2022年南京师范大学生物技术专业《微生物学》期末试卷B(有答案)

2022年南京师范大学生物技术专业《微生物学》期末试卷B(有答案）
一、填空题
1、细菌菌落的形状一般为______；边缘______；大小______；表面______；颜色______，常
见的颜色为______；质地常为______。

2、最先发现噬菌体的是______，他在培养______时在菌苔上发现了透明斑点。

3、分解代谢又称异化作用，是指复杂的有机分子通过分解代谢酶系的催化产生______、
______和______。

4、微生物培养基中各营养要素的量有一定的比例，从含量最多的______开始，其他成分
的次序是______、______、______、______和______。

5、真核生物的细胞核由______、______、______和______4部分组成。

6、第一个用自制显微镜观察到微生物的学者是______，被称为微生物学研究的先驱者，
而法国学者______和德国学者______则是微生物生理学和病原菌学研究的开创者。

7、在面包、蛋糕中常加入______作为防腐剂。

8、微生物在自然环境中广泛存在的原因在于______、______、______、______和______等。

9、无论在原核生物还是真核生物中，DNA结合蛋白有几种共同的结构形式：______、
______和______，这些形式对于蛋白质准确地与DNA相结合是非常关键的。

10、在人体当中，执行免疫功能的物质基础是______，它包括______、______、______。

二、判断题
11、许多蓝细菌长有鞭毛，借此进行特殊的滑行运动。

（）
12、大多数放线菌和真菌都是氨基酸自养型生物。

（）
13、微生物的次生代谢物是微生物主代谢不畅通时，由支代谢途径产生的。

（）
14、E.coli T偶数噬菌体的核心是由线状双链DNA构成的。

（）
15、分生孢子是由分生孢子梗顶端细胞分化形成的，它是一种单细胞，单生或串生或簇生的孢子。

（）
16、菌株实为一个物种内遗传多态性的客观反映，其数目极多，甚至是无数的。

（）
17、一般显微镜直接计数法比平板涂布法测定的细菌数少。

（）
18、丛枝状菌根又称泡囊丛枝状菌根，这是一类最重要的外生菌根。

（）
19、自然感受态除了对线型染色体DNA分子的摄取外，也能摄取质粒DNA和噬菌体DNA。

（）
20、在补体结合试验中，指示系统中的溶血素实为一红细胞的特异抗体。

（）
三、选择题
21、关于芽孢的叙述，下列说法正确的是（）。

A.抵抗力很强，煮沸后，在短时间内不死
B.一个菌细胞可产生一个或多个芽孢
C.既是细胞休眠结构，又是繁殖方式
D.芽孢的产生与种的特异性和环境条件无关
22、由丙酮酸开始的其他发酵过程中，主要产物是丁酸、丁醇、异丙醇的发酵是（）。

A．混合酸发酵
B．丙酸发酵
C．丁二醇发酵
D．丁酸发酵
23、酵母菌的菌落类似于（）。

A．细菌菌落
B．链霉菌菌落
C．霉菌菌落
D．蕈菌菌落
24、动物病毒在其宿主的单层细胞培养物上所形成的聚集体，称为（）。

A．包含体
B．噬菌斑
C．空斑
D．枯斑
25、培养亚硝酸细菌时，要以（）为唯一能源，可接种少量不含有机质淤泥，加富培养。

A．N2
B．亚硝酸盐
C．硝酸盐
D．铵盐
26、为了在酵母菌中表达外源基因的稳定性，通常使用的载体是（）。

A．2μm质粒
B．附加体质粒
C．复制质粒
D．整合质粒
27、真菌和原生动物生活的主要温度为（）。

A．接近100℃
B．50～60℃
C．接近室温
D．5～10℃
28、巴斯德为了否定“自生说”，他在前人工作的基础上，进行了许多试验，其中著名的（）无可辩驳地证实：空气中确实含有微生物，它们引起有机质的腐败。

A．厌氧试验
B．灭菌试验
C．曲颈瓶试验
D．菌种分离试验
29、直接特异杀伤靶细胞的是（）。

A．吞噬细胞
B．NK细胞
C．CTL细胞
D．LAK细胞
30、良好的饮用水，每毫升其细菌总数不能超过（）。

A．1个
B．10个
C．100个
D．1000个
四、名词解释
31、稀释平板计数法
32、拟病毒（virusoid）
33、固氮酶的异形胞保护
34、基因突变
35、传染
五、简答题
36、试描述脉孢菌的主要形态特征及其作用。

