幼儿园厨房个人总结5篇
幼儿园厨工工作总结6篇
幼儿园厨工工作总结6篇篇1一、引言在过去的一学期中,作为幼儿园的厨工,我秉承着对每一位幼儿负责的态度,认真履行自己的职责,积极投入到厨工工作中。
在此,我对自己的工作进行总结,以便更好地改进和提高。
二、工作内容与完成情况1. 食材采购与验收:我严格按照幼儿园的饮食要求,精心挑选新鲜、优质的食材,确保食材的新鲜度和安全性。
在验收过程中,我对每一批食材进行严格把关,确保食材符合卫生标准和质量要求。
2. 食品加工与制作:我熟练掌握食品加工和制作技能,能够根据幼儿的年龄和饮食需求,制定合理的菜谱。
在制作过程中,我注重食品的色、香、味、形,确保食品的营养价值和口感。
同时,我严格按照操作规程进行加工,确保食品的卫生安全。
3. 餐饮服务与接待:我热情接待每一位幼儿和家长,提供周到的餐饮服务。
在用餐过程中,我关注每一位幼儿的用餐情况和需求,及时调整菜品种类和数量,确保每位幼儿都能享受到美味的餐食。
4. 餐饮设施与维护:我定期对餐饮设施进行检查和维护,确保设施的正常运转。
同时,我注重设施的清洁和消毒工作,为幼儿提供一个干净、卫生的用餐环境。
三、工作亮点与成果1. 创新菜谱制定:本学期,我根据幼儿的饮食需求和季节特点,精心设计了一系列新颖、美味的菜谱。
这些菜谱不仅营养丰富,而且口感好,深受幼儿的喜爱。
2. 食材采购成本降低:通过与供应商的沟通和谈判,我成功降低了食材的采购成本,为幼儿园节省了一定的开支。
同时,我严格按照采购计划进行采购,避免了不必要的浪费。
3. 餐饮服务质量提高:通过不断学习和改进烹饪技巧,我提高了餐饮服务的质量和口感。
在家长的反馈中,他们对幼儿园的餐饮服务给予了高度评价。
四、工作不足与改进措施1. 食材验收标准不明确:在食材验收过程中,由于验收标准不明确,导致有时验收不够严格,存在一定安全隐患。
因此,我需要进一步明确食材验收标准,确保验收工作的严谨性。
2. 烹饪技巧需进一步提高:虽然我已经具备一定的烹饪技巧,但仍有提升空间。
幼儿园厨房后勤个人总结范文(18篇)
幼儿园厨房后勤个人总结范文(18篇)幼儿园厨房后勤个人总结范文(18篇)幼儿园厨房后勤个人总结范文篇1 一、重视后勤工作人员的政治思想学习,提高后勤工作人员的服务意识。
一年来园领导很重视后勤工作,进一步加强了对后勤工作的管理,不定期的组织学习,召开后勤人员工作会议,在学习的同时认真对照职责要求,总结工作中的得失,肯定了后勤人员思想上、工作上的进步和成绩。
并指出工作中存在的不足之处,提出改进的意见和方法。
使大家的服务意识进一步得到了提高,从思想上深刻的认识到工作不分贵贱。
后勤工作虽不起眼,但他直接关系到幼儿园每个孩子的健康,少了就不行。
由于对工作的重要性有了进一步的明确,后勤服务有了进一步的提高。
二、珍爱幼儿生命,提高卫生保健水平。
幼儿教育在提高幼儿的生存、保护和发展水平方面担负着重大的责任,我们本着保教并重的方针,尽最大的努力做好幼儿的保育工作,每周对保育老师进行一次集中保育知识培训,为老师们掌握专业的.保育知识奠定基础。
为孩子们创设了安全、健康、卫生的教育环境。
三、幼儿园管理1、安全管理方面。
本学年我们一如既往的重视和加强了安全教育工作,全园上下始终将幼儿的生命和健康视为首要。
具体做法是每月一次对大型玩具、电气设备、班级设施及食堂等进行全面的检查,并做检查记录,发现问题做到了及时维修或者上报园长。
在门卫和伙房等重要部位安装监控,严格门卫制度、严格教师出入制度、严格幼儿接送制度,为每位幼儿制作了接送卡,家长凭卡入园,凭卡接送。
并督促门卫把好大门关,排除一切安全隐患。
各班老师加强重视了对幼儿的安全知识教育,全园多次组织了安全知识进课堂和安全演练活动,增强了幼儿的安全防范意识和逃生经验。
由于全园教工的安全防范意识加强了,本学期无任何意外伤害事故的发生。
2、幼儿健康管理方面。
本年,请妇幼保健院专业医生为我园幼儿体检1100余人次,我院保健医生为幼儿测量身高、体重、视力1700余人次;9-10月手足口病在全省蔓延,为了做好手足口病防治工作,保健医生认真的做好了每天的晨间检查工作,把好了幼儿健康入园的第一关,各班老师再次进行第二次晨检,确保幼儿健康入园。
幼儿园厨房阿姨个人总结9篇
幼儿园厨房阿姨个人总结9篇第1篇示例:幼儿园厨房阿姨是一份特殊的工作,她们每天负责为幼儿园的小朋友们提供营养健康的饭菜。
作为幼儿园的一名厨房阿姨,我深深感受到自己的责任重大,需要做好每一道菜,保证孩子们的身体健康。
经过长时间的工作,我总结了一些经验和体会,希望能够和大家分享。
作为幼儿园厨房阿姨,安全是第一位的。
在厨房工作时,我们要时刻保持清洁卫生,保持厨房整洁。
尤其对于幼儿园的食品安全更是至关重要,我们要严格按照食品卫生标准进行操作,保证食品的新鲜和卫生,做到让孩子们吃得放心。
善待每一位孩子。
在工作时,我们要和孩子们建立良好的关系,耐心地对待他们,让他们在进餐的过程中感受到温馨和关爱。
在遇到孩子们挑食或者不愿意吃饭的情况时,我们要用心地沟通,寻找解决的方法,让孩子们健康成长。
厨房阿姨还需要具备一定的厨艺。
只有做出美味的饭菜,才能吸引孩子们的胃口,让他们愿意吃下去。
在日常工作中,我不断提升自己的厨艺水平,尝试各种不同的食谱,给孩子们带来多样化的口味体验。
我们也要注重饮食的营养搭配,保证孩子们获得全面均衡的营养。
团队合作也是非常重要的。
在厨房工作中,我们要和同事们紧密合作,互相配合,共同完成每一天的工作。
只有团结一致,才能为孩子们提供更好的服务。
要时刻保持乐观的心态。
在工作中难免会遇到各种各样的困难和挑战,但面对困难要保持乐观,用积极的态度去面对,相信自己能够克服一切困难,为孩子们提供最好的饮食服务。
作为幼儿园厨房阿姨,我深知自己的责任重大,需要不断提升自己的能力,为孩子们提供健康美味的饮食。
通过不懈的努力和坚持,我相信我能够做得更好,为孩子们带来更多的快乐和健康。
