识字第4课中国美食(习题)【上好课】二年级下册语文同步备课系列(部编版)

二年级下册语文第4课中国美食课时练
一、我的书写最漂亮。

茄肉
烤炒
二、根据拼音写词语。

hóng shāo qiézi jī dàn kǎo yā
jīròu chǎo fàn yā zi xiǎo jī
三、给下列加点字选择正确的读音，打“√”。

香煎．（jiān jiàn）水煮．（zǔzhǔ）
炸．酱（zhá zá）豆腐．（fu fǔ）
饺．子（jiǎo jǎo）汤粥．（zhōu zhǒu）
四、比一比，再组词。

烧（）鸭（）炒（）饺（）鸡（）
烤（）鸡（）吵（）饭（）鸭（）
五、文字变变变。

火+乍=（）又+鸟=（）火+尧=（）
火+考=（）火+少=（）饣+交=（）
六、按要求填空。

1.“炒”字是________结构，部首是________，去掉部首还剩________画。

换个部首，可以变成________字。

2.“炖”用部首查字法，应先查________部，这个部首的字多与___________有关。

3．“蒸”的读音是________，第六画是________，组词________。

4.“煮”字是________结构，部首是________，表示的意思是________。

七、根据偏旁部首分类。

炸煎贴剪贫爆
切财热分炖焦
贝：____________ 火：____________
刀：____________ 灬：____________
八、我会选择合适的方法来烹饪。

(填序号)
①炒②烤③烧
④炖⑤炸⑥煎
（）薯条（）肉串（）青菜
（）排骨（）馒头（）茄子
九、根据课文内容填空。

本文主要学了中国的几种美食：凉拌菠菜、________、红烧茄子、________、________、________、小鸡炖蘑菇等。

十、把句子补充完整,再在（）里加上标点。

1.鲜艳的五星红旗_________________（）
2.环形路上，一座座立交桥__________（）
3.葡萄沟真是_________________（）
4.弯弯的月牙挂在天空，像_______________（）
十一、阅读短文，回答问题。

妈妈的手真巧，她做饭的手艺真是高超。

今天煮了细细的面条，明天蒸了圆圆的豆包。

白白的馒头又松又软，胖胖的水饺滋味美妙。

1.这篇短文共有（）句话。

2．妈妈做面条的方法是_____________，做豆包的方法是_____________。

3．妈妈做的馒头的特点是_____________，做的水饺的特点是_____________。

4．你还知道哪些食物的做法？请写几个类似的词语。

如：烙馅饼 __________ __________ __________
十二、课外阅读。

微型蔬菜
在北京大兴区的农民蔬菜大棚里，你会见到许多蔬菜家族中的小家伙：纽扣萝卜，扁扁的，真像纽扣，不但有紫红色的，还有乳白色的。

弹球西红柿，如葡萄般一串串挂满枝头，形状大小如弹球。

尝一尝，味道比普通西红柿更清香。

馒头小茄子，一头略平，一头略圆，就像小馒头，个个紫中带青有光泽。

钢笔黄瓜，仅有钢笔粗细，腌渍后别有风味。

葡萄土豆，每个只有七八克重。

还有形状、颜色、大小酷似香蕉的西葫芦。

这些微型蔬菜，是中科院的技术人员用转基因方法培育成功的，主要用于配菜，使盘菜造型锦上添花。

1.本文中表示颜色的词有______、______、________。

2.本文提到的微型蔬菜有________、_______、__________、________、________、________。

3．这些“微型蔬菜”是用什么方法培育成功的？它的作用是什么？
______________________
参考答案
一、茄茄肉肉烤烤炒炒
二、红烧茄子鸡蛋烤鸭鸡肉炒饭鸭子小鸡
三、jiān zhǔ zhá fu jiǎo zhōu
四、烧烤鸭子炒菜饺子小鸡烤肉小鸡争吵吃饭小鸭
五、炸鸡烧烤炒饺
六、左右火 4 抄火火zhēngフ蒸锅上下灬
七、贴贫财炸爆炖剪切分煎热焦
八、⑤②①④⑥③
九、香煎豆腐烤鸭水煮鱼葱爆羊肉
十、迎风飘扬。

犹如一道道彩虹。

好地方！小小的船。

十一、1．三
2. 煮蒸
3.又松又软滋味美妙
4. 炸油条炖鱼炒豆角
十二、1. 紫红色乳白色紫中带青
2.纽扣萝卜弹球西红柿馒头小茄子钢笔黄瓜葡萄土
豆西葫芦
3．用转基因方法培育成功，主要用于配装，使盘菜造型锦上添花。