山楂的食疗功效与治病验方

山楂的食疗功效与治病验方
山楂的性味功效与作用
山楂为蔷薇科植物山楂或野山楂的干燥成熟果实，入药以野山楂为佳。

其味酸性平，无毒。

有扩张血管，降低血压，降低胆固醇，收缩子宫，帮助消化的功能；焦山楂煎剂对痢疾杆菌和绿脓杆菌有强烈的杀灭作用。

可用于治疗食积停滞、腹痛泄泻、产后瘀阻、疝气胀痛等症。

山楂食疗治病验方
１．食积腹胀：山楂１５克，麦芽１５克，香附６克，加水煎服。

２．伤食腹痛、泄泻：焦山楂９克，研末，加红糖水调服。

３．小儿乳食停留，疳疾：山楂加蜂蜜熬成膏，开水调服；或山楂２４０克，烧灰存性，莱菔子６０克，共研末。

每次３克，米汤送服，每日３次。

４．小儿脾虚久泻：鲜山楂、淮山药各等量，加白糖调匀蒸服。

５．产妇恶露不净，腹痛：山楂３０克，捣碎煎汤，加红糖空腹温服。

６．闭经量少、下腹胀坠、便秘：山楂３０克，加白糖水煎。

连食７天，可去瘀活血。

７．妇女月经延期：生山楂肉３０克，水煎去渣，加红糖服。

８．妇女经寒瘀痛：桂枝５克，山楂１５克，红糖水煎服。

９．降血清胆固醇：山楂５０克，毛冬青１００克，每日分２次煎。

常服有效。

１０．高血压：用山楂花与叶制成浸剂服用；或饮山楂糖浆；或焦山楂９克，草决明１２克，白菊花９克，以开水泡代茶饮，每日１～２次。

１１．高血压、高血脂、胆囊炎、脂肪肥胖者：每日食山楂５～７个。

１２．冠状动脉粥样硬化性心脏病：常饮山楂白糖水。

１３．坏血病：山楂、白糖、黑豆各１２０克，加水煎，冲黄酒
１２０克服。

１４．老人腰腿痛：山楂、鹿茸（炙）各等量研为末，制蜜丸如梧子大，分服。

１５．寒湿气、小腹痛：茴香、山楂各等量，研为末，每次５～１０克，用盐酒调匀空腹温服。

１６．疝气坠痛：山楂１５克，茴香６克，加水煎服。

注意事项：山楂味酸，胃、十二指肠溃疡，胃酸过多及患各部炎症者勿食；脾胃虚寒无积滞者慎食。

山楂能化瘀消滞，妊娠妇女，患习惯性流产、先兆性流产者忌食。

山楂
【性味功效】性微温，味酸、甘。

具有消食积，散淤血的功效。

主治泻痢、肠风、疝气疼痛、痛经、恶露不尽、高血脂等。

【别名及产地】山楂肉、山里红、红果、酸楂，为蔷薇科植物山楂或野山楂的果实。

主产于河北、山东、辽宁等地。

【植物形态】落叶乔木或灌木，高达8米。

树皮暗棕色，多分枝，枝条无刺或有稀刺。

叶片阔卵形、三角形至菱形卵形，先端尖，基部楔形，边缘羽状裂片，裂片有尖锐和不整齐的锯齿，上面绿色，有光泽，下面色较淡，两面脉上均被短柔毛。

5月开花，8～10月结果，梨果球形或圆卵形，直径约2.5厘米，深红色。

【药材性状】商用山楂常为3～5毫米厚的横切片，多卷缩不平，果肉深黄色至淡棕色，切面可见5～6粒淡黄色果核，但核多脱落而中空。

有的片上可见短而细的果柄或下凹的花萼残迹。

气微清香，味酸、微甜。

以片大、皮红、肉厚、较小者为佳。

【禁忌提示】;脾胃虚弱而无积滞、胃酸分泌过多者慎服。

本品不可多食，否则可引起胃酸过多、胃石症、小肠梗阻等不良反应。

