术形式。
日本的茶道注重礼仪和精神内涵,通过简约的仪式和茶具,强调自然的美和平和的存在感。
日本茶道也强调茶席的布置和环境的清洁。
英国:英国的下午茶文化已经成为了全球茶文化的代表之一、下午茶通常在下午3点至5点之间进行,人们会享用茶和小点心。
优雅的早茶服装、银质茶具和精致的瓷杯是英国下午茶的标志。
茶与社交交流和放松休闲紧密相连。
印度:印度是世界上最大的茶叶消费国之一,也是红茶的主要产地之一、印度奠定了英式红茶和奶茶的基础,且茶对于印度人来说具有宗教和社交的意义。
印度奶茶浓郁丰满,香浓诱人。
俄罗斯:俄式茶文化受到了中亚和蒙古地区的影响,被认为是俄罗斯文化的一部分。
俄式茶具是独特的,通常由锡制成,采用大茶壶和小茶杯的形式。
俄罗斯人的茶量也颇大,茶具有温暖身体的作用。
摩洛哥:摩洛哥的茶文化展示了北非和阿拉伯地区的茶传统。
摩洛哥茶具以色彩鲜艳的茶壶和茶杯为特点,茶叶通常是薄荷茶与绿茶的组合,味道清新怡人。
摩洛哥人喜欢将茶冲泡多次,以增强茶叶的香气和口感。
阿根廷:在阿根廷,喝茶是一种传统的社交活动。
阿根廷人喜欢喝马黛茶,这是一种由碎叶茶和热水冲泡而成的茶饮,通常用特殊的配有过滤管的茶杯来饮用。
马黛茶带有苦涩的味道,常与糖浆或柠檬一同享用。
土耳其:土耳其茶文化源于中亚地区,茶是土耳其人日常生活的一部分。
土耳其茶与花卷和糕点等小吃一起享用。
唯一的特殊之处是土耳其茶是用双层茶杯中的热水冲泡而成,上层是茶,下层是泡茶之后剩下的茶渣。
不同国家的饮茶文化介绍饮茶最早的国家
不同国家的饮茶文化介绍饮茶最早的国家饮茶作为一种传统的饮品,最早起源于中国。
中国的茶文化可以追溯到公元前3世纪,那时人们已经开始采摘并饮用茶叶。
从那时起,中国便开始培育茶叶,研究饮茶的烹饪方法以及茶器的制作。
中国的饮茶文化在世界各个国家传播开来,影响了其他国家的茶文化。
以下是不同国家的饮茶文化介绍:1.中国:中国被认为是最早种植和饮用茶叶的国家。
中国人对茶有着特殊的情感和热爱,茶叶也被称为"中国的国饮"。
中国的茶文化非常悠久且广泛,人们不仅饮茶,而且还很注重品味、怀揣寄托、修身养性。
中国的茶文化也包括了茶艺表演、茶道、茶具的制作和茶叶的分类和烹饪方法等。
2.日本:茶道是日本最具代表性的文化之一,与中国的茶文化有些不同。
在日本,茶道被认为是一种独特的生活艺术,强调内心的平静和对自然的尊重。
日本的茶道注重茶具、茶叶的品质和制作过程,还有花道和禅宗的背景,以及室内装饰和其他仪式。
日本人还很注重茶会,邀请亲朋好友一起品茶、交流和欣赏日本传统的美。
3.英国:英国是西方国家中最重视茶的国家之一、在17世纪初,英国人开始从中国引进茶叶,并将其作为一种时髦的饮品。
英国的茶文化非常注重礼仪和正式。
下午茶是英国最有名的茶文化活动之一,人们会在下午喝茶、品尝糕点和小食品,并在舒适的环境中享受社交和闲暇时光。
4.印度:印度是世界上最大的茶叶生产国之一、印度茶主要用于制作红茶,它们的特点是口感浓郁和芳香。
印度人饮茶的方式与英国人相似,因为英国在殖民时期对印度茶叶进行了推广。
印度的奶茶也很有名,它是茶叶与牛奶和糖的混合饮品。