【2000字】第2篇示例:作为幼儿园厨房阿姨,要具备细心、耐心和爱心。
每天的工作都需要仔细进行,确保食品的安全与卫生。
在处理食材时要认真检查,做到洗净、煮熟,保证食品的卫生安全。
幼儿园里的孩子们年龄小,口味偏嗜甜,因此在烹饪时要注意控制糖盐的用量,保证食品的健康。
幼儿园厨房厨师总结(5篇)
幼儿园厨房厨师总结(5篇)幼儿园厨房厨师总结范文第1篇一、认认真真做事,老老实实做人厨房工作看起来是一项简单的工作,特别是像我这样在厨房打杂的人员,好像就是洗洗切切的事情,但我不这样想,因为厨房的的一切事情,不管是主厨还是打杂都关系到全园幼儿的安全和健康,虽然事小但关系重大,因此每天上班我都十分的投入。
不管刚开学时天气多么寒冷,学期结束时天气多么炎热,我总是自觉克服困难,严格按照幼儿园厨房工作条例,认认真真地做好自己份内的工作,从不轻视这些洗洗切切的事情。
也许,在一些人的眼里,我的工作微不足道,但我想,既然幼儿园领导相信我,把这份工作的机会给了我,我就要对得起幼儿园,对得起家长们和孩子们,做一个诚实守信的人,做一个老老实实的人,认认真真干好自己的工作,让家长们满意,让领导放心!二、勤勤恳恳不计得失众所周知,厨房工作不像当老师,需要很高的学历、口才和专业技能。
厨房工作主要是细致认真。
我觉得要舍得花力气,要有奉献精神。
我想,虽然我的文化程度不高,但还是有点实力的。
所以,在工作中,我从不挑三拣四。
我不仅服从组长的安排,还主动为组长排忧解难。
和同事在一起的时候,我总是把繁重的工作留给自己,把方便的尽可能留给别人。
这一期因为生病耽误了一周。
我怕给大家带来麻烦。
当我的病情好转后,我不顾身体健康,重返工作岗位,全身心地投入到工作中。
我常常觉得,人的力量并不像其他东西一样失去。
只要他们努力,就会筋疲力尽。
所以幼儿园无论谁需要帮助,只要我能做到的,我都不会拒绝。
我觉得幼儿园是我的事,不管谁办,都是为了集体。
三、找窍门使巧劲幼儿园厨房厨师总结范文第2篇1.授人以鱼:不断提高员工生活水平。
从整个社会来看,幼儿教师的收入水平普遍较低,幼儿园应根据自身的实际情况制定合理的薪酬。
比如每年递增的工龄工资,鼓励教师在岗位上稳扎稳打,静下心来,包括厨师、电工等后勤人员,也享受和教师一样的调薪办法。
无论在哪个岗位,都能感受到尊重和价值感。
幼儿园厨房工作总结9篇
幼儿园厨房工作总结9篇第1篇示例:幼儿园厨房工作总结幼儿园厨房是学校的重要部门之一,承担着为孩子们提供营养健康的餐饮服务的重要使命。
在这个环境中,每一位厨师都在为孩子们的成长贡献自己的一份力量。
以下是本幼儿园厨房工作的总结:一、团结协作在幼儿园厨房工作中,团结协作是非常重要的。
厨师之间要相互配合,互相支持,共同完成每天的工作任务。
团结协作不仅提高了工作效率,还能增进工作中的友谊和团队意识。
二、食材新鲜为了确保孩子们吃到安全、健康的食物,我们在选购食材时始终坚持选择新鲜的食材。
每天早晨我们会根据食谱提前准备好食材,在烹饪时严格按照标准操作,保证食材的新鲜和卫生。
三、菜品多样针对幼儿园孩子的口味和营养需求,我们设计了多样的菜品。
我们结合孩子们的喜好和季节性特点,合理搭配不同类型的食物,让孩子们能够吃到丰富多样的饮食,增强他们的食欲和营养摄入。
四、食品安全食品安全是我们工作中最为重要的一环。
我们严格遵守食品安全的相关法规和标准,对食品的储存、处理、加工等环节进行严密监控,确保食品的卫生安全,杜绝食源性疾病的发生。
五、服务周到在幼儿园食堂工作中,我们注重服务态度和服务质量。
我们时刻站在孩子们的角度思考问题,热情接待每一位孩子,细心倾听他们的需求,确保为他们提供周到细致的服务。
六、烹饪技艺为了做好幼儿园食堂工作,我们不断提升自己的烹饪技艺。
我们参加各种培训,学习新的菜肴制作方法和烹饪技巧,不断创新菜品,让孩子们吃到更加美味的食物。
七、爱心服务在幼儿园食堂工作中,我们始终怀有一颗充满爱心的心。
我们视孩子们如自己的孩子,把他们当作自己的亲人一样关爱和呵护,力求为他们提供一个温馨、幸福的饮食环境。
幼儿园厨房工作是一项充满挑战和责任的工作,但也是一项充满乐趣和成就感的工作。
我们将不断努力,为孩子们提供更加优质的餐饮服务,让他们健康快乐地成长。
希望我们的努力能够得到家长们的认可和支持,也希望我们能够在未来的工作中不断进步,为孩子们带来更多惊喜和美味。
幼儿园厨房月工作总结8篇
幼儿园厨房月工作总结8篇篇1本月,幼儿园厨房在全体员工的共同努力下,圆满完成了各项工作任务。
现将本月工作总结如下:一、工作重点1. 完成每日餐食供应:本月,幼儿园厨房按照既定的食谱,为幼儿们提供了营养均衡、口味适宜的餐食。
在餐食供应过程中,厨房员工严格遵守食品卫生安全规定,确保食品的质量和安全。
2. 做好食品采购工作:本月,幼儿园厨房根据实际需求,进行了合理的食品采购。
在采购过程中,厨房员工严格把关,确保食品的新鲜度和安全性。
同时,厨房还与供应商建立了长期合作关系,确保食品的稳定供应和成本控制。
3. 加强厨房设备维护:本月,幼儿园厨房对设备进行了定期维护和保养,确保设备的正常运转和使用寿命。
同时,厨房还对部分老旧设备进行了更新换新,提高了工作效率和质量。
4. 做好卫生清洁工作:本月,幼儿园厨房严格执行卫生清洁制度,保持厨房环境的整洁和卫生。
员工们定期对厨房进行消毒处理,确保食品的卫生安全。
5. 开展员工培训:本月,幼儿园厨房组织了多次员工培训活动,包括食品安全知识、烹饪技能等。
通过培训,提高了员工的专业素养和工作能力,为今后的工作奠定了基础。
二、工作亮点与成果1. 餐食供应方面:本月,幼儿园厨房在餐食供应方面表现优异,得到了家长们的一致好评。
孩子们对餐食的满意度较高,没有出现食物中毒或过敏反应等不良事件。
2. 食品采购方面:本月,幼儿园厨房在食品采购方面做到了精打细算,合理控制了采购成本。
同时,与供应商建立了良好的合作关系,确保了食品的稳定供应和质量控制。
3. 厨房设备维护方面:本月,幼儿园厨房在设备维护方面取得了显著成效。
