专题03 细胞中的糖类和脂质(练)- 2023生物一轮复习讲练测(新教材新)(原卷版)

专题03 细胞中的糖类和脂质
1．（2022·湖南·宁乡市教育研究中心高一学业考试）下列物质中不含磷元素的是（）A．ATP B．磷脂C．纤维素D．核苷酸2．（2022·北京二中模拟预测）下列结构或物质中，组成元素相同的一项是（）
A．胰岛素、纤维素B．核糖体、细胞骨架
C．性激素、脂肪D．中心粒、质粒
3．（2022·山东·一模）发酵制氢技术是我国为早日实现“碳中和”开发的新能源技术之一。

传统农业中，水稻、小麦的秸秆常被焚烧，既产生浓烟污染环境，又增加了CO2排放，研究团队将秸秆制成发酵液培养某种细菌，进行发酵制氢。

下列说法错误的是（）
A．水稻、小麦的秸秆中富含纤维素，可为产氢细菌提供碳源和氮源
B．鉴定该细菌是否为纤维素分解菌，可在培养基中加入刚果红试剂
C．底物浓度、温度、pH等是影响发酵产氢量的重要因素
D．与传统农业相比，发酵制氢技术既能减少CO2的排放量又能获得新能源4．（2022·湖北·十堰市教育科学研究院三模）下列有关组成细胞的化学元素的叙述，错误的是（）
A．组成纤维素、糖原、丙酮酸、脂肪酸的化学元素的种类相同
B．碳循环是指碳元素在生物群落与无机环境之间的往返过程
C．DNA双链均被32P标记的细菌在含31P的培养基中繁殖，子一代细菌都含放射性D．组成生物体的化学元素，根据其作用大小不同分为大量元素和微量元素两大类5．（2022·辽宁沈阳·三模）糖类是细胞的主要能源物质。

下列叙述错误的是（）A．生活中最常见的二糖是蔗糖，白糖属于蔗糖
B．生物体内的糖类绝大多数以葡萄糖形式存在
C．几丁质可与重金属离子结合，用于废水处理
D．治疗急性肠炎时，静脉输液成分中往往含有葡萄糖
6．（2022·浙江·镇海中学模拟预测）糖类、蛋白质、脂质和核酸是组成生物体的四大类有机物。

下列叙述正确的是（）
A．所有糖类都是能源物质
B．胆固醇是构成所有植物细胞膜的重要成分
C．煮熟的鸡蛋中蛋白质变性，更容易被消化
D．RNA是单链结构，没有氢键
7．（2022·山东泰安·模拟预测）过多的脂肪会增加速度滑冰运动员体内的氧气消耗量，导致
其在比赛后程降速。

研究证明，低氧刺激配合特定强度的有氧运动能显著提高脂肪参与有氧呼吸的比例。

中国科学家据此指导参加北京冬奥会的运动员调整训练方式，3周内，使其体脂百分比达到理想范围。

下列有关叙述正确的是（）
A．脂肪是人体中一种重要的储能物质
B．脂肪中的氢元素含量比等量葡萄糖中的少
C．在高原低氧条件下训练，不利于运动员体脂降低
D．人体内的脂肪只有储能和保温功能
8．（2022·湖南怀化·一模）红烧狮子头是一道淮扬名菜，因肉丸形似狮头而得名。

其做法是将有肥有瘦的肉配上荸荠香菇等材料做成丸子，先炸后煮，出锅后醇香味浓，香味扑鼻，吃起来超级美味。

红烧狮子头的原料主要有猪肉、荸荠、鸡蛋和大葱等。

下列说法正确的是（）A．猪肉中含有的脂肪是动物细胞的主要能源物质
B．荸荠中富含淀粉，淀粉可作为细胞中的储能物质
C．大葱含有纤维素，可被人体直接消化吸收利用
D．脂肪、淀粉、纤维素都是由单体构成的多聚体
9．（2022·江苏·高三专题练习）糖类和脂质在细胞的构成和生命活动中起重要作用，下列叙述错误的是（）
A．细胞膜上的脂质包括磷脂、胆固醇等
B．糖类中的淀粉、纤维素和糖原都完全由葡萄糖缩合而成
C．淀粉和脂肪水解的终产物是二氧化碳和水
D．质量相同的糖类和脂肪被彻底分解时，糖类耗氧少
10．（2022·黑龙江·大庆实验中学模拟预测）下列有关细胞中化合物的叙述，正确的是（）A．高渗溶液中的水分子通过主动运输进入细胞
B．细胞核中的蛋白质均为染色体的重要组成成分
C．细胞中的脂质可以是信息分子，也可以是能源物质
D．肌细胞中的五碳糖是肌肉收缩所需的主要能源物质
11．（2021·全国·高一课时练习）下图为细胞中由C、H、O三种元素组成的某种化合物的形成过程，a表示其基本组成单位，请据图回答下面的问题：
→
(1)a是指__________。