37、半固体培养基在微生物学中有哪些应用？
38、测定细菌生长量的直接计数法和间接计数法是如何进行计数的？各有何优缺点？
39、举例说明微生物与植物之间的共生关系。

40、克隆载体和表达载体有何不同？各有哪些必需元件？
六、论述题
41、什么是烈性噬菌体？简述其裂解性生活史。

参考答案
一、填空题
1、【答案】圆形或不规则形；光滑或不整齐；不一；光滑或折皱；不一；灰白色或乳白色；湿润黏稠
2、【答案】陶尔特；金黄色葡萄球菌
3、【答案】简单分子；能量；还原力
4、【答案】水；碳源（能源）；氮源；P、S；K、Mg；生长因子
5、【答案】核被膜；染色质；核仁；核基质
6、【答案】列文虎克；巴斯德；科赫
7、【答案】丙酸钙
8、【答案】微生物的营养类型多；基质来源广；适应性强；抗逆性强；易于传播
9、【答案】螺旋-转角-螺旋结构；锌指结构；亮氨酸拉扣结构
10、【答案】免疫系统；免疫器官；免疫细胞；免疫分子
二、判断题
11、【答案】错
12、【答案】对
13、【答案】错
14、【答案】对
15、【答案】对
16、【答案】对
17、【答案】错
18、【答案】错
19、【答案】对
20、【答案】对
三、选择题
21、【答案】A
22、【答案】D
23、【答案】A
24、【答案】C
25、【答案】D
26、【答案】D
27、【答案】C
28、【答案】C
29、【答案】C
30、【答案】C
四、名词解释
31、答：稀释平板计数法是指一种统计物品含菌数的有效方法。

计数方法为：将一定量的样品经十倍稀释后，用平板培养最后三个稀释度的样品稀释液，待菌落长出后，计算出某
一稀释度的菌落数，再乘以稀释倍数，即为样品中的含菌数。

32、答：拟病毒，又称类病毒或壳内类病毒，是指一类包裹在真病毒粒中的有缺陷的类病毒。

拟病毒极其微小，一般仅由裸露的RNA组成，该病毒的复制必须依赖辅助病毒的协助。

同时，拟病毒也可干扰辅助病毒的复制和减轻其对宿主的病害，这可用于生物防治中。

33、答：固氮酶的异形胞保护是蓝细菌固氮酶的抗氧保护机制。

其作用机制是：蓝藻分化出特殊的还原性异形胞，异形胞外有一层较厚的外膜，具有阻止氧气进入细胞的屏障作用；异形胞内缺少光合系统Ⅱ，加上脱氢酶和氢化酶的活性很高，使异形胞维持很强的还原态；异形胞以很强的呼吸作用，可以消耗过多的氧并产生对固氮必需的ATP。

34、答：基因突变简称突变，是变异的一类，指细胞内（或病毒体中）遗传物质的分子结构或数量突然发生的可遗传的变化，可自发或诱导产生。

狭义的突变专指点突变，广义的
突变则包括基因突变和染色体畸变。

35、答：传染，又称感染或侵染，是指外源或内源性病原体突破其宿主的三道免疫“防线”后，在宿主的特定部位定居、生长、繁殖，产生特殊酶及毒素，从而引起一系列病理、生
理性反应的过程。

传染的三种可能结局为隐性传染、带菌状态和显性传染。

五、简答题
36、答：（1）脉孢菌形态特征
①具有疏松网状的长菌丝，有隔膜、分枝，多核，腐生；
②无性繁殖产生大小两类分生孢子，大型分生孢子球形成分枝链，小型分生孢子圆形较小，成链状或头状簇生；
③有性生殖产生子囊孢子，子囊孢子着生在子囊壳内的长圆形子囊中，子囊内生8个子囊
孢子，子囊孢子椭圆形；
④黑绿色，表面有纵向脉纹。