通过定期维护和保养设备,避免了因设备故障带来的不必要的损失和风险。
同时,更新换新了部分老旧设备,提高了工作效率和质量。
4. 卫生清洁方面:本月,幼儿园厨房在卫生清洁方面表现突出。
员工们严格执行卫生清洁制度,保持厨房环境的整洁和卫生。
通过定期消毒处理,确保了食品的卫生安全。
5. 员工培训方面:本月,幼儿园厨房在员工培训方面取得了显著成果。
幼儿园厨房个人总结(15篇)
幼儿园厨房个人总结(15篇)幼儿园厨房个人总结 1幼儿园的后勤工作是一件烦琐的服务性工作,事情杂而散,可谓是“剪不断,理还乱”。
本学期在园主任的领导下,后勤工作继续以《幼儿园教育指导纲要》为指导,围绕幼儿园的中心工作,遵照省示范幼儿园的标准,认真完成了各项工作。
现简单总结如下:一是重视后勤人员的思想学习,提高服务意识。
本学期,我们有计划的坚持加强了对后勤人员的思想和业务的学习,每月定期召开一次后勤人员工作会议,有《幼托机构卫生保健工作手册》、《中小学、幼儿园公共指导纲要》、《消防安全培训》等,在学习的同时认真对照职责要求,总结和分析工作中的得失,肯定了后勤人员工作上进步和成绩,指出工作中存在的问题,提出改善的意见和方法。
通过学习后勤人员的服务意识得到的提高,用她们的话说,工作不分贵贱,后勤岗位虽不起眼,但它直接关系到幼儿园每个孩子的,少了就不行。
由于对工作的重要性有了进一步的明确,本学期后勤服务的质量有了新的提高。
第二,珍爱幼儿的生命,提高医疗保健水平。
幼儿教育在提高幼儿的生存、保护和发展水平方面担负着重大的职责,我们本着保教并重的方针尽最大的努力做好幼儿的保育工作,创设并不断完善卫生、健康、安全的教育环境。
1、安全管理方面,本学期,为加快推进学校安全管理信息化建设步伐,提高校园安全管理水平,全市学校、幼儿园统一安装并使用校园安全管理软件,遵照规定,幼儿园的每日安全工作与每月履职、以及每月的安全工作会议我都不厌其烦地准时上报。
同时,本学期还规范了安全教育备课,结合健康活动,每班每月开展的安全教育资料及安全教育月的资料,都在备课本上得到全面详实的体现。
老师们不仅仅提高了自我的安全意识,同时重视了对幼儿的教育,提高了幼儿的安全意识。
在安全管理全园上下始终将幼儿的生命和健康视为首要。
具体做法:由安全小组成员每周一次对大型玩具、电器设备、班级设施及食堂等进行了全面的检查,每次有检查有记录,发现问题做到及时上报及时维修。
幼儿园厨房月工作总结6篇
幼儿园厨房月工作总结6篇篇1一、引言本月,幼儿园厨房团队紧密协作,精心调配食材,保障师生饮食健康。
在各位厨房工作人员的共同努力下,圆满完成了本月的工作目标。
本报告将详细总结本月的工作内容、重点成果、遇到的问题及解决方案,以及自我评估和未来工作计划。
二、工作内容及重点成果1. 食材采购与验收本月,我们严格按照幼儿园食材采购标准,精心挑选优质食材。
与供应商紧密沟通,确保食材新鲜、安全。
在验收环节,认真核对数量、质量,发现问题及时与供应商沟通解决。
2. 菜品研发与制作针对不同年龄段幼儿的营养需求,我们研发了多款适合幼儿口味的菜品。
在菜品制作过程中,注重色香味俱佳,确保幼儿饮食营养均衡。
同时,我们还推出了季节性菜品,如鲜果沙拉、夏日冰饮等,受到孩子们的喜爱。
3. 厨房卫生与安全管理我们严格执行厨房卫生标准,每日对厨房进行清洁消毒。
设置专人负餐具清洗与消毒工作,确保餐具卫生安全。
在食品安全管理方面,我们定期进行食品安全培训,提高厨房工作人员的食品安全意识。
4. 餐点服务与反馈本月,我们优化了餐点服务流程,确保餐点准时、有序地送到各班级。
同时,积极收集师生对菜品的反馈意见,及时对菜品进行调整,提高满意度。
三、遇到的问题及解决方案1. 食材供应不稳定问题:有时会出现个别食材供应不稳定的情况,影响菜品制作。
解决方案:加强与供应商的沟通,提前预测食材需求,确保供应商有足够的库存,以保障食材的稳定供应。
2. 厨余垃圾处理不当问题:厨余垃圾处理不当容易造成环境污染。
解决方案:加强垃圾分类培训,鼓励使用环保餐具,提高厨余垃圾的处理效率。
同时,与相关部门合作,寻求更环保的厨余垃圾处理方式。
四、自我评估与反思本月,幼儿园厨房工作取得了一定的成果,但也存在一些不足。
在食材采购、菜品制作、厨房卫生等方面,我们仍需保持高度警惕,不断提高工作水平。
同时,我们应加强团队沟通与合作,提高整体工作效率。
在未来的工作中,我们将继续努力,为师生提供更加优质的餐饮服务。
幼儿园厨工个人总结7篇
幼儿园厨工个人总结7篇第1篇示例:作为幼儿园厨工,我从事这份工作已有十年之久。
在这段时间里,我深刻体会到了幼儿园厨工工作的重要性和意义。
作为孩子们的健康饮食提供者,我不仅要做好饭菜的制作,更要关爱每一个孩子,尽心尽力地为他们提供营养均衡的饮食。
在这篇文章中,我将结合自己的工作经历和体会,总结出我在幼儿园厨工工作中的所思所想。
我深刻理解了幼儿园厨工工作的责任和使命。
在幼儿园这样一个成长环境中,孩子们的身体和健康是最重要的,而饮食是维持身体健康的重要因素。
作为幼儿园厨工,我深知自己的责任就是为孩子们提供健康、美味、多样的食物。
我不仅要确保饭菜的卫生安全,更要注重饮食的营养搭配,让孩子们在幼儿园就餐的每一顿饭都能得到营养的滋养。
为了做到这一点,我经常会主动了解孩子们的饮食偏好和禁忌,结合医生的建议和营养学的知识,精心设计出不同口味的菜品,确保孩子们能吃得开心、健康、营养均衡。
我在幼儿园厨工工作中非常注重团队合作。
在一个幼儿园里,孩子们的饮食需要确保每一餐都能与班级的日常活动时间相协调。
要保证一顿饭的准时送达,需要整个餐饮团队的紧密配合。
我常常会与其他厨工和餐饮管理人员密切合作,制定出合理的食谱计划和食材采购方案,确保每一餐的食材质量和用量都能达到标准。
在具体的菜品制作和调味过程中,我也乐于与同事们分享经验和技巧,相互学习、相互交流。
团队的合作不仅提高了工作效率,更能保证饭菜的质量和口感能达到最佳状态。