茶在印度社交和家庭生活中都有着重要的地位。
除了上述国家,还有其他许多国家有自己的茶文化,例如摩洛哥、土耳其、伊朗、斯里兰卡等国。
每个国家的茶文化都有其独特之处,但茶的共同点是它们都有益健康,帮助人们放松身心,增进社交和交流。
茶文化的发展和传播也展示了不同国家的历史、文化和人民的品味偏好。
不同国家的饮茶文化介绍饮茶最早的国家
不同国家的饮茶文化介绍饮茶最早的国家饮茶是一种古老而且广泛传播的文化活动,而且饮茶的文化在不同国家有着独特的风格和习俗。
下面将介绍几个最早的饮茶国家。
中国是饮茶的最早起源地之一、茶树最早生长在中国的云南地区,相传茶树是由一位叫神农的帝王发现的。
在中国,饮茶已有数千年的历史。
中国人在古代就开始喝茶,不仅因为茶有一定的药用价值,还因为茶可以提神醒脑,增加精神活力。
在中国的茶文化中,茶具制作精美,品茶有着讲究的礼节。
传统的中国茶具有茶壶、茶杯、茶盘等。
而中国的闽南、广东、四川等地的茶文化更是丰富多样。
中国人的饮茶方式也有独特之处,他们通常以精致的服饰、雅致的茶具和独特的茶道礼仪欣赏和品尝茶叶。
印度也是饮茶的起源地之一、印度的饮茶文化可以追溯到公元前6世纪。
在印度,茶叶通常被用来制作奶茶,人们将茶叶和牛奶、香料和糖搅拌在一起制成。
这种奶茶成为了印度人在早晨和下午的重要饮料,也是他们社交和交流的一部分。
印度的茶叶产量相当丰富,茶叶种类繁多,从红茶、绿茶到白茶等各种类型的茶都可以在印度找到。
在印度的一些地区,如喜马拉雅山脉地区,还有一些特殊的茶文化,如孟加拉国的“拉马尔卡”茶文化,它是一种由一位茶农以精确的比例混合不同种类和花香的茶叶制成的。
日本也是饮茶文化的重要国家。
饮茶文化在日本有着悠久的历史,可以追溯到公元9世纪。
日本的茶道是一种独特的饮茶仪式,强调寂静、平和和重视细节。
茶道包含了一系列的活动,包括清洗茶具、制作茶的仪式和品尝茶。
日本人喜欢以茶会的形式邀请朋友来一起品茶,茶会的场所通常会布置成寂静和平和的环境。
日本的绿茶是最受欢迎的茶叶种类,特别是煮茶(抹茶),这是一种制作成细粉状的绿茶,用打磨的竹制工具搅拌成泡沫状,以保持其浓郁口感。
英国也是一个具有悠久饮茶文化的国家。
茶在17世纪由中国引入英国,很快就成为英国社交生活中的一部分。
英国人通常在下午举行茶会,这个传统起源于维多利亚时代。
在英国茶会上,人们会喝浓茶,搭配糕点、三明治和饼干等小吃。
香飘四海,情播五洲:世界上最早饮茶的国家
香飘四海,情播五洲:世界上最早饮茶的国家有这样一个谜语:“虽是草木中人,乐为大众献身。
不惜赴汤蹈火,要振万民精神。
”其中“虽是草木中人”说的就是“茶”字,后三句说的是沏茶和茶的提神作用。
中国近代史上的民族英雄林则徐有一副对联:粗衣淡饭好些茶,这个福老夫享了;齐家治国平天下,此等事儿曹任之。
茶已经走进了我国的谜语,走进了我国的对联与家教。
可见茶与我国人民的关系是何等密切。
正是我们的先人发现茶,饮用茶,研究茶的功能,宣传茶的作用,并将它推向了全世界。
我国是世界上最早饮茶的国家我国已有2000多年种茶与饮茶的历史了。