【药材精选】
方一：治疗消化不良 ;焦山楂10克，红糖适量，水煎，常服用。

方二：治疗慢性支气管炎山楂、生姜、红糖各50克，柏子仁10克，蜂蜜60克。

将山楂、生姜、柏子仁共研为末，用蜂蜜调和，加入红糖拌匀，放碗内蒸熟后分为5日服用，每日1份，分2次服，1个
月为1疗程。

方三：治疗冻疮鲜山楂适量，捣糊外涂。

方四：降血压，降血脂
鲜山楂50克（或干山楂15克），茶叶5克。

将山楂洗净、捣烂，放入砂锅中，加水适量，煎煮，取煎液1杯，放入茶叶，闷泡片刻，频频饮用。

方五：治疗高血脂症
鲜山楂30克，生槐米5克，嫩荷叶15克，草决明10克。

于砂锅中煎煮，至山楂酥烂时，将山楂压碎再煮10分钟，滤取煎液，加入适量白糖，频频代茶饮。

方六：治疗食滞不化山楂30克，陈皮6克，水煎分2～3次服。

方七：治疗产后恶露不尽 ;山楂30克，水煎去渣，加20克红糖冲服。

方八：治疗痛经取山楂肉50克，研为细末，加红糖或白糖少许。

分2次温开水送服，每日1剂，于经前1日开始服，连服2剂为1个疗程。

中药分类——消食药
【消食药综述】
凡功能消化食积的药物，称为消食药。

脾胃为生化之源，后天之本，主纳谷运化。

如果饮食不节，损伤脾胃，可致饮食停滞，出现各种消化功能障碍的病症。

消食药大都性味甘平或甘温，归脾胃经，功能消食化积，主要适用于食积停滞所致的脘腹胀满，嗳气泛酸，恶心呕吐，不思饮食，泄泻或便秘等症。

有的药物还有健脾开胃作用，可以达到消除宿食积滞及其所引起的各种症候的目的，促使脾胃功能恢复，故临床运用具有重要意义。

【消食药配伍】】
本类药物的使用，常根据不同病情而配伍其它药物同用。

如脾胃虚弱者，可配健胃补脾药；
脾胃有寒者，可配温中暖胃药；
湿浊内阻者，可配芳香化湿药；
气滞胀闷者，可配理气药；
便秘者，可配通便药；
若积滞化热，则当又配合苦寒清热药同用。

【消食药注意事项】
1、食积停滞有上中下之分，病在上脘恶心欲吐，可用涌吐药以吐之；停积在下大便秘结，可用泻下药以导之，
惟在中焦，脘腹胀闷，嗳气吞酸，不思饮食者则以消导药治之。

2、消食药均能消食化积，然性能又有不同，应跟据不同症状和原因，选择恰当药物治疗。

一般食积停滞，常用
山楂、六曲；症情较重者宜用鸡内金，轻者多用麦芽、谷芽等。

又如油腻肉积宜用山楂；米面食积宜用麦
芽。

至于食积腹泻，又当用焦山楂；兼见气滞，当用莱菔子等。

3、食积停滞，如兼脾胃虚弱，纳呆泄泻，可配健脾药同用；气滞胀闷，可配理气药同用；恶心呕吐，可配和胃
降逆药同用；便秘，可配泻下药同用。

4、凡授乳妇女应用消食药须忌用麦芽、六曲；服人参时忌用莱菔子。

【山楂】
蔷薇科乔木或大灌木山里红山楂或野山楂的成熟果实。

酸、甘、微温。

归脾、胃、肝经。

功效：消食化积，活血化瘀。

主治：（1）山楂味酸而甘，消食力佳，为消化食积停滞常用要药，尤能消化油腻肉积，在临床应用方面，常与
麦牙、六曲等配伍应用；
（2）如因伤食而引起腹痛泄泻，可用焦山楂10克研末，开水淍服，有化食止泻之效。

