酒店财务部表单模板

年月物资采购计划
年月日
编
物资名称规格单数量估计
金额
要货采购目的
号型号位库存最低储备月消耗计划采购单价日期用途和原因总经理财务经理采购
尺寸：21CM×29CM
比例：1：1 表格一式三联，一联总经理，一联财务部经理，一联采购
采购申请单
要货部门⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽
用货日期⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽
制表人⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽
库存数上期单价及供应商月度用量物资名称及规格型号数量单价总额本期供应商
如需进口或特殊要求，请说明理由：
付款方式：
用途/理由：
⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽采购经理⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽
部门经理
⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽
财务部经理
⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽
总经理
尺寸：29CM×21CM
比例：1：1
表格一式二联，一联财务，一联申请部门，每联用不同颜色区分
物资验收入库单
物资编号：NO：
合同编号：年月日
物资名称规格型号单位数量计划价格实际价格
采购数实收数单价金额单价金额
供应单位运杂费
备
注
部门经理：验收：保管：采购：
尺寸：11CM×18CM
比例：1：1 一式四联，一联采购，一联仓库，一联财务报销，一联仓库转财务，每联用颜色区分。

物资收发存月报表类别：年月日
编号物资名称规格型号
单
位
单
价
上月
库存量
本月
入库量
本月
发出量
本月
库存量
本月
库存金额
备注
财务部经理：保管员：
尺寸：30CM×40CM
比例：1：1.5
一式三联，一联存根，一联财务部经理，一联计划
收款员缴款袋
收款日期年月日
收款人姓名⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽
营业部门⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽
值班时间自午时分至午时分
一、本袋内装现金
人民币
100元券2角券
50元券1角券
10元券1元币
5元券5角币
2元券1角币
1元券
5角券小计
二、本袋内装其他票据
支票信用卡
小计小计
合计收入票据
合计现金收入及票据
人民币长款人民币短款
内附：收款员日报表一份
领班收款员⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽收款员⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽信封式，牛皮纸质地
尺寸：12CM×23CM
比例：1：1
店徽NO：
预付款单
PAYMENT IN ADVANCE
日期
DATE：⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽
姓名房号
NAME⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽ROOM NO⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽
抵店日期离店日期
ARRIVAL DATE⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽DEPARTURE DATE⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽
预付金额（大写）
AMOUNT PAID⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽Y⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽
备注
REMARKS
付款人收款员
PAYER⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽CASHIER⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽
尺寸：13CM×17CM
比例：1：1
表格一式三联，一联客人，一联财务，一联总台，分别不同颜色区分
承诺付款书
GUARANTEE OF PAYMENT
i)全部费用
我承诺支付⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽房⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽先生/小姐的
ii) 房费
iii) 其它费用（请特别说明）
付款方式为现金/信用卡（信用卡号码）
i) total charge
I will guarantee pay for Miss./ Mr. of room number ⎽⎽⎽⎽⎽during the stay from ⎽⎽⎽⎽⎽to ⎽⎽⎽⎽⎽by cash/My Credit Card Number ⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽.
ii) room charge
iii) others (please specify)
客人姓名签名
Guest Name⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽Signature⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽
房号日期
Room Number ⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽Date⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽
特别费用说明
Please specify the other charges: 经办人：
Prepared By: ⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽尺寸：12CM×16CM
比例：1：1
表格一式三联，分别用不同颜色区分。