早在公元前1世纪王褒的《僮约》中,就有“武都买茶,杨氏担荷”,“烹荼尽具,酉甫盖藏”的记载。
古人又称茶为荼,还有茗等别名。
这是我国饮茶和买卖茶叶的早期记载,也是茶叶起源泉于四川的文献依据。
对于茶的功能,记载较早的应为《神农本草经》,说神农氏尝百草,日遇七十二毒,“得茶易解之”;“能令人少眠,有力,悦志”。
三国时期的华佗在《食论》中说:茶久饮,可以益思。
唐《新修本草》中说:茶主治痿疮,利小便,去痰,热渴,令人少睡……消宿食。
明代顾云庆在《茶谱》中说:“人饮真茶能止渴,消食;除痰,少眠,利尿道,明目益思,除烦去腻。
人固不可一日无茶。
”李时珍在《本草纲目》中说:“茶苦而寒……最能降火,火为百病,火降则上清矣。
”“温饮则火因寒气而下降,热饮则茶借火气而升散。
”现代医学分析研究表明,饮菜确有清热降火,消食生津,利尿除病,提神醒脑,消除疲劳,恢复体力的功效。
实践也确实证明:疲劳困倦之后,饮浓茶一杯,确有神消气爽之感。
为茶的成分化验说明,因为茶中含有咖啡因,具有刺激神经,亢进肌肉收缩力,促进肌肉活动的效能,并能促进新陈代谢。
炎热酷暑,饮一杯热茶,反觉凉爽,珍馐佳肴食后,饮一杯浓茶,顿消腻甘厌肥之感。
这是因为茶中含有芳香油,可溶解脂肪。
茶汁有中和由偏食脂肪或蛋白而引起的酸性中毒作用。
所以,以肉、奶为主食的西藏、内蒙古等少数民族都爱茶如命,苦嗜饮茶。
世界各国的饮茶文化
世界各国的饮茶文化世界各国的饮茶文化汇总导语:古老的中国传统茶文化同各国的历史、文化、经济及人文相结合,演成成英国茶文化、日本茶文化、韩国茶文化、俄罗斯茶文化及摩洛哥茶文化等。
在英国,饮茶成为生活一部分,是英国人表现绅士风度的一种礼仪,也是英国女王生活中必不可少的程序和重大社会活动中必需的仪程。
日本茶道源于日本本土但有受中国的影响。
日本茶道具有浓郁的日本民族风情,并形成独特的茶道体系、流派和礼仪。
韩国人认为茶文化是韩国民族文化的根,每年5月24日为全国茶日。
茶人不分国界、种族和信仰,茶文化可以把全世界茶人联合起来,切磋茶艺,学术交流和经贸洽谈。
这正是北京国际茶城的成立宗旨。
今天为你介绍中国、英国、美国、法国、荷兰、俄罗斯、日本、韩国、泰国、北非、斯里兰卡等国的饮茶文化。
茶,已在世界生根发芽。
目前,全世界有160多个国家和地区的人民有饮茶习俗,饮茶人口20多亿。
但各个国家围绕茶衍生出的“吃法”、“饮法”却各有差异。
无论是东亚地区较为流行的清茶饮法,还是欧美地区盛行的奶茶、糖茶等等,茶文化都用各具特色的饮法吸引了无数爱好者。
我们特意为读者撷取了一些较为典型的外国饮茶文化,以观茶文化的多姿多彩。
中国:中国是文明古国,礼仪之邦,很重礼节。
凡来了客人,沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的。
当有客来访,可争求意见,选用最合来客口味和最佳茶具待客。
以茶敬客时,对茶叶适当拼配也是必要的.。
主人在陪伴客人饮茶时,要注意客人杯、壶中的茶水残留量,一般用茶杯泡茶,如已喝去一半,就要添加开水,随喝随添,使茶水浓度基本保持前后一致,水温适宜。
