单位送餐管理制度

第一章总则
第一条为加强单位内部送餐管理，提高送餐效率和服务质量，确保员工用餐安全，特制定本制度。

第二条本制度适用于本单位的送餐工作，包括内部员工食堂送餐、外卖订餐、特
殊人员送餐等。

第三条本制度遵循以下原则：
1. 安全第一，确保送餐过程中食品安全；
2. 效率优先，提高送餐速度和准确性；
3. 服务至上，满足员工用餐需求；
4. 节约成本，合理使用资源。

第二章组织与管理
第四条成立送餐管理小组，负责制定送餐管理制度，监督实施，协调各部门工作。

第五条送餐管理小组由以下人员组成：
1. 行政部门负责人；
2. 食堂管理人员；
3. 人力资源部门负责人；
4. 物流部门负责人；
5. 财务部门负责人。

第六条送餐管理小组职责：
1. 制定送餐管理制度；
2. 监督送餐流程执行情况；
3. 定期检查送餐服务质量；
4. 处理送餐过程中的突发事件；
5. 提出改进送餐工作的建议。

第三章送餐流程
第七条员工食堂送餐流程：
1. 员工通过内部订餐系统下单；
2. 食堂根据订单准备餐食；
3. 送餐人员按照指定路线送餐；
4. 员工签收餐食。

第八条外卖订餐流程：
1. 员工通过外卖平台下单；
2. 外卖平台将订单信息发送至食堂；
3. 食堂根据订单准备餐食；
4. 外卖配送员按照约定时间送餐；
5. 员工签收餐食。

第九条特殊人员送餐流程：
1. 部门负责人向送餐管理小组提出特殊人员送餐申请；
2. 送餐管理小组审核申请，确认送餐需求；
3. 食堂根据申请准备餐食；
4. 送餐人员按照指定路线送餐；
5. 特殊人员签收餐食。

第四章送餐要求
第十条送餐人员要求：
1. 具备良好的职业道德和服务意识；
2. 掌握基本的食品安全知识；
3. 熟悉送餐路线和时间；
4. 能够妥善处理送餐过程中的突发事件。

第十一条餐食要求：
1. 食品新鲜，保证食品安全；
2. 餐食口味符合员工喜好；
3. 餐具清洁，保证卫生；
4. 餐食包装完好，防止泄露。

第五章监督与考核
第十二条送餐管理小组定期对送餐工作进行监督检查，包括送餐流程、服务质量、食品安全等方面。

第十三条对送餐人员的考核内容包括：
1. 送餐速度和准确性；
2. 服务态度和职业道德；
3. 食品安全知识掌握程度；
4. 应对突发事件的能力。

第十四条对送餐服务质量的考核标准：
1. 餐食送达时间是否符合要求；
2. 餐食质量是否符合标准；
3. 食品安全是否得到保障；
4. 员工满意度。

第六章附则
第十五条本制度自发布之日起实施，如遇特殊情况，送餐管理小组可根据实际情
况进行调整。

第十六条本制度由送餐管理小组负责解释。

第十七条本制度未尽事宜，按照国家相关法律法规执行。