江苏省蚕桑综合利用模式分析
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产蛋 １ ０ ｋ 左 右 ， 桑 养 鸡 净 收 益 ４００元 左 右 。 ０ｇ ０ 亩 ０
业的发展趋势来看 ， 蚕桑产业只有把蚕桑资源综合利 用作为突破 口， 才能较 大幅度提高 蚕桑产 业 的经济 效
益， 增强产业竞 争力 ， 进蚕桑产业 的可持续发 展 。 促
鸡散养生长 ， 肉质紧实、 禽蛋营养丰富 、 味美可 口， 符
２２ ２ 蚕 沙 生 产 沼 气 ．．
万吨， 且这 些 资 源每 年 都 会 再 产 生 。 由于 蚕 桑 生 产 季节性 强 的特 点 ， 有 半 年 的 “ 田” “ 房 ”、 劳 约 白 、空 “
力 ” 因此 江苏 省蚕 桑可 利用 资 源丰 富 。 ，
利用 蚕 的籁沙 可 生产 沼气 。据盐 城 生物工 程 学 校蚕 种场 调查 饲养 ４张蚕 种 ， 生 的蚕 沙 发酵 的 沼 产 气 可供一 户 ３口之 家全 年使 用 ， 节 约资 金 １００ 可 ０ 多
关键词
蚕桑
综合 利用
模 式 分 析
中图分 类号 ：８ ６９ ￥８ ．
文献标识码 ： Ｂ
文章编号 ：Ｏ １ ０ ２ ｌ — ４—１ Ｏ ｌ ２一 Ｏ
蚕桑是江苏省传统优势产业 ， 长期以来一直是以 栽桑、 养蚕 、 售茧 为主 线 ， 种 传统 的经 营模 式 ， 这 造成
大量 桑 、 蚕及其 附属 物 和衍 生 物 、 地 、 土 房屋 、 力等 劳 资源没有充分 利 用 ， 专家 测算 ， 据 目前 蚕桑 等 资 源 的
十倍 禾稼 ” 的生产 格 局 和水 陆 相互 促 进 的生 态 系统
在 中国已有 了上 千年 的历史 ， 叶 、 桑 蚕沙 可 以配制 成
饲料 ， 饲养猪 、 羊等家畜 ， 牛、 如苏州 用 多余 的桑 叶直接 饲 养牛羊 兔 等家 畜 。
利 用率仅 占其生物 学产 量 的 １ ％ 。从 当今 蚕 桑产 ～３
２ １ ２ 桑 田套 养 ．．
桑 园 内养鸡 、 、 鸭 鹅等 小 型 家 禽 ， 态 复 合 经 营 生
模式把传统 的种桑养蚕和现代立体养殖结合 ， 获取 较 好 的经济 效 益 。平 均 每 亩 桑 园放 养 ２ ０只 草鸡 ， ０
２１年 期 江 莩争． ０ 第２ １ ． 匕
，丫 （ 丫
｝实 验 ’ ． ｛
｝ ． 研
—
ｌ 究・ ｛
・
江 苏省 蚕 桑 综 合 利 用模 式 分析
周卫阳
（ 江苏省蚕种管理所 ２ ４５ ） １ １ １
＼ ｉ —～ （ 一 ｊ 上 ’ ，
李 怀 阳 王佑 明 翟 建 明 周 建 阳
江苏 省是 蚕桑 大省 ， 根据 省农 委农 业 局 ２ ０ ０ ９年
统计 ， ６ 有 ０多 个 县 （ 、 ） ４０多 个 乡 镇 、０ 市 区 、８ １０多 万农 户从 事蚕 桑生 产 ， 园面积 １０余 万亩 ， 养蚕 桑 ０ 饲 种 １０万 张 ， 茧 ７ ３ ８ 产 ．０万 吨 ， 占全 国 １．６ ， ２７ ％ 居全 国第 二 。按江 苏省 目前 的规 模推 算 ， ７ 有 ０万亩 左右 桑 田面 积 可进 行 套 种套 养 、 每年 可 生 产桑 叶 ２０万 ５
元 。据如 皋蚕 桑 站调 查 ， 明等 重 点 镇 有 １２万 多 高 ．
２ 蚕桑综合利 用基本模式
２ １ 立体 种 养模 式 ．
２ １ １ 桑 田套 种 ．．
只沼气池 投人生 产与应 用 ， 全市 直接 经济 效益 达
１２ ０ ０ 多万元 。
２２ ３ 桑 基 鱼 塘 ．．
主要 是 夏 季 和 冬季 ， 在桑 园里 套 种各 种 蔬 菜 和
吨、 干桑枝 ５ ０万 吨 （ 成 木 材 约 １０万 米 、 椹 折 ５ ）桑 ６ ０万 吨 、 蛹 ５ ８ 蚕 ． ５万 吨 、 沙 ２ ． ０万 吨 、 蚕 ４９ 茧丝 １５ ．
