苹果套袋中应注意的几个问题

果树资源学报　２０２２，３（３）：５８ ５９
苹果套袋中应注意的几个问题
吴会文
（凤翔区果业技术推广中心，陕西宝鸡７２１４００
）收稿日期：２０２２ ０４ ０５
第一作者简介：吴会文（１９７５－），女，农艺师，主要从事果业技术推广工作。

电话：１３１８６３７９００８
摘　要：
近年来，随着套袋技术的普及，套袋技术也日渐成熟，但在实际生产中，据笔者多年来的总结，
苹果在套袋中也存在一些问题，此文指出了苹果套袋中在果园选择、套前药剂选择、套袋技术细节、钙肥补充、分次除袋５个方面存在的问题，给出了可操作性改进意见，对提高套袋果实品质，增加果农收益有较强的指导性。

关键词：苹果；套袋；建议
文章编号：２０９６ ８１０８（２０２２）０３ ００５８ ０２ 中图分类号：Ｓ６６１．１ 文献标识码：Ｂ
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狑狅狉犱狊：ａｐｐｌｅ；ｂａｇｇｉｎｇ；ａｄｖｉｃｅ 给苹果套袋，
不仅可以促进其果面着色，增加苹果“颜值”，提高果实的外观品相，使其更加诱人，更重要的是可以大幅降低农药在果实内的残留和污染，减少病虫危害，减轻冰雹等机械损伤，提高果品的商品率，
是果农提质增效的一项先进实用技术。

近年来，随着套袋技术的普及，套袋技术也日渐成熟，但在实际生产中，据笔者多年来的总结，苹果套袋中也存在一些问题，以下是笔者认为比较关键的几个问题。

１　套袋果园的选择问题
套袋生产的苹果，着色艳丽、果皮细嫩售价高。

但在实际生产中，并不是每一个果园、每一个树的果实都适合套袋。

果园郁闭、光照差、通风不良或管理水平低、病虫害防治不及时、水肥条件差、树势较弱的果园进行套袋，极易发生红黑点病、着色差、果实小、果面不光洁等现象，造成商品果率下降，反而
给果农带来较大的经济损失。

因此，
果实套袋必须选择树形规范、通风透光好、肥水条件高、管理细致科学的果园，才能达到套袋效果佳、提高效益的目的。

具体来说，主要应从以下两个方面考虑：
１．１　严格管理
套袋果园必须肥力条件好，树势中庸偏旺，树体健壮，通风透光良好，并要做到：１）基肥早施，以有机肥为主，适量混入速效氮、磷、钾、钙、镁、硼、锌肥，６—７月份增施磷、
钾肥，结合打药喷施钙肥。