在饮茶时也可适当佐以茶食、糖果、菜肴等,达到调节口味和点心之功效。
英国:有着浓厚的下午茶传统,茶几乎可称为英国的民族饮料。
与中国的清茶文化不同,英国人喜爱现煮的浓茶,并放一二块糖,再加少许冷牛奶。
著名英国画家詹姆士曾绘过一系列的英国下午茶图画,展现英国中产阶级品赏红茶、奶茶的情形。
蒙古:蒙古人喜爱吃砖茶。
外国茶文化的基本介绍
外国茶文化的基本介绍外国茶文化讲求效率、方便,不愿为冲泡茶叶、倾倒茶渣而浪费时间和动作。
下面是店铺精心为你整理的外国茶文化的基本介绍,一起来看看。
外国茶文化的基本介绍俄罗斯茶文化在西方,最早从中国传入茶叶的是俄罗斯,从中国经过蒙古草原到俄罗斯,曾有一条“茶叶之路”。
俄罗斯人发明了煮茶的“茶炊”,类似一个小锅炉,一般用铜制,中间生炭火,上面有一个煮茶的茶壶,下面有一个龙头,煮好的浓茶用龙头中的水冲稀,加糖和柠檬汁饮用,即柠檬茶。
随时可以提供热茶水,是寒冷的俄罗斯气候下,家庭必备的设施。
现在一般用电加热,也有用不锈钢制造的。
由于非常普及,所以可以设计制造成各种装饰花样,是俄罗斯家庭比较显眼的家具。
英国茶文化英国人从1660年代开始进口茶叶。
当时葡萄牙公主凯瑟琳·布拉甘萨(Catherine of Braganza)嫁给英国国王查理二世,她把喝茶的爱好带进英国宫廷。
开始英国人从荷兰进口茶叶,1689年(康熙二十八年)英国东印度公司首次直接从中国厦门进口茶叶运回伦敦。
到1750年代,茶叶已经变成英国人的全民饮料。
由于英国从中国大量进口茶叶,而中国从英国进口货物很少,两国出现巨额贸易逆差。
英国一方面从中国引进茶树到其印度和其他殖民地种植,另一方面在印度殖民地种植罂粟,制造鸦片出口中国,最终引起鸦片战争。
在英国和爱尔兰,“茶”(tea)不仅指这种饮料的名称,而是有下午便餐的意思,即下午茶(英国以外称为high tea,在英国则是指晚便餐),名称来自使用的“高”脚桌。
英国人多喝红茶,茶种包括英国早餐茶(English Breakfast Tea)和格雷伯爵茶(Earl Grey),由中国传入的茉莉茶,以及日本传入的绿茶,也成了英国茶的标准部分。
英国人喝茶,颇成痴好,也十分隆重,早上一醒来,清晨6点,空着肚子就要喝“床茶”,上午11点再喝一次“晨茶”,午饭后又喝一次“下午茶”,晚饭后还要喝一次“晚茶”。
饮茶最早的国家是哪个?饮茶的起源
饮茶最早的国家是哪个?饮茶的起源茶文化源远流长,历史很久远了。
现在很多国家乃至全世界很多地方都很喜欢喝茶,甚至有的融入了他们日常的生活习惯。
每个地方的饮茶文化都各具特色。
你知道饮茶最早的国家是哪一个吗?饮茶的起源是什么呢?店铺小编带你来了解下饮茶的历史。
【饮茶最早的国家是哪个?饮茶的起源】中国是发现和利用茶叶最早的国家,是世界茶文化的发祥地。
史书记载:茶“发乎神农氏,闻于鲁周公”《庄子·盗跖篇》说:神农之世只知其母,不知其父。
也就是说,在几千年前,我们的祖先还处于母系社会,由狩猎逐渐进化到畜牧和初级农业的时代就开始发现和利用茶叶了。
至公元前1100年,茶在神州大地已广为人知。
