秋季晾晒干菜配方：

秋季晾晒干菜配方：
今年北方高温，冬天蔬菜价格肯定会上涨，建议秋天晾嗮干菜，冬天可以省钱又能吃到干菜。

1，豇豆干
豇豆洗净入开水锅，煮4分钟取出。

少放一些盐拌均匀。

让后挂在晾衣绳上晒5天。

可以储藏一年
2，茄子干
茄子洗净顺长切条，入淡盐水锅煮3分钟取出控干水分，平铺石板上，晾晒5天，其中每天翻一次即可。

可以储藏一年
3.
地瓜干
地瓜洗净切条，入蒸锅蒸30分钟取出。

平铺石板上，晾嗮3-4天即可。

4.白菜干
白菜帮洗净放入沸腾的淡盐水中，翻拌2分钟左右取出，淋干水发。

挂在晾衣绳上，暴晒5天即可。

5秋葵干
秋葵洗净不用改刀，入淡沸腾盐水中煮1分钟，取出淋干水分。

平铺在石板上，5天即可。

6.萝卜干
萝卜洗净切片，入沸腾水里煮3分钟取出，用少量盐拌均匀。

然后晾嗮5天即可。

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