其中生物体内的主要能源物质是________，参与生物体内遗传物质组成的是________、________。

(2)若b是由两分子的a脱水缩合而成。

则b是______________，在植物细胞中常见的该物
质是______________和______________，在人和动物的乳汁中含量丰富的是________。

(3)若b是由大量的a脱水缩合形成的，则b是____________，在人和动物的肝脏和肌肉中
存在的是__________，在小麦、玉米种子中大量存在的是________。

12．（2021·全国·高一课时练习）根据下列材料回答问题：
材料一熊在入冬之前要吃大量的食物，这些食物在体内转化为油脂储存起来。

冬眠时体内油脂进行分解作用，以维持生命活动。

材料二生活在南极寒冷环境中的企鹅，体内油脂可厚达4 cm。

材料三幼儿晒太阳，可以使其皮肤表皮细胞内的胆固醇转化为维生素D，起到预防佝偻病的作用。

(1)材料一说明油脂是____________________，分布在动物内脏器官周围的油脂还具有
______________的作用。

(2)材料二说明油脂具有________的作用。

(3)材料三说明维生素D具有__________________________的作用，维生素D和胆固醇都属于____________类的脂质。

(4)鉴定油脂所用的试剂是____________，发生颜色反应是________。

13．（2022·上海虹口·二模）人体尿素含量升高可能引发急性肾炎。

以下物质摄入过量会加重病情的是（）
A．淀粉B．水C．脂肪D．蛋白质14．（2020·福建省惠安嘉惠中学高三阶段练习）在生物体中脂肪比糖类更适宜于做储能物质的原因不包括（）
A．同质量的脂肪比糖类含能量多
B．脂肪不能被氧化分解，这样有利于长期保存
C．必要时脂肪可直接氧化分解供能，也可转化为糖类供能
D．脂肪疏水，而糖类亲水，故前者在细胞中占体积小
15．（2022·河北·武安市第一中学模拟预测）下列有关细胞的叙述，正确的有几项
①硝化细菌、霉菌、颤藻的细胞都含有核糖体、DNA和RNA
②细胞学说揭示了细胞的多样性和统一性
③柳树叶肉细胞的细胞核、叶绿体和线粒体中均能发生碱基互补配对现象
④胆固醇、磷脂、维生素D都属于固醇
⑤人体细胞内CO2的生成一定在细胞器中进行
⑥葡萄糖从小肠被吸收进入到人的红细胞要通过4层膜，每次都要消耗能量
⑦汗腺细胞和唾液腺细胞都有较多的核糖体和高尔基体
A．二B．三C．四D．五16．（2022·湖北·华中师大一附中模拟预测）豆固醇为大豆细胞的组分，不能被人体肠道吸收，其结构与胆固醇相似。

饭后服用豆固醇能抑制肠黏膜对胆固醇的吸收。

下列关于固醇的
说法不正确的是（）
A．豆固醇可以作为降低人体内胆固醇含量的药物
B．豆固醇与糖类、磷脂的组成元素相同
C．肠道能吸收胆固醇，不能吸收豆固醇，体现了细胞膜控制物质进出细胞的功能
D．维生素D也是固醇类物质，可以促进人体肠道对钙和磷的吸收
17．（2022·浙江·高三专题练习）下列关于糖类和脂质的叙述，正确的是（）
A．胆固醇﹑脂肪、维生素D的组成元素相同
B．核糖是细胞生命活动的主要能源物质之一
C．淀粉的功能与组成其分子的单糖种类有关
D．脱氧核糖和脂肪都能被细胞直接吸收利用
18．（2022·海南·高三专题练习）下列有关糖类和脂质的叙述，正确的选项有（）
①淀粉和蔗糖均是谷物中含量丰富的多糖
②葡萄糖、核糖、脱氧核糖是动植物细胞共有的单糖
③动物在准备过冬之前，要吃大量的食物，这些食物在体内主要转变成糖原贮存
④脂质分子中氢的含量远远多于糖类，而氧的含量比糖类少，脂质含有能量多，是细胞内主要的能源物质。