桑枝 条粉 碎可 制作 菌棒 用来 培育 食用 菌 。每 亩 桑树 枝条 作 为育 菇 原 料 再 加 上 其 他 辅 料 后 能 制 作
（ 泗阳县蚕桑站 ） （ 阳县蚕种场 ） 泗
摘 要 本文阐述了蚕桑综合利用是提高蚕桑产业经济效益 的重要途径之一 。江苏省是蚕桑生产 ７４ ， 、 ２ ＂桑 蚕及其 附属物和衍生物 资
源丰富 ， 合利用的潜能很 大。文章结合江苏省蚕桑综合利用实际 ， 综 分析蚕桑综合利用几种 发展模式及经 济效益。分析 了当前江苏省蚕桑 综 合利用存在的主要问题 ， 提出了蚕桑综合利用发展建议 。
“ 桑基鱼塘” 是一种很好的生态农业模式。“ 塘
基 种桑 、 水 养 鱼 、 叶饲 蚕 ， 粪 饲 鱼 、 塘 桑 蚕 两利 俱 全 ，
中草药等。如 ４ 月上旬种药芹 ， 月 中旬上市 ， ７ 中秋 套 种 菠菜 ， 节前上 市 ， 亩桑 园可 增 加 收益 ６０～ 春 每 ０
２００ 。南通 、 城 、 州 等 重 点 蚕 区 的蚕 农 取 得 ０ 元 盐 徐 了很 好 的经 济效益 。
２５０ ０ 个菌 棒 （ ） 每个 菌棒 可获 利 １５至 ２元。 方 ， ．
２０ ０ ｍ 的蚕 室全 年可 育 菇 （ 菇 和 香 菇 ） ０ 袋 ， 平 ６０ ０ 理
论分 析 可 获 利 １４万元 。鲜 桑 枝 条 收 购 价 ０ ２ ． ．４～ ０ ３ ｋ ， 亩桑枝 增 收 ５ ０元左 右 。 ．０ ｇ每 ０
合无公 害 生产 技术 标准 ； 时桑 园 内害 虫 、 草 得到 同 杂
抑制 ， 另外桑园还可获取 ２０ ｇ ０ ｋ 以上的鸡粪 ， 增加 了
土壤 有机 制质 ， 促进 了桑 树生 长 。
２ ２ 资源 循环 利用模 式 ．
２ ２ １ 桑枝培育食用菌 ．．
１ 江 苏 蚕 桑 生 产 及 资 源 概 况
２ ３ 生物体 利 用模式 ．
提取 、 蛾 酒 、 蛹 草 等 。表现 为生 产单 一 、 量 不 蚕 蚕 质
业的发展趋势来看 ， 蚕桑产业只有把蚕桑资源综合利 用作为突破 口， 才能较 大幅度提高 蚕桑产 业 的经济 效
益， 增强产业竞 争力 ， 进蚕桑产业 的可持续发 展 。 促
鸡散养生长 ， 肉质紧实、 禽蛋营养丰富 、 味美可 口， 符
２２ ２ 蚕 沙 生 产 沼 气 ．．
万吨， 且这 些 资 源每 年 都 会 再 产 生 。 由于 蚕 桑 生 产 季节性 强 的特 点 ， 有 半 年 的 “ 田” “ 房 ”、 劳 约 白 、空 “
力 ” 因此 江苏 省蚕 桑可 利用 资 源丰 富 。 ，
利用 蚕 的籁沙 可 生产 沼气 。据盐 城 生物工 程 学 校蚕 种场 调查 饲养 ４张蚕 种 ， 生 的蚕 沙 发酵 的 沼 产 气 可供一 户 ３口之 家全 年使 用 ， 节 约资 金 １００ 可 ０ 多
关键词
蚕桑
综合 利用
模 式 分 析
中图分 类号 ：８ ６９ ￥８ ．
文献标识码 ： Ｂ
文章编号 ：Ｏ １ ０ ２ ｌ — ４—１ Ｏ ｌ ２一 Ｏ
蚕桑是江苏省传统优势产业 ， 长期以来一直是以 栽桑、 养蚕 、 售茧 为主 线 ， 种 传统 的经 营模 式 ， 这 造成
大量 桑 、 蚕及其 附属 物 和衍 生 物 、 地 、 土 房屋 、 力等 劳 资源没有充分 利 用 ， 专家 测算 ， 据 目前 蚕桑 等 资 源 的
十倍 禾稼 ” 的生产 格 局 和水 陆 相互 促 进 的生 态 系统
在 中国已有 了上 千年 的历史 ， 叶 、 桑 蚕沙 可 以配制 成
饲料 ， 饲养猪 、 羊等家畜 ， 牛、 如苏州 用 多余 的桑 叶直接 饲 养牛羊 兔 等家 畜 。
利 用率仅 占其生物 学产 量 的 １ ％ 。从 当今 蚕 桑产 ～３
２ １ ２ 桑 田套 养 ．．
桑 园 内养鸡 、 、 鸭 鹅等 小 型 家 禽 ， 态 复 合 经 营 生