我在幼儿园厨工工作中一直坚持不断学习和提高自我素质。
在这个行业中,饮食的新鲜度、口味的多样性、烹饪技巧的更新变化等都需要及时了解和掌握。
我经常会参加各类饮食烹饪类的培训和讲座,不断学习和积累新的知识和技能。
通过学习,我不仅拓展了菜品的种类和口味,更学会了更加合理地利用食材和烹饪技巧,让饭菜更加美味和营养。
我还定期参加相关的卫生和营养知识的培训,不断提高自己的卫生安全意识和饮食营养理念,为孩子们提供更加健康、安全的饮食服务。
幼儿园厨师工作总结6篇
幼儿园厨师工作总结6篇篇1一、引言在过去的一学期中,作为幼儿园厨师,我深感荣幸能够与全体教职员工和家长们一起,共同为孩子们的成长保驾护航。
在此,我愿对本期工作进行全面总结,以期为未来的工作提供有益借鉴。
二、工作内容与成效1. 日常烹饪工作本期以来,我严格按照幼儿园的饮食要求,精心设计每一道菜品。
通过合理安排食材,确保菜品既美味又营养丰富。
同时,我注重食品卫生安全,严格遵守操作规程,确保每一份食物都符合卫生标准。
在菜品创新方面,我积极尝试新食谱,为孩子们带来多样化的饮食体验。
2. 营养搭配与健康引导在烹饪过程中,我注重营养的合理搭配,确保孩子们能够摄取均衡的膳食。
通过科学合理的饮食安排,促进孩子们的生长发育。
此外,我还积极向家长们宣传健康饮食的重要性,引导家长们关注孩子的饮食习惯,共同培养孩子们良好的饮食观念。
3. 食材采购与管理本期以来,我严格按照幼儿园的采购要求,精心挑选新鲜、优质的食材。
与供应商建立良好的合作关系,确保食材的供应稳定可靠。
同时,我注重食材的储存与管理,确保食材的新鲜与卫生。
在采购过程中,我严格遵守相关法规,杜绝任何违规行为的发生。
4. 团队沟通与协作在团队沟通方面,我始终保持积极、主动的态度,与团队成员们密切配合,共同完成各项烹饪任务。
在遇到问题时,我及时与团队成员们沟通,寻求解决方案。
通过团队的努力,我们共同为孩子们提供了优质的餐饮服务。
三、存在问题与改进措施1. 菜品创新不足在菜品创新方面,我虽然积极尝试新食谱,但创新力度仍有待加强。
在未来的工作中,我将进一步加大创新力度,为孩子们带来更多美味的菜品。
2. 食材采购成本控制不理想在食材采购成本控制方面,我虽然已经尽量优化采购渠道和储存方式,但成本控制效果仍有待提高。
在未来的工作中,我将继续探索有效的成本控制方法,降低食材采购成本。
3. 团队成员技能水平参差不齐在团队成员技能水平方面,由于成员们的技能水平参差不齐,导致烹饪工作效率受到一定影响。
幼儿园厨房个人总结5篇
幼儿园厨房个人总结1时光飞逝,茫茫碌碌中已近年末,转眼间又过了半年了。
回顾过去的每一天,我作为一名幼儿园食堂工作人员,深感到责任的重大,工作压力之沉重。
因为我所从事的工作质量,很有可能会影响到全园小朋友的身心健康。
所以,为了扬长避短,今后能把工作干得更好,现将半年来的工作情况总结如下:一、工作态度今年以来我们把切实做好各项生活综合服务工作当作全年奋斗目标,坚持以人为本,关心职工生活,为广大干部员工办好事、办实事的重要方面切实抓紧抓好,使职工食堂真正成为干部职工满意的场所。
特别是我们能够根据本单位的实际,坚持对员工进行“生活服务无小事”、“做好各项接待和为员工服务是我们的本分”等项教育,使大家从思想上认识到了做好本职工作的重要性,从而自觉地投身到各项服务工作中去。
今年以来,幼儿园食堂的所有工作人员,都能尽心尽力地做好各自的本职工作,受到了领导和员工的称赞。
二、服务质量职工食堂的工作经常与老师打交道,涉及大家的吃喝等一些具体问题,被人们认为是“出力不讨好的工作。
在这种情况下,我们没有因为自己虽然做了很多工作但不到大家的认可而懊悔,而是尽心尽力地搞好各项服务。
今年以来,我们没有辜负领导和广大干部职工的期望,领导以身作则,加强各方面的管理,并不断为大家创造良好的服务条件,为逐步走向规范化管理和优质服务工作奠定了了良好的`基础。
我们在抓好各项管理的同时,还在改变经营模式、转变服务态度、提高服务质量方面做了大量工作。
我们始终坚持以人为本的服务理念,采取了多种服务方式,尽量为干部职工提供便利条件。
三、饭菜种类就餐方面,我们没有停留在使小朋友仅仅能够吃饱那种一般化的水平上,而是严格按照上级领导的要求,在服务态度和饭菜质量上多下功夫。
现在,食堂以一日三餐供应,每顿的主食都在六个品种以上,副食也在四个以上,并每顿都配有两个肉菜和适口的菜汤。
为了做好这项工作,食堂的管理、服务心往一处想,劲往一处使,全心全意地为干部职工提供满意和优质的服务。
幼儿园厨房后勤个人总结范文(通用5篇)
幼儿园厨房后勤个人总结范文(通用5篇)范文一:通过在幼儿园厨房后勤部门的工作,我对自己的职责有了更深刻的认识,并逐渐成长为一个有责任心和团队意识的员工。
在这里,我学到了很多新的技能,也认识了很多可爱的孩子们。
首先,作为幼儿园厨房后勤的一员,我的主要工作是负责做饭和清洗厨房设备。
每天早上,我会根据食谱准备食材,并配合厨师做一日三餐的饭菜。
在烹饪过程中,我学会了如何根据不同的菜品选择合适的调料,并掌握了各种灶具的使用方法。
同时,我也非常注重食品的卫生与安全,严格遵守食品加工的规范,确保每一道菜都符合健康标准。
其次,我还负责厨房设备的清洗和维护工作。
每天下班后,我会仔细清洗炉灶、餐具和厨具,并进行定期的保养和检查。
以确保设备的正常运转和使用寿命。
保持良好的卫生环境是厨房后勤工作的一项重要任务,我会定期清洁厨房墙壁、地板和排水管道,以确保食品安全和幼儿园环境的整洁。
最后,我还和其他同事一起组成了一个团队,共同协作完成各项任务。
在工作中,我们相互合作,互相帮助,确保工作能够顺利进行。
有时候,我也要和幼儿园的老师们进行沟通,了解不同年龄阶段的儿童的饮食需求,并按照要求调整菜谱。
通过和他们的交流,我也增加了对孩子们的了解,更好地为他们提供适合的食物。
总的来说,从事幼儿园厨房后勤工作让我深刻认识到个人的职责和责任,同时也锻炼了我的团队合作能力和沟通技巧。
