对速冻食品研究的文献

对速冻食品研究的文献
对速冻食品研究的文献可以从多个角度进行分析，包括其发展历程、市场现状、面临的挑战以及管理策略等。

速冻食品的发展历程可以追溯到20世纪50年代和60年代，随着家用冰箱的普及，冷冻食品开始大量销售。

在这个时期，冷冻食品行业面临着许多挑战，如冷冻运输业的不完善、行业标准和规范的不完善、国产速冻设备质量不高等问题。

在市场现状方面，随着人们生活水平的提高，对冷冻食品的需求越来越高。

冷冻食品作为连锁食品部经营的利润最大来源，如何采用正确的经营策略和以顾客为中心的客户关系管理创造利润成为连锁食品部的重要问题。

对于面临的挑战，除了冷冻运输业和设备质量问题外，食品安全问题也是冷冻食品行业面临的重要问题。

例如，在某些情况下，冷冻食品可能携带新冠病毒，这使得消费者对冷冻食品的安全性产生了疑虑。

为了解决这些问题，提出了多种管理策略。

首先，采用正确的经营发展战略，明确市场定位。

作为连锁食品经营部，其经营发展战略必然因连锁食品部的所在区域的不同而有所改变的，可以根据不同的地区采取差异化的发展战略，
也可以根据地区价格的差异实施价格战略。

此外，食品行业是人们生活所相关的问题，直接与人们的生命健康有关，在快节奏的社会的食品定位不光只是给消费者带来方便，而且更应该让自己的产品在跟随社会发展的脚步时，回到原生态纯天然方向来。

所以未来冷冻产品应该朝着方便，营养，美味等方面发展。

其次，全面提升销售人员的职业技能，以客户关系管理为中心提高客户满意度。

自流言内容“冷链食品外包装有新冠活病毒,冷冻食品不能吃了”以来，有人表示,进口冷冻食品真的不能吃了! 然而,这并不意味着冷冻食品就不能吃了。

对于冷冻食品的安全性,需要从多个方面进行管理和控制。

例如,需要加
强冷冻食品的管理,整合和优化已有的资源,降低经营成本,为消费者提供满意
的食品。

同时,对于进口冷冻食品的监管也需要加强,以确保其质量和安全。

综上所述，速冻食品作为人们日常生活中常见的食品之一，其安全性、营养价值和市场需求等方面都值得关注和研究。

未来需要从多个角度出发，加强对速冻食品的研究和管理，为消费者提供更加安全、健康、美味的食品。