⑤纤维素、淀粉和几丁质都是植物细胞特有的多糖，人体摄入的淀粉不能直接被细胞吸收利用
⑥胆固醇是构成所有细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输
⑦人体内多余的糖类可以转化为脂肪等物质，细胞中糖类和脂质可以相互转化，但是二者之间的转化程度不同
A．两项B．四项C．五项D．六项19．（2022·吉林·长春外国语学校高二阶段练习）几丁质是由1000～3000个N-乙酰葡萄糖胺聚合而成，是广泛存在于甲壳类动物和昆虫外骨骼中的一种多糖。

下列叙述正确的是（）A．从昆虫外骨骼中提取到的几丁质和糖原的元素组成相同
B．若干个相连的氮原子构成的结构是几丁质的基本骨架
C．可用斐林试剂鉴定几丁质是否为还原糖
D．糖原和几丁质都是动物细胞内的储能物质
20．（2022·吉林·长春外国语学校高二阶段练习）北京烤鸭是北京传统特色美食。

饲喂鸭时，主要以玉米、谷类为饲料，使其肥育。

北京烤鸭的食用方法是用薄饼卷起烤鸭片、葱条、黄
瓜条或萝卜条，配特制酱料食用。

下列叙述错误
．．的是（）
A．鸭生命活动所需的主要能源物质是脂肪
B．鸭肥育的原因是玉米、谷物等食物中大量的糖转化成脂肪
C．与黄瓜条和萝卜条相比，烤鸭特有的多糖是糖原
D．烤鸭中变性后的蛋白质更容易消化
21．（2020·辽宁锦州·模拟预测）下列关于生物体内糖类的叙述，不正确的是（）A．脱氧核糖参与DNA和ATP的组成
B．麦芽糖和葡萄糖是动植物细胞共有的还原糖
C．有糖类参与形成的糖蛋白主要分布在细胞膜外表面
D．淀粉和纤维素是植物细胞内具有储能作用的多糖
22．（2020·江苏淮安·高三期中）关于下列四个图的叙述中，正确的是
A．甲图中共有5种核苷酸
B．组成丙物质的单糖是脱氧核糖或核糖
C．乙图所示的化合物中含有糖类物质
D．在人的体细胞内检测到的化合物丁很可能是蔗糖
23．（2020·湖南·模拟预测）下列关于细胞中糖类和蛋白质的叙述，正确的是（）A．糖类不能参与细胞结构的组成
B．糖类都可以作为细胞的能源物质
C．分子结构不同的蛋白质可能具有相似的功能
D．蛋白质分子可由一条或两条以上的肽链构成
24．（2017·江苏徐州·一模）下图表示细胞内某化合物由甲乙两部分组成。

有关说法错误
．．的是
A．若该化合物为蔗糖，则甲、乙均为葡萄糖
B．若该化合物为氨基酸，乙为R基，则甲中必含氨基和羧基
C．若该化合物为ATP，乙为腺苷，则甲中含有三个高能磷酸键
D．若甲、乙为两个DNA片段，则可能通过DNA聚合酶将其连接
25．（2021·辽宁朝阳·模拟预测）下列关于生物大分子的叙述中正确的是
A．质量相同的糖原和脂肪完全氧化分解所释放的能量相同
B．在小麦细胞中由A、G、C、U四种碱基参与构成核酸的种类有7种
C．细胞核中合成的mRNA可以通过核孔进入细胞质，细胞质中的DNA也能通过核孔进入细胞核
D．由m个氨基酸构成的一个蛋白质分子，含n条肽链，该蛋白质分子完全水解共需要m-n 个水分子
26．（2022·江苏泰州·模拟预测）研究发现，过量的胆固醇吸收或合成会导致高胆固醇血症，进而诱发动脉粥样硬化等心血管疾病，严重威胁人类健康。

图示意小肠上皮细胞吸收胆固醇的主要方式，请回答下列问题：
(1)胆固醇是构成_______的成分之一，同时也是一些生物活性分子的前体，与磷脂相比，其缺少的元素有_______。

