厨房美食菜谱：奶油果酱蛋糕杯的做法

厨房美食菜谱：奶油果酱蛋糕杯的做法
你吃过可以做杯子的蛋糕吗？真正的蛋糕杯子！我在里面放了加有果酱的奶油，酸酸甜甜，好吃而不腻味！挑一个温暖的午后，和情人坐在阳台边，每人一杯蛋糕，悠悠地边吃边聊，最后连杯子和内馅一起吃掉，觉得也是一件好浪漫的事情呢！这里用到一种堡尔美克的模具，做出来的蛋糕就是杯子形状的。

食材
主料：
低筋面粉
鸡蛋
糖
色拉油
水
奶油100g
糖粉10g
果酱1大勺
步骤
1.水和油用手动打蛋器先混合。

2.鸡蛋打开，加入糖粉，用电动打蛋器打发。

3.打发至提起打蛋头，蛋液滴落划8字不立刻消失即可。

4.分两次筛入低粉，用刮刀翻拌均匀至无干粉。

5.可以先取少量面糊与刚才的水油混合物先混合，再把混合面糊倒回蛋糕糊中翻拌均匀。

6.模具用刷子刷上融化的黄油。

7.把面糊倒入刷过黄油的堡尔美克模具，大约8分满。

8.烤箱热风150度30分钟左右。

9.出炉稍冷脱模
10.动物淡奶油加糖粉，用电动打蛋器打发。

11.打发至有纹路。

12.加入果酱，搅拌均匀。

填入蛋糕杯中，用果酱和薄荷叶装饰一下。

13.成品
小贴士：模具要涂油，方便脱膜！。