我会继续努力,为孩子们提供健康美味的饮食,为幼儿园的发展尽一份力量。
范文二:虽然幼儿园厨房后勤工作并不是高大上的职业,但是在这份工作中,我学到了许多重要的技巧和价值观。
我学会了如何合理安排时间,并且锻炼了自己的细致观察和耐心。
尽管工作有时候会很辛苦,但是每当看到孩子们享受美食时,我觉得付出的一切都是值得的。
首先,我负责的主要工作是在厨房做菜。
每天早上,我会准备食材,根据食谱进行烹饪。
在这个过程中,我学会了如何根据菜品调整火候和配料,使得每道菜都能够美味可口。
同时,我也非常注重食材的新鲜和卫生,经常检查和采购新鲜的食材,并确保厨房的清洁和卫生。
幼儿园厨房人员工作总结(精选5篇)
幼儿园厨房人员工作总结〔精选5篇〕幼儿园厨房人员工作总结篇1课堂和食堂是幼儿园管理的两大阵地。
食堂办得好不好,直接关系到师生的身体安康,尤其是幼儿的安康成长,直接影响幼儿园的社会形象。
因此,进一步增强后勤人员素质,进步效劳质量,进步管理程度,进步整体品位,努力把食堂办成老师满意、家长放心、幼儿开心的食堂。
后勤工作是做好幼儿园管理工作和教育工作的根底所在,幼儿园在园领导的关心支持和老师们的积极配合下,回忆食堂管理工作,我们主要做了以下几方面的工作:一、完善各类制度1、增强对食堂人员的考核。
制订了《食堂人员工作要求及奖惩细那么》,对厨房人员工作实行根底工资加奖金制,对照《细那么》由老师每月定期评价食堂人员的工作出勤等情况,发放工资及奖金,有效增进了后勤工作的更优化。
2、蔬菜购入采用多人组合法,买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责,互相催促、互相监视,园长统一审批。
3、建立食品卫生管理网络,实行食品卫生平安园长负责制,进一步健全《食堂工作管理制度》以及各岗位卫生责任制度,并与所聘人员签订聘用合同及平安责任状,做到有岗就有人,有人就有责。
4、进展本钱核算,积极施展伙委会的作用,及时调查理解食堂管理及师生用餐情况,发现问题及时处理。
二、进步职工素质1、增强培训。
我园每月组织职工学习《食品卫生培训教材》或对她们进展平安教育,增强食堂工作人员标准操作的意识,进步标准操作的才能。
2、明确岗位职责。
我园力求将食堂工作分工细化,组织学习各岗位职责,使之进一步明确。
岗位任务的完成情况与考核挂钩,进一步进步了职工岗位意识和效劳意识。
3、及时反应情况。
每月由老师对食堂工作进展评价,在评价中提出的意见或建议,我们及时与食堂人员交换,催促整改,在整改中不断进步和完善。
三、高度重视卫生平安工作1、通过正常渠道采购食品,索取合同摊位的合法证件。
在与供货商合作前,我们认真审核证件,明确责任,签定协议。
把好采购、验收、取样、浸泡、清洗、操作、消毒关。
幼儿园厨房工作总结范文(6篇)
幼儿园厨房工作总结范文(通用6篇)一段时间的工作在不经意间已经告一段落了,经过这段时间的努力后,我们在不断的成长中得到了更多的进步,需要认真地为此写一份工作总结。
那么工作总结的格式,你掌握了吗?以下是小编收集整理的幼儿园厨房工作总结范文(通用6篇),欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
幼儿园厨房工作总结1时间匆匆而逝,一学期转眼又过去了,为了挺高自身的工作质量,在此将本期工作作以下总结:厨房工作看起来是一项简单的工作,好像就是洗洗切切的事情,但我不这样想,因为厨房的的一切事情,不管是主厨还是打杂都关系到全园幼儿的安全和健康,虽然事小但关系重大,因此每天上班我都十分的投入。
我绝不做带变质食物的饭菜,让幼儿不吃隔夜饭、菜。
就本学期的工作而言,我们接受了各级领导与卫生部门的食品安全与环境卫生的检查,积极配合各部门做好检查工作。
我们坚持每天都做好厨房的卫生工作,严格控制采购食品的质量,强调提供的菜必须新鲜、无毒,严把食品的验收关。
一直以来,我园从未发生过一起食物中毒现象。
本学期定期召开了伙委会,广泛听取各位家长、各部门的建议,改进了食物的种类与烹调方法,务求做到各方满意,食谱做到营养均衡。
本学期的工作完成良好,希望下学期做的更好。
幼儿园厨房工作总结2忙忙碌碌的一学期即将过去,我们作为厨房的工作人员,特别是我们是新幼儿园的新员工,要求自已各个方面都能做得更好。
虽然说要安排好幼儿园全体师生的餐食是件“众口难调”的事,但是我们本着从卫生、营养、科学的配餐为出发点,根据季节变化,在市场允许的前提下,一起努力尽可能做出适合幼儿口味的营养餐食谱,让幼儿吃得卫生、营养、吃出健康。
为了提高自己的工作质量,在此将本期工作作以下总结:一、认认真真做事,老老实实做人厨房工作看起来是一项简单的工作,好像就是洗洗切切的事情,但我们不这样想,因为厨房的的一切事情,不管是主厨还是打杂都关系到全园幼儿的安全和健康,虽然事小但关系重大,因此每天上班我们都十分的投入。
幼儿园厨房个人总结8篇
幼儿园厨房个人总结8篇(经典版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。
文档下载后可定制修改,请根据实际需要进行调整和使用,谢谢!并且,本店铺为大家提供各种类型的经典范文,如工作计划、工作总结、心得体会、汇报材料、演讲致辞、条据文书、合同协议、教学资料、作文大全、其他范文等等,想了解不同范文格式和写法,敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!Moreover, our store provides various types of classic sample essays for everyone, such as work plans, work summaries, reflections, presentation materials, speeches, policy documents, contract agreements, teaching materials, essay summaries, and other sample essays. If you want to learn about different sample essay formats and writing methods, please stay tuned!幼儿园厨房个人总结8篇实际工作和学习经验是个人总结的实质,没有实际基础的总结徒劳无功,优秀的个人总结能够帮助我们更好地发现问题并解决问题,本店铺今天就为您带来了2024年幼儿园厨房个人总结8篇,相信一定会对你有所帮助。
