厨房美食菜谱：南瓜水饺的做法

厨房美食菜谱：南瓜水饺的做法
没有用水和面，只用南瓜蒸熟后用料理机打碎，和面粉合在一起。

做出的饺子皮劲道香滑，还有金灿灿的颜色，并且多了份营养。

虽然包饺子多了工序，但是营养看得见，做给家人那是满满的爱意。

食材
主料：
中筋面粉200g
南瓜
猪肉200g
黄瓜80g
五香粉适量
酱油适量
料酒适量
葱适量
海米适量
蒜碎适量
姜适量
步骤
1.南瓜切片放入蒸锅，蒸汽上来蒸15分钟蒸熟
2.猪肉肥瘦比例3：7，洗净切块
3.蒸熟的南瓜用料理机打碎，加入面粉合成面团盖上盖子松弛20分钟，中间再充分的揉一次
4.把洗好的猪肉用料理机搅成猪肉馅
5.把切好的黄瓜、入海米、盐、酱油、五香粉、酱油、适量熟植物油加入猪肉馅中，顺一个方向搅拌均匀
6.松弛好的面团揪成小份
7.压扁干成饺子皮
8.包入馅料
9.捏紧
10.包好的饺子放入开水中煮熟
11.金黄的饺子盛盘即可
小贴士：1、南瓜的水分和面粉的吸水性不同没有严格的比例，只要合成软硬度适中的面团即可
2、馅料可以根据自己的喜好调制。