２）合理修剪，使树冠通风透光，树体结构良好，枝组强壮，搭配合理。

３）选择着色良好、果形高桩、果个大的优良品种进行套袋。

１．２　严格疏花疏果
疏去弱花、腋花芽花、晚茬花，疏果在花后１周开始，４周内完成。

定果时，要先去除畸形果、病虫果和小果，再去弱边果、过密果，间隔２０～２５ｃｍ保留果个大、果形正、果形指数高的中果枝上的果、下
垂方向的果和中心果。

为下一步套袋打好基础。

２　套袋前的药剂选择问题
套袋苹果在套袋前，药剂的选择至关重要，这次选择的药剂不仅要杀菌杀虫效果好，更重要的是要对果面刺激小，一定要谨慎选择。

有些果农选择药剂时忽视了这一点，选用乳油剂、铜制剂或对果面有刺激性的药剂，最后造成果面不干净，影响果实外观。

推荐选用先进剂型的悬浮剂、胶悬剂、水剂，以及水分散粒剂、可分散粒剂、干悬浮剂、水乳剂、优质可湿性粉剂型的杀虫杀菌剂。

套袋前１～２ｄ全园喷１次保护性杀菌杀虫剂，如果喷后遇雨要进行补喷；在生产实践中，有些果农也会边喷药边套袋，但要特别注意，一定要等树上药干后方可套袋。

套袋前的这次喷药，一定要细致周到，做到枝枝见药，叶叶见药，喷到淋洗状态为宜。

另外，套袋苹果要加强病虫害防治，在生长期间必须保护好叶片，病害主要防治早期落叶病，虫害重点是食叶害虫，如金纹细蛾、红蜘蛛等。

推荐使用的杀菌杀虫剂有杜邦易保、安泰生，绿色功夫、灭扫利等。

３　套袋技术的细节问题
在苹果套袋季节，用工集中，劳力尤为紧缺，有些果农单纯追求速度，套袋细节做的不到位，有的袋子底角两边的通气孔未打开；有的果实未在袋内悬空；还有些封口方法不正确，致使药水、雨水、害虫进入袋内，影响果面光洁度、危害果实，降低果品商品率。

正确的套袋方法是：在套袋前，应先向袋内充气，使纸袋鼓起呈膨胀状态，底角两边的通气孔张开；果实应在袋内悬空，使果实处于纸袋的中央部位，以防纸袋贴近果面发生日烧；封口时，袋口一定要封扎严实，用袋口铁丝捏成“Ｖ”状夹住袋口，使果台副梢和叶片保留在纸袋外面，且袋口尽量朝上。

特别要注意，不能将铁丝固定在果柄上，以免风吹摆动而伤到果柄，造成落果。

４　套袋苹果的补钙问题
在实际生产中，相当一部分果农不重视钙肥补
充，还有一些果农认为，苹果套在袋内就不吸收钙了，不需要补充钙，其实这些认识都是片面的。

钙是作物生长发育必需的重要营养元素之一，果树缺钙会影响其生长发育、开花坐果，造成果实质量变差；果实缺钙会导致苦痘病、痘斑病、水心病等生理性病害，有时还会引起果实表面裂纹、粗糙等，不仅影响果实外观，还严重影响果实的内在品质及耐贮性。

果实吸收钙有两个高峰期，一个是幼果期，在落花后的４０ｄ以内，吸收量在８０％以上；另一个是采前３０～４０ｄ，此期吸收的钙可供第２年春季果树生长对钙的需要。

所以，补充钙肥要在果园增施有机肥，培肥土壤，坚持平衡施肥，促进果树对钙的吸收和利用的同时，提倡在钙吸收高峰期针对性进行根外补钙。

花后４～５周（套袋前１个月内）幼果期是果实补钙的关键时期，结合喷药，可喷施２～３次钙肥，每次间隔１０ｄ左右；幼果期以后，结合生长季节喷药，叶面喷施钙肥４～５次，以氨基酸钙为宜。

全年补钙６～８次左右。

另外，特别要重视除袋后及时补钙，补钙时应尽可能将钙喷施在果实上，以利果实吸收。

补足钙肥可促进果实着色，减轻痘斑病、苦痘病、水心病、裂果等生理病害的发生，并为第２年果树生长发育打下良好基础。

５　分次除袋的问题
随着社会人口老龄化问题的出现，在果业生产中也出现了从业人员劳动力年龄大、用工难的问题，尤其在果业生产集中用工时段，劳力难找，有一定技术性要求的精壮劳力更难找。

因此在苹果除袋时，有些果农图省事、省工，将双层袋一次性除去，套袋苹果表面娇嫩，这样做势必增加了果实日灼风险，从而降低了果实商品率。

套双层纸袋的苹果，果实在袋内生长达到１００～１２０ｄ后就可除袋，一定要分两次除袋，在正常采摘前１５～２０ｄ先除外袋，３～５ｄ后再除内袋。

除袋时最好选择阴天或多云天气，晴天除袋一定要避开中午高温时段。

除内袋时，上午先除树冠东部、北部及枝冠内膛的袋子，下午应将树冠南部、西部及树冠外膛的袋子撕成伞状罩住果实，防止日灼发生。

吴会文：苹果套袋中应注意的几个问题 。