幼儿园厨房工作总结(4篇)
幼儿园厨房工作总结(4篇)总结是对取得的成绩、存在的问题及得到的经验和教训等方面情况进行评价与描述的一种书面材料,它可以使我们更有效率,因此,让我们写一份总结吧。
总结怎么写才能发挥它的作用呢?以下是小编帮大家整理的幼儿园厨房工作总结,欢迎大家分享。
幼儿园厨房工作总结1一年来,在城建幼儿园领导们的正确领导下,在后勤厨房成员们的支持拥护下,我在过去的一年里努力工作,精益求精,创新工作,顺利完成了领导交给的各项工作任务。
现将工作中存在的问题及工作经验做认真总结,以利于今后在专业方面进一步加强,为单位为集体服好务,做一名优秀员工而奋斗。
不足之处,敬请领导同志们批评指正。
一、去年工作情况去年是我刚进幼儿园工作的第一年,这一年,我积极学习幼儿园的各项规章制度,了解幼儿园的运行机制,熟悉认识幼儿园的人事结构,熟练后勤厨房的工作任务。
很好的适应了幼儿园的工作环境,也顺利的掌握了后勤厨房工作所需具备的各项技能。
学到了很多技能。
收获很大。
二、遇到的问题1、食品卫生安全方面没有严格把好各种肉类、蔬菜等验收关。
没有做到每天对所购进的.菜进行验收,过寸,并做好相应的记录。
2、教师师资力量及素质方面很多教师对待小朋友,没有足够的责任心和爱心。
对待工作不够负责。
对幼儿的关照和爱护不够。
3、上班时间方面后勤厨房采用的轮班制度,对于某些特殊情况,比如冬天上早班需要凌晨2点起床,那个点去上班,很不安全,另外也不能保证足够的休息。
希望园方可以就此进行相应的调整或是更改。
三、个人建议1、思想工作我们不仅需要干好工作,更需要加强政治理论学习,读书看报,了解国家大事,勤奋学习,团结同志,与此同时,在待人接物,上呈下达等方面也应该加强学习。
2、业务工作讲究卫生,蔬菜合理搭配,提高菜品质量,洗涮消毒,口感调和,热菜保温,凉菜灭蝇等等。
3、文娱活动虽然我们上班的地方只是厨房,但是我们应该也多组织一些文娱活动,丰富大家的生活,提高全体职工的文化修养,全面发展。
幼儿园厨房工作总结9篇
幼儿园厨房工作总结9篇第1篇示例:幼儿园厨房工作总结作为幼儿园的一名厨房工作人员,经过一段时间的工作和总结,我想分享一下我对这份工作的一些看法和认识。
作为幼儿园厨房工作人员,我们的工作内容主要包括食材采购、食物烹饪、餐具清洗等工作。
这些工作看似简单,但实际上需要我们细心、耐心和爱心。
我们必须确保食材的新鲜和质量,做好食物的烹饪工作,保证孩子们吃得健康营养,同时还要保持厨房的清洁和卫生,确保食品安全。
幼儿园厨房工作需要团队合作。
在冲饭、蒸馒头、炒菜等工作中,我们需要相互配合,互相帮助,才能保证每顿饭都能按时完成。
我们也要和其他部门的同事密切合作,尤其是与教师和保育员,他们会提供孩子们的饮食需求和偏好,我们需要根据这些信息合理安排食谱。
幼儿园厨房工作需要不断学习和提升。
食物的搭配和烹饪方法时常变化,我们需要不断学习新的菜谱和烹饪技巧,提升自己的工作水平。
我们也需要了解儿童的饮食健康知识,确保食品的安全和营养均衡。
只有不断学习和提升,我们才能更好地服务于孩子们。
幼儿园厨房工作是一份充满爱心和责任的工作。
孩子们是祖国的未来,他们的健康成长离不开我们的努力。
每一道菜、每一个细节,我们都要用心对待,确保孩子们吃得开心、放心。
幼儿园厨房工作不仅是一份工作,更是一种责任和使命。
第2篇示例:幼儿园厨房工作总结幼儿园厨房工作是一项非常重要的工作,直接关系到孩子们的身体健康。
在过去的一段时间里,我有幸能够在幼儿园的厨房工作,我想和大家分享一下我的工作总结。
作为幼儿园厨房的工作人员,我们要时刻保持高度的责任感和执行力。
每天早上,我们要提前到厨房开始准备食材,并严格按照食谱进行操作,确保每一道菜肴的制作符合卫生要求和营养要求。
在每个环节都要严格按照标准操作,不能有丝毫马虎。
我们要重视食品安全。
在食品的采购、储存、加工和烹饪过程中,都要保持一定的卫生标准。
食材的选择要合格,不能使用过期或者变质的食材。
每次加工都要保持厨房的清洁,避免交叉污染。
有关幼儿园厨房总结7篇
有关幼儿园厨房总结7篇有关幼儿园厨房总结7篇【精选】一转眼,蓦然回首。
这一阶段的工作即将过去。
想必您应该在准备幼儿园厨房个人的工作总结了吧!总结是复盘,今天小编在这给大家整理了一些幼儿园厨房总结,就让我们一起来看看吧!幼儿园厨房总结精选()(篇1)半年时间又在忙碌中悄然流逝,一个学期也又画上了圆满的句号。
回顾、梳理一个学期下来的工作,快乐过、焦虑过、紧张过却又异常的充实,感叹自我在新的挑战中又得到了进步与历练,自我在工作中还有很多地方尚待不断的学习。
现将本学期的各项工作做如下分析与反思:这个学期,十分感谢园里给予我新岗位尝试与历练的机会,让我在教学之外较为陌生的领域得以锻炼、成长。
后勤管理,较于教育教学来说,零散、琐碎的事务性事情明显要多很多,这头手边事情还未完,那边又有事情突现,最初接管时自我还真如无头苍蝇般的忙乱,却还总是达不到自我预期理想的工作效果,疲于应对各种出现的工作状况,除了心急与焦虑,只有不断的调整自我心态、在问题中不断的反思自我工作方式,寻求突破口,以求改变被动的工作局面,把工作质量完成得更好,但是,在不断的工作摸索中也收获诸多:1、共同参与一线员工的工作,体验他们的工作之辛劳,认同、尊重他们的劳动付出,这种参与方式更能走进她们的内心。