（3）该品功能活血化瘀，用治产后瘀滞腹痛、恶露不尽，常与当归、川芎、益母草等配伍。

【莱菔子】
该品为十字花科植物萝卜的成熟种子。

辛、甘，平。

入脾、胃、肺经。

功效：消食化积，祛痰降气。

主治：（1）莱菔子能消食化积、行滞除胀，常配伍六曲、山楂、麦芽等，以助其消食之力；配伍半夏、陈皮等，以增其降逆和胃之功。

有湿者可加茯苓，有热者可加黄连、连翘。

如果有脾虚现象，可加白术（2）用于咳嗽痰多气喘，该品下气化痰作用甚为显著，常与白芥子、苏子等配伍应用。

【鸡内金】
该品为脊椎动物雉科家鸡的砂囊角质内膜。

甘，平，入脾、胃、小肠、膀胱经。

功效：消食健胃，固精止遗。

主治：（1）鸡内金有运脾之功，消食积的作用较弱，在应用于常与山楂、六曲、麦芽等品配伍。

如遇脾胃虚弱、脾胃不振者，宜与补气健脾药如白术、党参、山药、扁豆等同用；至于消化不良症情较轻者，可单用该品炒燥后研成细末，开水调服。

（2）该品又能缩尿止遗，治遗尿及小便频数，可与桑螵蛸、牡蛎等品配伍。

此外，该品炒炭，研末可敷治口疮。

生用还可用于胆结石、尿路结石。

【六曲】
该品为采用杏仁泥、赤小豆、青蒿、面粉、苍耳草等药末混合后经发酵而成的加工品。

甘、辛，温。

入脾、胃经。

功效：和食消胃
主治：六曲具消食和胃之功，适用于饮食积滞、消化不良等症，
常与山楂、麦芽等配伍应用。

【麦芽】
该品为禾本科植物大麦的成熟颖果，经发芽后，低温干燥而得。

咸，平。

入脾、胃经。

功效：消食和中，回乳消胀。

主治：（1）麦芽可促进食物的消化，尤能消米面食积。

在临床上用于食积不化、脘闷腹胀，可与山楂、六曲等配伍；如遇脾胃虚弱、食欲不振，宜与白术、党参等补气健脾药同用。

至于消化不良症情较轻者，可单用该品煎服；或炒焦，研细末，用开水调服。

（2）麦芽有回乳之功，凡妇人在婴而断奶时，可用生麦芽二两，加水煎服；如因乳汁郁积引起乳房胀痛，则用量必须加倍，可收退乳消胀之效。

但妇女在哺乳期内不宜服用，以免引起乳汁减少。

【谷芽】
该品为禾本科植物稻的成熟颖果，经发芽后，低温干燥而得。

甘，平。

入脾、胃经。

功效：消食和中，健脾开胃。

主治：用于消化不良、脘闷腹胀及脾胃虚弱、食欲减退等症。

谷芽具消食和胃之功，其作用较麦芽、山楂、六曲
等较为缓和，故能促进消化而不伤胃气。

在脾胃虚弱、纳谷不香的情况下，每与补气健脾之品如党参、白
术、山药等配伍同用。

山楂药膳方
山楂，是蔷薇科落叶灌木或小乔木植物。

野山楂或山楂的成熟果实，又名红果、山里红等，产于中国浙江、安徽、江苏、河南、湖北、贵州、广东及东北三省等。

它既是中药，又是水果，生熟食均可，古今被视为养生食疗之佳品。

山楂性味酸、甘、微温，归脾、胃、肝经。

《本草纲目》说：
“山楂化饮食，消肉积，症瘕，痰饮，痞满吞酸，滞血痛胀。

”《随息居饮食谱》记载：山楂“醒脾气，消肉食，破瘀血，散结消胀，解酒化痰，除疳积，止泻痢。

”自古以来，医家认为山楂功擅助脾健胃，促进消化，为消油腻食积之要药；也用于产后瘀阻腹痛、恶露不尽，以及疝气偏坠胀痛等；另外，近年来临床常以生山楂用于高血压病、冠心病、高血脂症的治疗，山楂用于养生食疗、保健益寿，常单用加糖或与当归、川芎、益母草等中药同用，效果显著。

现代药理学研究，山楂可以促进脂肪分解，帮助消化，故而善消肉食。

山楂还有抑菌、降血脂、强心、收缩子宫等作用，对痢疾、高血压病、高血脂症、冠心病等都有一定的疗效。

民间验方常将山楂与红糖同煮服食，可消食化积、促进胃肠蠕动，对胃胀、食欲不振、大便溏泄或便秘等可以及时消除症状。

还可用山楂去籽、雪花梨去皮去核，与冰糖适量浸入冷水后煮熟连汁服下，每日一次，治久咳不愈，痰多而黏有奇效。

山楂营养丰富，酸甜可口，具有养生、食疗、药用价值，食品工业将其加工成数十种食品，如山楂片、山楂卷、山楂糕、红果脯、红果酱、红果色拉、果丹皮、山楂汁、山楂酒、冰糖葫芦、红果罐头等等。

