河西地区洋葱高产优质栽培技术

河西地区洋葱高产优质栽培技术
作者：贺天新
来源：《西北园艺·蔬菜》2016年第03期
洋葱俗称圆葱、葱头等，是百合科葱蒜属二年生蔬菜，耐寒、喜温，适应性强，产量高，耐贮藏，供应期长，对调节淡季蔬菜供应具有重要作用。

由于甘肃河西地区光照充足，昼夜温差大，土壤肥沃，水质好，无污染，具有生产出口洋葱的优越条件。

一般每亩洋葱产量6 000～8 000 kg，收入4 800～8 000元。

产品远销国内10多个省市，并出口日本、韩国、俄罗斯和东南亚等地，已成为河西地区农业增效、农民增收的特色产业。

现将河西地区洋葱高产优质栽培技术介绍如下。

1 因地制宜，选择良种
要获得洋葱高产，品种选择是关键。

根据当地土壤和气侯条件，一般选用长日照、抗病性强、外观、色泽符合市场需求，高产优质、耐贮运、商品性好的中晚熟进口杂交种，如安达1号、牧童、福星、大首领等黄皮洋葱，白石、瑞雪、雪白202、雪白301等白皮洋葱，紫金、红宝、907等红皮洋葱。

2 适期播种，培育壮苗
河西地区一般采用日光温室育苗，苗床选择土壤疏松、肥沃、保水性强，近2～3年未种植过葱蒜类的土壤。

每移栽1亩大田，需温室育苗20 m2，用种量200 g。

播种前要施足腐熟的有机肥，或每20 m2撒施磷酸二铵0.3 kg。

要精细整地，将种子均匀撒播在苗床上，然后覆盖0.5～ 1 cm厚的细沙，1 m2苗床所覆盖的细沙中拌入敌克松或多菌灵10 g预防苗期立枯病。

2.1 适宜播期河西地区洋葱育苗适宜播期为2月上中旬。

该时段播种育苗移栽后抽薹率低，单位面积产量最高。

2.2 壮苗标准壮苗是获得洋葱高产的基础。

壮苗苗龄50～60天，株高20～25 cm，3叶1心至4叶，假茎粗0.6 cm左右，无病虫害。

2.3 培育方法
1）温汤浸种。

为了提高发芽率，对种子进行温水烫种。

先将种子用清水浸泡5分钟，再用45～50 ℃水搅拌浸种20分钟，捞出后在30 ℃水中浸泡3～5小时。

2）种子催芽。

浸泡过的种子，用清水淘洗干净后用湿布包好放在20～22 ℃环境中保湿催芽，每天用清水淘洗1次。

当50%的种子露白后即可播种，播种后将苗床浇透底水。

3）苗床管理。

出苗前苗床不干不浇水，出苗后至1叶1心以保温控水为主，2叶至3叶1心控制高温适当灌水，加强通风。

出苗前棚内温度白天保持在20～25 ℃，夜间12～18 ℃，防止幼苗徒长。

齐苗后5～7天用70%甲基托布津800倍液或50%多菌灵500倍液喷施秧苗1次，1周后再喷1次防治苗期病害。

移栽前结合苗床浇水追施磷酸二氢钾及尿素1次，每亩追施尿素4 kg、磷酸二氢钾2.5 kg，防止因缺肥、干旱而形成弱苗。

苗期人工除草1～3次，定植前7天停止浇水，加大通风进行炼苗。

3 施足基肥，整地覆膜
选择地势平坦、灌排方便、土壤肥沃、多年未种过葱蒜类蔬菜的壤质土壤或沙壤土地块，结合翻地每亩施优质腐熟农家肥4 000 kg、草木灰500 kg、磷酸二铵25 kg、尿素40 kg、硫酸钾20 kg，均匀翻压。

耙耱整平后，按1.3 m行距划线，然后覆盖宽1.4 m、厚0.008～0.01 mm 的黑色或白色地膜。

覆膜前可用48%氟乐灵乳油或50%乙草胺，每亩用药150～200 mL对水30 kg地面喷撒，防除地上杂草。

4 适时移栽，合理密植
一般在4月上中旬，当温室内的洋葱苗长到茎粗0.6～0.7 cm、株高达30 cm左右（3叶1心到4叶）时即可起苗移栽定植到大田。

由于洋葱叶片少，直立生长，合理密植是稳产增产的关键。

根据品种特性和土肥条件以及生产目标，一般早熟品种每亩保苗32 000～35 000株，中熟品种保苗28 000～30 000株，晚熟品种保苗 23 000～25 000株。