（2）脉孢菌的作用
脉孢菌是遗传学研究的极好材料；菌体含很高的蛋白质和维生素，可用作饲料；同时也可
对实验室及食品工业造成污染。

37、答：半固体培养基是指在液体培养基中加入少量的凝固剂配制成的半固体状态培养基，一般加有0.5%左右的琼脂作凝固剂。

其在微生物学中的应用有：
（1）细菌的动力观察，微生物趋化性的研究（在半固体直立柱中央进行细菌的穿刺接种，观察细菌的运动能力）。

（2）噬菌体效价测定（双层平板法），各种厌氧菌的培养以及菌种保藏，等等。

38、答：（1）测定细菌生长量的直接计数法
①称干重：菌液经离心或过滤后，烘干、称重。

②量体积：把菌液倒入刻度离心管中，经离心或自然沉降后计量。

（2）测定细菌生长量的间接计数法
①比浊法：可用分光光度法对无色的微生物悬浮液进行测定。

②生理指标法：测菌液的含氮量、含磷量、DNA、RNA、ATP或特殊化学成分（DAP、
N-乙酰胞壁酸等）；测菌液产酸、产气、产热、耗氧或其粘度等
（3）直接计量法与间接计量法的优缺点
①直接计算法优点是简便易行，成本低，而且能观察细胞的大小和形态特征；缺点是样品
的细胞数量不能太少，否则会影响计数的准确性，而且该法不能区别活细胞和死细胞。

②间接计数法优点是简单灵敏，广泛用于食品、水体和土壤样品的活菌的计数；缺点是可
能因为操作不当使细胞计数不准确。

39、答：微生物与植物之间能够形成一种特殊结构的共生体，而且微生物与植物之间互为对方提供营养物质或生长素物质，促进双方更为旺盛的生长，微生物与植物形成的共生体
有根瘤、叶瘤和菌根等。

以根瘤为例，微生物与植物之间的共生关系表现为：
根瘤是根瘤菌与豆科植物形成的共生体，根瘤菌在共生体根瘤中利用植物光合作用产生的
碳水化合物作为生长和固氮的碳源和能源，固定后的氮素除部分供自己所需外，大部分输
送给植物，而植物则把光合作用产物提供给根瘤菌。

如果将两者分开，根瘤菌则难以固定
氮素，豆科植物则生长不良。

40、答：（1）克隆载体和表达载体的功能不同：
①克隆载体是在克隆过程中用到的各种质粒，比如为了扩增目的基因的高拷贝质粒、为了
方便测序的测序质粒、为了连接PCR产物的TA质粒、为了重组的穿梭质粒等等。

克隆载体一般有较强的复制能力，利于基因的保存和扩增，而且提供丰富的酶切位点等等。

它不
必有强启动子，因为不重于表达。

②表达载体是基因克隆结束后，为了在特定细胞内表达而构建的。

它重点在于表达，有各
种各样的启动子适应于不同种类的细胞，并且有各种各样，如诱导等可控的表达调控方式。

（2）克隆载体和表达载体必需元件的原件如下：
①克隆载体所具备的元件：目的基因、复制子、多克隆位点、标记基因。

②表达载体所具备的元件：目的基因、启动子、终止子、标记基因。

六、论述题
41、答：（1）烈性噬菌体定义烈性噬菌体是指能在短时间内完成吸附、侵入、增殖、成
熟和裂解5个阶段，从而实现其繁殖的噬菌体。

其生长规律曲线是一步生长曲线，包括潜
伏期（由隐晦期和胞内累积期组成）、裂解期、平稳期。

（2）烈性噬菌体裂解性生活史
①吸附：当噬菌体与其相应的特异宿主在水环境中发生偶然碰撞后，尾丝尖端与宿主细胞
表面的特异性受点接触，触发颈须把卷紧的尾丝散开，随即附着在受体上。

②侵入：吸附后尾丝收缩，尾鞘中的蛋白质亚基发生构象变化，长度减少了一半，由此把
尾管推出并插入细胞壁和膜中，噬菌体核酸通过尾管注入宿主细胞内，蛋白质外壳则留在
胞外。

③增殖：核酸进入寄主细胞后，操纵宿主细胞的代谢系统，大量合成噬菌体各部分“组件”以及复制噬菌体核酸。

④成熟：把已合成的各种部件进行自我装配，组装成完整的病毒粒子。

⑤裂解：病毒粒子成熟后，引起宿主细胞的裂解，从而完成子代噬菌体的释放。