春秋以前,最初茶叶作为药用而受到关注。
古代人类直接含嚼茶树鲜叶汲取茶汁,以感芬芳,清口快感,久而久之,茶的含嚼成为人们的一种嗜好,这时候当是茶之为饮的前奏。
随着人类生活的进化,生嚼茶叶的习惯转变为煎服。
即鲜叶洗净后,置陶罐中加水煮沸,连汤带叶服用。
煎煮而成的茶,虽苦涩,然而滋味浓郁,风味与功效更手一筹。
这以后,就养成煮煎品饮的习惯,这应该是茶作为饮料的开端。
茶由药用发展为日常饮料,是经过了食用阶段的。
当时的人以茶当菜,煮作羹饮。
茶叶煮熟后,与饭菜调和一起食用。
此时,用茶的目的,一是增加营养,一是作为食物解毒。
从此,茶叶的利用方法前进了一步,运用了烹煮技术,也开始注意到茶汤的调味。
秦汉时期,茶叶的简单加工已经开始出现。
鲜叶用木棒捣成饼状茶团,再晒干或烘干后存放。
饮用时,先将茶团捣碎放入壶中,注入开水并加上葱姜和橘子调味。
此时茶叶不仅是日常生活之解毒药品,且成为待客之食品。
西汉时,茶已是宫廷及官宦人家的一种高雅消遣,王褒《童约》已有“武阳买茶”的记载。
三国时期,崇茶之风进一步发展,开始注意到茶的烹煮方法,此时出现“以茶当酒”的习俗。
到了两晋、南北朝,茶叶从原来珍贵的奢侈品逐渐成为普通饮料。
隋唐时,茶叶多加工成饼茶。
饮用时,加调味品烹煮汤饮。
世界各国饮茶茶文化
世界各国饮茶茶文化世界各国饮茶茶文化导语:茶文化发源于中国,璀璨于东方,成为东方文明的主要象征。
铁观音被发现于古老茶乡安溪,本身就是物竞天择的结果,几百年来,安溪铁观音秉承天、地、人、种四者有机融合,体现历史与现实交相辉映,社会与自然和谐共融。
安溪铁观音,作为中国茶文化的一支奇葩,其独具的观音铁韵,清香雅韵,独领风骚于茶叶界。
茶叶岁是我国的国饮,但早在十七世纪就已经走出了国门,并为西方人所爱。
美国茶文化美国不产茶叶,美国人喝的茶全靠进口。
美国人一般只重视茶叶的汤色而不太重视茶叶的外形,所以美国茶往往都是袋泡茶、速溶茶、混合冰茶粉等,要么就是罐装、瓶装的茶水,许多美国人甚至对茶叶的外形到底是个什么样子都不大清楚。
美国的饮茶习俗与众不同,主要以红茶泡用或用速溶茶冲泡,放入冰箱冷却后,饮时杯中加入冰块、方糖、柠檬,或蜂蜜、甜果酒调饮,甜而酸香,开胃爽口。
在美国,大多数人爱饮冰茶不爱饮热茶,美国人饮用冰茶为世界之最,由于冰茶不含二氧化碳、不含热量、刺激性小、味道爽口,老少皆宜,所以冰茶在美国已十分受消费者的欢迎,流行得很快。
美国的冰茶品种繁多,令人眼花缭乱,既有红茶,也有绿茶,还有中国乌龙茶;既有加糖的,也有无糖的;既有加果味香料的,也有纯粹是茶味的。
总之,它可以满足各种人的口味,任君挑选,做成带有一丝酒香味的混合冰茶,特受一些成年人的欢迎。
俄罗斯茶文化在西方,最早从中国传入茶叶的是俄罗斯,从中国经过蒙古草原到俄罗斯,曾有一条“茶叶之路”。
俄罗斯人发明了煮茶的“茶炊”,类似一个小锅炉,一般用铜制,中间生炭火,上面有一个煮茶的茶壶,下面有一个龙头,煮好的浓茶用龙头中的水冲稀,加糖和柠檬汁饮用,即柠檬茶。
随时可以提供热茶水,是寒冷的俄罗斯气候下,家庭必备的设施。
现在一般用电加热,也有用不锈钢制造的。
