熟石灰杀菌的原理

熟石灰杀菌的原理:
1、熟石灰水是碱，碱可以使蛋白质变性，从而杀死病菌和病毒。

因而熟石灰可以使池塘的底泥形成强碱性，使病原体细胞的蛋白质变性、解离而致死。

2、熟石灰Ca(OH)2具有杀菌作用。

熟石灰在水中溶解成Ca2+和OH-离子，具有碱性，能直接作用于病原体的原生质，使蛋白质凝固变性而导致失活。

此外，Ca2+可直接影响细胞膜的透性和环状cAMP的代谢从而达到了消毒灭菌的目的。

3、熟石灰的消毒原理是直接或间接以碱性物质破坏病原菌的蛋白质和核酸，扰乱其正常代谢。

熟石灰有改变溶媒的酸碱度，夺取微生物细胞的水份，并与蛋白质形成蛋白化合物的性质。

同时熟石灰形成局部的强碱性可使病毒多角体外壳迅速溶解，使病毒粒子裸露易被杀死。