菌种的温型及菌筒含水量对袋栽香菇转色后出菇有何影响？

菌种的温型及菌筒含水量对袋栽香菇转色
后出菇有何影响？
菌种的温型对袋栽香菇转色后出菇有何影响?
一般秋栽代料香菇品种为中温型，出菇菌龄为60~80天;若用低温型的，菌龄需要150~210天，则当年不可能出菇。

有些高山地区或北部地区，选用了高温型菌种，制筒期又较迟(9月份以后)，转色后就遇上寒潮。

气温低于15度，抑制了原基形成，即使有的已有原基，也发育困难。

因此，菇农在选用菌种时，必须根据当地的气象资料合理选用品系。

若已选错了温型，当年通常难以出菇，只好先把菌简适当晾干，以防污染或烂筒，待来年气温回升至15度以上时，再浸水催蕾出菇。

菌筒含水量对袋栽香菇转色后出菇有何影响?
菌筒含水量太低或太高都会影响出菇。

菌筒出菇时的含水量最适为60%，若含水量低于50%，通常难以形成原基。

在转色期间，若气温过高，通风过度，菌筒便会因严重失水而影响原基形成。

菇农只需用手托一托菌筒，若已明显变轻，说明已严重失水。

解决办法就是补水。

补水的方法有多种，如浸泡、注射、滴灌等。

因菌筒有菌皮保护，用喷雾方法很难吸水，最好采用浸简补水方法。

补水还可产生干湿差，促进原基大量发生。

如果菌袋浸水时间太长，菌袋内含水量太大，菌袋重量超过装袋时的菌袋重量，也会影响出菇。

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