农村人挖冬笋，一挖一个准,老农说出这些小技巧。

农村人挖冬笋，一挖一个准,老农说出这些小技巧。

浙江安吉的竹林在全世界都有名，那时拍卧虎藏龙的一部分取景就是在浙江安吉拍的，竹子是安吉的一个符号，去年当地竹产业总产值154.2亿元。

那些年，由于工作原因，我们几个上海的花卉技术员，在当地安吉的山里进行一批兰花催花工作。

安吉当地的村民非常热情，等我们下班了或有空时间就带我们去竹林里挖点冬笋做菜，还有安吉山里的茶叶也是非常的好喝。

安吉的老农就告诉我们一些怎么才能挖到冬笋的一些小技巧，现在分享给大家：
第一眼看竹子叶片的颜色来进行断判。

竹子的颜色直接反映竹子的生长状况，一般那些竹子叶片有点发黄、还有点暗青色的，那这种竹子下面就可能有冬笋。

因为冬笋的生长会消耗掉竹子储存的营养物质，叶子才会有发黄的现象。

第二看竹子的生长年龄，一般二到三年的竹子，大概率下面会有竹笋，两到三年的竹子，竹子的颜色比较深的。

二到三年竹子，正是竹子根系发达最旺盛的时候，地下的根系生长已经达到一定的程度，并且对土壤中的营养物质吸收比较强。

这种竹子的冬笋当然是可能有的。

第三顺着竹鞭来挖冬笋，竹鞭如果比较粗壮，那么有冬笋的概率较大，这时候可以顺着竹鞭来挖。

竹鞭粗的话，营养物质的供给比较充足，有利于冬笋的形成。

第四就是看土壤的结构形状。

如果土壤下面有冬笋，那么土壤的表面就会有一点点缝隙，或者有被冬笋的生长力量撑开土壤的分叉形状，还有竹林表面的土壤比较疏松和肥活，是很适合冬笋生长的。

第五就是根据竹子的生长位置来确实，植物的生长都需要光合作物，所以方向上向阳的竹子形成的冬笋比较多，而背阴的地方，自然就比较少，光合作用比较弱，营养物质积累不够充分。

第六就是看以前的笋窝，在老笋窝的周围是大概率有冬笋的，这
些地方可以多留意下四周，因为其地下竹鞭都已经在下面长得非常好了。

现在冬笋的价格在城市里销量很好，并且价格也不便宜，农村自家地里的冬笋营养价值极高，并能为我们农民带来直接的经济收入。

学会了这些方法，想去山里去挖一餐冬笋回家炒肉吃，还是比较轻松的。

如果你还有挖冬笋好的方法，欢迎在下面留言。