由于非常普及,所以可以设计制造成各种装饰花样,是俄罗斯家庭比较显眼的家具。
俄罗斯简介“俄罗斯”这个称呼是中国人透俄罗斯全境图过较早接触俄罗斯人的蒙古人学来的。
风靡国外的茶文化
风靡国外的茶文化
我国是世界上饮茶最早的国家。
《茶经》载:“茶之为饮,发乎神农氏”。
由此可见,我国饮茶已有数千年的历史。
为世界上第一个饮茶的国家。
最早引入中国茶叶的是日本。
公元805年,日本的最澄禅师来我国的浙江一带留学,把茶叶和种子带回日本,使日本成为第一个引入中国茶叶的国家。
随着茶叶的外传,茶文化也传入了国外,各国根据本国的风土人情,也形成了自己独特的茶文化。
北非的薄荷茶。
北非人饮茶必须在茶中放一些新鲜的薄荷叶和冰糖,贵人到了,主人先要敬茶三杯,客人必须把茶喝完,才算合乎礼仪,才算尊重主人。
英国的午后茶
英国人特别注重下午四点半的午后茶。
尤其是夏天十分盛行。
公园设有露天茶座,乡下,一家人围桌而坐,燃起木炭火煮茶,边喝边聊,其乐融融。
美国的冰茶
喝冰茶时,先在杯中加上三分之一的冰块。
再将茶汁注入杯中,,加蜂蜜和柠檬,又甜、又酸、又涩,成了美国人消夏的第一饮料。
阿根廷的马蒂茶
马蒂茶茶具别具一格,是一种口小肚大的葫芦形瓢筒。
上面刻有美丽的民族图案。
饮茶时,将马蒂茶放入瓢微筒内,冲上开水,然后用一根精制的银质吸管慢慢地吸食。
日本的茶道:
在日本,每逢庆贺、迎送或宾主之间叙事,往往要举行茶道仪式。
茶道分为朝茶(上午七时)、饭后(上午八时)、消昼(正午十二时)、夜话(下午六时)四挡。
茶道在日本已有五百多年的历史,它已不再是为了解渴,而是一种民族习俗,一种文化现象。
世界各国的饮茶文化
世界各国的饮茶文化饮茶一直是全球茶文化中的重要组成部分。
不同国家的饮茶文化有着各自独特的特点,下面将分别介绍几个国家的饮茶文化。
中国饮茶文化源远流长,被誉为茶的故乡。
中国人喜欢喝茶已有数千年的历史,茶在中国不仅仅是一种饮品,更是一种生活态度和艺术形式。
中国的饮茶文化非常丰富多样,包括煮茶、泡茶、品茶等。
例如,中国的功夫茶是一种特殊的茶艺表演,通过精确的泡茶技巧,展示出茶的色、香、味、形的绝妙融合。
此外,中国还有很多茶文化节庆活动,如清明节祭祖时要用茶水洗手洗尘,端午节要喝菖蒲草茶等。
英国是世界上茶文化最为发达的国家之一,茶在英国被视为一种传统的社交活动。
英国人钟爱喝红茶,他们将红茶与奶、糖搭配饮用,并常常搭配糕点或饼干一起享用。
英国人有着独特的茶具,如茶壶、茶杯等。
此外,英国还有著名的下午茶文化,下午茶是一项盛大的茶会,通常在下午3点至5点举办,人们会品尝各种茶,同时还会品尝小吃点心。
日本的茶道是世界上最古老、最具代表性的茶道之一、日本人喜爱喝绿茶,尤其是煎茶和抹茶。
茶道在日本是一种精神修养的方式,通过泡茶、品茶,让人达到身心的平静与和谐。
日本的茶道强调礼仪、和谐和敬意,茶道中的道具如茶盘、茶杯、茶筅等都有着特殊的用途和形式。
此外,日本还有一些茶道相关的节日和庆典,如大茶会和清水阿弥陀茶会等。
印度是世界上茶叶生产和消费量最大的国家之一,印度的茶文化深受影响于英国式的饮茶方式。