透过开学日蹲点、偶尔不定期的走入一线的工作参与,边一齐劳动的同时边随意的交谈中,员工也更容易理解一些,并也能获知很多有价值的信息,解决了所存在的一些问题。
再有,无任何包袱的与之诚恳的进行情感交流,更能客观全面的了解到具体细节工作、存在的问题,然后从园所宏观需求上与之诚恳的分析,在思想观念上不断加以疏导、引领,以到达个人价值与群众价值追求的一致性,缓解了员工与管理处于对立的局面,由此,团队意识、凝聚力就慢慢的有所增强了。
2、把好幼儿园开源节流关,采品时多方面进行价格的比对,了解掌握价格的动态,最大空间的做好成本节约。
采购于我来说是最头疼的事情:一最怕价格有偏差;二怕购买回的质量有偏差。
幼儿园厨房个人工作总结
幼儿园厨房个人工作总结(2023-2024学年度第二学期)在过去的一学期里,作为幼儿园厨房的一员,我始终坚守岗位,以幼儿饮食安全与健康为己任,尽职尽责地完成了各项任务。
我深知幼儿园厨房工作的重要性,不仅关乎孩子们的健康成长,也体现了幼儿园的整体服务质量。
一、食品安全在食品安全方面,我严格遵守国家食品安全法律法规和幼儿园的相关规定,确保食材的采购、储存、加工和烹饪过程都符合安全标准。
我每日对食材进行质量检查,确保无过期、变质食材进入厨房。
同时,我还积极参与食品安全培训,提升自身的安全意识和操作技能。
二、卫生管理卫生管理是厨房工作的重中之重。
我严格遵守厨房卫生规范,保持厨房整洁有序,确保操作台、厨具、餐具的清洁卫生。
我每日对厨房进行清洁消毒,防止细菌滋生,确保食品安全。
同时,我还注重个人卫生,穿戴整洁的工作服,佩戴口罩和手套,防止交叉污染。
三、菜品创新在菜品创新方面,我不断探索尝试新的烹饪方法和食材搭配,努力提升菜品的口感和营养价值。
我关注孩子们的口味偏好和营养需求,制作符合他们口味的菜品,如彩色蔬菜炒饭、健康水果沙拉等。
同时,我还积极参与菜品研发和交流活动,学习借鉴其他幼儿园的优秀菜品,丰富我们的菜品选择。
四、团队协作团队协作是厨房工作的重要保障。
我与其他厨房员工保持密切沟通协作,共同解决工作中遇到的问题。
我们分工明确、互相支持、互相学习,形成了一个和谐高效的工作团队。
在团队协作中,我不仅注重个人能力的提升,也关注团队的整体发展。
五、技能培训积极参与各种技能培训和学习活动。
我参加了食品安全培训班、烹饪技能提升班等课程,不断提升自己的专业素养和技能水平。
同时,我还向经验丰富的同事请教学习,不断汲取他们的经验和技巧。
六、问题与改进在工作中,我也遇到了一些问题和挑战。
例如,有时候因为食材供应不足或者季节变化等原因,需要调整菜谱和食材搭配。
在面对这些问题时,我积极与采购部门和同事们沟通协作,共同寻找解决方案。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
幼儿园厨房个人总结5篇时间是箭,去来迅疾,一段时间的工作已经告一段落,回首这段不平凡的时间,有欢笑,有泪水,有成长,有不足,是不是该好好写一份工作总结记录一下呢?下面给大家整理了关于,方便大家学习。
幼儿园厨房个人总结1几度芳草绿,又见枫叶红。
一年一度的年终工作总结已全面展开了,回顾这一年的工作,在首长的关心和爱护下、经同志们的支持和帮助。
我始终服从命令、听从指挥,立足本职,爱岗敬业,扎实工作。
自觉遵守部队的条令条例和各项规章制度,较好的完成了上级赋予的各项工作任务。
下面我就一年的来的工作、学习、生活向首长和同志们作个简要的汇报。
一、政治思想方面一年来本人能够端正态度,坚定理想信念,安心服役,严格执行上级指示,服从命令、听从指挥,坚决完成任务。
能够积极参加政治教育,认真做好笔记,把教育内容深刻领会到实际行动当中。
而且课后能写好心得体会,确实领悟到教育的精神实质。
坚持用知识武装头脑,始终保持一个良好的心态在部队服役。
二、工作作风方面虽然身在炊事员的岗位上,空余时间比较多。
但我能有效的利用时间学习相关的知识。
在操作当中,我以理论结合实际,有效的提高了伙食质量。
在遇到困难能虚心的向司务长、班长请教。
后勤工作虽然比较辛苦也很单调,但我从来没有产生厌烦情绪,都能始终如一的干好本职工作。
三、遵规守纪方面一年来我认真学习部队的条令条条例和各项管理规定,遵守部队的各项规章制度。
时刻保持清醒的头脑,扎实工作,时刻按连队提的要求去做。
一日生活正规有序,能严格落实请销假制度。
回顾这一年的工作,虽然取得了一些成绩,但还是有存在的不足:1、学习的积极性不是很高,今年以来,虽然对学习抓的比较紧,但没有把学习与增长知识、增强才干有机的联系起来,带着问题去学的意识不强,学习的延伸性不够,缺少学习后劲。
2、工作实践和创新意识有待加强,对本职工作不够细心,工作上缺少总结。
有时候怕麻烦、图简单,工作标准有时下降,只求过得去、不求过得硬。
工作上发挥传、帮、带作用不够明显。
一年来,有成绩也有不足,好的方面我将继续发扬,不足之处加以改正。
为了下一步更好的开展工作,我制订了以下整改措施:一、在学习上要始终保持饱满的热情,不断加强政治理论学习和党的创新理论知识的学习。
二、落实好一日生活制度,按时起床,注重平时的点滴养成,逐步养成谦虚谨慎的良好作风。
三、克服平时的麻痹大意思想,要做到时时处处想安全,始终把安全工作放在首要位置。
四、树立正确的人生观、世界观、价值观,并安心工作,确保爱岗敬业意识,做到干一行、爱一行、专一行。
五、打牢以连为家的思想,时刻谨记“连兴我荣、连衰我耻”,积极为连队建设出谋划策。
以上就是我一年的工作总结。
幼儿园厨房个人总结2本学期在园领导的多方指导关心帮助,全体教职工的理解和支持下,厨房在本学期较好的完成了各项工作,现将具体的工作总结如下:一、认认真真做事老老实实做人不管天气冷暖,我们自觉克服困难,严格按照幼儿园厨房工作条例,认认真真做好份内的工作,从不轻视洗洗切切的事情。
也许,在一些人眼里,我的工作微不足道,但我想,既然园领导相信我,把这份工作给了我,我就要对得起幼儿园,对得起家长和孩子们。