防癌、抗癌近年研究发现，山楂中含有一种叫牡荆素的化合物，具有抗癌的作用。

亚硝胺、黄麯霉素均可诱发消化道癌症的发生或加重，而实验研究表明，山楂提取液不仅能阻断亚硝胺的合成，还可抑制黄麯霉素的致癌作用。

所以，消化道癌症的高危人群应经常食用山楂，对于已经患有癌症的患者，若出现消化不良时也可用山楂、大米一起煮粥食用，这样既可助消化，又可起到辅助抗癌的作用。

强心、降血脂、降血压
临床研究证实，山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化；山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。

此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。

因此，高血脂、高血压及冠心病患者，每日可取生山楂一～二两，水煎代茶饮。

治疗痛经、月经不调
中医认为山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛经患者的食疗佳品。

血淤型痛经患者常表现为行经第一～二天或经前一～二天发生小腹疼痛，待经血排出流畅时，疼痛逐渐减轻或消失，且经血颜色暗，伴有血块。

患者可取完整带核鲜山楂二斤，洗净后加入适量水，文火熬煮至山楂烂熟，加入红糖半斤，再熬煮十分钟，待其成为稀糊状即可。

经前三～五天开始服用，每日早晚各食山楂泥三十毫升，直至经后三天停止服用，此为一个疗程，连服三个疗程即可见效。

此法也适合月经不调、中医辨证为血淤者。

有些人不宜多吃山楂
孕妇出现早孕反应时，酸甜可口的山楂常是她们的最爱。

其实，孕妇是不宜多吃山楂的，因为山楂有收缩子宫平滑肌的作用，有可能诱发流产。

山楂可促进胃酸的分泌，因此不宜空腹食用。

山楂中的酸性物质对牙齿具有一定的腐蚀性，食用后要注意及时漱口、刷牙，正处在牙齿更替期的儿童更应格外注意。

山楂粥
【用料】山楂、粳米各二两，冰糖适量。

【制法】山楂切片，去核，与粳米共煮粥，粥将熟时加入冰糖，调匀即成。

【服法】每日二次，可作早、晚餐。

【功效】补脾和胃，益气生津，健脾胃，消食积，散瘀血。

【主治】食积停滞，肉食不消；妇女产后瘀血腹痛，恶露不尽，痛经；
小儿乳食不消；高血压、冠状动脉供血不足、心绞痛、高血脂症。

山楂决明荷叶汤
【用料】山楂、决明子各六钱，荷叶半张。

【制法】山楂切片，荷叶切丝，与决明子加水共煎，取汁代茶饮。

【功效】祛脂降压，减肥健身，高血压之头晕目眩。

【主治】适用于冠心病、高血压、高血脂、肥胖症等。

山楂梨丝
【用料】山楂半斤，梨一斤，白糖适量。

【制法】山楂洗净去核，梨去皮、核，切丝，锅内放糖，加适量水熬至糖起丝，放入山楂炒至糖汁浸透时起锅，与梨丝共享。

【功效】润肤养颜，延年益寿。

【主治】邪热伤阴，精亏液少，胸中积热，食积不化，高血压等。

山楂内金桃仁散
【用料】山楂六钱，鸡内金二钱，桃仁一钱，红糖适量。

【制法】山楂去核，干燥后研细粉，鸡内金研细粉，二者混匀备用。

桃仁加水煎煮，取汁加入红糖使溶化。

【服法】每取药粉八分，桃仁汁送服。

【功效】化积通经，破血行瘀。

【主治】气滞血瘀型闭经，经闭腹痛，胸胁胀痛，精神抑郁，烦躁易怒等症。

山楂肉桂汤
【用料】山楂六钱，肉桂二钱，红糖一两。

【制法】山楂与肉桂加水共煎，去渣，加红糖稍煎即得。

【功效】温肾壮阳，温通经脉，活血行瘀，祛寒止痛。

【主治】用于血寒性月经后延，面色苍白等症。

山楂枸杞饮
【用料】山楂、枸杞各六钱。

【制法】二者加沸水冲泡，每日频饮。

【功效】补肝益肾，益精明目，补血益脑。

【主治】适用于病后体虚乏力，食欲不振，消化不良，腰膝酸软，目暗昏花等症。