(2)据图可知，胆固醇被小肠吸收首先要被小肠上皮细胞膜上的NPC1L1识别，通过内吞进入细胞，以________形式运输，这体现了细胞膜的特点是_______。

(3)胆固醇合成的主要场所是_______（填细胞器名称），转录因子SREBPs能够激活胆固醇合成所需要基因的表达，其中的SREBP1a，SREBP1c是由同一个基因控制合成的，出现差异的原因可能是_______。

(4)细胞内胆固醇水平高时，SREBPs与某些蛋白结合形成复合结构，被锚定在细胞质中，无法通过_______进入细胞核，同时细胞会通过SCF FBW7（一种泛素连接酶复合体）对SREBP 进行泛素化修饰，在蛋白酶的作用下，SREBPs被_____，导致胞内胆固醇的合成受限制，这是一种_______调节机制。

(5)研究表明胆固醇可快速从内质网转运到质膜上，但阻碍胆固醇从质膜到内质网的运输后，并不影响胆固醇从内质网运输到质膜，这说明_______。

27．（2022·陕西渭南·二模）种子中储藏着大量淀粉、脂质和蛋白质，不同植物的种子中，这些有机物的含量差异很大。

通常根据有机物的含量将种子分为淀粉种子、油料种子和豆类种子。

下图是油料种子成熟和萌发过程中营养物质的含量变化示意图。

回答下列问题：
(1)油料种子成熟与萌发过程中，糖类和脂肪是相互转化的，图中给出的依据是_____。

(2)油料种子萌发初期，干重会先增加。

结合图2及有机物的化学元素组成特点，推测其原因_____。

(3)谷类种子和油料种子分别以淀粉和脂肪为主要营养物质，种子萌发时这两种物质都氧化分解为CO2和H2O。

现有谷类种子和油料种子各一组，请根据种子在适宜条件下萌发时O2消耗量与CO2释放量的关系，设计实验以确定种子的类型，简要写出：
实验思路：
_______________________________________________________________________________ ____。

预期实验结果及结论：
__________________________________________________________________________
1．（2022·浙江·高考真题）生物体中的有机物具有重要作用。

下列叙述正确的是（）A．油脂对植物细胞起保护作用B．鸟类的羽毛主要由角蛋白组成
C．糖元是马铃薯重要的贮能物质D．纤维素是细胞膜的重要组成成分2．（2022·浙江·高考真题）植物体内果糖与X物质形成蔗糖的过程如图所示。

下列叙述错误的是（）
A．X与果糖的分子式都是C6H12O6
B．X是植物体内的主要贮能物质
C．X是植物体内重要的单糖
D．X是纤维素的结构单元
3．（2021·海南·高考真题）下列关于纤维素的叙述正确的是（）
A．是植物和蓝藻细胞壁的主要成分
B．易溶于水，在人体内可被消化
C．与淀粉一样都属于多糖，二者的基本组成单位不同
D．水解的产物与斐林试剂反应产生砖红色沉淀
4．（2021·湖北·高考真题）很久以前，勤劳的中国人就发明了制饴（麦芽糖技术，这种技术在民间沿用至今。

麦芽糖制作的大致过程如图所示。

下列叙述正确的是（）
A．麦芽含有淀粉酶，不含麦芽糖
B．麦芽糖由葡萄糖和果糖结合而成
C．55～60℃保温可抑制该过程中细菌的生长
D．麦芽中的淀粉酶比人的唾液淀粉酶的最适温度低
5．（2021·北京·高考真题）在有或无机械助力两种情形下，从事家务劳动和日常运动时人体平均能量消耗如图。

对图中结果叙述错误的是（）
A．走路上学比手洗衣服在单位时间内耗能更多
B．葡萄糖是图中各种活动的重要能量来源
C．爬楼梯时消耗的能量不是全部用于肌肉收缩
D．借助机械减少人体能量消耗就能缓解温室效应
6．（2021·全国·高考真题）已知①酶、②抗体、③激素、④糖原、⑤脂肪、⑥核酸都是人体内有重要作用的物质。