印度人通常喜欢喝奶茶,奶茶中加入大量牛奶和糖,使得茶的味道较为浓郁,奶茶已经成为了印度人日常生活中不可或缺的饮品。
此外,印度还有一种非常特殊的茶文化--马蒂茶文化。
马蒂茶是指在茶杯中用茶叶直接冲泡而成的茶,印度人通常用一种特殊的茶具搅拌茶叶,制作出独特的马蒂茶。
饮茶文化是世界各国独特的文化表达形式,反映了每个国家的生活方式、价值观和传统习俗。
无论是中国的茶艺表演、英国的下午茶、日本的茶道,还是印度的奶茶,都是每个国家丰富多彩的茶文化的体现。
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不同国家的饮茶文化介绍饮茶最早的国家
茶是世界三大饮料之一,世界上许多饮茶国家都与茶文化有着千丝万缕的联系。
下面是WTT精心为你整理的不同国家的饮茶文化介绍,一起来看看。
不同国家的饮茶文化介绍(一)日本茶道
中日两国一衣带水,隋唐以前,两国已有文化交往。
以后,随着中国佛教文化的传播,茶文化也同时传到了日本。
饮茶很快成了日本的风尚。
日本茶道即是通过饮茶的方式,对人们进行一种礼法教育和道德修养的一种仪式。
日本茶道有20多个流派,代代相传,沿袭至今。
现代日本茶道一般在面积不大、清雅别致的茶室里进行。
室内有珍贵古玩、名家书画。
茶室中间放着供烧水的陶炭(风)炉、茶锅(釜)。
炉前排列着专供茶道用的各种沏茶、品茶用具。
日本茶道的规矩比较讲究,友人到达时,主人在门口恭候。
待宾客坐定,先奉上点心,供客人品尝。
然后在炭炉上烧水,将茶放入青瓷碗中。
水沸后,由主持人按规程沏水泡茶,依次递给宾客品饮。
品茶时要吸气,并发出吱吱声音,表示对主人茶品的赞赏。
当喝尽茶汤后,可用大拇指和洁净的纸擦干茶碗,仔细欣赏茶具,且边看边赞“好茶!”以表敬意。
仪式结束,客人鞠躬告辞,
让人跪坐门侧相送。
整个过程,都洋溢着“敬、和、清、寂”的精神。
(二)亚洲其他国家的茶文化
东南亚如马来西亚、新加坡等国家受汉文化影响较深,习惯冲泡清饮乌龙、普洱、花茶。
南朝鲜因受中国和日本双重文化影响,兴起“茶礼”习俗。
港澳地区则沿袭闽粤饮茶习俗,以饮普洱、水仙、花茶为主。
泰国、缅甸和云南地区相似,习惯吃“腌茶”,将生茶腌制成酸味制品,吃时拌入食盐、生姜、花生之类,干嚼佐餐。
南亚的印度、巴基斯坦、孟加拉、斯里兰卡等国家饮甜味红茶,或甜味红奶茶。
印度饮茶总量为世界第一位,喜欢浓味的加糖红茶。
巴基斯坦一般以茶、奶、糖按1:4:3的比例冲泡调饮,喜味浓的红茶。
西亚地区的土耳其人,不论大人小孩都喜欢红茶,城乡茶馆普遍,出门饮茶也方便。
伊朗和伊拉克人更是餐餐不离浓味红茶,用沸水冲泡,再在茶汤中添加糖、奶或柠檬共饮。
(三)欧洲各国的饮茶文化
英国饮茶之风始于17世纪中期,先由皇室倡导,后普及到城乡,成为英国的社交风俗。
英国人喜欢饮滋味浓郁的红茶,并在茶中添加牛奶和糖。
上流社会设置家庭茶室,收集陈设名贵茶具,讲求传统身分和闲情逸致的饮茶风度,以显示英国绅士的气派。
爱尔兰人饮茶之风更甚,为欧洲首位,喜欢味浓的红碎茶。
荷兰是西欧最早饮茶的国家。
