厨房美食菜谱：六一特制蜂蜜餐包的做法

厨房美食菜谱：六一特制蜂蜜餐包的做法
小朋友一般都喜欢小小的可爱的餐包,六一儿童节的时候特地给孩子做了六一装饰的蜂蜜小餐包.孩子很惊喜食材
主料：
高粉
低粉
酵母
白砂糖
蜂蜜
牛奶
鸡蛋
黄油40克
盐5克
步骤
1.材料中除去黄油和盐以外的材料全部放入盆中，揉到扩展阶段
2.加入黄油和盐，揉到完全阶段
3.放在温暖处一发
4.发到两倍大，手指沾面粉戳孔不回缩不塌陷
5.平均分成24个剂子
6.滚圆松弛20分钟
7.取其中一个按扁稍微排气
8.滚圆放入模具中
9.放入温度32度，湿度百分之75的环境下进行二发
10.发到两倍大，表面筛粉(提前用纸剪出六一两个字)
11.放入预热好180度的烤箱中烘烤18到20分钟
12.出炉后转移到晾网晾至手温，密封保存
13.六一特制蜂蜜餐包就做好了
小贴士：受环境影响和面粉吸水性不同，液体量可以预留10到20克
烘烤时间和温度以自己家烤箱为准。