山楂益母膏
【用料】山楂、益母草各二两，红糖四两。

【制法】山楂切片，与益母草加水煎煮，去渣，加红糖收膏。

【功效】活血行瘀。

【主治】适用于产后受寒，寒凝血瘀，恶露不尽，量少色紫，腹痛拒按等。

山楂木耳粥
【用料】山楂一两，木耳二分，粳米二两。

【制法】木耳泡发，与山楂、粳米共煮粥。

【功效】抑制血液中的胆固醇在血管内壁上沉积和凝结。

【主治】适用于高血脂症、动脉硬化症。

山楂减脂茶
【用料】山楂、麦芽各一两，决明子半两，茶叶、荷叶各二钱。

【制法】取先将山楂、麦芽、决明子同置锅内，加水煎煮三十分钟，然后加入茶叶、荷叶煮十分钟。

共煎二次，将这二次取得的药汁混合，
【服法】当茶饮，每日一剂，连服十天。

【功效】平肝泄热、消食降脂。

【主治】适宜于肥胖病、冠心病、高血脂症等患者服用。

山楂益智饮
【用料】取山楂一两，石菖蒲五钱。

【制法】将此二味药同放于杯中，冲入沸水后加盖焖十分钟即成。

【服法】代茶饮，每日一剂，随冲随饮，至药味尽，弃之。

【功效】醒脑、宁心、益智、防痴呆。

【主治】心情抑郁、头晕胀痛、胸闷不舒、心悸不宁、记忆力下降。

山楂健脑液
【用料】山楂、核桃肉、蜂蜜各一两。

【制法】取将山楂加适量清水煮熟，去渣，滤取汁；将核桃肉加水浸泡三十分钟，研磨成浆。

取山楂汁倒入锅中，锅置火上煮，加入蜂蜜搅拌均匀，再缓缓倒入核桃浆，煮沸即成。

【功效】健脑饮料，健脑补肾、降脂、助消化。

【主治】中老年动脉硬化、高血压病、冠心病、脑卒中后遗症。

山楂清热茶
【用料】山楂、金银花、菊花各五钱，桑叶三钱，清水适量。

【制法】取把四味中药同煮熬汁，接连煎二次，将二次取得的汁
【功效】清热平肝、降血压、降血脂。

【主治】高血脂、高血压、头痛头昏、烦热目赤、耳鸣健忘、大便干燥。

山楂绿豆汤
【用料】取山楂、扁豆各三钱，绿豆一两，厚朴花二钱，葱花、精盐、味精少许。

【制法】先把山楂、绿豆、扁豆分别洗净，再把绿豆用温水泡胀、扁豆泡软，然后把山楂、绿豆、扁豆共同入锅煮成汤，最后加入厚朴花，小火慢熬成汤。

在汤中加精盐、味精、葱花调味即成。

【功效】宣气顺胃、清除余邪。

山楂滋养粥
【用料】焦山楂（山楂用强火炒至外表焦褐色、内部焦黄色，取出放凉）一两，大米适量。

【制法】将山楂以清水煎煮二次，取汁，与大米熬成粥，即成。

【服法】本品分早晚二次食用，每次七百五十毫升，连续服食二周以上。

【功效】助脾健胃，滋补强身。

山楂消食片
【用料】山楂（去核）、山药、白糖各适量。

【制法】将山楂、山药分别蒸熟，冷却后压成泥；再把山楂泥、山药泥和白糖搅拌均匀，揉成长条剂子，用刀切成厚薄一致的片，即可食用。

【主治】小儿脾虚久泻，食后腹胀，不思饮食、消化不良等症。

山楂降脂菜
【用料】山楂半斤，瘦猪肉一斤，葱、姜、黄酒、花椒、精盐各适量。

【制法】将山楂去籽加清水煮熟，备用。

将瘦猪肉煮熟，改刀切成约三厘米长短的厚片，浸在酱油、黄酒、葱、姜、花椒汁中。

把浸渍好的猪肉入炒锅炒黄，然后放入熟山楂同炒，加入白糖，用文火收
【功效】脂肪分解、降低血脂，可常常食用。

【主治】高血脂症、冠心病、脂质代谢异常者。

山楂的功效介绍：山楂，为蔷薇科植物山楂或野山楂的果实。

异名朹、粱梅，朹子，鼠查，羊梂，赤爪实，棠梂子，赤枣子，山里红果、酸枣，鼻涕团、柿楂子，山里果子，茅楂，猴楂，映山红果，海红，酸梅子、山梨，酸查。

山楂落叶乔木或大灌木，高达八米，树皮暗棕色，多分枝，枝条无刺或具稀刺。

单叶互生；具托叶，托叶卵圆形至卵状披针形，边缘具锯齿；叶片阔卵形、三角卵形至菱状卵形，先端尖，基部楔形，边缘有羽状裂片，裂片有尖锐和不整齐的锯齿，上面绿色，有光泽，下面色较淡，两面脉上均被短柔毛。

