平菇的特点

平菇的特点
平菇（学名：Pleurotus ostreatus）是侧耳科侧耳属真菌，具有以下几个特点：
1. 子实体丛生或叠生，由菌盖、菌褶和菌柄三部分组成。

2. 菌盖呈覆瓦状丛生，扇状、贝壳状、不规则的漏斗状，肉质肥厚柔软。

3. 菌盖表面颜色受光线的影响而变化，光强色深，光弱色浅。

4. 菌褶白色，长短不一，有的由菌盖边缘一直延伸到菌柄，有的仅在菌盖边缘有一小段，形如扇骨。

5. 菌柄侧生或偏生，白色，中实。

6. 菌丝体白色，粗壮有力，气生菌丝发达，爬壁力强，菌丝密集，生长速度快。

7. 菌肉白色、稍厚、柔软。

8. 菌褶一般白色延生，有时在菌柄上形成隆起的脉络，白色至灰白色。

9. 担孢子圆柱形，光滑、无色。

10. 平菇属好光菌类，多生于榆、榉、械、柳、栎、枫、槐等多种阔叶树种的枯木、朽树桩或活树的枯死部位上。

11. 平菇是一种食用菌，含丰富的营养物质，具有追风散寒、舒筋活络的功效。

用于治腰腿疼痛、手足麻木，筋络不通等病症。

另外，对预防癌症、调节妇女更年期综合征、改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。