移栽定植时，注意大小苗分级，如果幼苗叶太长，可剪去上部叶片，留下部10～15 cm长的叶，大田移栽深度为0.5～1 cm，使茎盘与土壤要紧密接触，提高定植质量。

起出的幼苗要进行蘸根处理，用2.5%爱多收2 000倍液或1.2%复硝铵（多效丰产灵）2 000倍液或20%移栽灵乳油1 000倍液进行蘸根，提高幼苗栽后的成活率。

栽苗要深浅一致（约2 cm），做到根与土壤紧密结合。

栽得过深影响鳞茎的膨大，栽得过浅遇晚霜鳞茎易受冻害。

5 栽后细管，掌控肥水
定植后5～6天浇1次缓苗水，以后每10天浇1次水。

在鳞茎膨大前10天需进行蹲苗，此时正值洋葱从叶部生长向鳞茎膨大的转折期，控制浇水可抑制叶片生长，促使养分向叶鞘基部积累。

如果不蹲苗，则会引起植株徒长，不利于鳞茎膨大。

鳞茎开始膨大后是追肥、灌水的关键时期，每7天浇水1次，随水每亩追施尿素20 kg和48%氮磷钾复合肥20 kg，以满足洋葱旺盛生长期和鳞茎膨大对养分的需求，采收前7～10天停止浇水，以利鳞茎组织充实，提高耐贮藏性。

为了保证幼苗顺利缓苗，返青、发棵和膨大，在田间管理方面，应做到“早施提苗肥、巧施发棵肥、施好鳞茎膨大肥”。

4月份葱苗定植后，如遇到特殊寒潮天气，在大的寒流到来之前要及时灌水，防止幼苗冻坏。

当葱苗返青后，结合灌水每亩追施尿素10 kg，促进幼苗发棵。

进入6月底至7月初，叶秧苗进入旺盛生长阶段，此时需肥量较大，尤其在鳞茎膨大期对磷、钾肥要求量大，此时每亩可穴施尿素20 kg、磷钾复合肥20 kg，以满足洋葱旺盛生长期对养分的需求。

进入7月中旬至8月上旬，植株不再增高，鳞茎迅速膨大，此期又是一个需肥高峰，特别是对磷钾的需求明显增加，每亩可再穴施氮磷钾复合肥30 kg。

6 轮作倒茬，防治病虫
合理轮作，避免重茬，最好选择豆类作物或粮食作物茬口，可明显减少病虫害发生。

及时预防和控制病虫害。

6.1 紫斑病和霜霉病在发病初期可喷洒64%恶霜·锰锌（杀毒矾）可湿性粉剂500倍液，间隔5～7天，连喷2～3次。

6.2 软腐病在发病初期用72%农用链霉素可溶性粉剂+400 mg/L青霉素钾4 000倍液喷雾，间隔5～7天喷1次，连喷2～4次。

6.3 根蛆在发生初期用3%辛硫磷（地虫杀星）颗粒剂1 kg，结合浇水灌根1～2次。

6.4 葱蓟马在幼虫发生初期用10%吡虫啉可湿性粉剂2 500倍液喷雾，间隔5～7天，连喷2～3次。

7 及时采收，大小分级
河西地区洋葱收获期一般在8—10月。

当洋葱假茎失水变软、70%假茎倒伏、鳞茎停止膨大、外层鳞片呈角质化时为最佳收获期。

收获应在晴天进行，拔出整株，在原地晾晒2～3天，待鳞茎表皮干燥后，在假茎2 cm处剪去上部叶片，按照球茎大小分级装袋，码垛待售或贮藏。

收获时还要注意：在鳞茎采收前叶片尚未完全枯黄时，用500 mg/kg的青鲜素溶液喷洒1次叶面，可有效控制贮藏期间的发芽率；在采收前7～10天停止灌水；选择鳞茎紧实、无分球裂球、无霉烂变质、无病虫害、外皮薄而不脱落的鳞茎进行分级装袋。

一般以8 cm以上、7～8 cm、5～7 cm几个规格分级装袋贮运销售。