下列说法正确的是（）
A．①②③都是由氨基酸通过肽键连接而成的
B．③④⑤都是生物大分子，都以碳链为骨架
C．①②⑥都是由含氮的单体连接成的多聚体
D．④⑤⑥都是人体细胞内的主要能源物质
7．（2020·海南·高考真题）下列关于人体脂质的叙述，正确的是（）
A．组成脂肪与糖原的元素种类不同
B．磷脂水解的终产物为甘油和脂肪酸
C．性激素属于固醇类物质，能维持人体第二性征
D．维生素D是构成骨骼的主要成分，缺乏维生素D会影响骨骼发育
8．（2020·江苏·高考真题）图①~⑤表示物质进、出小肠上皮细胞的几种方式，下列叙述正确的是（）
A．葡萄糖进、出小肠上皮细胞方式不同
B．Na+主要以方式③运出小肠上皮细胞
C．多肽以方式⑤进入细胞，以方式②离开细胞
D．口服维生素D通过方式⑤被吸收
9．（2020·浙江·高考真题）下列关于生物体中有机物的叙述，正确的是（）
A．淀粉的结构单元是蔗糖
B．胆固醇是人体所需的物质
C．蛋白质是生物体内重要的贮能物质
D．人细胞中储存遗传信息的物质是RNA
10．（2019·海南·高考真题）下列关于淀粉和纤维素的叙述，正确的是（）
A．淀粉是植物细胞壁的主要成分
B．淀粉与纤维素中所含的元素不同
C．分解淀粉与纤维素所需的酶不同
D．纤维素是由果糖聚合而成的多糖
11．（2019·浙江·高考真题）脂质在细胞中具有独特的生物学功能。

下列叙述正确的是A．油脂可被苏丹℃染液染成紫色
B．磷脂主要参与生命活动的调节
C．胆固醇使动物细胞膜具有刚性
D．植物蜡是细胞内各种膜结构的组成成分
12．（2019·浙江·高考真题）下列关于糖类及“检测生物组织中的糖类“活动的叙述，错误的是( )
A．细胞呼吸的底物通常是葡萄糖
B．叶绿体基质和细胞液中都含有蔗糖
C．用本尼迪特试剂检测果糖时需在热水浴中加热
D．淀粉、纤维素和糖原都是由多个葡萄糖结合而成
13．（2020·山东·高考真题）棉花纤维由纤维细胞形成。

蔗糖经膜蛋白SUT转运进入纤维细胞后逐渐积累，在纤维细胞的加厚期被大量水解后参与纤维素的合成。

研究人员用普通棉花品系培育了SUT表达水平高的品系F，检测两品系植株开花后纤维细胞中的蔗糖含量，结果如图所示。

下列说法正确的是（）
A．纤维素的基本组成单位是葡萄糖和果糖
B．曲线甲表示品系F纤维细胞中的蔗糖含量
C．15~18 天曲线乙下降的主要原因是蔗糖被水解后参与纤维素的合成
D．提高SUT的表达水平会使纤维细胞加厚期延后
参考答案
【练基础】
1．C 2．C 3．A 4．D 5．B
6．C 7．A 8．B 9．C 10．C
11．(1)单糖葡萄糖脱氧核糖核糖
(2)二糖蔗糖麦芽糖乳糖
(3)多糖糖原淀粉
12．(1)细胞内的储能物质缓冲和防震
(2)保温绝热
(3)促进人和动物对钙和磷的吸收固醇
(4)苏丹℃染液橘黄色
【练提升】
13．D 14．B 15．B 16．B 17．A
18．A 19．C 20．A 21．ABD 22．BC
23．CD 24．ACD 25．BD
26．(1)动物细胞膜N、P
(2)囊泡具有一定的流动性
(3)内质网同一基因可以有不同的转录起始位点；RNA的剪接方式不同
(4)核孔降解负反馈
(5)胆固醇从内质网到质膜与从质膜到内质网的运输采用了不同途径
27．(1)两者的含量变化相反
(2)糖类的氧元素含量高于脂肪，萌发初期大量脂肪转变为葡萄糖和蔗糖，导致种子干重增
(3)分别检测这两组种子萌发时O2消耗量和CO2释放量的比值（或CO2释放量和O2消耗量的比值），并比较两组比值的大小萌发时O2消耗量和CO2释放量的比值低（或CO2释放量和O2消耗量的比值高）的一组为谷类种子；萌发时O2消耗量和CO2释放量的比值高（或CO2释放量和O2消耗量的比值低）的一组为油料种子
【练真题】
1．B 2．B 3．D 4．C 5．D
6．C 7．C 8．A 9．B 10．C 11．C 12．B 13．B。