喷淋式巴氏杀菌机安全操作及保养规程

喷淋式巴氏杀菌机安全操作及保养规程
随着人们对食品质量要求的提高，巴氏杀菌技术逐渐成为了食品加
工行业中广泛应用的方法之一。

喷淋式巴氏杀菌机作为其中的一种，
以其快速高效、节能环保等特点，受到了广大食品厂家的欢迎和青睐。

在使用这种设备时，每位操作人员都应该注意到安全操作及保养规程，以确保设备运行的安全和效率。

本文将对喷淋式巴氏杀菌机的安全操
作及保养规程进行详细介绍。

安全操作规程
1. 穿着合适的工作服和安全鞋
操作人员在操作喷淋式巴氏杀菌机时，应穿着合适的工作服和安全鞋。

工作服应尽量避免松散的衣物，以防止损伤设备和人员。

同时，
安全鞋应具备防滑、防刺的特性，能够在操作过程中为操作人员提供
安全的工作环境。

2. 注意机器的正常运行状态
在操作喷淋式巴氏杀菌机时，操作人员应该时刻关注机器的正常运
行状态。

如有异常情况出现，应该及时停止设备的运行，并进行检查
和维修。

同时，应维护设备的润滑和散热系统，定期检查设备的电气
系统、防护装置、安全开关等部件，以确保机器的正常运行。

3. 定期检查杀菌温度和压力
操作人员应该定期检查喷淋式巴氏杀菌机的杀菌温度和压力。

温度
过高或压力过低会影响设备的杀菌效果，并可能导致设备的故障。

定
期检查这些参数，有助于提高设备的稳定性。

4. 使用安全的杀菌物质
在使用喷淋式巴氏杀菌机时，应注意选择安全可靠的杀菌物质，防
止杀菌物质的不当使用导致设备的故障。

同时，操作人员应该在使用
杀菌物质时，遵守相关的使用规定和注意事项。

保养规程
1. 定期清洁设备
操作人员在使用喷淋式巴氏杀菌机后，应该定期清洁设备。

清洁可
以去除设备残留的物质，防止物质在设备内部积累，对设备造成损伤。

同时，清洁可以使设备的使用寿命更长。

2. 定期更换杀菌器
喷淋式巴氏杀菌机中的杀菌器是设备中非常重要的部件。

定期更换
杀菌器可以防止杀菌器使用寿命到期导致的损坏。

所以，操作人员应
该定期检查杀菌器的使用情况，及时更换需要更换的部件。

3. 定期更换密封垫
喷淋式巴氏杀菌机中的密封垫起到密封作用，防止杀菌器中的杀菌
物质泄漏，防止污染设备。

定期更换密封垫可以保证设备的正常运行。

操作人员应该注意定期更换密封垫，并选用符合标准的密封垫。

总结
喷淋式巴氏杀菌机的安全操作及保养规程十分重要。

对于操作人员
来讲，安全操作和保养规程的贯彻执行是关键。

只有这样，才能确保
设备运行的安全和稳定，也能够保证食品加工过程的质量。