我国肉类罐头产量、行业规模有所下滑出口市场以猪肉及杂碎为主

我国肉类罐头产量、行业规模有所下滑出口市场以猪肉及杂碎
为主
肉类罐头是罐头食品的一种，主要采用猪、牛、羊、兔、禽等肉类为原料，经过各种处理后密封在容器中，再进行高温杀菌，能够在室温下长期储藏。

我国肉、禽类罐头产量自2012年后持续上升，到2016年达到247.3万吨；随后开始下降，到2019年产量降至163万吨，同比下降10.6%；预计在2020年，我国肉、禽类罐头产量将为125.95万吨左右。

2011-2020年中国肉、禽类罐头产量及预测
数据来源：观研报告网《2022年中国肉类罐头市场分析报告-市场现状调查与投资战略研究》
随着产量的波动，我国肉、禽类罐头市场规模也呈现出波动式下降趋势，到2018年，我国肉、禽类罐头的市场规模达到246.29亿元，同比增长4.7%；2019年我国肉、禽类罐头的市场规模达到227.32亿元左右，同比下降7.7%；预计到2020年我国肉、禽类罐头市场规模约为185.99亿元。

2011-2020年中国肉、禽类罐头市场规模及预测
数据来源：观研报告网《2022年中国肉类罐头市场分析报告-市场现状调查与投资战略研究》
中国肉类罐头进口量很少，基本可以做到自给自足，主要以出口为主，其中包括包括鸡罐头、其他家禽肉及杂碎罐头、猪肉及杂碎罐头、牛肉及杂碎罐头和未列名肉及杂碎罐头。

我国主要肉类罐头总出口数量在2018年达到近年最高点6.64万吨，同比增长42.37%，总出口金额达到1.98亿美元，同比增长38.81%；到2019年大幅度下降，出口数量为3.4万吨，同比下降48.85%，出口金额为1.05亿美元，同比下降46.88%；2020年1-9月我国主要肉类罐头总出口数量为2.83万吨，总出口金额为1.02亿美元。

2015-2020年1-9月中国主要肉类罐头出口数量及金额
数据来源：观研报告网《2022年中国肉类罐头市场分析报告-市场现状调查与投资战略研究》
在2020年1-9月中国不同品类肉类罐头出口数量中，猪肉及杂碎罐头出口数量达到22495.64吨，占主要肉类罐头出口数量比重最大，占比为79.56%；其次是鸡肉罐头，出口量为3567.06吨，占比为12.62%；然后是牛肉及杂碎罐头，出口数量为1784.03吨，占比为6.31%。

2020年1-9月中国不同品类肉类罐头出口数量占比
数据来源：观研报告网《2022年中国肉类罐头市场分析报告-市场现状调查与投资战略研究》。