菜汤放糖,多饮袭泡红茶和香味茶。
西欧的其他国家也都习饮高档红茶和甜式调味红茶,青年人则多喜欢香味茶。
(四)美州国家的茶文化
美国的饮茶习俗与众不同,主要以红茶泡用或用速溶茶冲泡,放入冰箱冷却后,饮时杯中加入冰块、方糖、柠檬,或蜂蜜、甜果酒调饮,甜而酸香,开胃爽口。
加拿大人多为英式热饮高档红茶,也有冰茶。
(五)非洲国家的茶文化
非洲的多数国家气候干燥、炎热,居民多信奉伊斯兰教,不饮酒而饮茶,饮茶已成为日常生活的主要内容。
无论是亲朋相聚,还是婚丧嫁娶,乃至宗教活动,均以茶待客。
这些国家多爱饮绿茶,并习惯在茶里放上新鲜的薄荷叶和白糖,煞煮后饮用。
当今世界各国、各民族的饮茶风俗,都因本民族的传统、地域民情和生活方式的不同而各有所异,然而“客来敬茶”却是古今中外的共同礼俗。
不同国家饮茶习俗英国的饮茶文化
喜欢喝茶的朋友都知道,中国是茶叶的发源地,西方人真正品尝到茶,是在十七世纪初,荷兰商人把茶作为稀有物品贡献给英国的上流社会,随之,饮茶风气在英国迅速盛行,并逐渐取代
酒和咖啡等其他饮料。
到十八世纪,饮茶已变成英国国民不可或缺的生活习惯。
这里是的英国的茶文化其实就是英国下午茶文化,英国下午茶是由英国历史上著名的贝德菲尔公爵夫人所开创的。
公爵夫人作为维多利亚女王的闺蜜好友常进出皇宫,由于英国皇家的晚餐时间相对较晚,女伴们时常抱怨午餐到晚餐的时间过于漫长。
公爵夫人以泡一壶茶,配一些松饼蛋糕,来度过漫长的午后,于是下午茶随之风靡英国。
英国人以红茶为主,较为单一,这与英国的阴冷气候有关。
新加坡的饮茶文化
“长茶”是新加坡特有的,已经成为了一种民族表演艺术。
所谓的“长茶”是指把泡好的红茶加人牛奶,然后泡茶人再把奶茶倒进罐子里,一只手拿盛满奶茶的罐子,另一只手握空子,两手的距离在一米以内,然后开始倒茶,如此来回倒茶7次,期间奶茶不可以外溢。
由于“长茶”的杯子比较大,喝起来很满足,喝茶者可边品茶,边欣赏精彩的倒茶的乐趣。
新加坡喝茶和英国不一样。
英国喝茶是以茶为主配以饼干和小三明治。
而新加坡喝下午茶则是以吃为主,茶的质量好坏不是很重要。
一般的饭店提供的下午茶,都是以自助式点心为主。
美国的饮茶文化
“速度”、“效率”是美国的文化基因,茶文化也受此影响。
美国人不愿为冲泡茶叶、倾倒茶渣浪费时间,因此他们常喝
乌龙、绿茶等罐装冷饮茶。
他们在茶中加冰,或者将罐装茶放于冰箱中冰好,喝起来凉爽可口。
在美国,茶饮销量仅次于咖啡。
法国的饮茶文化
法兰西的饮茶文化从皇室贵族、有闲阶层逐渐普及至民间,成为法国人生活与社交中不可或缺的一部分。
现今法国人最爱饮用绿茶、红茶、沱茶、花茶。
有些地方还会在茶中加入新鲜鸡蛋,或者在茶中加入杜松子酒或威士忌酒。
荷兰的饮茶文化
作为曾经的“海上马车夫”,荷兰是最早从中国引进茶叶的欧洲国家,在1605年,茶叶便成为荷兰上层社会的饮品之一。
荷兰人独创了奶茶饮法,这一创造深深地影响了日后欧美其他各国的茶文化。
蒙古的饮茶文化
蒙古人喜爱吃砖茶。
他们把砖茶放在木臼中捣成粉末,加水放在锅中煮开,然后加上一些,还加牛奶和羊奶。
不同国家的饮茶文化介绍。