做一个诚实守信的人,做一个老老实实的人,干好自己的工作,让家长满意,让领导放心。
二、勤勤恳恳不计较得失大家都知道,厨房工作不像当老师,需要很高的文化修养、口才和专业技术,厨房工作主要是认真细致,我认为还要舍得花力气,要有乐于奉献精神,因此在工作中我从不挑三拣四。
服从领导安排和同事在一起也总是能够节省时间提高效率,又保证了工作质量。
1、通过正常渠道采购食品,索取合同摊位的合法证件,把好采购验收取样、浸泡清洗操作消毒关。
2、一丝不苟地做好消毒工作,餐具做到‘一用一消毒’。
并做好消毒记录。
3、每周对厨房进行一次彻底大扫除,确保厨房清洁无污。
4、做好开水的供应工作,让孩子和教师随时有水喝。
5、做到幼儿每餐热菜热饭,做到营养搭配,让孩子吃饱,吃好,让家长放心。
6、搞好厨房的卫生工作,做好生熟分开。
7、食堂灶具等处,时刻注意用气用电安全,杜绝一切安全隐患。
幼儿园食堂的安全卫生,管理工作直接关系到孩子们的健康与幼儿园的稳定发展,在今后工作中,我会不断探索实践,不断总结反思,将食品卫生工作纳入日常重点工作范畴,更出色地完善各项工作。
幼儿园厨房个人总结3本学期我园以积极创建镇江市绿色幼儿园和镇江市a级食堂为目标,以安全工作为主线,以锤炼教师的业务水平,努力提高保教质量为重点,依托利用社区、家长资源,开展了丰富多彩的幼儿教育活动,取得了一定的成绩,现小结如下:一、落实“安全第一”的方针,抓好食品卫生和安全保健等工作。
安全工作是幼儿园工作的重中之重。
本学期,在园领导的重视下,在保健教师的辛勤工作下,努力做到了卫生防疫体制健全,管理有序。
通过业务学习、讨论、检查、评比等多种形式,强调保育工作与食堂工作的规范操作。
其次严把晨检关、卫生消毒关,发现问题及时处理,切实落实防病工作,做到了一学期内无安全事故发生。
顺利地通过了镇江市妇幼保健院的检查,领取了妇幼保健合格证书,同时被评为镇江市儿童保健工作先进单位,保健教师也荣获了“先进个人”的殊荣。
“镇江市a级食堂”是我园本学期的创建目标之一,我们认真对照《镇江市学校食堂卫生达标建设活动a级食堂评分表》和《关于开展放心消费食堂创建活动的通知》精神,利用暑期,在校领导的关心下,在市、区卫生监督所的指导下,按照要求对整体布局进行了较大的调整。
安装了监控系统、给粗加工间、食品操作间、配餐间更换了天花,完善了抽排油烟系统,添制了保洁设备,完善了各种硬件设施,整体环境焕然一新。
同时坚持以服务师生为宗旨,努力提高后勤人员素质,提高服务质量,提高管理水平。
在全体后勤人员的共同努力下,----年12月我园食堂顺利地被评为“镇江市a级食堂”。
新区管委会仲新福主任也亲临我园就食品安全卫生工作进行了专项检查。
仲主任对我园的食堂管理工作非常满意,勉励我园继续努力,把食堂办成教师满意、家长放心、幼儿开心的食堂。
二、加强师资队伍建设,提高教师专业素养。
(一)加强领导班子队伍建设。
俗话说:“火车跑得快,全靠头来带”。
要打造一支师德高尚、业务精良的师资队伍,领导的表率起着不可忽视的作用。
我们要求园领导在工作之余,加强自身的业务学习,不断地用新的知识和新的信息充实自己,提高自己的专业理论水平。
其次采用推门听课的方式,经常深入班级听活动,指导教师开展区域游戏,了解教师的教学情况。
同时采用面对面、一对一指导的方式,指导教师改进教学方式,提高课堂教学质量。
本学期,魏妍园长在区园长听评课活动中获一等奖。
(二)根据幼儿园师资队伍建设规划,加强教师师资队伍培训。
1、加强理论学习,夯实教师的理论基础。
本学期我们利用教研会议和教研活动,带领教师深入学习、理解《纲要》及相关的幼教理论,转变教师观念,加强师德建设,鼓励教师利用业余时间每月读一篇幼教*,并作摘记、写简短的读后感,为教师搭建了学习、交流的平台,努力提高教师的理论水平。
2、本学期,继续要求每位教师每月积极撰写观察记录、教养笔记各两篇,每节活动课后都有教学反思、一周一次大反思,并进行交流,教育论文每学期至少写一篇,青年教师每周抄一篇优秀教案,每月进行一课三研活动,每月练习一首简单曲子,全园上下形成了浓郁的学习氛围,苦练教学基本功。
3、我们还积极组织教师参加园内外的各项学习、培训活动,努力提高教师教育理论水平,明确学习的目的性,并且要求教师学以致用,把所学理论与自己教学实践相结合。
4、本学期我园继续以市级课题《农村幼儿良好生活习惯的指导研究》为抓手,在提高教师的教科研水平的同时努力促进儿童良好行为习惯的养成。
同时继续以“快乐识字、分享阅读”为幼儿园的特色进行打造,并努力改革教学组织形式,使之生活化、游戏化。
三、开展丰富多彩的活动,以活动促保教质量的提高。
1、开学初结合“镇江市绿色幼儿园”的创建,以“绿色、环保、美观、实用”为主题,开展了创设良好育人环境的评比。
利用废旧物品将楼梯、走廊、教室布置得内容丰富、五彩缤纷、琳琅满目,并且定期更换,成为了环境教育的好阵地。
同时在一日生活和各种教育活动中渗透环保教育以及开展适合幼儿特点的环境教育的专题活动。
全园总动员开展“变废为宝”自制玩具评比。
每个班还设立了可回收与不可回收垃圾箱,让幼儿学会分类投放垃圾。
通过各种活动,我们不仅让孩子学会在认知中辨析,同时也在日常生活中逐渐养成了良好的生活卫生习惯,逐步提高了幼儿的环保意识,帮助他们慢慢积累保护环境的经验,懂得了保护环境要从小事做起,从我做起。
----年11月我园被评为“镇江市绿色幼儿园”。
2、结合幼儿园教育的特点,我园要求各班在布置主题墙时注重幼儿和家长的参与,把主题墙作为特色教育和主题活动的外显窗口,通过教师的启发和引导,将墙饰变为展示幼儿自己意愿的园地。
园内每月根据主题从幼儿、家长参与率、美观、实用等方面进行评比。
3、游戏是幼儿的基本活动,是对幼儿进行全面发展教育的重要形式。
区域活动是开放性的教育活动,是幼儿按自己的意愿进行的一种带有学习性质的游戏,也是对幼儿进行个别化教育的最佳手段。
我园的游戏水平一直比较薄弱,本学期我园主抓区域。