花朵成伞房花序；花梗被短柔毛；萼片绿色，基部连合成杯状，上部齿裂；花冠白色或带淡红色，五花瓣，离生，倒宽卵形。

梨果球形或圆卵形，直径约二．五厘米，深红色，具多数白色斑点，果之顶端有外曲的宿存花萼。

种子五枚。

花期五月。

果期八～十月。

生于河岸的砂土或干燥多砂石的山坡上，栽培于东北南部、华北以至江苏一带。

野山楂，又名：小叶山楂、山果子。

落叶灌木，高达一．五米。

枝条具刺，嫩枝被白色绒毛。

单叶互生；托叶近卵形；叶片倒卵形至倒卵状椭圆形，先端尖，不裂或三深裂，边缘有缺刻及不整齐锯齿，基部楔形，渐窄缩。

花朵簇生成伞房花序；萼片五，卵状披针形，外侧密生细毛。

梨果较小，呈红黄色，近圆形，直径约一～一．五厘米。

花期五～六月。

果期八～十月。

生于荒山坡、溪边、路边疏林及灌丛中。

分布江苏、浙江、安徽、湖南、湖北、河南、四川、贵州、江西、福建、广东、广西、云南、陕西等地。

以上两种植物的根（山楂根）、木材（山楂木）、茎叶（山楂茎
叶＿、种子（山楂核）亦供药用。

秋季果实成熟时采摘。

山楂采得后，横切成厚一．五～三毫米的薄片，立即晒干。

野山楂采得后，晒干即可，或压成饼状后再晒干。

商品山楂片称为北山楂；野山楂称为南山楂。

炮制山楂：拣净杂质，筛去核。

炒山楂：取拣净的山楂，置锅内用文火炒至外面呈淡黄色，取出，放凉。

焦山楂：取拣净的山楂，置锅内用武火炒至外面焦褐色，内部黄褐色为度，喷淋清水，取出，晒干。

山楂炭：取拣净的山楂，置锅内用武火炒至外面焦黑色，但须存性，喷淋清水，取出，晒干。

化学成分：含表儿茶精、槲皮素、金丝桃甙、绿原酸、山楂酸、柠檬酸、苦杏仁甙等。

性味：酸甘，微温，无毒。

归经：入脾、胃、肝经、足阳明、太阴经、手太阴肺经、足厥阴肝经。

功效：消食积，散瘀血，驱绦虫。

治肉积，症瘕，痰饮，痞满，吞酸，泻痢，肠风，腰痛，疝气产后儿枕痛，恶露不尽，
小儿乳食停滞。

消食健胃，行气散瘀。

用于肉食积滞、胃烷胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症。

用法：内服，煎汤，二～四钱；或入丸、散。

外用：煎水洗或捣敷。

宜忌：脾胃虚弱者慎服。

生食多，令人嘈烦易饥，损齿，齿龋人尤不宜。

脾胃虚，兼有积滞者，当与补药同施，亦不宜过用。

气虚便溏，脾虚不食，二者禁用。

服人参者忌之。

多食耗气，损齿，易饥，空腹及羸弱人或虚病后忌之。

选方：治一切食积：山楂四两，白术四两，神曲二两。

上为末，蒸饼丸，梧于大，服七十丸，白汤下。

治食肉不消：山楂肉四两，水煮食之，并饮其汁。

治诸滞腹痛：山楂一味煎汤饮。

治痢疾赤白相兼：山楂肉不拘多少，炒研为末，每服一、二钱，红痢蜜拌，白痢红白糖拌，红白相兼，蜜砂糖各半拌匀，白汤调，空心下。

治肠风：酸枣并肉核烧灰，米饮调下。

治老人腰痛及腿痛：棠梂子、鹿茸（炙）等分。

为末，蜜丸梧子大，每服百丸，日二服。