模式把传统 的种桑养蚕和现代立体养殖结合 ， 获取 较 好 的经济 效 益 。平 均 每 亩 桑 园放 养 ２ ０只 草鸡 ， ０
２１年 期 江 莩争． ０ 第２ １ ． 匕
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江 苏省 蚕 桑 综 合 利 用模 式 分析
周卫阳
（ 江苏省蚕种管理所 ２ ４５ ） １ １ １
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李 怀 阳 王佑 明 翟 建 明 周 建 阳
江苏 省是 蚕桑 大省 ， 根据 省农 委农 业 局 ２ ０ ０ ９年
统计 ， ６ 有 ０多 个 县 （ 、 ） ４０多 个 乡 镇 、０ 市 区 、８ １０多 万农 户从 事蚕 桑生 产 ， 园面积 １０余 万亩 ， 养蚕 桑 ０ 饲 种 １０万 张 ， 茧 ７ ３ ８ 产 ．０万 吨 ， 占全 国 １．６ ， ２７ ％ 居全 国第 二 。按江 苏省 目前 的规 模推 算 ， ７ 有 ０万亩 左右 桑 田面 积 可进 行 套 种套 养 、 每年 可 生 产桑 叶 ２０万 ５
元 。据如 皋蚕 桑 站调 查 ， 明等 重 点 镇 有 １２万 多 高 ．
２ 蚕桑综合利 用基本模式
２ １ 立体 种 养模 式 ．
２ １ １ 桑 田套 种 ．．
只沼气池 投人生 产与应 用 ， 全市 直接 经济 效益 达
１２ ０ ０ 多万元 。
２２ ３ 桑 基 鱼 塘 ．．
主要 是 夏 季 和 冬季 ， 在桑 园里 套 种各 种 蔬 菜 和
吨、 干桑枝 ５ ０万 吨 （ 成 木 材 约 １０万 米 、 椹 折 ５ ）桑 ６ ０万 吨 、 蛹 ５ ８ 蚕 ． ５万 吨 、 沙 ２ ． ０万 吨 、 蚕 ４９ 茧丝 １５ ．
桑枝 条粉 碎可 制作 菌棒 用来 培育 食用 菌 。每 亩 桑树 枝条 作 为育 菇 原 料 再 加 上 其 他 辅 料 后 能 制 作
（ 泗阳县蚕桑站 ） （ 阳县蚕种场 ） 泗
摘 要 本文阐述了蚕桑综合利用是提高蚕桑产业经济效益 的重要途径之一 。江苏省是蚕桑生产 ７４ ， 、 ２ ＂桑 蚕及其 附属物和衍生物 资
源丰富 ， 合利用的潜能很 大。文章结合江苏省蚕桑综合利用实际 ， 综 分析蚕桑综合利用几种 发展模式及经 济效益。分析 了当前江苏省蚕桑 综 合利用存在的主要问题 ， 提出了蚕桑综合利用发展建议 。
“ 桑基鱼塘” 是一种很好的生态农业模式。“ 塘
基 种桑 、 水 养 鱼 、 叶饲 蚕 ， 粪 饲 鱼 、 塘 桑 蚕 两利 俱 全 ，
中草药等。如 ４ 月上旬种药芹 ， 月 中旬上市 ， ７ 中秋 套 种 菠菜 ， 节前上 市 ， 亩桑 园可 增 加 收益 ６０～ 春 每 ０
２００ 。南通 、 城 、 州 等 重 点 蚕 区 的蚕 农 取 得 ０ 元 盐 徐 了很 好 的经 济效益 。
２５０ ０ 个菌 棒 （ ） 每个 菌棒 可获 利 １５至 ２元。 方 ， ．
２０ ０ ｍ 的蚕 室全 年可 育 菇 （ 菇 和 香 菇 ） ０ 袋 ， 平 ６０ ０ 理
论分 析 可 获 利 １４万元 。鲜 桑 枝 条 收 购 价 ０ ２ ． ．４～ ０ ３ ｋ ， 亩桑枝 增 收 ５ ０元左 右 。 ．０ ｇ每 ０
合无公 害 生产 技术 标准 ； 时桑 园 内害 虫 、 草 得到 同 杂
抑制 ， 另外桑园还可获取 ２０ ｇ ０ ｋ 以上的鸡粪 ， 增加 了
土壤 有机 制质 ， 促进 了桑 树生 长 。
２ ２ 资源 循环 利用模 式 ．
２ ２ １ 桑枝培育食用菌 ．．
１ 江 苏 蚕 桑 生 产 及 资 源 概 况
２ ３ 生物体 利 用模式 ．
提取 、 蛾 酒 、 蛹 草 等 。表现 为生 产单 一 、 量 不 蚕 蚕 质