厨房美食菜谱：卤鸭翅的做法

厨房美食菜谱：卤鸭翅的做法
我喜欢吃卤鸭翅，可是鸭翅上好多的毛，真心懒得弄，所以很难得才吃一次。

鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经，可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿；治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。

食材
主料：
鸭翅
油适量
盐适量
白糖适量
香叶适量
桂皮适量
茴香适量
生姜适量
干辣椒适量
步骤
1.锅中放油烧热
2.倒入适量白糖炒至红色
3.倒入香料翻炒
4.倒入适量清水
5.姜拍碎放入锅中
6.鸭翅去毛洗净
7.卤水倒入锅中，放盐，放入鸭翅
8.鸭翅卤至熟透起锅装盘即可
小贴士：炒白糖时记得用小火炒，轻轻翻动，以免炒糊。