治寒湿气小腹疼，外肾偏大肿痛：茴香、柿楂子。

上等分为细末，每服一钱或二钱，盐、酒调，空心热服。

治产妇恶露不尽，腹中疼痛，或儿枕作痛：山楂百十个，打碎煎汤，入砂糖少许，空心温服。

临床应用：
治疗绦虫病用鲜山楂二斤（干品半斤，小儿酌减），洗净去核，下午三时开始零食，晚十时吃完，晚饭禁食。

次晨用槟榔二两加水煎至一茶杯，一次服完，卧床休息。

有大便感觉时尽量坚持一段时间再大便，即可排出完整绦虫。

冬天应坐在温水便桶上大便，避免虫体遇冷收缩而不能完整排出。

治疗急性细菌性痢疾用２０％山楂煎剂加糖矫味，每服二百毫升（小儿酌减），每日三次，七～十天为一疗程。

又有用山楂二两煎服，治轻型及中型菌痢。

或用生热山楂片各一两，加水五百毫升煮开五分钟，分二次服（小儿酌减），四～六天为一疗程，亦有效果。

用于降低血清胆甾醇每日用山楂一两，毛冬青二两，分二次煎服。

药膳偏方
蜜饯山楂
功效：开胃，消食，活血化淤。

用料：生山楂一斤，蜂蜜半斤。

制法：将生山楂洗净，去果柄、果核，然后将山楂放入铝锅内，
加水适量，煎煮至七成熟烂，水将干时加入蜂蜜，再用小火煮透收汁即可。

冷却后，放入瓶中贮存备用。

服法：每日服三次，每次一两。

山楂炖牛肉
功效：补气血，去瘀阻，适于心绞痛（心痹）之冠心病患者食用。

用料：山楂五钱，红花、熟地各二钱，红枣十枚，牛肉、胡萝卜各半斤、绍酒、葱、姜、盐各适量。

制法：把山楂洗净、去核；红花洗净去杂质；红枣去核；熟地切片；
牛肉洗净，用沸水焯一下，切成四厘米见方的块，姜拍扁，葱切段。

把牛肉、绍酒、盐、葱、姜放入炖锅中，加水一千毫升，用中火煮三分钟后，再加入上汤一千毫升，煮沸，下入胡萝卜、山楂、红花、熟地，用文火炖一小时即可。

服法：每日一次，吃牛肉二两，随意食胡萝卜喝汤。

大山楂丸
大山楂丸，本品为非处方药，为棕红色或褐色的大蜜丸。

包含山楂、六神曲（麸炒）、麦芽（炒）。

辅料为赋形剂蜂蜜、蔗糖。

开胃消食。

用于食欲不振，消化不良。

【注意事项】 1．孕妇慎服。

2．脾胃虚寒的消化不良者，无积滞者勿用。

3．按照用法用量服用，小儿应在医师指导下服用。

4．药品性状发生改变时禁止服用。

5．儿童必须在成人的监护下使用。

6．请将此药品放在儿童不能接触的地方。

7．如正在服用其他药品，使用本品前请咨询医师或药师。

8．服用前应除去蜡皮、塑料球壳；本品不可整丸吞服。

9．服药3天症状无缓解，应去医院就诊。

自古以来，中华大地上的先祖们就曾说过吃饱就是天大的事，但现在的人们生活质量远比当初要好的太多，吃饱穿暖不成问题，自然而然人们的注重点就是吃的好吃的高兴，说到这里本人就不禁感叹中华文化博大精深，不管你是海里游的还是山上跑的或者天上飞的，只要你没有毒，那至少有三十六种方法吃掉你。

虽然我们的口腹之欲得到了极大的满足，但是脾胃却遭了秧，很多人吃起来不管不顾，往往是来者不拒，这样很容易使脾胃功能受到。