现金支取申请单
借款日期年月日
部门领款人用途
金
额
人民币（大写）⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽
⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽左列款项于年
月日全部结清
报销数⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽
退还数⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽
补付数⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽
批准人财务经理经手人
尺寸：15CM×10CM
比例：1：1
表格一式三联，一联记帐，一联还款，一联退还本人，分别用不同颜色区分
支票申请单
借款日期年月日部门领用人用途
限额帐户名称支票号码报销日期批准人审核经手人
尺寸：16CM×10CM
比例：1：1
一式二联，第一联记帐，第二联报销后退还
总出纳现金收入日报表
年月日
营业点班次收款员袋数现金支票信用卡备注
总计（人民币大写〕
信卡名金额佣金净金额用
卡
长短款
监收人：总收款员：
尺寸：21CM×29CM
比例：1：1
餐饮材料领用汇总表
年月日材料类别金额领用部门金额
一、水产餐厅
二、肉类食品
三、禽蛋饮料
四、乳品
五、蜜饯
六、干货
七、珍品
八、调味
九、罐头
十、粮油
十一、腌腊客房小酒吧
十二、水果食品
食品小计饮料
二十、软饮料
二十一、酒水
二十二、卷烟
饮料小计
食品小计
饮料小计
合计合计
制表人：
尺寸：21CM×29CM
比例：1：1
标准食谱
编号：
名称：⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽
类别：⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽成
⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽照片
本：
份量：⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽售
⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽
价：
盛器：⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽毛利率：⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽
质量标准
用料名称单位数量单价金额备注操作程序
合计
标准酒谱
编号：
名称：⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽
类别：⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽成
⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽照片
本：
份量：⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽售
价：
⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽
盛器：⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽毛利率：⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽
质量标准
用料名称单位数量单价金额备注调制步骤
合计
日期：
一物一单部门记帐
领用负责丢损赔偿
物资领用单
领用部门：NO:
物资编号：年月日
物资名称规格型号单位
数量金额请领数实发数单价金额
备
注
保管员：领用部门经理：领用人：财务：
表格一式四联，一联仓库，一联财务，一联部门留存，一联计划，每联用不同颜色区分
鲜活食品验收单
NO:
供货单位：年月日
品名及规格单位数量单价金额要货部门
送货：财务：收货：验货：
一式四联，一联送货留存，一联财务，一联验货，一联收货，分别用不同颜色区分
食品、饮料内部转帐单
品名及规格单位请领数实发数
单价
转帐成本金额成本价售价
要货部门：⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽发货部门：⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽经理签字：⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽经理签字：⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽一式三联，一联要货部门，一联发货部门，一联财务，分别用不同颜色区
鲜活食品领用单
年月日
自助餐零点宴会
海鲜
河鲜
肉类
蔬菜
禽蛋
其他
合计
职餐
公关
附件张制表：
食品成本日报表
年月日至月日
餐厅名称本日数
本月
累计数
原材料
灰别
本日本月累计
成本¥成本％
食品收入乳品
食品成本水产
食品毛利率
食品收入肉类
食品成本粮油
食品毛利率珍品
干果蜜饯
调味
家禽
其他
合计
成本核算员：
尺寸：21CM×29CM
比例：1：1
厅帐单
时间：收款员：
营业点：
序号项目规格单价数量合计尺寸：根据酒店电脑收银打印系统要求
收款员收入日报表
部门：收款员姓名：
日期：年月日值班：自午时至午时
收入分类金额备注
食品
饮料
宾客分户帐结帐数
合计
结算方式：
现金：
人民币
信用卡：
MASTER
大来
长城卡
VISA
支票
外单位欠款
宾客欠款
公关费
坏帐
小计
加：押金
加：长款
减：短款
合计：
主管：收款员：
一式二联，一联留存，二联二联财务，每联用不同颜色区分
鲜活食品报价单
类别：蔬菜类供应商：
日期: 月日至月日
品名单位规格定价
鲜活食品报价单
类别：海鲜类供应商：
日期: 月日至月日
品名单位规格定价
鲜活食品报价单
类别：牛羊猪肉类供应商：
日期: 月日至月日
品名单位规格定价
鲜活食品报价单
类别：淡水鱼类供应商：
日期: 月日至月日
品名单位规格定价
鲜活食品报价单
类别：虾蟹类供应商：
日期: 月日至月日
品名单位规格定价
鲜活食品报价单
类别：禽类供应商：
日期: 月日至月日
品名单位规格定价
鲜活食品报价单
类别：禽蛋类供应商：
日期: 月日至月日
品名单位规格定价
收货单
定单号：日期：供应商：用货部门：
货名单位规格数量单价合计电话：
仓库：
备注：
发单人：验收人签名：
杂项收费单MISCELLANEOUS BILL
日期
DATE
客人姓名Guess Name 房号Room NO.
摘要Descripition 金额Amount
合计金额（大写）
Total Amount (Print)
￥___________
备注
Remarks
批准人经办人
Approved By Acted By
19 年月日。